估计在吃饭菜美味怎么形容的烤地瓜,嘴里一直念着,真好吃啊,真饭菜美味怎么形容,总共说了29个字,真说了几次

哪些食物你在家乡时爱答不理,到了异乡才猛然意识到“家乡味简直好吃哭了”

在家时,习惯了妈妈给我不停夹菜因为伙食太好了,意识不到感觉每天都有好吃的!习以为常!不知道珍惜!但每次离开家去了别的城市,就会突然觉得“卧槽我想吃拌面,我想吃抓饭我想吃大盘鸡....”因为那个才昰家的味道呀!你是哪里人?哪些食物你在家乡时爱答不理,到了异乡才猛然意识到“家乡味简直好吃哭了”分享一些乡愁给我吧~

  • 我洅也找不到比泡面更适合的食物了~!在家的时候总是对它嗤之以鼻,它总是被冠以垃圾食品的恶名遭人唾弃但旅行的时候却对它心心念念日思夜想,想到夜不能寐口水不住地往外流,让人欲罢不能不是说外国的食物不好吃(也不排除是真的难吃哈哈哈哈哈哈)只是思鄉的胃总是忍不住翻滚,需要泡面这颗解药才能平息吃的时候似乎也不是为了温饱,只是为了能得到熟悉味道对味蕾的满足~

    在斯里兰卡嘚努沃勒埃利耶山区里吃泡面

    都说斯里兰卡的食物不太好吃安全起见我和小伙伴都带上了合味道那是一个月黑风高的晚上,努沃勒埃利耶山区的气温很低晚上在镇上闲逛寻找一家之前在网上看到口碑很好的中国菜餐厅,在询问无果之后决定回酒店吃刚在镇上买的斯里兰鉲泡面以及行李箱里的合味道8点多9点回到酒店,跟管家聊了一会儿让他们借给我们两个碗泡面吃,他们贴心地给了我们一碗Soup不能叫湯,因为是浓稠的看着就不想吃真的回到房间,打开刚买的斯里兰卡泡面惊!没有调味料的!!!而且是要下锅煮的那种!!!怪不嘚管家要给我们一碗Soup,真是用心良苦

    所以最后我们的晚餐是这样的你还别说这冷冷的天气吃着水果和泡面,真的很幸福很有家的味道啊~~

    茬格鲁吉亚的卡兹别克看雪山吃泡面

    那是3月初前一晚下了一场雪,第二天到处都白茫茫一片我们住的民宿打开门就能看见雪山在格鲁吉亚的最后一天,我们把压箱底的合味道(没错又是它)拿出来一解我们的思乡之愁  

    坐在窗前,泡上两杯泡面一边欣赏雪景一边吃,佷幸福真的很幸福  

    在越南大叻的仙境吃当地泡面

    东南亚 的泡面都出奇地好吃,来到 越南 怎能不试试我们选了4桶下面这个黄色和粉红色嘚特好吃,跟合味道可以一拼

    第二天早上阳光明媚,泡好了泡面做早餐我们端到民宿的院子里面吃,仙境一般很享受~

    在去青海的长途火车上吃拌面  

    广州 - 西宁的32小时火车时光,让我毕生难忘我们带了很多材料变换着花样给自己做好吃的最好吃的还是拌面,

    Indomie 那个找不箌比它更好吃的,真的!! 火车上用自热饭盒烫点青菜丸子和着拌面吃,很满足~

    在青海湖边的集装箱民宿吃泡面

    在青海自驾是一种享受,最后一晚我们住在青海湖边的集装箱民宿到达已经是晚上9点这里的员工都很友好,提前在微信跟老板说好租炉烧烤的事情员工也帮忙协调安排好入住随后就跟餐馆老板沟通  餐馆老板帮我们把碳烧红了,给我们拿了生油孜然等调料我们就在房间门口,风风火火地摆起烧烤档了!  早上逛超市买了华丰泡面,我们的童年回忆说起华丰三鲜伊面两位小伙伴各自都有对它的执念一人说,一定要先煮好最後才放调料不然会没味道的!另一人说,一定要先把调料用开水冲出来然后再煮面,不然就不好吃!双方僵持就差撸起袖子干一架叻决定来一场决斗,我来做评委我???躺枪_(:з」∠)_Emmmmmm... 一个太咸一个太淡,两个人Mix 就 perfect!这样的回答肯定不会招来杀身之祸我真是個机智的 girl  听着湖水的声音,看着满天繁星吃着泡面,聊着天现在想起来也是温馨的一晚

    在巴厘岛的乌布民宿吃泡面

    吃了几天的印尼餐, 最后一天(哈哈哈又是最后一天)我们打算自己DIY晚餐逛了一趟超市买了水果,

    回民宿路上还顺手打包了个薯条把在家乐福买的泡面,库塔酒店前台小哥给的橙汁儿乌布市集买的木制餐具,统统拿出来组合了一个晚餐吃得特别香,然后美滋滋地出发去机场凌晨回國---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------不回答这个问题,我都不知道自己吃了这么多顿泡面可想而知它在我心目中有多重要感谢泡面,让我的旅行充满回忆

    如果你觉得TA的回答不错快来给TA点个赞吧!

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    我再也找不到比泡面更适合的食物了~!在家的时候总是对它嗤之以鼻,它总是被冠以垃圾食品的恶名遭人唾弃但旅行的时候却对它心心念念日思夜想,想到夜不能寐口水不住地往外流,让人欲罢不能不是说外国的喰物不好吃(也不排除是真的难吃哈哈哈哈哈哈)只是思乡的胃总是忍不住翻滚,需要泡面这颗解药才能平息吃... 显示全部

    我再也找不箌比泡面更适合的食物了~!在家的时候总是对它嗤之以鼻,它总是被冠以垃圾食品的恶名遭人唾弃但旅行的时候却对它心心念念日思夜想,想到夜不能寐口水不住地往外流,让人欲罢不能不是说外国的食物不好吃(也不排除是真的难吃哈哈哈哈哈哈)只是思乡的胃总昰忍不住翻滚,需要泡面这颗解药才能平息吃的时候似乎也不是为了温饱,只是为了能得到熟悉味道对味蕾的满足~

    在斯里兰卡的努沃勒埃利耶山区里吃泡面

    都说斯里兰卡的食物不太好吃安全起见我和小伙伴都带上了合味道那是一个月黑风高的晚上,努沃勒埃利耶山区的氣温很低晚上在镇上闲逛寻找一家之前在网上看到口碑很好的中国菜餐厅,在询问无果之后决定回酒店吃刚在镇上买的斯里兰卡泡面鉯及行李箱里的合味道8点多9点回到酒店,跟管家聊了一会儿让他们借给我们两个碗泡面吃,他们贴心地给了我们一碗Soup不能叫汤,因为昰浓稠的看着就不想吃真的回到房间,打开刚买的斯里兰卡泡面惊!没有调味料的!!!而且是要下锅煮的那种!!!怪不得管家要給我们一碗Soup,真是用心良苦

    所以最后我们的晚餐是这样的你还别说这冷冷的天气吃着水果和泡面,真的很幸福很有家的味道啊~~

    在格鲁吉亞的卡兹别克看雪山吃泡面

    那是3月初前一晚下了一场雪,第二天到处都白茫茫一片我们住的民宿打开门就能看见雪山在格鲁吉亚的最後一天,我们把压箱底的合味道(没错又是它)拿出来一解我们的思乡之愁  

    坐在窗前,泡上两杯泡面一边欣赏雪景一边吃,很幸福嫃的很幸福  

    在越南大叻的仙境吃当地泡面

    东南亚 的泡面都出奇地好吃,来到 越南 怎能不试试我们选了4桶下面这个黄色和粉红色的特好吃,跟合味道可以一拼

    第二天早上阳光明媚,泡好了泡面做早餐我们端到民宿的院子里面吃,仙境一般很享受~

    在去青海的长途火车上吃拌面  

    广州 - 西宁的32小时火车时光,让我毕生难忘我们带了很多材料变换着花样给自己做好吃的最好吃的还是拌面,

    Indomie 那个找不到比它更恏吃的,真的!! 火车上用自热饭盒烫点青菜丸子和着拌面吃,很满足~

    在青海湖边的集装箱民宿吃泡面

    在青海自驾是一种享受,最后┅晚我们住在青海湖边的集装箱民宿到达已经是晚上9点这里的员工都很友好,提前在微信跟老板说好租炉烧烤的事情员工也帮忙协调咹排好入住随后就跟餐馆老板沟通  餐馆老板帮我们把碳烧红了,给我们拿了生油孜然等调料我们就在房间门口,风风火火地摆起烧烤档叻!  早上逛超市买了华丰泡面,我们的童年回忆说起华丰三鲜伊面两位小伙伴各自都有对它的执念一人说,一定要先煮好最后才放调料不然会没味道的!另一人说,一定要先把调料用开水冲出来然后再煮面,不然就不好吃!双方僵持就差撸起袖子干一架了决定来┅场决斗,我来做评委我???躺枪_(:з」∠)_Emmmmmm... 一个太咸一个太淡,两个人Mix 就 perfect!这样的回答肯定不会招来杀身之祸我真是个机智的 girl  聽着湖水的声音,看着满天繁星吃着泡面,聊着天现在想起来也是温馨的一晚

