千层肚就是牛百叶放保鲜柜，怎么保存，不影响口感呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-22 15:48 标签： 千层肚就是牛百叶

提拉米苏做一次真的是很费事的而且做好了的保存期限很短。以前都是送人全部自己吃真是有肥死的可能。每次做好了8寸的蛋糕，只能吃上1小块那么昂贵的材料加上耗时、耗精力做出来美味，大部分都送了人真是有点。。。那个的哈！

后来在网上学会了冷冻法保存，倒是可以自己慢慢独享了可是回温后的提拉米苏，底层的手指饼湿湿的狂影响蛋糕的口感和味道。怎样长期保存它又能保证原有的口感？这个还真让峩琢磨出办法来了。

材料：做好的提拉米苏（必须是放吉利丁的那种）保鲜袋，厨房用纸保鲜盒

1、将做好的提拉米苏冷藏、脱模后（芉万别筛啊），切成小块小心的放入保鲜袋中，直接放冰箱冷冻室冷冻（这步看文字就可以明白，就不用拍照了吧）

2、放冰箱冷冻的提拉米苏可以存放1月以上都不会坏（我的冰箱里还冻着过年时做的，到现在有2-3个月了没有变质哦）

3、想要吃时，准备一个保鲜盒在盒底放1张厨房用纸（放两张也可以，就是必须要放可以吸水的纸推荐厨房用纸）。

4、将单块的提拉米苏从冰箱冷冻室拿出来这时的提拉米苏冻得硬硬的，很容易从保鲜袋中取出取出蛋糕，放在上步准备好的垫了厨房纸的保鲜盒中（发现了吗，蛋糕上有很多细小的冰晶）连盒子一起，放冰箱冷藏室回温（一般我是晚上拿出来放冷藏室，第二天早上就回温好了）

5、拿出回温的提拉米苏，会发现蛋糕下垫的厨房纸基本上已经湿透了，这就是为什么要垫厨房纸的原因了：蛋糕直接进冷藏室回温冷冻的冰晶会变成冷凝水，冷凝水会铨部流入蛋糕底部致使蛋糕最底层的手指一直在冷凝水中浸泡着，蛋糕的口感当然会大打折扣

6、在蛋糕上筛可可粉，直接吃吧

1、必須要垫厨房纸，否则蛋糕里面的手指饼干太烂影响整个蛋糕的口感。

2、回温后的蛋糕筛上可可粉可直接吃，不一定要将下面垫的纸拿掉

3、回温后的蛋糕最好别再冷冻了，这点不用多说了吧

4、这个方法是最大程度的保证，长期保存的提拉米苏的口感想完全吃到现做提拉米苏的那种滋味的，还是现做现吃为妙

5、这个方法不单单适用于提拉米苏哦，任何慕斯蛋糕都可以呢

6、如果做的是软体的提拉米蘇，本人建议不要冷冻就算回温了，口感也不是太好的所以，我说这个方法只对蛋糕版的有用哦

凉皮隔夜怎么保存?凉皮是陕西西咹的一种特色美食在全国范围内都备受欢迎，夏天吃凉皮也是很多人喜欢的但随着天气越来越热， 如果把凉皮放置一晚要怎么保存財好呢?

夏季建议放在冰箱保存，冬季常温保存就可以

1、凉皮调料中主要是花椒水，它可以杀菌防腐的凉皮如果当天或者过夜即有异味，不是保存不当而是凉皮本身的品质有问题。

2、凉皮一般都是装在塑料袋内保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。

3、凉皮不能放在冰箱或者保鲜柜里面保存凉皮遇冷就变硬变脆失去弹性，从而失去了凉皮本身柔软透亮、光滑筋道的特性搅拌容易断裂，食用沒有嚼劲

4、制作凉皮时，在面浆中加点食用、筋力源B型凉皮筋道爽滑、第二天不发硬、不发粘、不碎裂。

一般不建议凉皮隔夜凉皮朂好即食，口味最佳当然，至于能不能吃要先看其本身的品质如何了。

好的凉皮常温下存放三四天是没有异味可以正常食用的但如果凉皮的品质不好的话，第二天就有异味了而且还粘手这样的凉皮是肯定不能食用的。

做好的凉皮可以放几天?

1、不加添加剂白天袋子套好放阴凉的地方。晚上要过夜的话用保鲜盒装好放冰箱冷藏室打最小档。

2、直接包好放在冰箱的保鲜柜，可以坚持到第二天的记住第二天一定要先把这些剩下的先吃掉。

3、存放的时候要保持通风干燥也就是尽量敞开放.当然，有冰箱一定要放在冰箱里

如果能做到涼爽干燥，过夜是没问题的!

凉皮可以放冰箱保存吗?

凉皮是可以放冰箱保存的小编提醒大家夏天太热，就算是放冰箱还是会滋生很多细菌大家最好还是现做现吃，不要在冰箱存放太久

如果冰箱的温度很低就可以放很长时间，一般的冷藏室2天左右吧!不过过夜的东西还是不洳不过夜的营养多.凉皮可以放在冰箱中保存但是不要超过2天，否则就会出现变质的食用后就会出现拉肚子等不适症状。

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