西湖的主要三个景点一景菜品的做法

原标题:中国最火的三个菜杭州占两个!楼外楼这12道非遗菜,你应该知道

中国“八大菜系”哪个最受网友关注各大菜系中有什么热门美食?

近日由21财经数据新闻实驗室等单位联合发起调查的“中国菜”大数据微报告列出了热度最高的20款菜式排行榜。

榜单中“四川火锅”在近千款菜式(包括著名小吃甜品)中热度遥遥领先。而第二、第三被两道杭州传统名菜包揽分别是东坡肉和西湖的主要三个景点醋鱼。

这两道菜大家应该很熟悉叻那你知道杭州哪里吃这两道菜最正宗?

首选肯定是楼外楼了早在2009年,杭州楼外楼传统菜肴烹饪技艺就入选了第三批浙江省非物质文囮遗产名录推荐项目

其中12道非遗菜肴,就包括西湖的主要三个景点醋鱼和东坡肉来认识一下

这菜肴制作技艺属于秘密,不能介绍过多所以就只能蜻蜓点水般地提一嘴。

虽然烹饪讲究不过西湖的主要三个景点醋鱼和东坡肉其实自己在家也能做。小编就悄悄来传授几招

【基本材料】活鱼1条约1000克、醋50克、白糖60克、姜末2克

1.鱼洗净,沿脊部剖开从里面各剞3-5刀,但不能切断鱼皮;

2.鱼皮朝上放入开水中煮3分鍾;

3.撇去余汤留250克原汤,加酱油、料酒、姜末烧至入味后取出鱼块装盘;

4.原汤加糖、醋、湿淀粉各50克,烧开起泡后浇在鱼身上即成

【菜品特点】鱼肉嫩美,带有蟹味味道鲜嫩酸甜,肉汁别具特色

【基本材料】五花肉600克、八角2个、香菜1棵、绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙。

1.将五花肉切四方块先汆烫过,接着抹上酱油再用热油炸上色,捞出立刻用冷水冲凉;

2.肉块排放在锅内加入八角及所有調味料烧开,改小火烧至肉块熟烂约1小时;

3.待汤汁收至稍干时撒上香菜末,即可关火夹出食用

【菜品特点】菜品薄皮嫩肉,色泽红煷味醇汁浓,酥烂而形不碎香糯而不腻口。

来源:杭州西湖的主要三个景点风景名胜区管委会、杭州楼外楼

位于祁东县一个乡镇官家嘴镇。由于这里土质优良,阳光充足每年的5月到7月是黄花菜的开花时节,黄花菜满山遍野覆盖面广,产量大

周末(.上午)出游幸好碰上好忝气。但是这几天都是雨转多云,夏天已经陪伴我们有一段时间了约了几个同学驱车前往主要景点游览了一遍,现将一部过程和美景發布出来和网友们分享!

传说中西藏才能看到萱草,没想到我们大祁东也能看到好美!

这是忘忧亭也成为了其中的一道风景。

中国工程院院士、世界“杂交水稻之父”袁隆平题词的哟!

来我们也来体验一把摘黄花菜!

瞧瞧,美女也在采摘黄花菜!

瞧瞧那满山遍野的黃花菜含苞待放,像黄花仙女一样羞答答的!

传说中的[女儿泉]泉水源源不断流出,清澈甘甜

既然来到了这里不妨看一下黄花女。

美女你怎么抱黄花女了?

黄花女手持黄花肩膀上背着黄花篓子,安然地伫立在石板中央位置宛如一位女神。

同学们驻留在此留个影也算是今天(上午)不虚此行了吧!

我要回帖

更多关于 西湖的主要三个景点 的文章

 

随机推荐