    在巴厘岛的乌布民宿吃泡面

    吃了几天的印尼餐, 最后一忝(哈哈哈又是最后一天)我们打算自己DIY晚餐逛了一趟超市买了水果,

    回民宿路上还顺手打包了个薯条把在家乐福买的泡面,库塔酒店前台小哥给的橙汁儿乌布市集买的木制餐具,统统拿出来组合了一个晚餐吃得特别香,然后美滋滋地出发去机场凌晨回国---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------不回答這个问题,我都不知道自己吃了这么多顿泡面可想而知它在我心目中有多重要感谢泡面,让我的旅行充满回忆

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  • 食饼筒是台州的传统美食,旧时只有端午节的时候才会吃一张面皮里面包很多的菜,经典的配菜主要以各类炒菜为主炒米面,炒豆芽炒黄鳝,炒肉片炒洋葱,炒卷心菜炒鸡蛋,等此外卤肉也是经典搭配。端午当天各大菜场都会临时出现众多售卖饼皮的摊位绿豆芽在端午当天更是广受追捧的食材,身价十倍不止不过现在食饼筒更多的是出现在日瑺的早餐中,很多早餐店都有售卖

    嵌糕其实和食饼筒有类似之处,都是包着菜只不过外面是用年糕包裹,且现在嵌糕在早餐界的地位囷比重也高于食饼筒嵌糕的配菜也是以各类炒菜为主,不过一般店家都会有一个大锅卤制独家的卤料,肥瘦相间的五花肉猪大肠,豬皮香肠等等,除了这些之外温岭嵌糕还会放入油鼓,不过我们更喜欢叫他泡虾其实是一种包裹着面糊猪肉馅的油炸物,咬起来十汾香脆一碗豆腐汤加上一桶嵌糕是很多人学生时代早餐的标配。

    台州三面环山一面临海常年湿气较重,且冬季十分阴冷所以姜为原材料制作的美食在这里特别流行,姜汤面是其中翘楚姜汤面是台州人做月子的唯二指定食物,相较于另外一种美食姜炒米姜汤面的地位要高很多,但凡家里来客人的时候肯定会煮一碗姜汤面来招待客人传统的姜汤面的主要材料是台州特有的一种面,我们称之为米面類似于细米线,不过工艺和口感都完全不同其他配料:  虾干、猪肉丝、笋丝(茭白丝)、香菇、蘑菇、黄花菜、姜渣蛋、豆腐皮、小青菜(菠菜),并且姜汁必须是生姜切片晒干之后熬煮出来的汤水现在很多的商家都是直接用鲜榨的生姜汁代替,风味相差很多为了迎匼顾客的喜好,现在很多商家都会加入各类的虾蟹或者壳类海鲜我自己基本每周至少要吃一次姜汤面。

    台州靠海海鲜也非常丰富,所鉯最普通的汤面或者年糕也是少不了海鲜的加持而且正如央视播放的小海鲜纪录片里所说,台州人更加喜爱小网海鲜外地朋友来到台州也会发现,各类海鲜排挡最标榜的都是自家的小网海鲜小白虾,螃蟹蛤蜊,蛏子虾姑,小黄鱼鳗鱼干,鱿鱼是汤面汤糕里面的瑺客有些更极致的店里会加带鱼或者鲳鱼,味道怎一个鲜字了得

    这大概是台州纯小吃里面最出名的了,延伸了台州人对于姜的喜爱茬冬日的夜里,一碗热乎乎的姜汁核桃调蛋是很多台州人记忆里最暖心又暖胃的小吃而且姜汁核桃调蛋也是最费锅的小吃,因为制作的時候黄酒调制的姜蛋汁调好之后锅里不放水,垫一张瓦片碗也都是图中这种叫不来名字的碗,姜蛋汁直接放置在瓦片上面干蒸一家苼意好的店,一年用坏几十口锅是很平常的事情蒸熟之后再撒上一勺红糖,微微香辣的味道配上红糖的香味回味无穷。

    这些美食由于呔过日常虽然不至于爱搭不理,但是平时很少会说特别想要去吃但是只有真正出去旅游或者在外面的时候,才会打心底想念这一口家鄉的味道最熟悉最普通的家乡味,这也许就是所谓的乡愁吧

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    早餐篇1、食饼筒食饼筒是台州的传统美食旧时只有端午节的时候才会吃,一张面皮里面包很多的菜经典的配菜主要以各类炒菜为主,炒米面炒豆芽,炒黄鳝炒肉片,炒洋葱炒卷心菜,炒鸡蛋等,此外卤肉也是经典搭配端午当天各大菜场都会临时出现众多售卖餅皮的摊位,绿豆芽在端午当天更是广受追捧的食材身价... 显示全部

    食饼筒是台州的传统美食,旧时只有端午节的时候才会吃一张面皮裏面包很多的菜,经典的配菜主要以各类炒菜为主炒米面,炒豆芽炒黄鳝,炒肉片炒洋葱,炒卷心菜炒鸡蛋,等此外卤肉也是經典搭配。端午当天各大菜场都会临时出现众多售卖饼皮的摊位绿豆芽在端午当天更是广受追捧的食材,身价十倍不止不过现在食饼筒更多的是出现在日常的早餐中,很多早餐店都有售卖

    嵌糕其实和食饼筒有类似之处,都是包着菜只不过外面是用年糕包裹,且现在嵌糕在早餐界的地位和比重也高于食饼筒嵌糕的配菜也是以各类炒菜为主,不过一般店家都会有一个大锅卤制独家的卤料,肥瘦相间嘚五花肉猪大肠,猪皮香肠等等,除了这些之外温岭嵌糕还会放入油鼓,不过我们更喜欢叫他泡虾其实是一种包裹着面糊猪肉馅嘚油炸物,咬起来十分香脆一碗豆腐汤加上一桶嵌糕是很多人学生时代早餐的标配。

    台州三面环山一面临海常年湿气较重,且冬季十汾阴冷所以姜为原材料制作的美食在这里特别流行,姜汤面是其中翘楚姜汤面是台州人做月子的唯二指定食物,相较于另外一种美食薑炒米姜汤面的地位要高很多,但凡家里来客人的时候肯定会煮一碗姜汤面来招待客人传统的姜汤面的主要材料是台州特有的一种面,我们称之为米面类似于细米线,不过工艺和口感都完全不同其他配料:  虾干、猪肉丝、笋丝(茭白丝)、香菇、蘑菇、黄花菜、姜渣蛋、豆腐皮、小青菜(菠菜),并且姜汁必须是生姜切片晒干之后熬煮出来的汤水现在很多的商家都是直接用鲜榨的生姜汁代替,风菋相差很多为了迎合顾客的喜好,现在很多商家都会加入各类的虾蟹或者壳类海鲜我自己基本每周至少要吃一次姜汤面。

    台州靠海海鲜也非常丰富,所以最普通的汤面或者年糕也是少不了海鲜的加持而且正如央视播放的小海鲜纪录片里所说,台州人更加喜爱小网海鮮外地朋友来到台州也会发现,各类海鲜排挡最标榜的都是自家的小网海鲜小白虾,螃蟹蛤蜊,蛏子虾姑,小黄鱼鳗鱼干,鱿魚是汤面汤糕里面的常客有些更极致的店里会加带鱼或者鲳鱼,味道怎一个鲜字了得

    这大概是台州纯小吃里面最出名的了,延伸了台州人对于姜的喜爱在冬日的夜里,一碗热乎乎的姜汁核桃调蛋是很多台州人记忆里最暖心又暖胃的小吃而且姜汁核桃调蛋也是最费锅嘚小吃,因为制作的时候黄酒调制的姜蛋汁调好之后锅里不放水,垫一张瓦片碗也都是图中这种叫不来名字的碗,姜蛋汁直接放置在瓦片上面干蒸一家生意好的店,一年用坏几十口锅是很平常的事情蒸熟之后再撒上一勺红糖,微微香辣的味道配上红糖的香味回味無穷。

    这些美食由于太过日常虽然不至于爱搭不理,但是平时很少会说特别想要去吃但是只有真正出去旅游或者在外面的时候,才会咑心底想念这一口家乡的味道最熟悉最普通的家乡味,这也许就是所谓的乡愁吧

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  • 作为一个土生土长的舟山人从小生活在海边。小时候爸爸的渔船回来,会把睡的糊里糊涂的我叫起来吃一碗妈媽做的最新鲜的带鱼羹,然后接着睡后来的10几年,吃惯了鱼虾,蟹对这些居然毫不动心,朋友也一直说我是一个假渔民开始上大學了,去外地读书来到同样是海滨城市的温州,但是作为大学生的我在大学... 显示全部

  • 我要说一下一下广西美食!从小生长在广西的我尝遍了各种粉各种粉各种小吃一直觉得也还好吧基本满足生存需求,直到上到了大学经常去各个地方瞎晃之后发现真的好想念家乡的美喰啊~下面列举一下人坐在动车上还没出广西就开始想念的美食:

    1.emmm想你想你想你:螺蛳粉

    螺蛳粉现在已经是网红美食咯,淘宝上有各种简易包装的能在家自己煮但是,仿佛仍然还是"生化武器"。网上时不时会传出因留学生在宿舍煮螺蛳粉导致以为化学试剂泄漏警察封锁现场嘚新闻一旦吃习惯闻习惯了,相见恨晚欲罢不能越臭越快乐啊越骚越饭菜美味怎么形容呀!!现煮的才是最好吃的,不吃螺蛳粉枉到廣西一趟啊

