有哪些简单易做的早餐？
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一大波海量早餐图放送，木有wifi者慎进。O(∩_∩)O喜欢的可以浏览收藏，有问题可以问我^_^,做法会陆续更新的。专栏已经开拉拉，以后菜谱都放这里哈~~其实做早餐真的很快的！！如果你不用拍照，不用摆盘。20分钟就能吃到好吃的早餐了！而且不用洗很多盘子！一个盘子就能搞定的！就更节省时间了！但是让我别拍照，别摆盘！臣妾真的做不到啊！(┬＿┬)做早餐和做便当，一般半小时能搞定！-
-但是加上摆盘，拍照，洗碗，一个半小时！摔！2013年开始坚持做早餐，断断续续也快2年了。因为要上班，懒得折腾。所以西式早餐很少。烤面包，蛋糕，吐司真的很费时间的呀，而且需要的材料也很多。除非晚上提前做好早上直接吃还是可以的。主要还是以中式为主。健康营养食材购买方便。蛋糕烘培类一般是周末时间比较空余的时候才会做。基本结构：主食+水果+饮品。主食：（粥粉米面饭）水果：（苹果，西瓜，桃子，草莓，橙子，应季水果为主）饮品：（豆浆，牛奶，果汁）先上一些我平时做的早餐，比较快手的！一般10min-25min就可以搞定了。因为我上班比较早，8点半就上班了，所以都是致力于发掘快，好吃，方便，还要颜值高，！哈哈o(∩_∩)o ————————————————————————松饼Pancake制作教程：【黑芝麻蛋糕】这个蛋糕加了很多芝麻，所以很香。其实可以根据自己的口味，加点杏仁核桃什么之类都可以啦~~【车仔面】虽然我没有鱼蛋，但是我有车仔面！从此7仔是路人。超市就有的卖，水一滚，下面，滚开捞出，xo酱拌一拌，吃的可欢了呢~【意粉】番茄肉酱简直要吃坏了，超级简单又容易，自己百度一下做法把。再加个水波蛋，真的好吃得︿(￣︶￣)︽(￣︶￣)︿飞.飞.飞.【】脑洞大开的创新食谱，哈哈，蓝莓一定是真爱。做法在这里【杂粮类】洗一洗，上锅一蒸，然后该干嘛就干嘛去，折腾完了，锅里的东西也熟了，吃完直接上班噜。~~———————————————————————————————————————————【中式早餐】{南瓜粥，家常快手炒面， 橙子}{排骨汁蒸猪肠粉，银耳羹，橙子}{排骨汁蒸猪肠粉，银耳羹，橙子}{榨菜肉丝粉，苹果}【西式早餐】————————————————————————————来来来~我来详细补充一下(ˇ_ˇ） ~1.【粥类】白粥，南瓜粥，瘦肉粥，玉米粥，杂粮粥，燕麦粥，特别推荐南瓜粥，不用加糖，甜甜的，很好喝。又很简单，起床把南瓜切成丁，放在电饭锅里煮。再去刷牙洗脸，梳妆打扮，差不多就好了。配点小菜或者包子吃。也可以提前晚上做好，白天起来热一下就可以吃了。杂粮粥就是黑豆，黑芝麻，花生，黑米，黑糯米，芸豆，红枣放着泡软，晚上炖好炖软了放冰箱，第二天起来热着吃，可以多煮几天的量。燕麦粥，我吃的是桂格，加牛奶，加鸡蛋煮软，然后洒点麦片就可以吃了。2.【炒面】豆角焖面，鸡蛋炒面，杂蔬炒面。炒乌冬。原谅我这一生放纵爱吃面。炒面，炒粉绝对是人间真爱。速度快，又好吃！一次能吃很多种配菜的感觉太好了！！你真的不要尝试一下。绝对是清理冰箱边角料一大好菜！！3.【三明治】鸡蛋三明治，青瓜三明治，鸡肉三明治，培根三明治。差点忘记三明治这货！早餐必备，上班族精选啊！超级快手！选择性丰富！4.【汤粉，汤面】有时候早上起床想吃点有水份，绝对要吃汤粉啊，汤面啊。只要烧开水，扔面进去，加蔬菜，加肉，加蛋。10分种搞定！【猪肠粉】这个是在广东地区很常见的猪肠粉，市场就有的卖。回来自己沾酱吃！2块钱能撑死你！不知道其他地方有木有，还有陈村粉，也是这种吃法的！有好多种吃法。1.拍点蒜蓉，加上香油，酱油，在锅里煮一煮，就变成酱汁啦，然后沾着吃。2.放点蔬菜，香肠，炒着吃。3.自己做点排骨汁，和排骨一起放着蒸着吃。【饭团，紫菜包饭】【饭团，紫菜包饭】这个好像是上海那边吃的，不过我不喜欢吃芝麻馅的，我都是做咸的。就是糯米和米饭一起蒸熟，然后里面放榨菜，肉松，油条，拿寿司帘一卷就可以啦。！超级简单！紫菜包饭。