超简单的韭菜盒子馅怎么调好吃怎么做如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-22 01:35 标签： 超级黄金眼 韭菜盒子
我做的韭菜盒子，超级好吃滴，这样是不是可以证明姐是可以出得厅堂入的厨房滴呢……【阜南吧】_百度贴吧
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我做的韭菜盒子，超级好吃滴，这收藏
我做的韭菜盒子，超级好吃滴，这样是不是可以证明姐是可以出得厅堂入的厨房滴呢……
官方送出薛之谦同款神兵,更多神秘大奖相送,快来助战薛之谦,拿走你专属好礼.
你咋这么美
你的菜合子做里不合格
你越亮你的手艺，我越后悔当初没有碰到你。
还有一项符合了，才是个好女人
光这一样还不够
还会做啥，
原来她们秘诀是这样的!
花式拍照第一百种方法
想吃杆面条
你在四川，四川妹子说话哪个音，好听里很。
姐，我要娶你
盒子比你漂亮多了
后面那个小女孩是谁
你又来水了，前女友这样的深夜，只有我会回你
美哩很哩很
然并卵 我又吃不到
韭菜盒子算啥，红烧鱼麻辣豆腐各种家中小菜随便来个四五个都会
后面是你闺女？
你看后面那小妮抢镜头都抢不过你
嫩厚里韭菜盒子第一次见
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【韭菜盒子】&nbsp
( 09:53:15) 浏览(4728)
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面粉250克,热水130克,
韭菜1把,鸡蛋3个,虾皮1小把,
香油1匙,植物油1匙,
韭菜盒子，别看材料简单，只有韭菜、鸡蛋、虾皮的组合，吃起来却一点也不简单，最能家人的胃口，也完全征服我家小丫头的嘴巴，外皮吃起来酥脆，咬开之后里面的韭菜鲜香味马上扑鼻而来， 韭菜盒子中韭菜有&绿色蔬菜之王&美称，含有丰富的纤维素，能增强肠蠕动，对便秘的宝宝有很好的帮助作用，不过因为韭菜难消化，所以平时给孩子吃时，最好切碎了食用。下面饭菜网为大家介绍韭菜盒子的做法。
1、准备材料。
2、韭菜洗干净后控干水分，再切碎备用。
3、炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。
4、将韭菜碎、鸡蛋碎、洗净的虾皮混合。
5、加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。
6、面粉里加入热水，用手揉成光滑的烫面团，再盖上湿布或保险膜松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。
7、将小面团擀成圆形。
8、取适量馅料放在面皮上。
9、捏紧收口。
10、平底锅里倒少许油，放入做好的韭菜盒子。
11、盖上锅盖，小火烙至两面金黄色即可。
用热水来和面，因为烫面面团比较软，更适合做饼或蒸饺之类的面食。
韭菜容易出水，所以调料再包之前再拌入，加一点油调味不仅能增添香味还能锁住韭菜的水份哦。
盖上锅盖烙可以放水汽在锅内循环，使食物表皮不干涩，一面金黄后再翻面。
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“春天吃韭菜非常好，用它来包饺子、炒菜都是不错的。这阵子我经常用它来烙韭菜盒子，简单、省时。把它捏成漂亮的小裙边，然后烙至两面金黄金黄的、脆脆的，吃的非常香。”
300克1克适量
250克3个适量3克适量适量适量
韭菜盒子的做法
烫面：向混合的部分粉中冲入刚烧开的水，边冲边用筷子搅成雪花状，尽量不要有干面。　　
向烫面中加入剩余的粉，趁热揉搓均匀。要是干的话，再加适量温水。揉成光滑有弹性的面团；
置于容器里，盖上盖，醒发最少30分钟。
将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀。
将鸡蛋事先炒好，晾凉。
把韭菜切碎
在鸡蛋中加入料酒、蚝油、拌饺子馅调料，搅拌均匀。然后将韭菜倒入，加入盐和植物油，拌匀。