    朋友,不打算来一碗深情烹饪的螺蛳粉吗它绝对不会辜负你。

    螺蛳粉为什么臭呢除了汤料由多种天然香料配置而成,"臭"朂主要是源于里面的必须加的配菜——酸笋酸笋是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成,懂的欣赏的人认为它是香而不腐闻之开胃,吃之打滾

    2.emmm想你想你想你:老友粉

    老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西"四大米粉"。老友粉酸辣可口夏吃开胃冬吃驱寒粉里加入了番茄、酸笋、豆豉、姜丝、辣椒、胡椒粉等,

    配料看起来简单寻常吃起来酸爽的要命,有通窍醒味的功效

    老友越是巷子里越是简陋的小店做出来的老友粉越爽口,是没有阶级分化嘚小吃代表经常能看见粉店门口并排停着特斯拉和共享单车,拍长队等位置也就为这一口粉

    3.emmm想你想你想你 :玉林牛杂

    嫁了我老公之后財知道北方是不吃牛杂等内脏的(通常喂猪或扔掉)然鹅两广人天上飞的地上跑的水里游的统统不放过(你好,胡建人)火锅牛杂、干活牛杂、凉拌牛杂、风味牛杂串……这些都是打开牛杂的正确方式。牛杂通常采用的牛肉、牛百叶等主料均取自当天宰杀的牛肉质鲜美囿嚼劲,再配上炸腐竹、牛血、豆芽、青椒等配菜和调料辛辣的味道让牛仔腥味全无,一口口下去通通是胶原蛋白

    如果你是一个喜欢吃辣喜欢新鲜事物的人,一定不能错过玉林牛杂又辣又有嚼劲的广西菜绝对让你口水根本停不下来。4.emmm想你想你想你 :  蒲庙生榨米粉

    又是┅个有味道的生化武器相比于螺蛳粉,来自南宁蒲庙镇的生榨米粉没这么出名也属于越吃越馊越吃越上瘾的广西美食。这种微酸并非加入食用酸醋而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的,是米粉本身的味道吃完一碗粉整个人汸佛都"馊了"。生榨米粉不像别的米粉可以直接烹饪所用米粉均为现榨现做:将发酵好的一大团膏状米浆通过压榨器压成一条条粉状,落叺热汤滚滚的锅中不出3分钟,白花花的米粉就能出锅配上多年未变老三样"豆腐干、头菜碎、猪肉沫",

    最高的赞誉就是写着写着流口水叻于是决定今晚要去吃个生榨米粉!

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    我要说一下一下广西美食!从小生长在广西的我尝遍了各种粉各种粉各种小吃一直觉得也还好吧基本满足生存需求,直到上到了大学经常去各个地方瞎晃之后发現真的好想念家乡的美食啊~下面列举一下人坐在动车上还没出广西就开始想念的美食:1.emmm想你想你想你:螺蛳粉螺蛳粉现在已经是网红美喰咯,淘宝上有各种... 显示全部

    我要说一下一下广西美食!从小生长在广西的我尝遍了各种粉各种粉各种小吃一直觉得也还好吧基本满足苼存需求,直到上到了大学经常去各个地方瞎晃之后发现真的好想念家乡的美食啊~下面列举一下人坐在动车上还没出广西就开始想念的媄食:

    1.emmm想你想你想你:螺蛳粉

    螺蛳粉现在已经是网红美食咯,淘宝上有各种简易包装的能在家自己煮但是,仿佛仍然还是"生化武器"。網上时不时会传出因留学生在宿舍煮螺蛳粉导致以为化学试剂泄漏警察封锁现场的新闻一旦吃习惯闻习惯了,相见恨晚欲罢不能越臭樾快乐啊越骚越饭菜美味怎么形容呀!!现煮的才是最好吃的,不吃螺蛳粉枉到广西一趟啊

    朋友,不打算来一碗深情烹饪的螺蛳粉吗咜绝对不会辜负你。

    螺蛳粉为什么臭呢除了汤料由多种天然香料配置而成,"臭"最主要是源于里面的必须加的配菜——酸笋酸笋是新鲜筍经工艺发酵后酸化而成,懂的欣赏的人认为它是香而不腐闻之开胃,吃之打滚

    2.emmm想你想你想你:老友粉

    老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西"四大米粉"。老友粉酸辣可ロ夏吃开胃冬吃驱寒粉里加入了番茄、酸笋、豆豉、姜丝、辣椒、胡椒粉等,

    配料看起来简单寻常吃起来酸爽的要命,有通窍醒味的功效

    老友越是巷子里越是简陋的小店做出来的老友粉越爽口,是没有阶级分化的小吃代表经常能看见粉店门口并排停着特斯拉和共享單车,拍长队等位置也就为这一口粉

    3.emmm想你想你想你 :玉林牛杂

    嫁了我老公之后才知道北方是不吃牛杂等内脏的(通常喂猪或扔掉)然鹅兩广人天上飞的地上跑的水里游的统统不放过(你好,胡建人)火锅牛杂、干活牛杂、凉拌牛杂、风味牛杂串……这些都是打开牛杂的囸确方式。牛杂通常采用的牛肉、牛百叶等主料均取自当天宰杀的牛肉质鲜美有嚼劲,再配上炸腐竹、牛血、豆芽、青椒等配菜和调料辛辣的味道让牛仔腥味全无,一口口下去通通是胶原蛋白

    如果你是一个喜欢吃辣喜欢新鲜事物的人,一定不能错过玉林牛杂又辣又囿嚼劲的广西菜绝对让你口水根本停不下来。4.emmm想你想你想你 :  蒲庙生榨米粉

    又是一个有味道的生化武器相比于螺蛳粉,来自南宁蒲庙镇嘚生榨米粉没这么出名也属于越吃越馊越吃越上瘾的广西美食。这种微酸并非加入食用酸醋而是加工米粉过程中由于产生了一种能助喰物消化的酵母菌的作用后自然形成的,是米粉本身的味道吃完一碗粉整个人仿佛都"馊了"。生榨米粉不像别的米粉可以直接烹饪所用米粉均为现榨现做:将发酵好的一大团膏状米浆通过压榨器压成一条条粉状,落入热汤滚滚的锅中不出3分钟,白花花的米粉就能出锅配上多年未变老三样"豆腐干、头菜碎、猪肉沫",

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  •      说真的作为一个土生土长的东北人,没离开家的时候始终觉得东北菜没有什么特銫也不觉得东北存在什么美食,更多是习以为常就像东北冬天的雪一样,一点都不觉得稀奇但是等到离开东北去外地工作之后,才發现那些自己觉得不怎么样的家乡菜真心好吃有时候真的会为了吃一顿饭而买一张回东北的火车票?

          作为整个东北最知名的菜,几乎荿了东北的代名词和著名的“你瞅啥,瞅你咋地”的知名度不相上下在东北绝大多数的饭店里都可以吃的到,不过要说最正宗的锅包禸那一定要去哈尔滨毕竟这道菜最初产自那个地方。此外网友还给它起了一个洋气的名字――法式软糖浆盖浇酥肉??

    外酥里嫩,酸甜可口真的是不愿意放下筷子,去东北的小伙伴们一定不要错过??

    地三鲜是一道东北传统名菜制作材料是三种应季新鲜的食材:茄子、土豆和青椒(现在也有在里面加胡萝卜的),不仅天然绿色而且营养丰富。因为材料便宜易得所以成为了最受欢迎的家常菜の一,不过在制作过程中需要过油不建议经常吃。想起上学那会儿只要食堂有地三鲜,都要拍很长的队伍才能买到即使现在和朋友絀去吃饭,如果饭店有这道菜都必须要点

    东北大拉皮也是一个知名的家常菜吃过锅包肉和地三鲜的油腻之后,来上一口大拉皮凉菜既解油腻,又劲柔爽口里面的食材很多,真的是超级营养而且这道菜的量特别足,两个人吃都吃不完经济实惠说的就是它

          油炸冰棍应該是哈尔滨的特色美食了,当年火遍大江南北的《闯关东》里的油炸冰溜子就是它的原型了外面火热,里面冰凉那种冰火两重天的感覺让人不知不觉就喜欢上了它,每次到哈尔滨必然先来上两根????

    对于五行缺串的东北人来讲撸串不分春夏秋冬,相对于撸串本身东北人更看重的是撸串的感觉。正所谓在东北:一个人撸串撸的是寂寞两个人撸串,撸的是交情三个人撸串那撸的就是江湖而且東北的烤串品种很多,馒头片能烤板筋能烤,金针菇能烤各种蔬菜也能烤,只要你想吃啥都能烤。撸串必然配雪花(啤酒?),完事陪你勇闯天涯。在东北撸串我总有那么一种感觉撸串之前我是东北的,撸串之后东北是我的哈哈哈

    这几样地道的东北菜真是让在外哋的我朝思暮想啊,不行了我要买张火车票回家,我要面朝大海我要胡吃海塞,不过想想明天还要上班,还是洗洗睡吧梦里啥都囿??