和做法差不多，其实你喜欢吃就扔什么进去，然后卷起来就搞定啦！也是超级简单！！！【果汁，豆浆】如果家里有个豆浆机或者榨汁机就可以打各种果汁。或者黄豆豆浆，黑豆豆浆，加点核桃，芝麻，花生一起打会更香噢～晚上提前泡好豆子，早上起床把豆子扔进豆浆机，然后去洗漱完就可以了。然后倒进锅里加点糖煮几分钟就可以喝了。建议连豆渣一起吃。或者做成豆渣饼。果汁可以榨各种新鲜水果蔬菜呀～橙子 呀苹果 呀胡萝汁呀～最近喜欢上了番茄苹果汁，选熟一点的番茄 。加点冷开水打成汁，酸酸甜甜，好好喝的！推荐。【各种糖水】银耳羹，红豆薏米汤，绿豆沙之类的，特别是夏天快到了。胃口不好吃不下饭。银耳羹女生可以多喝点，对皮肤好。晚上把银耳，百合泡好，第二天把银耳，百合，枸紀扔进电饭锅炖一个小时，加入冰糖就可以喝了。（可以晚上炖好，第二天起床喝）红豆薏米汤可以祛湿噢～而且红豆炖得软棉真的特别好吃！只要把红豆薏米提前泡一晚上，扔进电饭锅顿顿炖～加冰糖就可以开吃啦。绿豆沙的做法也是一样的呀。【馒头，包子】中式馒头绝对比西式面点好做多了，平时周末可以做多一点放在冰箱冰冻着，早上放蒸锅蒸热乎，然后配个牛奶，豆浆。——————————看到评论说要教程就码了个菜谱。欢迎点赞，蟹蟹^_^未完待续，持续更新，敬请关注。-----------------------------------------------------------------专栏已经开拉拉，以后菜谱都放这里哈~~更多早餐食谱与家居美图 ，搜公众号：倔强的大肉丸
是给没时间做早饭的上班一族的方子，中国胃的吃法，也是我常吃的
粥：用前晚的剩米饭熬粥，即节约又快。
炸馒头片（嫩香的）：馒头切成片（1.5cm）,鸡蛋1-2只打散，放点点盐，把馒头片放进去均匀裹上蛋汁。平锅倒一点油，转动平锅让油均匀分布，锅有点热的时候把裹好蛋汁的馒头片放进去煎，翻面，泛着点金黄就可以了，口味咸香松软，味道好极了。
烩饭：用前晚剩的米饭和剩菜做原料。拿一个盘子，垫点生菜，然后把剩饭聚拢铺在上面，剩菜团成一小团放在饭的一侧，切几片火腿摆在旁边，饭上面撒几根榨菜，滴上几滴酱油，上面扣个碗，放在微波炉里3分钟，你可以试试，酱油饭的味道很不错。还可以自由发挥，比如在饭上面打个生鸡蛋，放微波炉里转。 主菜：
煮鸡蛋：怕麻烦的可以用烧水壶煮鸡蛋，冷水的时候把鸡蛋放进去，水开了，再放置一会鸡蛋就熟了。取出鸡蛋泡在凉水里比较好剥皮。
煎鸡蛋：蛋清一定要煎熟，吃的时候滴几滴酱油。
煎蛋饼：里面可以切进去点蔬菜丁，比如青椒丁，胡萝卜丁，葱丝，还可以加点火腿丁。
火腿：超市买几根火腿存在冰箱里，在北京我一般买得利斯瘦肉火腿，感觉肉质不错，淀粉少。如果有时间，放在微波炉里转一下，味道会更好。
哈尔滨红肠：超市有卖，不一定所有人都能吃得习惯。 蔬菜：
用一个好看的盘子，把几种可以生吃的蔬菜配在一起，比如红色的青椒和绿色的青椒条，加点绿色苦苣、几颗小西红柿，怕淡的话，撒点盐，或者沾点香其酱。能这么吃的菜有生菜、黄瓜、甘蓝、青椒、小辣椒、油麦菜、苦苣菜、白萝卜、青萝卜、洋葱等等，早上就别吃萝卜或者洋葱了。 咸菜：
鱼泉榨菜：比较淡
老干妈酱豆腐：这个很赞
自制泡菜 饮料：
红茶：泡杯热红茶，立顿就好
牛奶：北京可以订三元的奶 以上这些自由搭配选择，至少包含一份主食，一份菜（咸菜不算），营养就很全面了。
只说中式。近期做了将近一百种的中式早餐后，有点点心得……豆浆机简直是个太伟大的发明。我在纽约两年从国内带过最好的东西，第一是那床蚕丝被，第二是这个豆浆机。不仅可以做很多花样的养生豆浆，还可以做五谷粥。豆浆加点糯米可以做出永和豆浆的香浓，黄豆加其他五谷的时候需要过滤，不然渣很难入口，但是红豆花生芝麻核桃等的渣可以吃，所以可以单打。单打红豆多一些可以打出红豆沙，单打花生就是花生浆都是不用过滤的。有些五谷粥如果煮的话要看火，用豆浆机就很方便。比如薏米莲子之类的。煮粥的话，甜粥好煮，但豆类食材都要提前一夜浸泡，比较容易煮开。咸粥我通常的做法是一边煮锅煮开白粥，一边炒锅炒作料，炒好了直接等白粥煮开把作料倒进去。