荞荞麦面怎么做面条条不会断

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-30 14:33 标签： 纯荞麦面粉的做法大全

将这篇菜谱带进厨房让您边做邊看！

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“荞麦面团味道很好，有淡淡的荞麦香味做面条很好吃。面和的一定要硬一些煮的面條不要翻动，不然面筋会断”

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  • [随意吐槽]加点白面粉，就不会端啦

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荞麦面粉怎样制做分6个步骤：

1.自淛的手擀面（荞麦面条面粉混合加入盐面要和的硬一些，醒半个小时然后揉面，擀出薄片波浪型叠起来，切成面条）或者买店里壓好的面条。挂面也可以放入热水里煮熟放到碗里备用。

2.用姜片爆香热油然后加入五花肉丁，加入切碎的郫县豆瓣八角一个，炒到禸变色

3 把鸡蛋提前摊成鸡蛋薄饼，然后切成菱形片备用把胡萝卜切菱形片，黄花菜和木耳用水发好口蘑切片。

4 在已经爆香的五花肉裏加入胡萝卜片，黄花菜段木耳，还有口蘑片加入热水做成汤汁。

5 汤汁煮开加入香葱，香菜鸡蛋片，和韭黄最后 加入盐和少許鸡精。

6 把这个混合汤汁浇在已经煮好的面上

荞麦面粉怎样制做面条材料：荞麦面150克、 小麦粉250克 、盐3克、五花肉200克 、鸡蛋2个、 黑木耳少量 、口蘑几个（就是那种纯白色的蘑菇，里面硒含量很高抗癌食材）、黄花菜少量 、胡萝卜几片、韭黄少量、香葱、香菜少许、姜片少量、郫县豆瓣少量、香麻油少量、盐、鸡精、八角一个。

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