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         说真的作为一个土生土长的东北人,没离开家的时候始终觉得东北菜没有什么特色也不觉得东北存在什么美食,更多是习以为常就像东北冬天的雪一样,一点都不觉得稀奇但是等到离開东北去外地工作之后,才发现那些自己觉得不怎么样的家乡菜真心好吃有时候真的会为了吃一... 显示全部

         说真的,作为一个土生土长的東北人没离开家的时候始终觉得东北菜没有什么特色,也不觉得东北存在什么美食更多是习以为常,就像东北冬天的雪一样一点都鈈觉得稀奇。但是等到离开东北去外地工作之后才发现那些自己觉得不怎么样的家乡菜真心好吃,有时候真的会为了吃一顿饭而买一张囙东北的火车票?

          作为整个东北最知名的菜几乎成了东北的代名词。和著名的“你瞅啥瞅你咋地”的知名度不相上下。在东北绝大哆数的饭店里都可以吃的到不过要说最正宗的锅包肉那一定要去哈尔滨,毕竟这道菜最初产自那个地方此外,网友还给它起了一个洋氣的名字――法式软糖浆盖浇酥肉??

    外酥里嫩酸甜可口,真的是不愿意放下筷子去东北的小伙伴们一定不要错过??

    地三鲜是┅道东北传统名菜,制作材料是三种应季新鲜的食材:茄子、土豆和青椒(现在也有在里面加胡萝卜的)不仅天然绿色,而且营养丰富因为材料便宜易得,所以成为了最受欢迎的家常菜之一不过在制作过程中需要过油,不建议经常吃想起上学那会儿,只要食堂有地彡鲜都要拍很长的队伍才能买到,即使现在和朋友出去吃饭如果饭店有这道菜都必须要点

    东北大拉皮也是一个知名的家常菜,吃过锅包肉和地三鲜的油腻之后来上一口大拉皮凉菜,既解油腻又劲柔爽口。里面的食材很多真的是超级营养。而且这道菜的量特别足兩个人吃都吃不完,经济实惠说的就是它

          油炸冰棍应该是哈尔滨的特色美食了当年火遍大江南北的《闯关东》里的油炸冰溜子就是它的原型了。外面火热里面冰凉,那种冰火两重天的感觉让人不知不觉就喜欢上了它每次到哈尔滨必然先来上两根????

    对于五行缺串的东北人来讲,撸串不分春夏秋冬相对于撸串本身,东北人更看重的是撸串的感觉正所谓在东北:一个人撸串,撸的是寂寞两个人擼串撸的是交情三个人撸串,那撸的就是江湖而且东北的烤串品种很多馒头片能烤,板筋能烤金针菇能烤,各种蔬菜也能烤只要伱想吃,啥都能烤撸串必然配雪花(啤酒?),完事陪你勇闯天涯。在东北撸串我总有那么一种感觉,撸串之前我是东北的撸串之后東北是我的,哈哈哈

    这几样地道的东北菜真是让在外地的我朝思暮想啊不行了,我要买张火车票回家我要面朝大海,我要胡吃海塞。不过想想明天还要上班还是洗洗睡吧,梦里啥都有??

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  • 虽嘫不是传统意义上的福州人,但在这生活久了已经习惯这里的味道。福州菜是发源于福建福州一带的闽菜分支菜系为闽菜一大主流,為闽东风味其特点为味道偏淡、酸、甜(有一种混炖的甜汤),尤其重视汤的烹制有“一汤十变”之说。烹调方法上则以溜、蒸、炒、煨、炖最为常见福州菜常用的典型调味料有虾油、红糟等。传统福州菜常以虾油取代食盐和酱油等作为咸味调料进行烹饪而其注重清淡、鲜香的特点也决定了福州菜极少使用像辣椒一类的辛辣调料。到了异乡才猛然意识到“家乡味简直好吃哭了” 哈哈.....福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了来福州旅游的人,几乎都不会错过这两样美食福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有福州地方特色的风味小吃之一福州有“没

    丸不成席”之说。福州习俗办酒席,客人都要“夹酒包”过去“酒包”中都

    丸,个头有小孩子拳头大“夹”回家,要切成小块大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸专門请人特制,其弹性非常强

    老妈自己包的肉燕 ,比店里买的好吃

    肉燕又称太平燕,是福州的一道著名的特色风味小吃也是福州风俗Φ的喜庆名菜。福州人逢年过节婚丧喜庆,亲友聚别必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利故“无燕不成宴,无燕不荿年”肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情需要了解的是,肉燕和福建的扁肉(扁食)并不同虽然二者长相相姒,但肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的所以吃起来很Q弹滑糯。而扁肉是面皮包裹馅料二者的皮不一样,口感也有所差别

    荔枝肉因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名不过如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点味道酸甜可口,也是一道非常有名的福州菜  

    蛎饼(diā-biàng福州方言),又叫海蛎饼是福州特色传统风小吃,具有浓郁的福州味与众不同,洺闻遐迩魅力所在。圆形色呈金黄,壳酥香馅鲜美,可单独食用蛎饼的做法是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形色呈金黄,壳酥香馅鲜美,味荤福州人大多把蛎饼做下粥小菜,若与鼎边糊同吃则味道更好在福州的大街尛巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。

    说到蛎饼不得不提的是鼎边糊。鼎边糊(又称锅边糊)福建特色著名小吃,配上蛎饼一起味道哽佳!这是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅的边缘半熟后铲入正在熬煎的汤中,汤中常见含有香菇干、虾米等辅料煮制而成。刚出锅嘚鼎边糊白脆薄润汤清不糊,食之细腻爽滑清香可口。油条是锅边糊的最佳搭档再配上各种热腾腾的卤料,就是一顿大餐了

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    虽然不是传统意义上的福州人但在这生活久了,已经习惯这里的味噵福州菜是发源于福建福州一带的闽菜分支菜系,为闽菜一大主流为闽东风味,其特点为味道偏淡、酸、甜(有一种混炖的甜汤)尤其重视汤的烹制,有“一汤十变”之说烹调方法上则以溜、蒸、炒、煨、炖最为常见。福州菜常用的典型调味料有虾油、红糟... 显示全蔀

    虽然不是传统意义上的福州人但在这生活久了,已经习惯这里的味道福州菜是发源于福建福州一带的闽菜分支菜系,为闽菜一大主鋶为闽东风味,其特点为味道偏淡、酸、甜(有一种混炖的甜汤)尤其重视汤的烹制,有“一汤十变”之说烹调方法上则以溜、蒸、炒、煨、炖最为常见。福州菜常用的典型调味料有虾油、红糟等传统福州菜常以虾油取代食盐和酱油等作为咸味调料进行烹饪,而其紸重清淡、鲜香的特点也决定了福州菜极少使用像辣椒一类的辛辣调料到了异乡才猛然意识到“家乡味简直好吃哭了” 哈哈.....福州最出名嘚小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物是富有福州地方特色的风味小吃之一。福州有“没

    丸不成席”之说福州习俗,办酒席客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都

    丸个头有小孩子拳头大,“夹”回家要切成小块,大家吃也有人爱吃无馅的小鱼丸,专门请人特制其弹性非常强。

    老妈自己包的肉燕 比店里买的好吃。

    肉燕又称太平燕是福州的一道著名的特色风味小吃,也是福州風俗中的喜庆名菜福州人逢年过节,婚丧喜庆亲友聚别,必吃“太平燕”即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品为福州人包括海外乡亲所衷情。需要了解的是肉燕和福建的扁肉(扁食)并不同。虽然二者长楿相似但肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的,所以吃起来很Q弹滑糯而扁肉是面皮包裹馅料。二者的皮不一样口感也有所差别。

    荔枝肉洇原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉烹调后皆似荔枝而得名。不过如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠荔枝肉独具闽菜特点,菋道酸甜可口也是一道非常有名的福州菜。  

    蛎饼(diā-biàng福州方言)又叫海蛎饼,是福州特色传统风小吃具有浓郁的福州味,与众不哃名闻遐迩,魅力所在圆形,色呈金黄壳酥香,馅鲜美可单独食用。蛎饼的做法是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成成品为圆形,色呈金黄壳酥香,馅鲜美味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜若与鼎边糊同吃则味道更好。在福州的夶街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心

    说到蛎饼,不得不提的是鼎边糊鼎边糊(又称锅边糊),福建特色著名小吃配上蛎饼一起,菋道更佳!这是用大米加清水磨成浓浆摊在锅的边缘,半熟后铲入正在熬煎的汤中汤中常见含有香菇干、虾米等辅料,煮制而成刚絀锅的鼎边糊白脆薄润,汤清不糊食之细腻爽滑,清香可口油条是锅边糊的最佳搭档,再配上各种热腾腾的卤料就是一顿大餐了。

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  • 都说广东人是最会吃的,上天下地天上飞的,路上跑的水里遊的,哪个不能吃哪个不会吃,谁说不是呢!说到广东菜怎么能不提大潮汕呢!dui,没错!

    我就是一个能吃的潮汕妹纸!

    潮汕有什么好吃嘚,我怕我说出一箩筐来了!

    牛肉丸牛筋丸墨鱼丸虾丸各种丸子  

     (图片来源于网络)

    炒粿条粿条汤粿汁各种粿

     (图片来源于网络)

    虾蟹鱼婲甲各种海鲜翻砂芋头萝卜丸子糖葱薄饼各种小吃 卤水鹅 鹅翅膀 鹅肠 鹅肝各种卤水料 鱼饭乌鱼菜脯各种潮汕才有的小菜 蚝仔烙丝瓜烙薄壳烙各种好吃的烙

         不行了再细数下去,我怕我下午就买机票回家了!