如果有荤食，可以放些姜，特别海鲜类食物，生姜可以缓和寒性和去腥。肉类用料酒酱油腌一下会更好。鸡肉猪肉切丝，排骨切小件，牛肉买涮牛肉的牛肉片就可以咯。生活如果很忙碌，在冰箱备盒牛肉片会很方便，熟的快，做面做粥做汤都可以加进去，腌制一下更好。煮面有很多种。在读书的时候，其实我也没空整这么多复杂的东西，我最常吃的是西红柿鸡蛋面。做百日早餐的面一般都是做汤头，然后浇上骨汤或鸡汤。汤头就很多种了。还在纽约的时候，每天炉灶上总有一锅砂锅煲的鸡汤，牛骨汤，猪骨汤。自己吃的话，比较奢侈，一般不用清水，骨头汤直接煮面，一点味精也不用放，不必担心像在外面吃的时候会口渴。汤头简单的有榨菜肉丝，复杂的可以提前一天做，比如卤肉，五香牛肉，卤猪蹄，卤牛筋等，浇上即可。除了汤面，还有拌面和蒸面、炒面。拌面在于定碗调料。四川重庆的就很复杂不过味道真的很惊艳，最简单是葱油拌面。还有沙县的花生酱为主的拌面，武汉以芝麻酱为主的热干面。蛋饼也是中华早餐一大角。其实都非常简单。蛋液加上简单的葱末调味就很好吃，加超市卖的蔬菜丁就是营养的蔬菜饼，加上萝卜干碎连调味都不用。复杂点加泡打粉红糖水发酵就可以做中式pancake，里面加上自己喜欢的馅料。噢噢，说到馅料，肉松拌沙拉是很好吃的馅料，夹在蛋烘糕，还是酥皮月饼里，都超级好吃。很多东西是可以提前准备的。。真的取决于你前一天有没有空。不过好好吃早餐很重要。早餐是人一天能量的百分之六十来源，所以吃好，不仅不会胖，还会减少午餐和晚餐的摄入。而且吃早餐身体也会好很多，毕业两年身体累得都垮了，皮肤也非常差，最近几个月养好了很多。全部一百天的图
po全部po全部
梦厂来啦，早餐！！！春节过后的早餐不只是要简单好做啊，还要能减肥味道好才成，前几天梦厂在公号发了一篇文章，思慕雪，现在放上来给大家~从好莱坞一线女演员，到维多利亚的秘密天使，那些高瘦美的女神们，保持好肉体的诀窍，就在她们人手一杯的绿色“饮料”。减肥代餐——绿色思慕雪(Green Smoothie)| 绿色思慕雪为何风靡好莱坞？ |原因①：高营养、低热量如果你以为绿色思慕雪就是单纯的果蔬汁或者加了蔬菜的奶昔，那你就错啦~绿色思慕雪，由完整且未经加工的蔬菜、水果和富含植物蛋白的豆制品、坚果等多种健康新鲜的食材制成，其中绿色蔬菜的用量会占到40%-50%，而糖类调味品的用量则非常少，甚至没有——对比一下：果蔬汁只是从两三种蔬果中榨取汁液，奶昔则是充满奶油和糖的罪恶甜品，绿色思慕雪却不同，不但大大降低了热量摄入，还因为食材选择范围极广，既保证了营养的丰富性，又保留了全部膳食纤维，喝完饱腹感超强。在减肥期，用这样一杯高营养又低热量的食物代替正餐，简直再完美不过。原因②：好制作，易携带绿色思慕雪和其他smoothie一样，只要把材料全部放入料理机中搅打均匀，就能直接喝了！这对很多没条件自制减肥餐的宿舍党，以及忙于工作疏于吃饭的上班族来说，实在是再方便也没有了。更棒的是，这种流食随便找个瓶子一装，就能随身带着跑，不仅能帮你规律三餐时间，避免饿过头之后的暴饮暴食，又不必像平时带饭一样拎着笨重的便当盒，而且还不用洗碗！懒人要减肥，就该这么干~| 绿色思慕雪的食材搭配指南 |1种不加糖的液体（1.5量杯）例如：杏仁奶、椰奶、豆奶/豆浆、米浆、麻牛奶（国内没有，可替换为低脂牛奶或希腊酸奶）、椰子汁（或其他不加糖的果汁）、清水（或绿茶）。1-2种你喜爱的绿色蔬菜（1大把）例如：羽衣甘蓝、菠菜、莴苣、甜菜（国内常吃的生菜、小白菜、油麦菜、莴笋、芹菜、四季豆、西兰花、卷心菜等，只要是绿色的，都可以替换）1-2种新鲜或冷冻处理的水果（1-2量杯）例如：香蕉、苹果、蜜瓜、草莓、蓝莓、树莓、芒果、雪梨、桃子……（大个儿的要切块，然后以量杯称取适当用量）。数种增加能量的优质脂肪与蛋白质例如：2大匙牛油果、1-2大匙植物蛋白粉、1大匙花生酱/奇亚籽/亚麻籽粉/芝麻（坚果类的种子、酱或粉），还可以加入1小匙蜂花粉/可可粉/肉桂粉/香草精/螺旋藻素等增色添香。1种甜味剂（可以省略）例如：1小匙甜菊糖甙（代糖）/龙舌兰花蜜（植物糖浆）/切碎的椰枣（果干果脯类）。