以前总是听妈妈说豆腐皮是很囿营养的，可是一般买来的豆腐皮都很干不知道怎么处理。要做出好吃的豆腐皮那么手工干豆腐皮一定要泡开，才能用它来炒菜或是莋汤那怎么样才能把手工干豆腐皮泡开切好呢？跟我来学学吧

1. 取我们所需要的份量，把要用到的2张干豆腐皮准备好

2. 记得先把豆腐皮放入盆中，弄平

3. 加入冷水泡，当然有温水更好一般50度左右就可以。

4. 记得时间用水泡20分钟

5. 把泡软了的豆腐皮，轻轻捞出来

6. 最后切成尛段，注意尺寸

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