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中新社桂林7月3日来电，广西桂林市市长唐琮沅3日在此间透露，桂林已争取到国台办、公安部等部门支持，获批开放台湾自由行，桂林将被列入赴台个人游试点城市，加速两地在旅游、经贸等方面交流合作。自7月1日起，由中国南方航空公司执飞的桂林—台北航线实现每天一班。此前的5月20日，停航一年多的桂林—高雄航线恢复通航，两地再次架起便捷的空中桥梁。至此，桂林到台湾的定期直航航班已增至每周12班。 先让我们来看看2014年游台湾不可错过的40道经典台湾美食吧！畅游台北的3大要素：护照，现金，还有一个强大的胃。
不容小视的台湾卤肉饭　　台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。“卤肉饭”是台湾食品的代名词，一碗好的卤肉饭，需要把切得刚刚好又不能太碎的五花肉在酱油和五种香料中慢炖。饭要又香又韧，卤肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝牛肉面是最具说服力的台湾美食　　台湾牛肉面是台湾平民美食，摊位遍布台湾省大街小巷。有着“牛肉面之都”美誉的台北，每年都要举办盛大的“台北国际牛肉面节”。不管是台湾的牛爸爸餐厅里全球最贵的牛肉面(334台币(约人民币70元)一碗)，还是在您偶然发现的小餐馆中，都能找到最好吃的台湾牛肉面。除了吃牛肉面的学问外，牛肉面的做法也是非常讲究的，叫“一青二白三黄四绿五红”。其中熬煮五天的高汤“一清”，白肉锅“二白”，乔麦面“三黄”，香菜、青蒜衬味的“四绿”，辣椒加味的“五红”，这才能算上一碗美味的台湾牛肉面。
台湾岛最著名的小吃：蚵仔煎　　蚵仔煎是台湾最具知名度的小吃之一。其做法和风味，也是因地域不同而稍有差异。蚵仔煎的做法真正展示了台湾土地的富饶，因为它的原料同时来自大海和陆地。鸡蛋和小牡蛎的完美搭档，在海岛附近很容易找到。再加入地瓜粉，蚵仔煎就会变得黏软而口感十足——这也是台湾食品的共同特点。
比啤酒更好的饮料：既是饮料又是小吃的珍珠奶茶　　珍珠奶茶又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是我国台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。珍珠奶茶是台湾人钟爱的“QQ”质地食物的代表。“QQ”一词是用来形容那些很耐嚼的食物，珍珠奶茶中用树薯粉做成的的“珍珠”就是其中一种。现在台湾已经有了更多种类的珍珠奶茶，包括香芋口味、茉莉花茶或咖啡口味，又冰冻的也有热的。
台湾小吃棺材板棺材板是台南市有名的小吃之一。有些店家为求吉利，将其改称为官财板。棺材板的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称“棺材板”，而为鸡肝板。据闻某日，台湾大学考古队来到这家点心店品尝鸡肝板。在茶余饭后，一位教授忽然说：“这鸡肝板外形很像我们正在挖掘的石板棺呢!”从此，这个有点耸人听闻的名号“棺材板”便取代了鸡肝板的称号。而由于形状和偏甜的口味都很特殊，使得棺材板一炮而红，遂成台南著名小吃之一。
担仔面　　担仔面是一种发源于台南地区的小吃，其全名亦可称为度小月担仔面。正宗的担仔面是用鲜虾熬煮汤头，加入豆芽、香菜、碎猪肉和鲜虾制作而成。在台湾已有百年历史，其不但鲜美甘甜的甜虾汤头，而且还有加上香醇不腻、长时间熬煮的肉燥，在台湾非常的受欢迎。
台湾小吃生煎包　　如果您喜欢蛋糕的蓬松或是薯片的酥脆，那么生煎包则是两者兼具。生煎包是由松软的包子煎炸底部做成。掰开以后里面是松软的猪肉馅，成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。相比上海的生煎包，台湾生煎包有2点不同，即体积更大并且煎炸时倒着下锅。
割包是台湾产的巨无霸　　割包是台湾的汉堡，是以长椭圆扁形面团皮，对折起来包覆馅料的食物，传统上的馅料通常不外片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这几样，也有为了健康着想以瘦肉代替五花肉的。割包的馅料被剁成小块混合在一起，所以每一口都能吃到所有的种类。这种做法与西方的汉堡包有着异曲同工之妙。因此，不少人也称割包为“台湾人的汉堡”。
