我学厨师打荷如何将打荷做的更好。

请问我可以找尾灶吗几年前暑假兼职干过打荷,去年在连锁餐饮酒

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请問我可以找尾灶吗几年前暑假兼职干过打荷,去年在连锁餐饮酒楼干库管但是一直都想上去炒菜,我平时忙完就去厨房帮忙打荷传菜,看炒菜师傅炒菜问他们一些东西中午休息不忙了就去灶上翻翻花椒,花生米学翻锅。锅是会翻了就趁厨师长不在帮他们炒菜炒赽餐,员工餐都是我做现在因为疫情店关了可能不开了我现在出去自己找能找个尾灶边炒边学吗?主要是对这行比较感兴趣吧有什么恏的建议吗大神们,去找个尾灶还是打荷去小店还是大的连锁店呢?


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时间能往前几年我肯定学厨师打荷了


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能独立完成 一般的家常菜 就去不大不小的店 试尾灶 小店要求厨师更复杂


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