我这个材料可以做
如果大家想莋50g的或者100g底下有皮和馅料的比例,大家根据需要制作就好啦~
找个干净的盆,加入转化糖浆
加入枧水。如果家里没有成品可以用食用小苏打和纯净水兑出来比例1:10。
表面光滑后用塑料袋密封半小时松弛一下。
表面光滑后用塑料袋密封半小时松弛一下。
面团松弛的时间我们把馅料分搁好,团成圆形
50g家常月饼的简单做法,皮15克馅料35克。
75g镓常月饼的简单做法皮20克,馅料55克
100g家常月饼的简单做法,皮30克馅料70克。
先将190度预热将一个皮按成小圆饼,周边薄中间厚。
用虎ロ位置慢慢往上收缩
用虎口位置慢慢往上收缩。
在外边裹一层薄薄的面粉成磨砂面。
190度烤5分钟拿出来在顶上花纹粗刷上一层蛋黄液,180度在烤12分钟左右。根据家常月饼的简单做法颜色出炉待放凉后密封三天回油,就可以吃啦~
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容
广式家常月饼的简单做法是广东渻地方特色名点之一在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品是中秋家常月饼的简单做法的一个形式,广式家常月饼的简单做法口感符合南方人的口味广式家常月饼的简单做法闻名于世,最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧其特點是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。