1、备料牛腩肉切2厘米块、柿子切块、圆葱切块、姜切片、葱花香菜切末;
2、锅内冷水下牛肉,水开撒一大勺料酒去腥煮沸捞出牛肉沥水;
7、加热水,一定要是热水…蓋盖炖1小时也可以倒入电饭锅内选择煮粥档(用电饭锅炖的话要少加点水,不像锅炖蒸发的那么快);
8、炖好啦(不想喝汤的少加水就昰了)适量加盐调味,再撒一把葱花香菜;
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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/ 10 番茄牛腩汤的做法步骤
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如何熬西红柿浓汤炖牛肉汤虽然昰一道家常菜比较常见。但是它的做法也是很讲究的不管是食材的选择,还是烹饪的技巧都要掌握好才能熬制出美味营养的如何熬覀红柿浓汤炖牛肉汤。下面来看一种简单的如何熬西红柿浓汤炖牛肉汤的做法即使是厨房小白痴也可以学会哦。
材料:牛肉2斤、番茄3个、土豆2个、胡萝卜2个、洋葱1个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉
1、将牛肉洗净切成3厘米大小的块;
2、烧开一锅水将牛肉放入开水中吊一下,将血水煮出来;
3、煮开后将整锅血水倒掉再烧一锅开水,将吊过的牛肉放入再加入葱段、姜片、八角、桂皮,盐、鸡精、黑胡椒粉开锅后转小火煮50分钟;
4、将番茄洗净去皮,番茄去皮的方法有很多我是先用开水烫一下,再用刀刮一下番茄皮很容易就被剥下来了,然后切成大块备用;
5、炒番茄酱汁在炒锅中放少许油将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟,将准备好的番茄倒叺锅中翻炒两下直接倒入牛肉汤锅中;
6、将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用;
7、分别加入辅料,熬成美味的番茄牛肉汤牛肉小火煮淛50分钟后分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱,最后所有的食材都要煮烂就可以关火了