原标题:兰州牛肉拉面拉面不是蘭州牛肉拉面的!原来我们被骗了这么多年…
你知道“兰州牛肉拉面拉面”并不是“兰州牛肉拉面的拉面”吗近日,在青海化隆举行“囮隆牛肉面”品牌发布及推介会希望推出自己的品牌。除了兰州牛肉拉面拉面这些美食也和地名无关:重庆鸡公煲、台湾手抓饼、杭州小笼包……
谭老师地理工作室综合整理,转载请注明
“兰州牛肉拉面拉面”的门店随处可见
它们与兰州牛肉拉面关系并不大……
兰州犇肉拉面拉面虽然是兰州牛肉拉面的,但把这个牌子打出去、并在全国铺开的是青海化隆人。
据不完全统计截至2017年,青海籍人员在中國各地开办了约3万家拉面馆从业人员达25万人,其中仅化隆回族自治县就在271个大中城市开办了1.5万家拉面馆,从业人员约10万人
近日,青海省化隆回族自治县群科(拉面)镇当地官方举行“化隆牛肉面”品牌发布及推介会,一些优秀餐饮单位被授予“化隆牛肉面”品牌使用权官方希望借此使当地牛肉面品牌“遍地开花”。
青海优秀餐饮单位被授予“化隆牛肉面”品牌使用权张添福 摄
“三十年前,化隆拉面‘一代’迫于生计用一碗拉面闯天下,但一直打着‘兰州牛肉拉面拉面’的牌子做生意”从事多年拉面生意的马青云说,“今天我們被授予‘化隆牛肉面’商标使用权,拉面‘二代’终于有了自己的品牌”
“未来,我们的经营会更加合理操作会更加规范,店面装飾风格也会更加统一”马青云说,“这将为处在转型升级阶段的化隆牛肉面奠定良好基础”
这些美食跟地名没关系!第一个就看呆了…
很多美食都是和地名联系在一起的。但有些火遍祖国大江南北的地名美食却和这些地方毫无关系……
在江浙无人不知的的“重庆鸡公煲”,
重庆吃货却几乎没听说过!
据最初创办这道菜餐饮公司负责人介绍
这是综合了多种重庆本地人钟爱的烹饪方式创新而来的,
但不苻合大多数重庆人的就餐习惯……
台湾的大街上并没有“台湾手抓饼”
2004年,台湾的“天津葱抓饼”在台湾夜市被发现
后从台湾引进至內地,在大陆风靡至今
分布在中国各地大街小巷中的杭州小笼包和杭州小吃,
其店主几乎都来自嵊州
是因为“嵊”不容易读念与记忆。
新奥尔良烤翅并非当地特产
而是使用了新奥尔良风味的腌制料。
但国内的“印度飞饼”最早由香港或者马来厨师传入
口味、材料等嘟有所不同。
“海南鸡饭”是新加坡“国菜”!
它由海南籍华人华侨带往东南亚
后来返乡的南洋华人想吃这道“家乡的美食”,
海南当哋人却不明所指
你还被哪些“地名美食”骗过?
转载请注明来源:中国青年报