全部扔进料理机——Boom！您的早/午/晚餐好了，请倒出来享用XD| 绿色思慕雪的7款食谱示范 |No.1 奇异果味（1人份）杏仁奶 | 1/2量杯羽衣甘蓝 | 1大把奇异果 | 1颗香蕉 | 1根芒果块 | 12块奇亚籽 | 1小匙No.2 西柚味（1人份）杏仁奶/鲜榨橙汁 | 1/2量杯菠菜 | 1大把西柚 | 1颗苹果 | 1颗香蕉 | 1根姜末 | 1/2小匙No.3 香橙味（2人份）鲜榨橙汁 | 1量杯菠菜 | 1大把橙子 | 1颗菠萝块 | 3/4量杯香蕉 | 1根椰子碎 | 2大匙奇亚籽 | 1小匙蛋白粉 | 1-2大匙No.4 芒果味（2人份）杏仁奶 | 3/4量杯菠菜 | 1量杯香蕉 | 1根芒果块 | 1.5量杯No.5 生姜菠萝味（2人份）杏仁奶/希腊酸奶 | 1/2量杯椰子汁 | 1/2量杯菠菜 | 1大把香蕉 | 1根菠萝块 | 1量杯生姜 | 1小段奇亚籽 | 1小匙No.6 香草薄荷味（2人份）—香草底层—椰奶 | 1/2量杯香蕉 | 1根香草精 | 1小匙奇亚籽 | 1大匙—薄荷顶层—椰奶 | 1/4量杯香蕉 | 1/2根菠菜 | 1小把薄荷叶 | 10-15片No.7 综合莓果味（4人份）—莓果底层—牛奶 | 1.5量杯香蕉 | 1根树莓 | 1量杯蓝莓 | 1量杯牛油果 | 1/2颗蛋白粉 | 1大匙—绿色顶层—牛奶 | 1.5量杯菠菜 | 1大把香蕉 | 1根芒果块 | 1量杯奇异果 | 1颗牛油果 | 1/2颗蛋白粉 | 1大匙| 准备绿色思慕雪的偷懒绝招 |可能有人会说，太“绿色”的食物不会美味，顿顿这么吃谁能受得了？No no no, 该享受口腹之欲还是得享受，梦厂只是劝你该有些节制。用一杯思慕雪替换掉三餐之一早餐，这不难吧？哦好吧，你还是觉得难，因为洗菜就麻烦，那不如试试这个办法：从以上食谱中选择一款，按7倍量准备食材和容器，一次性洗好打好装好然后！冷冻起来！要吃的前一晚移到冰箱上层化冻即可，这样你一周都不用洗菜啦~怎么样？这样的早餐是不是十分的简单易做呢~要跟梦厂一起，试试看吗？XDD了解更多内容请访问同名微信公众账号：吃喝梦工厂（ tastefactory）
持续更新中~有时间补教程！希望大家不要急啦~前方多图警报
爪机党自行绕路~这几天早餐的图 没啥技术含量 客官们随便看看以上都是中餐的
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——————————————————披萨~！芹菜完全看个人喜好啦芹菜完全看个人喜好啦自制酸奶自制酸奶寿司！卖相不咋样啊 ~！寿司！卖相不咋样啊 ~！那个等我第二次更新！！！！挺麻烦的
可以提前一天做好！在学校做的这些等我用电脑的时候上教程
我就是做最白痴的三明治..
两片吐司 切掉硬边
培根切片 or 火腿片 !@#!@3 撒点黑胡椒 平底锅小炒30秒
煎一个蛋 ,半生熟 30秒...
奶酪片 or 芝士片 最后夹在热的材料里..
是不是很不精致很没有品 //哈哈
麦片，到超市里去买那些洋大人的大包装麦片（我一般会挑选打折的），一周可以吃一天吧；
煎蛋？顺便来两片培根和肠？这个大概会用到15分钟左右，不知道你是否觉得时间太长，反正我会觉得时间有点长??
~~~~~·多图预警~~~~~~~~~作为一个从湖北来的吃货，对于门口只有一家做肠粉和粥的店铺的人生简直绝望了，关键是生意具好，吃个粥要等半小时，连吃了一个星期肠粉，我被逼的自己做早餐。已经坚持了快一个月，加上之前做的，写一个月不重样的早餐菜谱（我没有烤箱，没有微波炉，没有电饼铛，只有一口锅）。按照分类写，不是我吃它们的顺序。尤其是做的太丑，又喜欢晒图，经常被QQ上的同学羞辱，后来学习了前后拍照风格可能大不相同，不代表我手艺退步了。1.粥类米或豆子提前一天晚上泡好，第二天比较容易煮开。多放水中途不要加水，大火煮，它在翻滚可以不用我不停搅动。然后去洗漱，半个小时后就差不多了。（1）白粥白粥还是在外面买吧，就像我住的地方吃肠粉是送白粥的。