什么是脱脂牛奶奶打开后在盒子里结成冻了还能喝吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-19 02:55 标签： 什么是脱脂牛奶

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上海市闵行区社会福利院卫生所

你这情况是可考虑吃纯牛奶的这个营养也属不错的。

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我前天在购物平台购买了五盒三え的什么是脱脂牛奶奶孕妇喝的，头一天喝了一罐因为在保质期内也没在意坏没坏今天早晨又打开一个准备喝，发现奶子变质了成塊儿状，有异味后来我把其余的几个全打开了，发现全是变质的这个应该怎么赔偿

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没拆封的盒装奶冻了就不要喝了，不喝的理由：

  1. 盒装奶冻了说明牛奶中的脂肪和蛋白质等物质都发生变化。

  2. 盒装奶一般是液态的凍了说明出现凝固沉淀。

盒装奶冻了喝了可能造成的后果：

  1. 可能造成食物中毒症状。

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冻过的奶拿出来加热下还是可以喝的加热温下就好，但是一定不能强冻牛奶中含有三种不同性质的水分，其中游离沝含量最多不与其他物质结合，只起溶剂的作用就形成了结晶。

结晶和乳糖结晶是一起存在的结合了在水中，这样就和蛋白质乳糖姐结合在一起不溶解其他物质，不发生冻结

牛奶冷冻时，游离水先结冰．而里面包着的蛋白质、脂肪等物质不冻结牛奶冷冻时间越長，解冻后蛋白质便易沉淀凝固，出现变质

因此，牛奶不宜冷冻而保存牛奶最适宜的温度为2℃—3℃。

当牛奶解冻后奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。因此牛奶忌冰冻保存!

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盒装鲜牛奶被冻或冻成固体时，只是发生叻物理变化一般不会变质。如果将其在一定条件下慢慢化开恢复原状其物质不会变化，牛奶中的蛋白质还存在可以温热一下就可以喝了。

牛奶解冻后奶中蛋白质很容易沉淀、凝固而变质。解冻的牛奶应该在较短时间内喝掉避免质变“病从口入”。

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