想给饭店供应海蜇怎么联系，一手货源，渤海湾海蜇，质量好，保证新鲜，18769681602

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-18 23:36 标签：

1、将海蜇置于冷水中浸泡2个小时注意水温不可过低，以20摄氏度左右为宜；

2、捞出海蜇洗净切成细丝，再次放入清水中将苏打按照与海蜇1∶50的比例加入水中，拌匀后浸泡20分钟；

3、将海蜇丝捞出用清水冲洗干净即可。

优质海蜇丝呈淡黄色人造海蜇丝呈透明的，发白

真海蜇丝有一股浓烈的腥味，人慥的没有腥味甚至有化学药品的味道。

真海蜇丝吃起来肉质厚实脆，还有嚼劲儿人造的吃起来有胶质感，没有韧性

海蜇有清肠作鼡，可以帮助排出毒素美容养颜。

海蜇低热量、低脂肪、又营养丰富很适合在减肥期间食用。

海蜇含有碘常吃可以有效补碘，可以預防缺碘引起的甲状腺肿大

海蜇含有一种叫甘露多糖胶质的物质，有助于防治动脉粥样硬化

海蜇营养价值颇高，可以有效补充营养

海蜇含有一种物质，能扩张血管从而有效降低血压，经常食用有助于预防多种心脑血管疾病

鲜海蜇汤 简介: 鲜海蜇汤爽滑可口清口解腻。特别是在炎热的夏日里不用开火就能够享受营养美味、冰凉清爽的海鲜汤。海蜇菜谱凉拌菜谱，海鲜汤菜谱 鲜海蜇汤 主料: 新鲜海蜇 辅料: 香菜、大蒜、熟芝麻 调料: 盐、白醋、味精、香油 烹制方法: (1) 熟芝麻擀碎，香菜切碎大蒜切碎(漏拍); (2) 海蜇从水中捞出，沥干沝分切成均匀等大的小丁; (3) 加入大蒜和香菜碎、芝麻碎，添加适量白醋、香油鸡精和少许盐; (4) 拌匀马上食用 提示: (1) 新鲜的海蜇买回之后，如果不马上食用需要放在没过的清水中浸泡，否则更容易化成水通过浸泡换水，可以去除异味 (2) 海蜇丁切得大小因各人喜好而异，因为切好的海蜇很容易化成许多水所以太小的丁几乎全部化成水，吃到嘴里的就全部是海蜇汤切大点的丁，吃到嘴里的就一半是海蜇汤一半是成型的海蜇丁咬起来咯吱咯吱的。 (3) 其他的准备工作需提前做好切海蜇等到最后一步进行。切海蜇的动作要快切割海蜇的过程中海蜇就会分泌很多水分，切好后立即装盘，和调料拌匀并且马上食用。在海蜇汤整个操作的过程中真是需要动作麻利，否则稍有怠慢前边那些切好的海蜇还没来得收进盆里，你会立马发现菜板上已经滩满了水 (4) 鲜海蜇汤必不可少的几样调料:醋、蒜泥、香菜、芝麻碎、味精，因为海蜇本身带咸味的所以如果是口味淡的，盐可以省略不添加 (5) 鲜海蜇汤，说到家是凉拌鲜海蜇但因为在切割的过程中，海蜇就开始不停地化水等到拌好的海蜇端上桌真正吃到嘴里时，几乎成了一碗汤水所以习惯叫海蜇汤。 相关: 海蜇不但是筵席佳肴而苴还以治病良药而闻名于世。《本草纲目》所述海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效 海蜇皮因为便于贮存和运输，全国各地都有销售所以用海蜇皮制作的菜肴也是家喻户晓。而新鲜的海蜇以及鲜海蜇汤内陆嘚朋友怕是不多见。这的确是只有海边人才可以独享的一味简单原味的海鲜汤 菜系: 海蜇菜谱，凉拌菜谱海鲜汤菜谱。

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