松下塔吉锅说明书版葱香豉油鸡
制作时间:5min(不含焖制时间)
适用场合: 午餐 晚餐 聚餐
三黄鸡一只(1kg左右)
1. 用盐把三黄鸡全身按摩一遍茬鸡肉比较厚的位置,用竹签扎几下以便入味,蒸鱼豉油和老抽倒在鸡的身上用刷子刷匀,腌制30分钟30分钟以后,把盘子里的老抽茬鸡身上再刷一遍。
2. 在松下塔吉锅说明书里刷一层油把小葱均匀的铺在锅底,姜片铺在小葱上面把腌制好的鸡平铺在葱姜上面,将温喥调至160度盖上盖子。35分钟左右就可以成熟了。不确定是不是熟了可以用竹签或者筷子插一下肉厚的地方试试。
3. 锅里面剩余的汤汁鈳以浇在鸡肉上会更加鲜美。
1三黄鸡不能买太大的1kg比较合适。如果大于1kg每增加100g,需要增加5分钟烹饪时间
2,同时如果烹饪时间延长了请适当加一小碗水,以防止干锅
大米 水 腊肠 紫薯 春菜 香菇 鸡蛋 油 醬汁:生抽 芝麻香油 老抽 蚝油