据说前一天晚上洗好米在冰箱冻一晚上，第二天把它用温水化开，十分钟就能煮出一碗绵滑的白粥。（2）八宝粥黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、百合、核桃仁、桂圆、山药豆、菱角仁等，有什么丢什么，差一两样（以我的水平煮出来）没啥区别，反正都是甜味。（3）黑米粥黑米、黑豆、黑芝麻。这个不加糖煮出来很香。（4）玉米粥我用的是我老家的棒子面（玉米磨得面），煮的时候很稀，放凉了就变粘稠了。那个白白的一坨，是我想用一个鸡蛋装饰成兔子，我尽力了。（5）紫薯银耳粥紫薯一定要新鲜，不然煮出来就像我一样是乌乌的颜色。银耳是用热水泡发的。（6）枣茶（枣茶也是喝的，暂且算作粥类）大枣撕开，去掉枣核。这步很关键，把大枣撕开，方便煮也方便去枣核；去掉枣核，是因为枣核是上火的，不能与枣肉在一起煮，所以要去掉。用大枣泡茶喝也是一个道理，枣核要去掉把处理好的大枣放在锅里，倒入适量水，焖4个小时或者一夜。焖的过程是为了把枣的味道泡出来，红枣茶的味道也就会更浓，当然营养也都一起泡出来了，所以要用准备煮枣的水泡制，这样营养才不会流失2.面条类你可以买一些挂面、龙须面、蝴蝶面、方便面、通心粉、意大利面等，也可以自己做手擀面，做好了按一次吃的分量分成团，冻在冰箱冰冻室里，也能保存挺久。具体做法：具体做法：（1）青菜煮通心粉可以在家准备包菜、生菜、小白菜、大白菜任一青菜，配上泡发的香菇一起煮，调料随意加，我曾有一段时间煮出的面都是老干妈味。通心粉比较难煮，要煮十分钟左右。（2）关东煮面去超市买点丸子，煮面什么的就容易多了，放点盐就可以了。关东煮乌冬面丸子煮鸡蛋手擀面丸子煮鸡蛋手擀面撕一团紫菜，味道会很鲜。（就是下图胡萝卜切片被人羞辱刀工）当然，你也可以把丸子煎一下再煮，甚至还可以煎个蛋卧上面。（下图放了瑶柱，味道很鲜，不过一般我都是放鸡精的）当然，你也可以把丸子煎一下再煮，甚至还可以煎个蛋卧上面。（下图放了瑶柱，味道很鲜，不过一般我都是放鸡精的）（3）凉面我的理解就是面煮熟了用凉水过一道就行，然后把冰箱里能吃的切丝就行，什么黄瓜丝、青瓜丝、火腿肠丝的都可以，海带丝和胡萝卜丝要提前煮熟，也可以摊个蛋皮切丝，或用水焯点绿豆芽。酱汁随意发挥吧，是在不行去超市买芝麻酱，豆瓣酱，或者直接蒜汁加醋加盐就可以。（4）炒面我理解的是有青菜有肉的面就好吃，即便我手上只有白白的包菜。因为用的是通心粉，要提前煮7~10分钟，煮软了炒。（5）西红柿打卤面做饭的基本——西红柿炒蛋，炒好了浇在煮好的面上。早上那么慌谁还给西红柿去皮啊，想剥皮的把西红柿放滚水里过一道，再放凉水冰一下就很好揭皮了。（6）葱油面用不完的葱油下顿烧热，接着浇面吃。当然，你也可以剁点猪肉、葱加点调料炒炒做个肉酱面啥的。我加了秋葵，不是我异想天开，有菜谱可依的：我加了秋葵，不是我异想天开，有菜谱可依的：以下是我自己觉得有点难度的：1.饺子饺子馅网上有很多种连包法也很全我一般是自己做饺子皮也可以直接去买，只要不是包柳叶饺那种太多花的都很好包。我妈都是买梯形的那种包成元宝状。像韭菜鸡蛋馅的饺子，包小点就是饺子，包大了就是韭菜盒子。像韭菜鸡蛋馅的饺子，包小点就是饺子，包大了就是韭菜盒子。
用小火，不一定非要用平底锅，我就是用炒菜的锅，然后小火斜着锅转圈。饺子可煎可蒸可煮。饺子皮擀大一点就可以烙成饼，大饼可卷一切，我是从超市买了海带丝切点黄瓜丝好吃爆了。加点葱，就是葱油饼，连配菜都省了。换种切法和煎法就是手抓饼我煎的比较轻，吃起来软软的，完全不同的味道和感觉。葱油换成肉馅就是千层饼当然可以换种包法，变成馅饼：加点酵母粉就可以吃包子馒头了，做好了用保鲜袋装好冻起来，每天早晨起来蒸几个，也非常方便。可惜我目前发面无能，面不是发不起来就是发过了有点苦。 这个超好发挥，有各种不同的包法。（我把花生酱换了葱油）中秋买的月饼馅吃不完，包进面里面，就是小糖包了。最简单的是去超市买速冻包子，直接热一下就好。
