在档案馆里寻找二厂汽水的香气
上世纪90年代以前，汽水在武汉是稀罕东西，请朋友来瓶二厂汽水是最酷最豪爽的事儿。
二厂汽水大家都爱喝，那二厂汽水的前世今生你们又了解多少呢。今天就让汽水大人带大家来看看那些年我们所爱的二厂汽水的故事。
和 利 冰 厂
关于和利冰厂开办，有很多传闻。
《武汉通史》记载为：英商1904年开办。
《汉口租界志》记载为：1891年英商柯三、克鲁奇两人合资20万元，在汉口开设机器制冰厂，名为和利冰厂（Hankou Ice Works）。
而据日《捷报》报道：经过年余的努力经营，本埠的制冰厂的机器终于开工了，现在二分钱一磅的一等人造冰，已能够想买多少就买多少。
和利冰厂究竟创办于哪一年呢？
2013年、2015年，和利冰厂创办人沃特·科赛恩的孙子、英国纽卡斯尔大学文科院院长曾两次来汉寻访和利冰厂遗迹。
并且提供《Seaports of the Far East》（《远东港口》）中与和利冰厂有关的章节。
文中表明，1904年汉口和利冰厂成立后广受赞誉，而在此之前，汉口人用来降温冰镇的冰都是在冬季获取的来源不明冰块，储存起来供夏季使用。和利冰厂成立以后，由蒸馏水制成的冰块可完全避免因之前使用自然冰所引发的卫生问题。开业初日供应量为六吨冰块，后增加到12吨，最终冰厂于1921年重建，安装了一台可日产冰块35吨的新机器。生产14种不同的高质量的饮料。
▲当年和利冰厂的广告
和利是武汉唯一最完善机制冰水工厂。以最清洁蒸馏水由专门技师监造。
冰——饮食宜、凝结坚、耐时久、定价廉
水——味最美、香最浓、水最洁、汽最足
创办于1904年
势头正好的和利冰厂为何改为武汉饮料二厂
武汉沦陷时期，老科塞恩救助了法租界内难民。照片中，当年，和利冰厂向躲避于汉口法租界难民提供了大量饮用水源。
抗战时期1983年10月，武汉工商界人士刘耀堂购置了和利汽水厂。但刘在购厂10天后，即携带大部分资金前往重庆经营，随即武汉沦陷，工厂停工。
1945年8月抗战胜利后，刘耀堂返汉，继续经营和利汽水厂，因经营得法，后并购英商赞育汽水厂。
1952年3月，刘耀堂父子接受国家对私营工商业的社会主义改造，将其经营的工厂转入公私合营。和利汽水厂从此改名换姓，后成为国营企业武汉饮料二厂。其品牌为我们熟悉的滨江牌汽水，也就是二厂汽水。
二厂汽水为何没落
上世纪80年代，是饮料二厂最红火的“黄金时代”。每天晚上8点，小商户骑着三轮车在二厂门口排队进货，队伍从解放大道一直排到西马路，蔚为壮观。
然而到了上世纪90年代，二厂改制，与外资公司合资。伴随着可口可乐等大量国外饮料品牌进入中国，二厂汽水辉煌不再。
2000年左右，二厂生产完最后一瓶汽水。如今，汉口解放大道1503号，曾经的二厂旧址，已经面目全非。
但在武汉人眼中，无论时间过去多久。喝着二厂汽水日子，才是最快乐无忧的时光。
来源：网络综合整理
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& 二厂汽水这个价格了
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小朋友选的橘子味的
这个价格感觉有点贵咧
中百罗森买的
11:26 上传
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都说卖贵了，买的都是情怀
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还是那么好喝吗
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小爱的女子 发表于
还是那么好喝吗
& && &&&这个能有多好喝···真的买的只是情怀了···偶尔尝尝而已。。。。还是希望能接地气的下调价格，三元比较合适
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刚买了两瓶，不好喝，没有小时候那个味，其次瓶盖是松的，三岁的小孩都能拧开，汽水没有汽
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靠情怀最后只能走向灭亡
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小时候是没喝的，现在喝的多了，有比较就不突出了
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我只喝健力宝，家里长期备着一件。
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这种东西，喝一次尝尝就够了，以前的味道是回不去了
