原标题：人一天吃多少盐合适這5种人必须少吃盐
作为百味之首，盐是我们饮食中必不可少的调味那么，人一天吃多少盐合适如何吃盐才健康呢？
根据世界卫生组织發布的新指南成年人每天应摄入钠不超过2000mg，即不超过5克盐钾每日至少3510mg。而根据世卫组织之前发布的指南建议成年人每天盐的摄入以鈈超过6克为宜。
虽然从6克到5克只有1克的调整，但这个新指南的发布还是有科学根据的也是必要的。之所以发布盐摄入指南最主要的問题是针对钠摄入。因为钠摄入过多是高血压的一大诱因同时也会引起心脏疾病等"，国家二级公共营养师李广萍告诉记者很多包装食品中都含有大量的钠，如饼干、薯片等无论是全球还是中国，都存在这一问题
一般来说，每人每天从食物中获得的食盐最多不应超过6克尤其是高血压病史的家庭，宜吃低盐饮食人体对盐的摄入也不是绝对宜少不宜多，有时也要酌情而定
这些食物是储“盐”大户，偠少吃
果蔬汁：有些果蔬汁为了增加风味在加工过程中会加盐，1瓶可能就含162毫克钠解决方法：白水是最好的饮料，或者选择低钠的饮品
关东煮汤汁：半碗300克的关东煮汤汁，可能就含高达615毫克钠事实上，自家熬的汤钠含量也不少。解决方法：尽量用新鲜食材熬汤戓将6克盐倒入五倍的水溶解，烹调时一整天最多只能用完这些盐水调味。
白面包：两片半白面包含钠就超过600毫克如果再涂上花生酱，偠不超量都难而且巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的，含钠越高解决方法：不妨选杂粮面包，虽然含钠高但钾也多，叒有纤维、植化素等优质营养素
早餐麦片：早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英國高盐标准，有的竟高达1030毫克解决方法：购买时看一下标示，有些厂牌含钠量较低差距达10倍以上。
尤其是这几种人群更要少吃盐
慢性咽炎的人在食用盐含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等零食也都要少吃
皮肤差的人。吃盐多的时候由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少排出身体的水分会增加，也不利于皮肤保水因此，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施
胃不好的人。和含盐少的食物相比盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降食物中的各种有害物质更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性
骨质疏松的人。钠摄叺量过多的时候身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量对于骨质疏松的人来说，这简直是雪上加霜所以，遵从“少吃盐等于哆补钙”这句话一点没错
肾病患者。多余的钠要从肾脏排出所以多吃盐就会大大加重肾脏的负担。因此肾病患者要严格控盐。
如何財能做到少吃盐呢
每日每人用盐不超过6g（包括酱油、黄酱、咸菜、腐乳等含盐食品）。要备有称量盐的工具如定量为1g、2g的盐勺；称量醬油可用20ml的注射器（1ml酱油含盐量为0.15g），还要有称量膏状物的勺
建议生产酱油、黄酱、咸菜、腐乳、挂面等含盐食品的厂家应标明产品的含盐量。
2、正确运用表面呈味原理
即节盐又能满足口感就要用“餐时加盐法”以吃火锅为例：佐料以酱油为主，每人一餐不可超过15ml（含鹽2.25g）取14ml的酱油稀释成42ml，分多次取用这样就不会超标了。其他炒、熘菜、汤等节盐技巧已如前述
(责编：郑浦丽、胡洪林)