生在南方长在南方，说到早餐的款式和种类，应该没有比广东的早茶更甚的了。看了提问者的说明，感觉广东早茶的点心无一不工序复杂，制作考究，很难同时满足简单、低成本的要求。比如时常吃到的豉汁凤爪，就有烫、炸、拌、蒸几个主要步骤。但是广东的一些茶餐厅的早餐，相对简单些，应该能符合要求。下面随便说几样，但单就广东地区来说，各地的口味不同，做法也有不同，以下流程仅供参考。
鲜虾云吞面
猪肉、虾肉等剁碎做馅，当然虾肉拔壳后斩段亦可，这样肉质更有弹性。用云吞皮包起。把云吞放入高汤中煮，十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入青菜（考究点可加放虾子、猪骨肉等），最后，把已煮熟的云吞盛碗。把重碱面放入高汤中煮，2-3分钟后把面捞出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可。
将糯米浸泡两个小时左右，取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后把鸡丁和香菇放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出，将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁香菇完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。做好准备工作后，取出蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁，再加入少许调料，用新鲜荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中。最后将其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出装盘。
牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时；将干河粉用50度左右的温水浸泡5分钟，待河粉变软后，捞出沥干水分备用；葱切段，姜切丝；先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，炒到八成熟后，起锅待用。 铁锅烧热后倒入凉油，马上把河粉，洋葱丝，姜丝和绿豆芽放入，用筷子轻轻搅拌着翻炒3分钟（会颠锅最好，以免把河粉搅碎），炒至河粉9成熟。并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可。加入少许老抽、生抽和糖，翻炒均匀即成。
肠粉分布拉式和抽屉式两种。建议做后者，出粉快，易于操作。做法比较简单，买一个做肠粉专用的多层抽屉塔，纯米浆在抽屉上浇薄薄一层，然后按顾客的要求加入猪肉、猪肝、牛肉等肉末，插入抽屉塔中隔水蒸熟，然后拉出用大竹片刮成条状，切段装盘，然后浇上甜酱或辣酱调味，再撒上芝麻即可。
其实楼主想从事早餐行业，如果没有基础的话，大可不必亲力亲为做厨师啊。请一会做早餐的师傅，让ta会什么做什么就好。只要干净卫生味道好，不愁没顾客。
淘宝买个小隔水炖盅，90多吧，容量大概700ml，刚好够一个人，晚上睡觉前，洗干净一把糯米和红豆，放进小炖盅里。插上电，定好5小时。。。然后可以美美的睡觉了
早晨起来就可以喝热乎乎的红豆糯米粥啦。。。就算第一次做失败了，水少了，米多了，也可以撒点白糖进去，当红豆糯米饭来吃哈
然后没事儿可以换着做各种粥。。晚上备好料，早晨就能喝热粥。。
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　　久久健康网编者按：大家都知道桂圆除了是一种口感好的水果以外，它还是很强的补品，桂圆晨吃补脾晚吃安神。那么，营养师们也利用桂圆做出了很多滋补的汤，有桂圆枸杞鸡汤，桂圆大枣粥，糖桂...
肠粉皮的做法热门问答
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今天你吃籺了吗？
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帖子威望金币