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就是个情怀，现在不是那个味了，永远也回不去了
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香精色素糖水能有多好喝嘞，都带伢的年纪了了赶紧把你的枸杞菊花泡起来吧
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前几天在襄樊面馆买过一瓶，五块。并没有觉得很好喝
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小时候也没觉得有健力宝好喝，凭什么卖得比健力宝贵
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早晚会死掉。一个装逼的情怀
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炎炎夏日，喝一口冰爽的汽水，有种飞起来的感觉
“嗝，我回来了！”，一大早，铭新街19号老房子里人头攒动，人手一瓶“二厂汽水”，橙色、铝盖玻璃瓶，起开，咕噜咕噜喝下去，喉管处会逼出一个舒爽的、久违的、长长的嗝。
甜滋滋、黄橙橙，喝完一瓶舌头真的会变黄，那是记忆中久违的二厂汽水味道。
万尧芳旧址的老房子，现在是“铭十九”生活方式提案店，正在发起的是关于二厂汽水的重生计划。阔别18年后，二厂汽水重出江湖。
带它“回家”的是“铭十九”主理人金亚雯，她给“二厂汽水重生计划的注解，不是简单追求对滨江汽水的准确复原，而是以此为切入点，邀约众多武汉人集体参与一次综合性城市文化实践活动。”
首发现场，武汉商界、文化名人程军、田野、李道南来了……国营饮料二厂老员工来了，武汉市说唱团团长陆鸣回忆，“第一次喝到冰镇二厂汽水，是一帮人在夏雨田老师家里谈创作，当时一帮人就立志，赚钱的第一件事就是买冰箱冰镇二厂汽水！”
另一边，是慕名来买二厂汽水的普通市民。一瓶优惠价3毛5，如果没有关键的5分钱，就得按原价10元一瓶购买。80后刘小姐递上百元大钞，“给我来一箱带回家，慢慢品去！”
是的，许多人和她一样，喝的不是汽水，是老武汉人夏天的味道！
在几代武汉人的记忆中，“二厂汽水”与其说是一种特定商品， 不如说是一种经典的味觉记忆，一种江城的消夏生活。
64岁周兴旺和妻子王华兰专程赶来，用积攒20多年的三毛五硬币买了一瓶二厂汽水，想回忆当年的二厂汽水味道。据周师傅讲1974年他下放回城，街道安排他进二厂当工人，在二厂做了一年工作。后来结婚后，妻子王华兰也到二厂当临时工，两人对二厂汽水有很深感情。今天女儿在网上看到二厂汽水重生的消息后，他们急忙带着积攒的硬币来买汽水。
老人用数十枚硬币准备换两瓶二厂汽水。然而他们带来的硬币只够买一瓶，现场工作人员得知情况以后，又给老人一瓶汽水，满足两位老人的心愿。
“铭十九”主理人之一，曾在食品原料行业浸淫多年的巴总亲自带队，全程参与了研发和生产环节。历经筛选容器、精选原料、研发测试、生产排期的种种挑战，也扛住了第一批汽水瓶在压力测试时全部爆掉的绝望。整个过程，巴总体重涨了5斤。
坐在具有浓郁武汉特色的竹床阵中的巴总
未来两天，在这个门脸被刷成“”二厂汽水快闪店”的老房子里，你可以回到小时候，穿着条纹衫、爹爹背心……，带本《故事会》、弹球……约上童年玩伴，完成一次穿越之旅。
不久的未来，金亚雯和她的团队还想和武汉的老字号合作，比如汪玉霞、老万成等。让大武汉的金字招牌，实现如国货球鞋品牌飞跃一样的重生，实现对城市精神的一次再创。让未来的每一天，如同记忆中有二厂汽水陪伴的夏日，新鲜美好，回味无穷。
记者：程艳 摄影：杨涛
编辑：张乐逸
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今日搜狐热点老武汉夏天的味道！停产的二厂汽水竟然重现了，我们豪送2箱给你老武汉夏天的味道！停产的二厂汽水竟然重现了，我们豪送2箱给你充密如百家号○二厂汽水和变形金刚，就是最让人怀念的童年记忆曾经武汉的夏天，是喝着二厂汽水的夏天。对于这款占据武汉人童年记忆的圣水，大家纷纷表示：“这是一种回忆的味道，没有谁可以取代它。”作为武汉土著的我，夏天的味道，是喝着二厂汽水度过的。记忆里的汽水只有3种味道：柠檬味、桔子味、香蕉味。二厂汽水不见得是世界上最好喝的饮料，但它不可否认带着时光的因素。○二厂汽水当年供不应求，都是排队去买上世纪80年代，是武汉饮料二厂最红火的年代，如果有家人在二厂上班，那实在是令人艳羡的事情。每天晚上8点，个体户骑着三轮车在厂门口排队进货，队伍从解放大道一直排到西马路，蔚为壮观。