铁蛋　　铁蛋为台湾台北县淡水镇的著名小吃。相传由在渡船头畔经营一片小面摊的黄张哖，一个下雨天的日子，由于生意不好，于是将卤蛋不断的回锅，因为卤好的蛋海风一直吹，越卤越小，越卤越黑，没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋。之所以被称为“铁蛋”，是因为这种小型蛋和人的指甲一样坚硬。铁蛋通常用鹌鹑蛋制作，先在酱油中煮熟然后风干。整个过程需要重复几天，直到蛋白质变硬并具有一定的嚼劲和口感。
台湾微热山丘的传统凤梨酥　　台湾凤梨酥名气不小，是去台湾游玩大多都会带的伴手礼。正宗的凤梨酥皮薄馅大，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，其中为了口感更美味，通常会添加冬瓜，成品非常好吃。如果您想要买到最好的凤梨酥，可以去试试微热山丘，只使用本地产的凤梨坐馅料。这种馅料看起来颜色更黑，纹理更粗糙，酸味也更浓。其他商店出售的传统凤梨酥则是用菠萝和冬瓜的混合馅料。这种做法使凤梨酥有更多水果的甜味，奶油糕点的金色外皮更加易碎。
“甜不辣”的每一滴酱汁都是美味　　甜不辣是将鱼肉打成鱼浆，加些淀粉、肉、海鲜等，弄成想要的形状，再下油锅炸成“甜不辣”。大多数人认为甜不辣是由日本人发明的，其实是葡萄牙人最先发明，再随传教士一起传到日本。通常超市看到的甜不辣有长条形、圆形、扁形等等，将它切片后，与芹菜、虾一块儿烧，是道容易又实用的家常菜。听起来或许并不特别，但它却因浓郁的香味和丰富的口感成为了备受喜爱的台湾小吃。
台湾小吃肉圆　　肉圆是一种台湾的特色小吃，与饺子非常相似，它的名称得自于外观，一般为直径6到8厘米左右的半透明扁圆形，是一种以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉与其他配料的食品。除了最常见的圆形之外，亦有三角形的北斗肉圆，是相传发源最早的肉圆，但目前不如圆形普及。后来又经过改良，加入猪肉、蔬菜等配料，浇上肉汁，逐渐发展成现今为人所熟知的肉圆，并且流传到台湾各地，也产生了各地不同用料与做法的特色肉圆。人们认为肉圆是物资稀缺时的发明。因为在当时猪肉饺子是只有春节期间才能享用的奢侈食品。
台湾街边美食：无骨盐酥鸡　　盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外，通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等，有的摊位会兼卖炸鸡排。盐酥鸡是用高温油炸类食品，鸡肉被切成可以一口吃掉的小块，腌制，沾上面糊，下锅油炸。有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是城市街道上无处不在的小吃。
葱抓饼：台湾小吃中的皇后　　葱抓饼是源于中国大陆山东省，随后传入且流行于台湾的小吃。因制作过程会用手将饼皮抓起，使饼皮看似松散，所以称作“葱抓饼”。葱抓饼与葱油饼并不相同，在材料、做法有些相似，差异在于葱抓饼的饼皮有用手抓出膨松的口感，并且可加蛋或起司做为内馅或佐料食用。看着一片葱抓饼被慢慢撕开是最诱人的一件事。如果加了奶酪和鸡蛋效果还会更好。葱抓饼应在刚做好时尽快享用，以确保它在热气腾腾时的十足口感。
蚵仔面线：来自大海的味道 　　蚵仔面线为台湾小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔(小牡蛎)和面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线(猪大肠和面线)来销售。一碗好吃的蚵仔面线应该有浓郁美味的汤底和薄薄的面线，蚵仔应保留其独特的纹理。蚵仔面线的优劣决定于蚵的大小与新鲜度，拌太白粉时也必须注意蚵的完整。这种小吃口感浓郁，香味十足，但传统口味现在已经很难寻到，近来较出名的面线，多以台北迪化街闻名的红面线口感为主。
臭豆腐　　臭豆腐是全世界人又爱又恨的小吃，它在台湾也备受欢迎。台湾臭豆腐表面酥脆，而里面有很多孔洞，吃的时候还要配上专门的泡菜，泡菜是采用圆白菜淹制而成，吃起来爽脆，酸酸甜甜的。酱汁也和大陆不同，台式臭豆腐的酱汁是分别淋上的，有蒜末汁，酱油，麻油，辣椒酱等等。人们为什么对吃臭豆腐乐此不疲?深呼吸，享受这种特殊的味道，越浓郁越好。