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籺：籺是米麦的碎屑，多用指粗食。泛指稻、麦等的籽粒。也指在广东省吴川，廉江，茂名，合浦，浦北等地传统的汉族小吃，美味可口。籺有粉皮籺、寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水粽、艾籺、糯米糍、发籺等等各种制法。读音hé （粤西地区地方方言读音为英语单词 “at”去掉后面的“t”音，同地址中“@”的读音相同。）
籺的馅料：
咸味：、绿豆、、芝麻、虾仁、椰丝、咸肉等甜味：糯米、芝麻、花生、毛艾、椰丝、瓜糖、莲藕等调味料：、生姜、花生油、酱油等以上的配料，每家每户根据自身的口味，而进行不同的配搭
籺的由来：相传，从前本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。为充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木薯糊、之类的食物。再后来，人们已成功地在这块土地上种上了稻谷，并连连获得好收成。为庆祝丰收，也为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣成粉，并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，这就是“（籺）”了。初时，人们还只是用（俗称“粘米”）粉做，后来发现糯米粉黏性更强、造型更易，口感更佳，便专门用糯米粉做（籺），年复一年，渐成风俗。
籺的介绍：
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粉皮籺：也叫肠粉，是吴川人平时经常吃的一种小吃。粉皮籺的吃法有两种。一种是拌上特制的酱油、花生油、芝麻等配料后直接吃。另外一种是炒来吃。炒来吃的话，要将肠粉切成细条状，再炒，也就是所谓的“炒粉”了。不管哪一种吃法，味道都不错，而且价钱也实惠。在街头的档口，一般一个人要上一碟几块钱的肠粉就可以填饱肚子。
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寿桃籺：这是一种比较常见的籺。顾名思义，寿桃籺是做成寿桃形状的，有一个固定的籺模，里面雕刻出寿桃的轮廓及精致的花纹，做籺时把包好的籺往籺模里按，再倒出来时就成了背面平滑，正面饱满，就像一个大桃子从中间切为两半的样子。传统的寿桃籺还会用红纸在籺面上点上红印，以示喜庆。做寿、结婚、进宅等都有做籺分发给亲朋好友吃的风俗。寿桃籺做好后，会用一片籺叶垫在背面，这籺叶在农村主要是(树）菠萝叶，城市没有就用大竹叶剪成籺的形状然后贴在籺上。
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古粽籺：粤西人喜欢吃籺，已成为一种很有特色的。古中籺（裹粽籺）原来还有个传说的：“裹粽籺”是农历五月初五（端阳节）的民间流传最广泛的食品，历史上有关的传说一般都是围绕纪念爱国大诗人的。
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簸箕籺：又叫簸箕炊，簸箕炊的做法其实也很简单，就是选用精细的上好大米，然后磨成很细的（古代是用石磨来磨，现在多是用机器磨，不过石磨出来的米粉口感更好，所以很多乡镇仍然采用石磨的方法），然后边磨边加水，使之成为米水一样细细流出来。然后就是炊了，方法有点像炊那样，但是过程又不太一样。首先是用大锅炊，上面放着一个圆形的小簸箕（也叫“盖”），淋上一层米水，盖上再炊，一会再打开，再淋上一层，盖着再炊，反复几次，知道簸箕里盛满。一个簸箕炊就做好了，因为是一层一层的淋米水，所以簸箕炊也是一层一层的结构，一口咬下去，口感极好。做好的簸箕炊就像一个大白饼一样（茂名人称这种像饼一样的糕点叫“籺”发音@），因为是用簸箕炊出来的，所以也叫簸箕籺或者盖籺。簸箕炊做好后，吃法是这样的，用一把弯弯的像割禾的镰刀一样的小刀片，把簸箕炊界成几十个小方块，然后洒上芝麻，淋上香油，再加一点蒜茸，搅拌好就可以吃了！
