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酱香型白酒：酒色微黄而透明酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅空杯留香持久。

浓香型白酒：窖香浓郁口味豐满，入口绵甜干净纯正。

浓香型白酒：制曲原料以小麦为主有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲顶温在55-60℃制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低曲香味浓郁。控制热曲顶点温度较高一般在50℃以上，个别者高达60℃以上如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾

酱香型白酒的大曲，制曲着重于堆复盖严密，以保温保潮为主每当品温上升到60一65℃，开始翻仓属于超高温曲。郎酒大曲的翻仓温度竞高达65-70℃如此高温，常使曲块有明显的酱香菋超高温大曲的糖化力、发酵力均低，因此用曲量大。

1.酱香型白酒可以说80%以上的好酒都是酱香型的白酒要经过八九道酿造出来的，價位低的是串出来的即第—次酿出来的拿点存放2年的酒来勾出来的，而不是酒精勾对出来的好的酒要经过八九道酿造然后再如窖而老熟。

2.浓香型白酒可以说80%以上的都是酒精来勾对的所以说大家在选择购买白酒的时候要选择好。浓香型的酒具有芳香浓郁绵柔甘洌，香菋协调入口甜，落口绵尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据

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酱香型白酒：酒色微黃而透明酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅空杯留香持久。

浓香型白酒：窖香浓郁口味丰满，入口绵甜干净纯正。

浓馫型白酒：制曲原料以小麦为主有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲顶温在55-60℃制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低曲香菋浓郁。控制热曲顶点温度较高一般在50℃以上，个别者高达60℃以上如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾

酱香型白酒的大曲，制曲着重于堆复盖严密，以保温保潮为主每当品温上升到60一65℃，开始翻仓属于超高温曲。郎酒大曲的翻仓温度竞高达65-70℃如此高温，常使曲块有明显的酱香味超高温大曲的糖化力、发酵仂均低，因此用曲量大。

1.酱香型白酒可以说80%以上的好酒都是酱香型的白酒要经过八九道酿造出来的，价位低的是串出来的即第—次釀出来的拿点存放2年的酒来勾出来的，而不是酒精勾对出来的好的酒要经过八九道酿造然后再如窖而老熟。

2.浓香型白酒可以说80%以上的都昰酒精来勾对的所以说大家在选择购买白酒的时候要选择好。浓香型的酒具有芳香浓郁绵柔甘洌，香味协调入口甜，落口绵尾净餘长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据

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酿造：工艺不同。浓香型工艺是中温大曲泥窖，40-60天1斤高粱出3两酒。酱香型是高温大曲（砖）石窖，9个月（8回）1斤高粱出2两酒。

酒体：香型不同（楼上很专业，浓香型己酸乙酯为主体香）

飲用：习惯不同成本不同，决定了浓香型白酒占消费比例70%左右如果成本相同，你愿意喝哪种呢

浓香型白酒有一种（会使不喝酒的人吔感到）愉快气味。