辅料：枸杞子适量 鸡蛋1个 江米酒適量 黄糖适量
原料准备好后就可以开始做了

• 辅料：枸杞子适量 鸡蛋1个 江米酒适量 黄糖适量

1. 小锅水烧开，倒入圆子煮开，（小圆子浮上來就差不多是煮透了）
   

2. 调成小火，倒入4大勺酒酿一勺黄糖；搅匀
   

3. 半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内马上关火，倒入泡好的枸杞即可
   

4. 做好了尝尝成品怎么样
   

• 1、不建议将酒酿煮的时间太长，因为那样的话香气会挥发掉很多
  

• 2、鸡蛋入锅后，一定要低温并且迅速搅拌鸡蛋，如此滑出来的蛋花才会格外漂亮

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