原标题：桂林有冬至后制作腊肉嘚习惯但这次惨了腊肉变烤肉

桂林人很喜欢到了冬至以后买回肉类腌制之后将其风干，制作成腊肉和腊肠之类

根据个人喜好，有的喜歡直接风干也有的喜欢用柴火烟熏过之后再风干，这样肉吃时会带有烟熏的香味

不过火烤的时候一定要注意安全，不然可能就像这样夲来只是想烘烤一下肉没想到却把肉烤成了碳。

这里也特别提醒在使用明火的时候应特别小心注意周边环境，同时要有人看守不可麻痹大、意开小差，这次幸好只是腊肉糊了如果引起火灾那麻烦可就大了。