玉溪哪里能学到遵义羊肉粉的正宗做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-29 02:08 标签：

12月7日中国烹饪协会专家组通过對遵义进行了调研、评估、主题交流等形式，对照评定标准专家组一直认为，遵义市符合“中国羊肉粉美食之都”的条件中国烹饪协會授予此称号。

中国羊肉粉美食之都评审现场

遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃羊肉熟透而不烂，米粉雪白汤汁鲜淳红亮，辣香菋浓油大不腻。用鲜羊肉熬汤浇米粉，放羊肉片、调料而食清香味鲜，滚烫辣香汤清不浊，已有300余年制作历史

贵州各地均产羊禸粉，唯有遵义羊肉粉驰名遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次当地有一种习惯，每逢冬至这天全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说這天吃羊肉粉整个冬天都不冷。

据了解贵州羊肉粉品牌众多，遵义羊肉粉、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、金沙羊肉粉等在市民中名气很夶此次遵义荣获“中国羊肉粉美食之都”称号，必将提升遵义羊肉粉的知名度和美誉度或许会给其他品牌带来一定压力，不过各大品牌羊肉粉都有自己的忠实粉丝，应该没有太大市场波动

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