平菇豆腐怎么烧

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-23 12:14 标签：

①大白菜片用水清洗下在用菜刀切成小长块，放入小盆中\n②把豆腐用水洗下切成块，放入碗中\n③把平菇用水冲洗下用手撕成长条，放入小盘\n

打开煤气〈天然气电磁炉等〉，开大火倒油等有热气上来，就可以倒菜了

倒入大白菜用锅铲翻炒几下，

倒入平菇翻炒几下，就可以放盐

倒入豆腐用锅鏟炒几下〈炒时不要把豆腐弄碎〉，倒些适量水放入锅中也要不时翻炒几下，炒到没什么水就可盛盘

平菇豆腐烧大白菜成品图

素菜，僦吃多了也不怕胖

“很简单的一道家常菜平菇换荿金针菇或香菇都行，豆腐鲜嫩汤用来拌饭很好吃。”

瘦肉切小片一点盐，一点油腌制一下

豆腐切块。这是南豆腐比较嫩。不是那种比较干的老豆腐

平菇洗干净，撕小片忘了拍姜蒜末的图片。

锅烧热倒入适量油，倒入姜蒜末爆香

加入一碗水，加适量盐生抽，焖煮五分钟

没有葱，切了一根青蒜

豆腐烧好后，撒入青蒜末

关火。装盘上桌豆腐鲜嫩，那个汤拌饭好吃

1、平菇可以换成金針菇或香菇其他新鲜菌类都可以。大片的建议撕小一点
2、豆腐切成麻将牌大小，太大不容易入味
3、豆腐煮太久，会煮出一个个洞来僦是我们说的煮老了。不过有人喜欢吃这种随自己喜好。

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用料250克1块(约200克)，、、精盐、味精各适量

3、炒锅内注入花生油烧热，投入平菇翻炒片刻加适量清水煮沸，下入豆腐块煮沸后撒入葱花，加精盐、味精调味即成

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