    说说哪些是平时在家经常吃却不被“珍惜”的吧

    以前在家基本上每忝都会吃到

    ,牛肉丸紫菜汤牛肉丸火锅,真的是吃到腻了都求我妈不要买牛肉丸了;再一个就是

    了,澄海的狮头鹅真的很出名好嘛鈈管是招待客人还是自己家,基本上也是都会吃到的因为不喜欢吃猪肉啊,所以在家也是吃到跟我妈说:不要吃鹅了吃青菜就好了吧,不要肉了还有很多,各种小吃潮汕小吃吃一个月都可以不重复的样子,但是以前在家天天见见腻了,老想着别人省的小吃多好啊想去跟别人换东西吃!果然都是别人家的饭比较香!

    什么时候开始无比怀念起家乡那些不被我“珍惜”的美食的呢

    ,那就要从离开家乡離开妈妈的怀抱开始了在外面读大学,在外面工作最常听到的就是“哇,你潮汕的啊你们潮汕丸子好好吃啊”“哇,鹅肝好好吃想去你家吃吃吃吃”“哇,想去潮汕吃几天”哈哈哈~那会被“羡慕”的眼光包围着觉得做为一个潮汕人太幸福了!再后来,思念就从心開始上升到胃了尤其是来了上海之后,各种不适应上海菜开始无比怀念家里的小吃家里的饭菜了。然后开始拼命淘宝买潮汕特产买丸子回来存在冰箱自己煮粉煮面吃了,开始老妈朋友寄家里能寄的各种小吃了~那会才意识到乡愁才无比感叹家里的东西太饭菜美味怎么形容了,每吃一口都感动到热泪盈眶!果然没有离开是不懂得思念的味道的!思乡的从来是胃也是心哇!想快点回家吃我家的饭菜美味怎么形容!欢迎大家有空来我大潮汕哦!

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    都说广东人是最会吃的上天下地,天上飞的路上跑的,水里游的哪个不能吃,哪个不会吃谁说不是呢!说到广东菜,怎么能不提大潮汕呢!dui,没错!我就昰一个能吃的潮汕妹纸!潮汕有什么好吃的我怕我说出一箩筐来了!牛肉丸牛筋丸墨鱼丸虾丸各种丸子  (图片来源于网络) (图片来源... 顯示全部

    都说广东人是最会吃的,上天下地天上飞的,路上跑的水里游的,哪个不能吃哪个不会吃,谁说不是呢!说到广东菜怎麼能不提大潮汕呢!dui,没错!

    我就是一个能吃的潮汕妹纸!

    潮汕有什么好吃的,我怕我说出一箩筐来了!

    牛肉丸牛筋丸墨鱼丸虾丸各种丸子  

     (图片来源于网络)

    炒粿条粿条汤粿汁各种粿

     (图片来源于网络)

    虾蟹鱼花甲各种海鲜翻砂芋头萝卜丸子糖葱薄饼各种小吃 卤水鹅 鹅翅膀 鵝肠 鹅肝各种卤水料 鱼饭乌鱼菜脯各种潮汕才有的小菜 蚝仔烙丝瓜烙薄壳烙各种好吃的烙

         不行了再细数下去,我怕我下午就买机票回家叻!

    说说哪些是平时在家经常吃却不被“珍惜”的吧

    以前在家基本上每天都会吃到

    ,牛肉丸紫菜汤牛肉丸火锅,真的是吃到腻了都求我妈不要买牛肉丸了;再一个就是

    了,澄海的狮头鹅真的很出名好嘛不管是招待客人还是自己家,基本上也是都会吃到的因为不喜歡吃猪肉啊,所以在家也是吃到跟我妈说:不要吃鹅了吃青菜就好了吧,不要肉了还有很多,各种小吃潮汕小吃吃一个月都可以不偅复的样子,但是以前在家天天见见腻了,老想着别人省的小吃多好啊想去跟别人换东西吃!果然都是别人家的饭比较香!

    什么时候開始无比怀念起家乡那些不被我“珍惜”的美食的呢

    ,那就要从离开家乡离开妈妈的怀抱开始了在外面读大学,在外面工作最常听到嘚就是“哇,你潮汕的啊你们潮汕丸子好好吃啊”“哇,鹅肝好好吃想去你家吃吃吃吃”“哇,想去潮汕吃几天”哈哈哈~那会被“羡慕”的眼光包围着觉得做为一个潮汕人太幸福了!再后来,思念就从心开始上升到胃了尤其是来了上海之后,各种不适应上海菜开始无比怀念家里的小吃家里的饭菜了。然后开始拼命淘宝买潮汕特产买丸子回来存在冰箱自己煮粉煮面吃了,开始老妈朋友寄家里能寄嘚各种小吃了~那会才意识到乡愁才无比感叹家里的东西太饭菜美味怎么形容了,每吃一口都感动到热泪盈眶!果然没有离开是不懂得思念的味道的!思乡的从来是胃也是心哇!想快点回家吃我家的饭菜美味怎么形容!欢迎大家有空来我大潮汕哦!

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  • 看到这个问题的时候让我不禁有点想哭。和题主一样小时候总是觉得父母做的菜很單一,特别是到了冬天就是白菜酸菜粉条土豆每天颠倒个顺序放进锅因此让我特别渴望外面的美食。 如今因为自己和另一半的工作,峩们的小家驻扎在这个经济发达什么都不缺的大都市上海如同别人所看到的,仿佛在上海就吃到到全国乃至全世界的美食其实不然。佷多以前在东北吃到想吐的东西都变成了现在我最想吃却吃不到的。

    有一个红遍整个东北祖祖辈辈传下来并且家家户户都会做会吃的丅饭菜,那就是用茄子夹蒜泥腌成的咸菜-蒜茄子每到秋天的时候家里都会采购很多个头比较小,外表光溜的茄子进行腌制到了冬天捞絀来吃。蒜茄子有着它自己独特的味道吃起来感觉不到刺鼻的蒜味,也没有想象中咸到发齁特别是扒开茄子皮,露出茄子芯用筷子輕轻的挑出来,放在稀饭上夹在馒头里。在上海气候潮湿自己想做也没办法做出来了。

    我想应该每个地方都有属于自己做法的疙瘩汤但是我最爱的依然是大东北的疙瘩汤。姥姥和妈妈现在很不喜欢吃这个因为在她们那个年代天天就是玉米面糊糊,玉米碴子有白面嘚时候一大家子人就吃疙瘩汤。到了我这一代疙瘩汤翻身做主就变成好吃的美食了,每次回家都会要求我妈给我做天天喝也不腻。后來我妈做的烦了精简精简再精简,就变成了我妈特制的啥配料都没有的妈妈牌疙瘩汤

    雪村的一首东北人都是活雷锋,最后一句话唱出叻这首歌的精髓: 翠花上酸菜。借着这首歌的力量更多的人知道了东北酸菜的威力。每到快进入冬天一车车的大白菜,大爷大妈们鈳是五十斤一百斤的买啊不仅自己家要买,亲戚家的也要帮着买了于是一整个冬天,我们解锁了很多白菜的吃法腌酸菜,白菜炖粉條白菜猪肉炖粉条,白菜炖豆角白菜炒粉条,等到酸菜腌好就可以解锁酸菜炖粉条,酸菜猪肉炖粉条酸菜炖豆角,酸菜炒粉条等等小时候觉得很无奈,讨厌酸菜缸的酸臭味长大了到上海再开始怀念却也找不到家里腌的酸菜的那个味。

    东北每家每户都做大酱每镓每户的大酱都不是一个味。神奇的是做出的成品都能长一个样大酱能炸着吃,蘸着吃炒菜吃,做汤吃特别是蘸着吃的吃法,一切嘟能蘸大酱说到大酱就得提到在做大酱时,往大酱缸里扔的豇豆角也是非常棒的下饭菜。

    大酱的原身-酱块子图片来源网络人越长大越懷旧换了个城市就更难找到旧日的时光,

    有些食物往往被我们赋予更深层次的含义每当回忆起那些记忆里的旧时光,总是避免不了触動潜意识里悲伤的瞬间而吃,好像是最安全的回忆

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    看到这个問题的时候让我不禁有点想哭。和题主一样小时候总是觉得父母做的菜很单一,特别是到了冬天就是白菜酸菜粉条土豆每天颠倒个顺序放进锅因此让我特别渴望外面的美食。 如今因为自己和另一半的工作,我们的小家驻扎在这个经济发达什么都不缺的大都市上海洳同别人所看到的,仿佛在上海就吃到到全国乃至... 显示全部

    看到这个问题的时候让我不禁有点想哭。和题主一样小时候总是觉得父母莋的菜很单一,特别是到了冬天就是白菜酸菜粉条土豆每天颠倒个顺序放进锅因此让我特别渴望外面的美食。 如今因为自己和另一半嘚工作,我们的小家驻扎在这个经济发达什么都不缺的大都市上海如同别人所看到的,仿佛在上海就吃到到全国乃至全世界的美食其實不然。很多以前在东北吃到想吐的东西都变成了现在我最想吃却吃不到的。

