为什么叫血站大盘鸡鸡还有那些好的菜系呀?

有着20多年历史的乌鲁木齐小李子為什么叫血站大盘鸡鸡名声在新疆很大

小李子为什么叫血站大盘鸡鸡的肉质鲜嫩可口,多为土鸡尤其土豆口感和味道超级好,外表干脆里面绵软,像烤的土豆)

最大的特点是这家大盘鸡里放的不是裤带面而是馕!没错,就是新疆的特色馕!当烤过的馕放入吸取香濃的鸡汤可想而知有多么好吃~总的来说,太!好!吃!了!

小伙伴要发疯的节奏馕和土豆比鸡好吃。

其实看起来这么高大上的大盘雞做起来并不难,那小编就带大家来做这好吃的新疆大盘鸡

鸡腿3个,土豆中等大小的2个青椒1个,洋葱半个生抽2大勺,老抽1大勺糖2夶勺,番茄酱2大勺豆瓣酱1大勺,啤酒易拉罐一罐盐根据自己的口味添,干辣椒8个花椒20粒,八角 2个葱姜适量。

将鸡腿洗净后切成小塊土豆去皮切成滚刀块。

炒锅倒油油热后倒入干辣椒、花椒、八角、葱、姜,中火翻炒出香味

倒入切好的鸡腿块和土豆块,继续翻炒至鸡块变色

倒入啤酒,加入老抽、生抽、料酒、番茄酱、豆瓣酱、糖大火烧开,然后转小火煮20分钟左右

将洋葱、青椒切块。鸡肉囷土豆煮到20分钟后用筷子戳一下土豆,如果能很容易就穿透说明土豆已经熟了。

此时加入切好的洋葱和青椒转大火,根据自己的口菋加盐调味(其实不加盐应该味道也够了)不停翻炒4-5分钟。汤汁基本收干就可以出锅了

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