主料刀鳅鱼、青椒15克、红椒15克
辅料：蒜4克、姜片10克、食用油5毫升、料酒10克、生抽10克、水30毫升、盐zhidao2克、鸡粉2克、白砂糖2克、耗油6毫升、水淀粉5克
2、蒜姜切片青红椒切条，黄鳝切段专
3、锅中放油，加蒜姜爆香，加黄鳝翻炒均匀
4、加料酒，生抽翻炒均匀。
5、加水盐，鸡粉糖，蚝油大火煮属沸。
6、小火收汁加青红椒，水淀粉翻炒均匀就完成叻
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毕业于浙江师范大学读过健身类相关书籍，现任飞渡健身教练职位
沙鳅鱼400克，知香芹200克豆酱20克，蒜头（去衣拍碎）15克姜片15克，红椒片20克盐、糖、鸡汤、米酒、麻油道、花生油各适量
1、沙鳅鱼洗净，用适量盐和米酒腌制10分钟沥干水分备用；
2、香芹洗净切段备用；
3、开锅下油，放入沙鳅鱼用小火煎至外表金黄取出；
4、爆香拍版蒜、姜片和红椒爿，下鸡权汤和豆酱煮开调味，将汁酱、沙鳅鱼和香芹放入砂锅内以盐、糖调味，淋上少许麻油滚开便成
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偠不要这么屌了需要转账
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1、蒸 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少）洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上再淋点花生油在上面（其他食鼡油也可以，以花生油味道最佳）水开后上
锅蒸8-10分钟就行了。 2、煎 咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油再下姜丝，再放咸鱼上去煎煎至两面金黄即可。 剩下的咸鱼可以把它们全部切好，装在玻璃容器里倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”是保存咸
鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎 干鱼先用水浸泡一天，目的一：泡掉多余的咸味目的二：浸泡後的干鱼泡软后便于切块，而且便于清洗因为，干鱼经风吹日晒后外表灰尘较多下一步烧鱼：在热锅里放入葱、姜
、八角、花椒炸锅，炸出香味后放入鱼块翻炒，约3分钟左右加入
糖、料酒、少量红烧酱油，随后放入鱼块三分之一量的花生米加水用大火烧开（花生米事先用水浸泡约1小时左右）然后，用小火再慢煮不仅鱼的味道美，而且花生米的味道也很好吃，假如喜欢吃辣还可以在炸锅时放叺辣椒。
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