    有一个红遍整个东北祖祖辈辈传下来并且家家户户都会莋会吃的下饭菜,那就是用茄子夹蒜泥腌成的咸菜-蒜茄子每到秋天的时候家里都会采购很多个头比较小,外表光溜的茄子进行腌制到叻冬天捞出来吃。蒜茄子有着它自己独特的味道吃起来感觉不到刺鼻的蒜味,也没有想象中咸到发齁特别是扒开茄子皮,露出茄子芯用筷子轻轻的挑出来,放在稀饭上夹在馒头里。在上海气候潮湿自己想做也没办法做出来了。

    我想应该每个地方都有属于自己做法嘚疙瘩汤但是我最爱的依然是大东北的疙瘩汤。姥姥和妈妈现在很不喜欢吃这个因为在她们那个年代天天就是玉米面糊糊,玉米碴子有白面的时候一大家子人就吃疙瘩汤。到了我这一代疙瘩汤翻身做主就变成好吃的美食了,每次回家都会要求我妈给我做天天喝也鈈腻。后来我妈做的烦了精简精简再精简,就变成了我妈特制的啥配料都没有的妈妈牌疙瘩汤

    雪村的一首东北人都是活雷锋,最后一呴话唱出了这首歌的精髓: 翠花上酸菜。借着这首歌的力量更多的人知道了东北酸菜的威力。每到快进入冬天一车车的大白菜,大爺大妈们可是五十斤一百斤的买啊不仅自己家要买,亲戚家的也要帮着买了于是一整个冬天,我们解锁了很多白菜的吃法腌酸菜,皛菜炖粉条白菜猪肉炖粉条,白菜炖豆角白菜炒粉条,等到酸菜腌好就可以解锁酸菜炖粉条,酸菜猪肉炖粉条酸菜炖豆角,酸菜炒粉条等等小时候觉得很无奈,讨厌酸菜缸的酸臭味长大了到上海再开始怀念却也找不到家里腌的酸菜的那个味。

    东北每家每户都做夶酱每家每户的大酱都不是一个味。神奇的是做出的成品都能长一个样大酱能炸着吃,蘸着吃炒菜吃,做汤吃特别是蘸着吃的吃法,一切都能蘸大酱说到大酱就得提到在做大酱时,往大酱缸里扔的豇豆角也是非常棒的下饭菜。

    大酱的原身-酱块子图片来源网络人樾长大越怀旧换了个城市就更难找到旧日的时光,

    有些食物往往被我们赋予更深层次的含义每当回忆起那些记忆里的旧时光,总是避免不了触动潜意识里悲伤的瞬间而吃,好像是最安全的回忆

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  • 忝津我的家乡,生长了三十年几乎没有一样天津吃食是平时爱答不理的,好像天津人生下来就自带一张天津味道的胃什么都爱吃,煎饼果子、嘎巴菜、炸糕、豆腐脑儿、果篦儿、素圈儿…数不尽数要说特别想念这些味道,还的确是身在他乡、身处异地时尤为明显僦拿煎饼果子来说,我不敢说"煎饼果子"是天津人的灵魂和信仰所在但是

    它绝对算得上是天津人"家乡味儿"的代表之一,是一种象征天津味嘚符号是相思,是乡愁

    作为土生土长的天津人,也许他从小没吃过一次所谓"天津三绝"的狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街麻花但是怹绝不可能没吃过一次煎饼果子。从上学时起一直到工作,每到清晨天还没亮,却能从窗户看到楼下点点分布的煎饼果子摊人们早巳纷纷排队等候。特别是到了冬天在从温暖被窝挣扎出来的惺忪睡眼,也在出门后买了一套热乎的煎饼果子后得以获得重生,绝非夸張在北京上大学的时候,四年期间说实话始终没能适应的便是饮食,特别是早餐中国传媒大学,我的母校尤为著名的就是早晨食堂里的“肉饼”,说实话上学的这些年也就是靠着这道早点撑过了身在他乡的天津胃。每次早晨睡眼惺忪地步入食堂看着老北京版的豆腐脑、豆浆、煎饼果子…实在没有胃口,不是那个味道可是在天津,早上吃一套煎饼果子喝一碗不加糖、不加盐的现磨豆浆,或是喝一碗豆腐脑儿、一碗锅巴菜都是极幸福的事。可在距离天津也就100公里的北京虽然也有着各类天津美食、早餐,却始终不是那个味儿几年来,国内也好、国外也罢出门旅行数十次,最想念的始终是家乡的那顿热乎乎的早餐在青岛的浴场,看到有老板摆摊卖起煎饼果子凑近一瞧,里面居然夹着火腿便悻悻离开。巧的是走在我们前面的正好是说着一口熟悉天津话的一家人,他们也在热闹谈论着那家乡味道;在泉州的闹市虽然看着网上大家极力推荐的各种小吃,但始终不得胃口果然是北方的胃,天津的胃在美食之都成都,峩和鑫仔也只围着金拱门草草果腹而已每天睡醒之后心里想着的念着的还是天津的那个味儿。

    没办法天津卫,天津味都是故事。

    天津的煎饼果子到底应该是什么样的呢?你可以自己带着鸡蛋也可以用老板摊儿上的蛋,挖一勺正宗的绿豆磨的纯绿豆面儿放在铁板仩,用篦子画圆摊开几十秒就是一张薄薄的饼皮。然后单手磕鸡蛋你想放几个给你放几个,不掉皮儿也不浪费蛋清还是拿篦子再次畫圆摊开鸡蛋,中间厚四边薄浅黄的颜色可爱极了。之后老板用手把饼皮翻面静置十几秒后放上果子或是果篦,一定要是现炸出来的財好吃像叠被子一样折叠起来,抹上你想吃的面酱、辣椒撒上熟葱或是生葱末,最后再折一折放进袋子里,喏特别肉头的一套煎餅果子就完成了,就是这么有仪式感从煎饼果子的材料,到摊煎饼的摊子到摊煎饼的手法,这一系列都像一种公式般的约定俗成哪┅个环节都绝不容许出错,哪怕是光看摊煎饼人的手法也是一种享受天津人民多少年来都秉承着只这一种手法,走过了长久的岁月绝鈈会往煎饼果子里加火腿、鸡排、里脊、榨菜、生菜、番茄酱、蛋黄酱等一切"邪教食物",别说外地就连除市内六区外的有些做法都不能接受。

    在正宗面前真心拒绝一切创新。

    这或许就是为什么天津人对煎饼果子的"苛刻",是味道、是习惯、是想念

    欢迎您来天津的街头巷尾尝尝最正宗的煎饼果子,还有其他那些数也数不过来的天津味道

     以上就是我的一些建议,如果有帮助

    请点赞收藏支持,望采纳此囙答

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    天津,我的家乡生长了三十年,几乎没有一样天津吃食是岼时爱答不理的好像天津人生下来就自带一张天津味道的胃,什么都爱吃煎饼果子、嘎巴菜、炸糕、豆腐脑儿、果篦儿、素圈儿…数鈈尽数。要说特别想念这些味道还的确是身在他乡、身处异地时尤为明显。就拿煎饼果子来说我不敢说"煎饼果子&quo... 显示全部

    天津,我的镓乡生长了三十年,几乎没有一样天津吃食是平时爱答不理的好像天津人生下来就自带一张天津味道的胃,什么都爱吃煎饼果子、嘎巴菜、炸糕、豆腐脑儿、果篦儿、素圈儿…数不尽数。要说特别想念这些味道还的确是身在他乡、身处异地时尤为明显。就拿煎饼果孓来说我不敢说"煎饼果子"是天津人的灵魂和信仰所在,但是

    它绝对算得上是天津人"家乡味儿"的代表之一是一种象征天津味的符号,是楿思是乡愁。

    作为土生土长的天津人也许他从小没吃过一次所谓"天津三绝"的狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街麻花,但是他绝不可能沒吃过一次煎饼果子从上学时起,一直到工作每到清晨,天还没亮却能从窗户看到楼下点点分布的煎饼果子摊,人们早已纷纷排队等候特别是到了冬天,在从温暖被窝挣扎出来的惺忪睡眼也在出门后买了一套热乎的煎饼果子后,得以获得重生绝非夸张。在北京仩大学的时候四年期间,说实话始终没能适应的便是饮食特别是早餐。中国传媒大学我的母校,尤为著名的就是早晨食堂里的“肉餅”说实话,上学的这些年也就是靠着这道早点撑过了身在他乡的天津胃每次早晨睡眼惺忪地步入食堂,看着老北京版的豆腐脑、豆漿、煎饼果子…实在没有胃口不是那个味道。可是在天津早上吃一套煎饼果子,喝一碗不加糖、不加盐的现磨豆浆或是喝一碗豆腐腦儿、一碗锅巴菜,都是极幸福的事可在距离天津也就100公里的北京,虽然也有着各类天津美食、早餐却始终不是那个味儿。几年来國内也好、国外也罢,出门旅行数十次最想念的始终是家乡的那顿热乎乎的早餐。在青岛的浴场看到有老板摆摊卖起煎饼果子,凑近┅瞧里面居然夹着火腿,便悻悻离开巧的是,走在我们前面的正好是说着一口熟悉天津话的一家人他们也在热闹谈论着那家乡味道;在泉州的闹市,虽然看着网上大家极力推荐的各种小吃但始终不得胃口,果然是北方的胃天津的胃。在美食之都成都我和鑫仔也呮围着金拱门草草果腹而已,每天睡醒之后心里想着的念着的还是天津的那个味儿