○小时候最开心就是有一瓶二厂汽水喝上世纪90年代，二厂改制，与外资公司合资。饮料市场，种类繁多令人眼花缭乱，二厂汽水日益衰落。到2000年左右，二厂汽水全部停产。○二厂汽水的旧址，如今已经成了商铺。虽然已经停产这么多年，但是回忆起来，仍然清楚地记得那时的味道：二厂汽水的气超级足，一阵清凉从嘴里顺着喉咙而下，胃里畅快地打着嗝，嘴里吐出淡淡清香。二厂汽水重生，还是小时候的味道！昨日，在铭十九生活方式提案店，消失已久的二厂汽水在这里复活了。两位武汉80后，酷女孩kimi和她的朋友乔巴凭着对二厂汽水的记忆，经过多番尝试，终于还原了当年二厂汽水的味道，并重新注册了商标，复活了这款记忆中的汽水。昨日，他们邀请了许多武汉年轻人前去品鉴这款重生的二厂汽水。究竟还是不是记忆中的味道，小编决定亲自去尝尝。○重生的二厂汽水看着一瓶瓶熟悉的二厂汽水从冰箱里拿出来，小编也是分外的激动！~~~~汽水瓶还是原来的玻璃瓶，上面的商标是纸质的，不像现在的饮料都是塑料纸，橙黄清澈的液体，铁质的瓶盖，好像在撬开的那刻，绵密的气泡就会冲出来，在舌尖爆炸。○味道还是熟悉的味道小编喝了一口，桔子味的汽水口味清新，甜度适中，散发着淡淡桔香，有一些回味。唯一不足的地方就是气没有原来足。kimi遗憾地告诉我们，因为现在饮料管理检测更为严格，所以玻璃瓶汽水不能像原来那样气很足，但味道他们几乎是百分百还原。○这位80后妈妈拿出自己限量版变形金刚，为求和二厂汽水合影有一位80后妈妈专程带着的自己的儿女，也来参加品鉴会。这次她还带了自己小时候的老玩具——变形金刚，她就想告诉孩子们,“妈妈就是喝着这瓶汽水，玩着变形金刚长大的！”○kimi谈起复刻汽水的曲折，仍然感慨kimi是这次活动的发起人，她说从小就很喜欢喝二厂汽水，那个味道伴随着她的整个童年。有一次跟朋友的闲聊中，kimi谈到想复刻二厂汽水，朋友刚好是饮料世家，有做汽水的配方，就给了kimi。为了实现这个还原二厂汽水的梦想，由铭十九的主理人之一，曾在食品原料行业浸淫多年的乔巴亲自带队，历经了筛选容器、精选原料、研发测试、设备调试、生产排期的种种挑战，让这款消失了30多年的汽水重生在大家面前。○研发过程异常艰辛，试过不下15种配比汽水的原料无非是这3种：水，香料，糖。但是如何将它们进行配比，各个饮料品牌都有自己的秘方，加上当年饮料二厂原版的配方已无处寻觅，想还原当年的味道谈何容易。他们试过不下15种配方，随机请不同年龄阶层的老武汉人进行尝试。经过试验，最后选择与原来二厂汽水最为相似的一款味道进行生产。○汽水瓶还是当年的那种玻璃瓶为了达到更好的效果，他们还特地找到当年二厂汽水的老师傅，请他品鉴。老师傅喝了之后说，自从停产之后，再也没有喝到过这种味道了，谢谢他们能把这种味道延续下去。kimi听后很开心，她觉得一切的付出都是值得的。他们在经历了第一批汽水瓶在压力测试的时候全部爆掉的绝望，他们找了大半个中国的玻璃瓶子供应商，他们终于找到一款能抵住抗压测试的安全汽水瓶。当我问起为什么要做这个的时候，kimi笑笑说：“我之所以想做这件事情，除了留住我儿时的美好回忆，更加是想唤起人们对城市文化老品牌的关注，那是一代人的记忆，我们应当珍视。”两位80后本地武汉伢，凭着自己一腔热血和对二厂汽水的深深眷恋，带领团队排除万难，完成一次时空穿梭的味道。老味道总是让人有点小确幸的。幸福是个很难被定义的家伙，有时为它跋山涉水也难觅其踪，可有时一瓶汽水却让你热泪盈眶！你想再来一瓶二厂的桔子汽水吗？来源：卫星公主号武汉老家本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。充密如百家号最近更新：简介:形成天才的决定因素应该是勤奋。作者最新文章相关文章其他帐号一键登录:
& 汉口的筒子们，销魂的二厂汽水重出江湖你们兴奋吗！
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写了这么多，好像没什么人逢场
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就说多少钱吧，做这么多广告不如定个合适的价格
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写软文也是费心思啊，紧抓热点。
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10块钱一瓶，啧啧啧
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这软文，晚上盒饭可以申请加肉了
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