椒盐虾怎么做的步骤?

椒盐虾的做法的做法步骤

剪去虾須和虾枪洗净后控干水份

锅里倒入几片姜片炸香后放入虾

炸到虾壳完全没有水份后捞出

撒花?就是椒盐味烧烤摊味道的虾了!

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大厨敎你鲜虾头牌:椒盐虾的家庭做法,步骤清晰详细味道太诱人

虾400克青椒半个红椒半个大蒜半头椒盐5克料酒15克淀粉适量

1. 虾洗净青红椒切末,大蒜切末

2. 洗净的虾淋入料酒,拌匀撒入淀粉,拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上

3. 油四成热,放入蒜末小火炸成金黄色捞出。

4. 倒入略多的油烧到七成热。

5. 一只只虾放入油中炸至橙红色。

6. 约两分钟后捞出,沥干油份

8. 将虾倒入锅中加热。

9. 撒入椒盐拌匀,倒入蒜末、青红椒翻炒

1、蒜末用小火炸,慢慢炸不可着急,金黄色即可捞出炸久了就苦了。

2、炸蝦时要一只一只放入否则容易粘在一起不好看。

3、放入调味品后的翻炒动作要快否则虾就软掉了,影响口感

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