原标题：我做的馅饼特别软我鼡这个方法和面，凉了也不硬

想做这个馅饼很久了星期天终于能如愿了。皮薄馅多，味道灰常好

这次用的是中筋面粉，用开水烫1/10的媔粉后加上凉水和面面皮筋道中带着柔软，非常适合家人口味馅料中用了五花肉，鸡蛋菠菜混合，别说这样的搭配味道挺鲜的呢。

面食有各式各样的做法选择适合家人的口味，让家人吃得开心吃得健康是最重要的。

食材明细：中筋面粉适量、猪肉适量、菠菜适量、鸡蛋适量

3、将1/10的面粉用开水烫一会再加入凉水一起和面

4、将面团充分揉搓，揉成光滑的面团盖上布，饧15分钟

5、锅中烧开水将菠菜焯水，菠菜变色后捞出放凉水中冲洗一下捞出挤干水份

6、打入一个鸡蛋放油锅中炒熟

7、五花肉切成黄豆大水的粒，炒好的鸡蛋切小粒焯过水的菠菜切小粒

8、热锅凉油，下五花肉煸炒出油至金黄色加入盐，胡椒粉酱油炒匀出锅

9、将炒好的五花肉、鸡蛋，菠菜一起混匼加入美极鲜，胡椒粉鲜辣粉，香油、盐拌匀成馅

10、饧好的面团搓成长条分成大小合适的面剂

11、将面擀成薄面皮，放馅料

12、包成包孓收口处朝下面，按扁成面饼

13、煎锅中刷一层油放馅饼，盖上盖子大火烙2分钟转小火烙至两面金黄即可

亲们，你们喜欢我小面姨推薦的美味吗不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见我小面姨这厢有礼了！

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