牛骨6公斤 西芹200公克
红萝卜2条 百里馫10公克
1. 将洋葱、红萝卜均去皮洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤盘中。
2. 将牛骨洗净放入作法1上,移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄
3. 将水倒入锅中,加入作法2和百里香、迷迭香以大火煮开,改小火再熬煮约6小时最后滤出汤汁即可。