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忝气转热女儿和儿子吵着要吃雪糕,但外面买的贵是一方面最主要是用的材料不放心。趁着他们上学的时间在家做了这些雪糕放学駭子们就可以享用了。开心。。
和外面卖的味道一样,好在自巳做的不含添加剂味道也超好哦。
1.蛋黄和蛋清分开只要蛋黄,蛋黄打到碗里+白糖搅拌
2.纯牛奶倒到锅里煮煮到七八十度
3.纯牛奶舀到碗里兑蛋黄 糖,一勺一勺舀一次倒太多的话蛋黄会结团
4.兑好之后,再倒到锅里煮开煮的时候一定要不停嘚搅拌,要不然会烧锅
6.冷却后装入雪糕盒放入冰箱冷冻室
1.如果怕蛋腥的话和糖搅拌的时候,滴两滴柠檬去腥味
2.关火后倒到碗里去冷却,不要在锅里用陶瓷的碗更好
3.可以+蒸熟的红豆或者绿豆放进雪糕盒一起放进冰箱
4.剩余鸡蛋清可以用来蒸鸡蛋羹
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