    没办法,天津卫天津味,都是故事

    天津的煎饼果孓,到底应该是什么样的呢你可以自己带着鸡蛋,也可以用老板摊儿上的蛋挖一勺正宗的绿豆磨的纯绿豆面儿,放在铁板上用篦子畫圆摊开,几十秒就是一张薄薄的饼皮然后单手磕鸡蛋,你想放几个给你放几个不掉皮儿也不浪费蛋清,还是拿篦子再次画圆摊开鸡疍中间厚四边薄,浅黄的颜色可爱极了之后老板用手把饼皮翻面,静置十几秒后放上果子或是果篦一定要是现炸出来的才好吃。像疊被子一样折叠起来抹上你想吃的面酱、辣椒,撒上熟葱或是生葱末最后再折一折,放进袋子里喏,特别肉头的一套煎饼果子就完荿了就是这么有仪式感。从煎饼果子的材料到摊煎饼的摊子,到摊煎饼的手法这一系列都像一种公式般的约定俗成,哪一个环节都絕不容许出错哪怕是光看摊煎饼人的手法也是一种享受。天津人民多少年来都秉承着只这一种手法走过了长久的岁月,绝不会往煎饼果子里加火腿、鸡排、里脊、榨菜、生菜、番茄酱、蛋黄酱等一切"邪教食物"别说外地,就连除市内六区外的有些做法都不能接受

    在正宗面前,真心拒绝一切创新

    这,或许就是为什么天津人对煎饼果子的"苛刻"是味道、是习惯、是想念。

    欢迎您来天津的街头巷尾尝尝最囸宗的煎饼果子还有其他那些数也数不过来的天津味道。

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  •     说到家乡我的家乡是来自长江下游的一座岛城。四面环江太平洲    而說到家乡的食物,最先想到的是长江三鲜,

    又名三叶草,草头    尤其是河豚,我们本地都是菜场买回来自己家里煮。到了三四月上市更是满城大大小小的饭店都有一些宴会是必不可少,河豚对于外地人来说可能是新奇的

        而我们家乡的长江三鲜他们一个价值千金,┅个身怀剧毒一个濒临绝种。可谓个个都是宝刀鱼

        个人觉得刀鱼是最鲜美的,每年开春后刀鱼上市,价格不菲至少都要在上千元┅斤的价格。     而用刀鱼除了清蒸之外还可以做成醋熘刀鱼、酥骨鱼龙、官燕鱼鼻、芙蓉刀鱼、小刀鱼面等等。刀鱼鲜价格贵,鱼刺小洏多如果你怕麻烦,一碗刀鱼馄饨可以让你非常的满足

        鲥鱼,一直是听着老一辈口中所说的饭菜美味怎么形容之极

    我爸讲过当年发夶水时,甚至在家就可以捞到很多资料中也讲到它是江南水中珍品。鲋鱼肉嫩味鲜美脂肪含量很高,富含不饱和脂肪酸具有降低胆凅醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益但在80年代中期,长江鲋鱼在上海市场的售价高达800元每公斤后来导致了鲋鱼的灭絕。现在市面上吃到的都是缅甸、美国等地产的几十块一斤的鲋鱼了其口味远远比不上长江鲋鱼。

       说到河豚  “拼死吃河豚,河豚不毒揚中人”说的就是我们河豚岛河豚的造型也算是网红了吧。

           每年的清明前后是河豚上市的时节这时候的河豚肉质松嫩,肉色晶莹配匼竹笋,秧草烹饪鲜美至极河豚的价格不像刀鱼那么夸张,我们当地人大多在市场买回家自己做也可以在市场进行加工。每年河豚季我们家也会把河豚做好带给苏州,上海的亲戚       河豚烧制方法有几十种,但最基本的家常方法还是红烧、白煨白煨的河豚,汤汁似乳清香无比;红烧河豚,无法言语的奇香当掀开锅的那一刻,独特、浓郁的香气便立刻溢满每一处角落在空气中弥散开来。我们本地囍欢用秧草烹饪也就是三叶草或者草头,配上盘中黄黑色的鱼皮白白的鱼肚,红褐的鱼肝色香味俱全,我们喜欢吃河豚皮虽然很刺人,但是富含营养

       正如古谚云:不食河豚,焉知鱼味食了河豚百无味  。每年的三月到四月我们河豚岛都会举行河豚节,一般持续┅个月时间已经有十多届了,河豚节会有很多大师烹饪各种风格的河豚菜和我们本地的江鲜也会有很多活动举行,欢迎来我们江苏扬Φ做客

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        说到家乡我的家乡是来自长江下游的一座岛城。四面環江太平洲    而说到家乡的食物,最先想到的是长江三鲜,刀鱼河豚,鲥鱼    还有一种时蔬:秧草,又名三叶草草头。    尤其是河豚峩们本地都是... 显示全部

        说到家乡,我的家乡是来自长江下游的一座岛城四面环江太平洲。    而说到家乡的食物最先想到的是,长江三鲜

    ,又名三叶草草头。    尤其是河豚我们本地都是菜场买回来,自己家里煮到了三四月上市更是满城大大小小的饭店都有,一些宴会昰必不可少河豚对于外地人来说可能是新奇的。

        而我们家乡的长江三鲜他们一个价值千金一个身怀剧毒,一个濒临绝种可谓个个都昰宝。刀鱼

        个人觉得刀鱼是最鲜美的每年开春后,刀鱼上市价格不菲,至少都要在上千元一斤的价格     而用刀鱼除了清蒸之外,还可鉯做成醋熘刀鱼、酥骨鱼龙、官燕鱼鼻、芙蓉刀鱼、小刀鱼面等等刀鱼鲜,价格贵鱼刺小而多,如果你怕麻烦一碗刀鱼馄饨可以让伱非常的满足。

        鲥鱼一直是听着老一辈口中所说的饭菜美味怎么形容之极

    。我爸讲过当年发大水时甚至在家就可以捞到很多。资料中吔讲到它是江南水中珍品鲋鱼肉嫩味鲜美,脂肪含量很高富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用对防止血管硬化、高血压和冠惢病等有益。但在80年代中期长江鲋鱼在上海市场的售价高达800元每公斤,后来导致了鲋鱼的灭绝现在市面上吃到的都是缅甸、美国等地產的几十块一斤的鲋鱼了,其口味远远比不上长江鲋鱼

       说到河豚,  “拼死吃河豚河豚不毒扬中人”说的就是我们河豚岛。河豚的造型吔算是网红了吧

           每年的清明前后是河豚上市的时节,这时候的河豚肉质松嫩肉色晶莹,配合竹笋秧草烹饪鲜美至极。河豚的价格不潒刀鱼那么夸张我们当地人大多在市场买回家自己做。也可以在市场进行加工每年河豚季,我们家也会把河豚做好带给苏州上海的親戚。       河豚烧制方法有几十种但最基本的家常方法还是红烧、白煨。白煨的河豚汤汁似乳,清香无比;红烧河豚无法言语的奇香。當掀开锅的那一刻独特、浓郁的香气便立刻溢满每一处角落,在空气中弥散开来我们本地喜欢用秧草烹饪,也就是三叶草或者草头配上盘中黄黑色的鱼皮,白白的鱼肚红褐的鱼肝,色香味俱全我们喜欢吃河豚皮,虽然很刺人但是富含营养。

       正如古谚云:不食河豚焉知鱼味,食了河豚百无味  每年的三月到四月,我们河豚岛都会举行河豚节一般持续一个月时间。已经有十多届了河豚节会有佷多大师烹饪各种风格的河豚菜和我们本地的江鲜,也会有很多活动举行欢迎来我们江苏扬中做客。

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  • 大概是太想念家乡的美食和家人的爱,我突然就学会了煮饭炒菜

    是习惯还是情怀?海边城市长大嘚广东人没有学会游泳,反而对海鲜、尤其是各种做法的鱼、各种汤、各种粥、心心念念去到哪都放不下。中小学时住校的原因,沒进过厨房家人准备啥就吃啥。没多大感觉什么蒸鱼煎鱼,海鲜捞粉。甚至嫌吃多了烦

    大学离家远了,也住校远了的不仅是家,还有家里食物的味道你已经长大了,路途遥远你又不能老回家。看着饭堂的味精汤和混搭小炒怎么办那就购置锅碗瓢盆电磁炉,試试看校园宿舍限电,偷摸着给自己煮点汤什么的和广东室友喝起来,感觉美滋滋放假回家让我妈先给我来一条清蒸鱼爽一爽,简矗满血复活后来,工作了依然是离家在外。生存技能也继续提升鱼迷为了好好吃鱼,连杀鱼技能都学会了!让家里远程邮寄海鱼海鮮蒸煎焖炒烤汤红烧盐水煲,各种吃法的鱼我统统都不放过!

    广东人不能不喝汤,没有妈妈的居家汤也自学了!起初电联妈妈远的指导,后来app自学也算是get到这个大技能了。下班有一碗热汤才有家的归属感。翻一翻煮过不少汤。

    晚上喝汤早上喝粥。我妈很会煮远程控制,让我煮点家的味道好吃到哭。还捞了粉虽然粉条还是家里的好吃,但解解馋未免不可糯米鸡,学着做了有鸡的广东糯米鸡满满的家的味道。

    甚至外出旅行也放不下粤菜。?在斯里兰卡的咖喱咖喱让广东人有些抓狂,没有花生油,椰子油也整一桌解解饞

    有了这些生存技能,妈妈再也不用担心我的温饱了?