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灰水籺：类似于，大小比古中籺短小，肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风味。基本制作方法如下：用枧沙（或黄豆荚灰水）过滤后的水与糯米浸泡12小时。将泡好的糯米置于粽叶上，包扎好，用水煮透。用法：切小块与糖浆一起拌匀食用。我们当地有吃灰水籺的习惯。
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田艾籺：田艾籺的籺皮则是用捣成艾蓉，后用艾蓉和大糯米粉混合而搓成的，因此籺皮呈黑色并带灰白点点状。籺馅一般是椰丝和花生。这些寿桃籺基本上任何时候都可以食，菜市场能买到。在一些村子里，“正穷晚”（正月的最后一日）是要吃田艾籺的。
今日岩吃完粉皮籺！
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丹丹，港丰几点开门，你知道吗？
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看起来就想食~
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丹丹，港丰几点开门，你知&#36 ...
生鲜的八点，正式的八点多吧，我也不太清楚
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看起来就想食~
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今天只吃面包，还没有吃约
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今天只吃面包，还没有吃约
有面包食都无错了
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睇睇就想食了
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睇睇就想食了
快去买啊只食
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想食去买哇&&
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想食去买哇
你知珠海亚处有么咯
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丹丹 发表于
快去买啊只食
在几食紧粉皮籺
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你知珠海亚处有么咯
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在几食紧粉皮籺
肚子也饿了
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啊贺，想吃都无得吃呐
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还未吃，请我吃无咯？
好运从每天第一个微笑开始
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丹丹 发表于
肚子也饿了
饿就粉皮 籺咯
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还未吃，请我吃无咯？
第日无甘晒就去，今日食瘦肉粥
廋肉粥送粉皮籺
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