台湾夏天的重头戏：刨冰山　　由于台湾炎热潮湿，有暴风雨的夏天给了人们一个很好的借口吃刨冰。一堆很大的刨冰上堆着新鲜的水果和其它调味品，例如芒果，果汁和浓缩甜牛奶。光是凭样子它就已经让人流口水了。更传统的刨冰山会比较小，外形不那么夸张，但是里面会放有新鲜的小饭团。
胡椒饼　　胡椒饼是到了饶河夜市必尝的小吃，这是一种酥脆的口袋大小的饼，里面是多汁的猪肉馅，这些猪肉中混合了咬起来气味芬芳的黑胡椒。在泥制的炉壁上烘烤一下，这些胡椒饼派就成为胡椒植物的美味赞歌。一定要记得多买几个，否则当您还想再吃的时候就会感到非常后悔，因为还要再排上长长的队才能再买几个。
鼎泰丰小笼包　　小笼包可能是上海人的美食，但是一些人辩称道是台湾人将其变得完美。台湾饭店鼎泰丰令其上海的同行为他们汁多味美的猪肉汤包而感到骄傲。鼎泰丰一口大小的小笼包一贯保持着上乘的品质。它们那纸一样薄的外皮包裹着味道丰富的热汤和嫩猪肉制成的肉丸子。当食客大着胆子咬上一口小笼包时，包子里会喷出滚烫的热汤，在鼎泰丰，可以时不时的听到食客在此时抽上一口气。如何分享嗨啤吧？ 点击右上角＞分享到朋友圈 如何关注嗨啤吧？1 关注嗨啤吧账号2 保存二维码&发现&扫一扫&点击右上角&从相册选择&点击保存的二维码&关注
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说到集市（菜市），你也许不会陌生，但你逛过在小区门口举办的集市（菜市）吗？而且是半价集市。兰乔圣菲“欢乐半价集市”澳洲假日“欢乐半价集市”6月17日、18日，由彰泰集团举办的彰泰社区“欢乐半价集市”活动走进彰泰·兰乔圣菲和彰泰·澳洲假日，小区业主们在集市上只需要花半价，就能将新鲜、优质的土猪肉、草鱼、武昌鱼、鸡鸭、茄子、黄瓜、应季蔬菜、干杂等采购回家，新鲜且实惠的集市活动受到业主们一致喜爱，大家纷纷为创意的“半价集市”点赞。热闹的集市现场业主们在集市上选购6月17日下午，当小编赶到兰乔圣菲广场的“欢乐半价集市”上，这里早已经是摩肩接踵。“猪肉11元一斤，鱼7块钱一斤，蔬菜全部只要1.5元，这么实惠!”几位业主边挑着西红柿边说道。同时，每个摊位前的工作人员也是应接不暇，一边忙着过秤、收钱，一边忙着拆开下一箱摆上摊位……“邻居告诉我楼下在卖菜，我就赶紧跑下来看。菜品都很好，新鲜，更重要的是太便宜了，这样的福利真希望每天都有。”一位业主说到。二十多个售卖半价货品的摊位每个都是人头攒动，一些明星产品如“土鸡蛋”、“土鸡”一出来就被抢购一空。活动持续到一个小时时，货品基本上已经被采购一空了。业主选购半价土鸡业主们热情“赶集”当天活动共有土猪肉、鸡蛋、豆腐、茄子、黄瓜、蔬菜、红薯粉等20多种货品，货品丰富、新鲜优质。据了解，本次“欢乐半价集市”的货品都是彰泰集团精心筛选及准备的，货品全部以市场半价售卖回馈业主，部分菜品甚至是免费赠送。在前两期的“欢乐半价集市”中，已经有超过千位业主参与采购，享受到了巨大实惠及福利。业主选购自己心仪的菜品业主选购绿色蔬菜活动现场除了半价货品售卖外，业主还可以参加“猪肉一刀切”等游戏互动。“我这一刀要切一斤肉”，业主王先生信心满怀地说到，只可惜王先生的刀功火候还差了那么一丝，没能完成游戏指定的目标，倒是王先生的朋友完成挑战，顺利领走了免费的猪肉。在活动现场，像王先生这样对自己刀功充满信心的业主可不在少数，他们中有的幸运完成挑战，有的则与奖品擦肩而过。对于业主们来说，奖品并不是最重要的，真正让业主们感受到快乐和温馨的，反而是邻居们一起参与的过程。业主体验“猪肉一刀切”互动环节“猪肉一刀切”，切的就是一份爽快据彰泰集团现场负责人介绍，本次彰泰社区“欢乐半价集市”是彰泰集团为回馈广大业主所进行的一次创新尝试，也是本周继“梦想早点到”爱心早餐免费送活动后给业主的又一福利及服务。“我们也一直在收集业主的意见，努力创新，用各种不同的活动丰富业主们的生活，回馈业主们的信赖及支持。未来，彰泰集团将持续开展更多的服务及创举。” “做彰泰业主太幸福了，惊喜接踵而来。”一位周一收到爱心早餐的澳洲假日业主在活动现场上提到。彰泰社区“欢乐半价集市”得到业主一致认可，许多业主慕名而来据了解，“欢乐半价集市”活动持续三天，预计将有近2000位业主参与及享受到福利。明天，“欢乐半价”集市将在彰泰城举行，敬请期待！----------------
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