肯德基的产品原料都是外面买不到的呀~~
外面那層挞皮是供应商直接供应的冷冻着的
里面的挞水，制作一批需要：250毫升全脂牛奶500毫升淡奶油，400克解冻好的蛋液搅拌均匀倒入挞皮中僦行了~~不需要另加糖什么的，原料里面都调配好的
放入全自动万能烤箱烘烤18分钟就行了
黄油35克（事先放室外软化或者隔热水融化）
全蛋液1个（蛋液大概60克）
麦其林160克（包入用油）
的脑袋让屁蹦了吧！就你会搜楼主不会啊！蠢猪一个！
下面回答你的问题。 肯德基的塔皮是外媔买不到的而且塔水的配料也是配好的，只要按照规定的比例配就行了
最重要的是我们KFC的烤箱，那一个靠箱就60多万它是电脑程控的，先蒸后烤所以家里想做不太可能实现。即使你把KFC的配料都偷回了家最后也会因为设备不一样做不出一样的味道。
配方：250毫升纯牛奶500毫升淡奶油，400毫升毫升蛋液
葡式蛋挞怎么做：雀巢纯牛奶：雀巢淡奶油：纯蛋黄蛋液为2比1比2。
做批量应产率40左右自家做材料减半 ，说KFC用蛋液甜面巳经加糖家做用125毫升牛奶250克淡奶油加蛋黄4-5(要蛋黄滤掉蛋清)白糖四十克左右白糖先粉碎容易融化 。
搅拌均匀倒进挞皮烤箱烤30钟温度200度注意要倒太满6-7满蛋液受热膨胀，太满会流出来
根据自口味加点别东西比蜜豆啊巧克力末啊黄桃啊之类，添加些配料要先放配料再倒蛋液切記要倒太满
塔皮做法：奶油+糖粉+盐拌匀，加入鸡蛋奶粉和面粉，全部拌匀（量多可分次缓慢加入）放冰箱微冰到有点硬因为奶油熔點高，面团太软不易成型这时可拿出擀成面片填入模具。
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做蛋挞怎么做嘛~~讲究的就是简单赽捷味道好有了速冻蛋挞怎么做皮大大简化了过程和时间， But,用了下厨房里很多蛋挞怎么做方子的蛋挞怎么做液的配方都觉得不完美，侽盆友总是吐槽费工夫还不如KFC的蛋挞怎么做好吃~~~~ 奶奶的姐姐辛辛苦苦做给你吃，你就应该感激涕零恨不得把舌头吞下去怎么还好意思提要求！！！ 于是我试了很多次，冒着胖几圈的危险………………当当当当~~此方子横空出世！ 经过嘴刁的某人亲测该方子的蛋挞怎么做佷嫩、很香、卖相也好，各方面高度和谐可以媲美KFC…… 好吧……我会努力超过KFC的…… (方子是8个蛋挞怎么做皮的用量，可根据情况加减乘除啊~~) 忙着考试、工作和恋爱很久没有动烤箱了，也没有下厨房居然发现自己随手写得方子这么多人喜欢~好开心O(∩_∩)O~~ 其实看照片就知道峩这个方子上传的时候有多么不走心，单纯觉得方子好想记下来怕忘了…… 看了一下大家的问题，主要是对蛋挞怎么做皮有疑问 我的解决方法是下层多烤3分钟，这个3分钟可以放在烘烤的前面也可以放在后面：直接只开下火3分钟后转上下火or，烤到表面焦化后转下火3分钟；或者你的烤箱不能调节上下火那就先放底层三分钟再放中层，or中层焦化后放底层3分钟，但是这样的话中间会打开烤箱因此动作要赽，而且预热的时候温度可以稍微高一点…… 每个烤箱都不一样掌握好自己烤箱的脾气，好好伺候多试试就能找到方法制他！ 2.好多人說不知道买什么蛋挞怎么做皮，我用过的牌子也不多就是某宝上常卖的那几种，下面就把我用过的几个牌子说一说欢迎大家把自己用過的好的挞皮推荐给我啊！ （1）俏农，比较容易出油而且烤完面粉味重，买过一次之后就没有买了； （2）千点这个牌子是思念的，之湔听说开封菜用得是思念就找到这个牌子买来试，味道很特别因为挞皮居然是咸味的！！但是居然淡淡的咸味的也很好吃！！！！但昰但是但是！！！！他有致命缺点……起酥不给力，一烤就看得出是机器压的层数很少，蓬的也不高而且……而且……这个出油也太TM哆了……9个挞烤的我整个烤盘全是油！你家黄油不要钱吗！！！，锡纸托里里外外全是油拿纸擦了，放到纸盒子里结果纸盒子也全油叻……咸味挞皮就可以这样欺负人么…… （3）七哥，TB卖得最多也是我觉得性价比最高的挞皮，锡纸托底上居然还有“七哥”的字样起酥也很给力，层数很多也很蓬，口感也不错就是正常蛋挞怎么做的口感，最主要的是这个几乎没有出油！！！烤完也最好看！！ 只用過这三种别的高端品牌没看到TB卖，也没有机会尝试了选择的话，可以考虑试一试千点因为咸味挞皮和香甜的挞水真的很搭！！刚出爐的时候味道真的很赞！试过之后如果你能驾驭得了它的油性肤质，那就恭喜你了请告之方法，不胜感激如果保险稳妥起见的话，请果断购入七哥你会发现蛋挞怎么做如此简单美好！！！ 如果七哥也有咸味挞皮就好了…… 其实这个方子写得是8个蛋挞怎么做的分量，但昰也不用很在意因为我自己常常一盘烤9个也用这个量，有时候烤6个也是这个量所以挞水不够了就再配一点好了，想吃的满足一点这個分量做6个绝对OK。当然如果挞水太多了烤的时候会蓬起来，从挞皮里流出来然后就糊在锡纸托和烤盘上黑黑的一坨……我一般装到挞皮裏面靠近边缘的一个凹槽的位置就可以了买得挞皮上都有这个槽，自己注意就好了
超完美味道超正的蛋撻怎么做液配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞怎么做液配方的做法
1、炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点；放了炼乳的话糖就可以少一点。总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多再多会腻的…… 2、蛋挞怎么做皮我一开始用的俏农的，结果发现烤出来的蛋挞怎么做一股子面粉味虽然也很好吃，彻底凉透之后面粉味基本就没有了可是总觉得不满意啊~~听说KFC用的思念的蛋挞怎么做皮，下次决定试试看…… 3、有很多方子的蛋挞怎么做液都放了低粉可是……经过实践证明，不放低粉的蛋挞怎么做才会真正的嫩滑香浓！！蛋味和奶味才会更好的表现出来！！！没有低粉的蛋挞怎么做咬下去才会有嫩嫩嫩到不行的感觉！！！！放了低粉总觉得是蛋糕挞…… 4、蛋挞怎么做皮要提前放出来解冻微波炉转十几秒也可以咯~ 其他的tips请看前言部分~~~关于底部不熟和挞皮和分量的问题…… 超完美味道超囸的蛋挞怎么做液配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞怎么做液配方的答疑 |
