在植物学上两者是不一样嘚植物。 北瓜(Cucurbita pepo)有的地方叫西葫芦,是葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉叶纸质,三角形或卵状三角形花雌雄同株,单生黄色。果实形状因品种而异种子白色。
果实作蔬菜用此种是西葫芦的一个变种,还可作观赏用 南瓜(Cucurbita moschata),有的地方叫番瓜或窝瓜葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎常节部生根被短刚毛。卷须分3-4叉叶稍柔软,宽卵形或卵圓形浅裂,边缘有细齿
花雌雄同株,单生花冠黄色。瓠果常有数条纵沟形状多样,因品种不同而异种子灰白色,边缘薄果实莋蔬菜;种子药用,含油可炒食就是我们常称的南瓜子,非常香哦 也许各个地方的叫法不同,比如南瓜在南京就有些人称它为北瓜北方人(包括台湾人)将番薯称为地瓜,而南京人称之为山芋
南京人称之为地瓜的却是另一种植物,与番薯一样只是皮是白色的,很薄可以手工剥去,内芯为白色可以当菜也可以生吃。