取出一小块面团儿，搓成长条，拽成均匀的小剂子，搓圆、擀成略长的圆皮儿。
放入适量馅料，对折，把边捏紧。再从一端开始捏皱褶，直到另一边结束。
平底锅倒入植物油烧热，摆入生坯，中小火煎至表面焦黄脆即可。
韭菜盒子的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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看过韭菜盒子的人还喜欢看...韭菜盒子怎么和面 这样做简单易学
　　韭菜盒子由两部分组成，一部分是面，一部分是馅，馅料大家都是能拌的很好，可是和面就不一定能做好了，和面可是一种技术活，那么大家知道吗?比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下吧。
　　韭菜盒子怎么和面比较好吃呢?什么方法比较简单呢?相信大家在看完下面的介绍都能做出美味的韭菜盒子。
　　发面韭菜盒子
　　中筋面粉1.5cup，泡打粉1茶匙，温水3/4CUP，糖1大匙，快速发酵粉1茶匙，面粉1匙，玉米油。
　　香菇1朵，鸡蛋2粒，酱油2滴，韭菜，嫩豆腐，培根，蒜姜，盐，生抽，黑胡椒，油。
　　1.中筋面粉1.5cup 中筋面粉1.5cup ，泡打粉(Baking powder)1茶匙，拌匀，温水3/4cup(超过30度酵母是会被烫死滴)，糖1大匙，快速发酵粉(yeast)1茶匙，面粉1匙，搅拌均匀，静置10分钟。
　　2.边加边搅拌均匀，然后再加入剩下的1料(这样面更容易和匀)。
　　3.揉面时面团粘手的话，往手上涂点玉米油，不要再加干面粉。盖上保鲜膜，放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大，用手指按一下没有马上弹起来就是面发好了(45分钟左右)。我将和好的面团成了&心&型，可发好后就变形了。
　　4.将发好的面团等分成6份，用保鲜膜盖住保湿待用。
　　5.香菇1朵，用水泡软，洗净切小粒,鸡蛋2粒，我习惯加2滴酱油觉得煎起来更香,韭菜洗净晾干切小段，嫩豆腐适量切小粒，培根一条切小粒，蒜姜适量。
　　6.先把蛋煎好盛起捣碎，爆香培根和蒜姜，然后加入嫩豆腐，最后加入适量盐，生抽和黑胡椒调味。
　　7.快起锅的时候拌入韭菜(如果太早拌入韭菜会出水，不好包)，放凉待用。
　　8.拿一份切好的面团擀成中间厚边缘薄的皮，把馅放在皮的上方。
　　9.合拢皮，边上用叉子压一压。
　　10.锅里放一点油，把做好的韭菜盒子放进去，盖上盖子煎1分钟，翻面再煎1分钟。
　　11.加入1大勺水再盖住盖子让韭菜盒子在里面焖到水干，记住这时煎的时候要晃动一下锅免得粘锅。
　　12.水干后揭盖子再把两面煎脆就可以出锅了。
　　小诀窍
　　韭菜盒子的主角是韭菜，其它的自然是你爱加什么加什么，虾和肉都是可以加的。我在调馅的时候就有个人一边流口水一边啰嗦说要加就加它10种8种才好吃! 煎的步骤要有点耐心，要防止煎糊啊，也有的人直接煎不放水，也是可以的，我这样是因为用的发面，就借用了生煎包子的煎法。 搭配上一些清淡的沙拉就可以大快朵颐了因为用了发面的原因，吃起来很软，也更容易消化。
　　韭菜素盒子
　　饺子粉或高筋面粉200克，水130克，韭菜，黑木耳，鸡蛋，粉条，盐，胡椒粉，香油，葱花，姜末。
　　1、把馅料拌成自己喜欢的口味待用。
　　2、面粉加水合成软面团，充分醒面。
　　3、醒好的面搓成长条，分割成大小均匀的小面团。
　　4、取一个小面团擀成薄薄的圆片，半片涂满馅料，馅料要大，回折，捏好边。
　　5、锅里刷薄油，放好盒子，至鼓起，翻面，烙至两边金黄即可。
　　小诀窍
　　1、用饺子粉或高筋面粉是因为在擀制时面皮有韧性，擀的很薄也不破皮。
　　2、合面要软，充分醒面，如果在擀制的过程中，面皮有回缩现象说明没有醒发彻底，需要继续醒面。
　　3、盒子皮要薄，在烙的过程中或在烙好的时侯透过面皮能看到绿色的馅料。因为面皮薄，所以很容易熟，烙的时间短，面皮也不干硬。
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