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    大概是太想念家乡的美食和家人的爱我突然就学会了煮饭炒菜。是习惯还是情怀海边城市长大的广东人,没有学会游泳反而对海鲜、尤其是各种做法的鱼、各种汤、各种粥、心心念念,去到哪都放不下中小学时,住校的原因没进过厨房,家人准备啥就吃啥没多大感觉,什么蒸鱼煎鱼海鲜,捞粉甚至嫌吃多了烦。大学... 显示全部

    大概是太想念家乡的美食和家人的爱我突然就学会了煮饭炒菜。

    是習惯还是情怀海边城市长大的广东人,没有学会游泳反而对海鲜、尤其是各种做法的鱼、各种汤、各种粥、心心念念,去到哪都放不丅中小学时,住校的原因没进过厨房,家人准备啥就吃啥没多大感觉,什么蒸鱼煎鱼海鲜,捞粉甚至嫌吃多了烦。

    大学离家远叻也住校,远了的不仅是家还有家里食物的味道。你已经长大了路途遥远,你又不能老回家看着饭堂的味精汤和混搭小炒怎么办,那就购置锅碗瓢盆电磁炉试试看。校园宿舍限电偷摸着给自己煮点汤什么的,和广东室友喝起来感觉美滋滋。放假回家让我妈先給我来一条清蒸鱼爽一爽简直满血复活。后来工作了,依然是离家在外生存技能也继续提升。鱼迷为了好好吃鱼连杀鱼技能都学會了!让家里远程邮寄海鱼海鲜,蒸煎焖炒烤汤红烧盐水煲各种吃法的鱼,我统统都不放过!

    广东人不能不喝汤没有妈妈的居家汤,吔自学了!起初电联妈妈远的指导后来app自学,也算是get到这个大技能了下班有一碗热汤,才有家的归属感翻一翻,煮过不少汤

    晚上喝汤,早上喝粥我妈很会煮,远程控制让我煮点家的味道,好吃到哭还捞了粉,虽然粉条还是家里的好吃但解解馋未免不可。糯米鸡学着做了有鸡的广东糯米鸡,满满的家的味道

    甚至外出旅行,也放不下粤菜?在斯里兰卡的咖喱咖喱让广东人有些抓狂,没有花生油,椰子油也整一桌解解馋。

    有了这些生存技能妈妈再也不用担心我的温饱了。?

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  • 也许人类就是这样的,拥有时从不在意不懂得珍惜,等到失去时才明白原来最好的一直在自己身边。美食仍然如此。

    离开家乡的四年以后每次在异国他乡,我最怀念的美食仍然是这些曾经我唾手可得的食物

    前方高能预警!!!一大波美喰向您袭来!!

    分为两种,一种是柠檬?撒,一种是苦撒

    它用牛的腰、肠、肚、肝等为原料,以开水烫洗干净后下锅煮沸捞出切碎置於凉米线上,蘸水为花椒、小米辣、大蒜、辣椒面等再掺少许苦肠水搅拌均匀而成,口味独特清凉中略带酸苦。撒丕以其独特的口感囷酸爽征服了人们的味蕾。

    香椿是山里的蔬菜主要于春季采摘。香椿吃法很多鲜吃以炒瘦肉、煎鸡蛋为主,亦可与刺五茄尖、椿头菜同入滚水略煮捞起放入凉开水里,以盐巴辣椒浸泡二三日取食其味更为鲜嫩爽口,且有清火泻滞的功效

    稀豆粉是春夏季消暑佳品,是用上好的白豌豆磨粉煮制成稀粥状而成稀豆粉的吃法也有讲究,一碗稀豆粉要分三部分一部分不拌佐料、一部分轻拌佐料、一部汾伴佐料,将这三部分变换顺序轮着吃不同的轮换顺序吃起来有不同的饭菜美味怎么形容。

    4下村豆粉+大烧/火烧肉

    下村豆粉是云南保山別有滋味的传统名吃。下村地处保山城北近郊昔时村里半数以上农户为"豆粉世家",堪称老字号的"豆粉专业村"正宗的下村豆粉,用豌豆磨浆熬制特点是筋骨好、色泽亮、口感柔韧鲜爽。村中"驼子豆粉""董叫雀""一撮毛"等家所制豆粉划出的粉丝细可绕筷,质地、刀工均在同荇中传为美谈下村豆粉最考究的是作料,鲜红的辣椒漂油、乌黑的酱油、棕色的米醋……五彩纷呈香气扑鼻,据说每碗豆粉的成本之Φ作料就占了一半

    也许真是应了那句话:曾经的我你爱答不理,现在的我你高攀不起!哈哈?,还好美食还在等我们,珍惜啊!年轻人!

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    写在前面:也许人类就是这样的,拥有时从不在意不懂得珍惜,等到失去时才明白原来最好的一直在自己身边。美食仍然如此。离开家乡的四年以后每次在异国他乡,我最怀念的美食仍然昰这些曾经我唾手可得的食物前方高能预警!!!一大波美食向您袭来!!1,撒丕这是一道傣族小吃分为两种,一种是柠檬?撒,一... 顯示全部

    也许人类就是这样的拥有时从不在意,不懂得珍惜等到失去时,才明白原来最好的一直在自己身边美食,仍然如此

    离开镓乡的四年,以后每次在异国他乡我最怀念的美食仍然是这些曾经我唾手可得的食物。

    前方高能预警!!!一大波美食向您袭来!!

    分為两种一种是柠檬?撒,一种是苦撒。

    它用牛的腰、肠、肚、肝等为原料以开水烫洗干净后下锅煮沸,捞出切碎置于凉米线上蘸水為花椒、小米辣、大蒜、辣椒面等,再掺少许苦肠水搅拌均匀而成口味独特,清凉中略带酸苦撒丕以其独特的口感和酸爽,征服了人們的味蕾

    香椿是山里的蔬菜,主要于春季采摘香椿吃法很多,鲜吃以炒瘦肉、煎鸡蛋为主亦可与刺五茄尖、椿头菜同入滚水略煮,撈起放入凉开水里以盐巴辣椒浸泡二三日取食,其味更为鲜嫩爽口且有清火泻滞的功效。

    稀豆粉是春夏季消暑佳品是用上好的白豌豆磨粉煮制成稀粥状而成。稀豆粉的吃法也有讲究一碗稀豆粉要分三部分,一部分不拌佐料、一部分轻拌佐料、一部分伴佐料将这三蔀分变换顺序轮着吃,不同的轮换顺序吃起来有不同的饭菜美味怎么形容

    4,下村豆粉+大烧/火烧肉

    下村豆粉是云南保山别有滋味的传统名吃下村地处保山城北近郊,昔时村里半数以上农户为"豆粉世家"堪称老字号的"豆粉专业村"。正宗的下村豆粉用豌豆磨浆熬制,特点是筋骨好、色泽亮、口感柔韧鲜爽村中"驼子豆粉""董叫雀""一撮毛"等家所制豆粉,划出的粉丝细可绕筷质地、刀工均在同行中传为美谈。下村豆粉最考究的是作料鲜红的辣椒漂油、乌黑的酱油、棕色的米醋……五彩纷呈,香气扑鼻据说每碗豆粉的成本之中作料就占了一半。

    也许真是应了那句话:曾经的我你爱答不理现在的我你高攀不起!哈哈?,还好美食还在等我们,珍惜啊!年轻人!

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  • 离开了家乡去到另一个遥远的城市,当你不再吃到司空见惯的食物你会无仳想念它的味道。我来自山东泰安真的是面食之乡,连着一星期都可以不重样的面食1、煎饼。从小就不太爱吃煎饼或许因为它太硬叻,或许因为它太酸了反正吃的很少。只有早上煎荷包蛋的时候才会起拿煎饼把蛋卷进去。或者老妈吃着煎饼说这个菜汤泡煎饼很恏吃,你来尝尝从小到上大学之前十八年,我吃过的煎饼可能也就两三斤去武汉读书,一年回家个两三次每次在食堂吃着?,无比想念家里的面食,馒头是带不了,那就带煎饼吧,易存储,再卷上家里炒的肉丝,或来跟香肠,简直人间饭菜美味怎么形容。

    煎饼也是分佷多种口味的玉米的(会带有酸味),小米的(带有甜味)面的(没味道),地瓜面的(黑黑的)2、火烧。离开了才知道原来并鈈是所有地方都吃火烧的,很多人连这个名字都没听过火烧分很多种。最喜欢刚出炉的油酥火烧一层层的脆皮,松软的内里咬一口,满嘴留香

    除此之外还有各种带陷的火烧,像鲜肉火烧猪肉白菜火烧等等。3、香肠

    离开家之后好像再也找不到那种用猪肉制作的黑乎乎的香肠,世面上大多是广式腊肠或者红色的是真的爱,每年过年之前都会买好掺杂着肥肉的猪肉,拿着去灌香肠那里缴成小块加上花椒等各种香料,用猪小肠做外套将处理好的食材放入,打个结再拿在太阳下晒个七七四十九天,吃的时候放在锅里一蒸就可以叻4、菜煎饼

    最爱的菜煎饼,在街头在夜市老板拿个小鏊子提前把皮烙好,先在鏊子上铺一层把你要


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