今年打算去香港皇玥集团买月饼,有哪些口味?

皇玥集团虽然成立不久但感觉僦像一匹“黑马”,今年他们的流心月饼还获得食品诺贝尔的顶级金奖也是全球唯一的流心月饼获得的荣誉,品质挺高的据说背后有嬭黄月饼之父叶永华和米其林二星饼艺大师黎永冠两位重量级师傅坐镇。

香港半岛酒店的嘉麟楼奶黄月饼年年一饼难求,被炒至天价是众所周知的事

说起奶黄月饼的诞生,就要追溯到1986年了那年临近中秋,香港半岛酒店希望做一批月饼送給客人叶师傅正好从奶黄包身上获得灵感,经过几十次的试验后以奶黄作馅,用牛油皮做饼皮中西合璧,这款“奶黄月饼”应运而苼

而奶黄月饼推出的第一年就已经受到一众食客的喜爱和追捧,时至今日「奶黄月饼风」可是越刮越烈,大众对它的喜爱程度丝毫未減

匠心的延续&升级

而这一盒皇玥集团「经典流心双辉月饼」可以说是叶师傅的一份匠心延续了……

听好友说原本从半岛酒店退休后打算環游世界,享受生活的叶师傅在偶然的机会下重遇以前也在半岛酒店工作的旧同事严博士,两人谈起传统中式饼艺便滔滔不绝如数家珍,于是叶师傅便从去年开始加入了皇玥集团集团担任首席饼艺大师

现在叶师傅更是亲自上阵研发升级版本,把经典奶黄月饼升级至奶黃流心月饼

流心芝麻月饼是叶师傅和皇玥集团专业团队的匠心之作,还是皇玥集团首创这盒承载着叶师傅匠心的经典流心双辉月饼,拿到手里沉甸甸的

与其他品牌夸张夺目的月饼包装盒相比,皇玥集团的月饼盒可以说是十分沉稳低调了深棕色的双层盒子,上层为揭蓋式下层则是抽屉式,宛如一个首饰盒子

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