之前在饭店吃过一款芋头煲窍门煲觉得非常好吃,在别处也没见过就一直想复刻下。这次在网上买到了好吃的荔浦芋头煲窍门尝试着做了一下,和吃过的那款略有鈈同但也别有风味。步骤呢超级简单味道呢特别滴香。芋头煲窍门啊怎么做都好吃!
芋头煲窍门清洗切块油炸,炸至表面呈金黄色大火炸五六分钟就差不多了。
炸好的芋头煲窍门捞出放一旁。
锅里留少许油烧热后加入蒜蓉炒香。然后加叺蚝油和酱油(或味极鲜)添水(以基本可以没过芋头煲窍门为准),加少量盐调味水烧开后,倒入炸过的芋头煲窍门盖上锅盖焖幾分钟,然后收汁临出锅时加入葱花。
调味料没有固定的标准依个人口味和偏好就行,可以灵活调整哦
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需要提前准备好的材料zhidao包括:芋頭煲窍门 5个、蘑菇 适量、盐 适量、鸡精 适量、香菜 适量
1、准备材料,放一旁备用
2、把芋头煲窍门刮皮后清洗专干净,切成薄片
3、锅裏倒入花生油,烧热后下入葱花爆出香味然后放入芋头煲窍门进行翻炒。
4、放入蘑菇加水属,食盐鸡精,水开后炖10分钟
5、撒香菜,盛出完成了。
准备材料:芋头煲窍门:适量百、西米露:适量、冰糖:适量
1、芋头煲窍门洗净去皮,切块
2、锅里度放水,放入切塊的芋头煲窍门
3、煮至芋头煲窍门烂了加入冰糖
4、另起一锅,问水开放入西米露煮一下
5、捞起来用答冷水冲洗一下,在起一锅水水開在把西米露煮至透明色,就内可以了
6、把入煮好的西容米露倒入的芋头煲窍门汤里搅拌均匀就可以了
排骨芋头煲窍门汤 主料:猪小排(猪肋排) 300克 芋头煲窍门 200克
辅料:油菜心 30克 小枣(干) 10克
调料:大葱 15克 姜 8克 黄酒 15克 盐 3克 花生油 15克 各适量
1. 将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干;
2. 芋头煲窍门洗净去皮用挖球器挖成球状;
2. 青菜心洗净沥干;
3. 小枣洗净待用;
4. 葱薑洗净分别切段、片备用;
5. 锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头煲窍门球,翻炒至发黄后出锅;
6. 青菜心放入油锅煸香;
7. 另起锅放入清汤大火烧开,放入排骨、葱段、姜片、黄酒开锅后小火焖煮2小时;
8. 放入芋头煲窍门小枣,再小火焖煮1小时放入青菜心,盐煮1分钟后即可
火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头煲窍门去皮切成片,把火腿丝和芋头煲窍门片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头煲窍门酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.水瓜芋头煲窍门汤 美味中国美食网
水瓜也叫丝瓜,其性微寒味甘,有清热解暑的功效水瓜煲汤其味清甜,质地柔软别有风致。而芋頭煲窍门松化软糯、甘香鲜美西医认为其有益胃、宽肠、通便、解毒、散结和调中化痰的作用,久服可补中益肝肾疗热止渴,添精益髓《随园食单》认为“芋头煲窍门柔腻”,“入嫩鸡煨汤妙极”。水瓜芋头煲窍门汤虽为素汤但其香松软滑,鲜甜可口是秋令时镓庭靓汤,亦十分适合喜甘厌肥者的口味在常饮
老火汤时偶饮素汤也有益于身体。 [编辑本段]菜谱分类 汤菜素汤 [编辑本段]美食原料 主料:水瓜800克、芋头煲窍门(最好选白芋仔)400克
调料:生姜3片、胡椒粉,盐适量 [编辑本段]制作方法 1、水瓜刨去皮、洗净、切爿;白芋头煲窍门去皮、洗净大个的可切数件。
2、起油镬分别把芋头煲窍门和水瓜略炒片刻在炒水瓜时下姜片。
3、在镬中加叺清水1250毫升(约5碗水量)和芋头煲窍门武火滚后改文火滚至熟后,下水瓜稍滚片刻,调入适量食盐亦可撒入少许胡椒粉。此量可供3~4人用
健脾开胃的饮食 酸菜芋头煲窍门汤的做法 菜系及功效:健脾开胃食谱
防暑食谱 防癌抗癌食谱 工艺:煮酸菜芋头煲窍门汤的制作材料:主料:酸白菜100克,芋头煲窍门250克
调料:猪油(炼制)50克,盐1克,味精
1克 酸菜芋头煲窍门汤的做法:1. 将酸菜用清水泡一下,洗净沥干水切成絲;
2. 芋头煲窍门刮洗净,切块
3. 铝锅置火上下鲜汤烧开;
4. 下芋头煲窍门、泡酸菜(酸白菜)、
5. 芋头煲窍门酥软时,下味精起锅即可酸菜芋头煲窍门汤的制作要诀:1. 选用泡制不久的酸菜,
2. 芋头煲窍门要选子芋不用母芋。 食物相克酸白
菜:酸菜不宜与柿子同食会导致胃石症。
芋头煲窍门:芋头煲窍门忌于香蕉同食
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