印尼70印尼咖啡工厂厂的咖啡好不好？

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俞正声在印尼参观火船咖啡厂

中央政府门户网站　 14:10 来源： 新华社

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    7月26日中国全国政协主席俞正声在印尼参观华人企业火船咖啡厂。新华社记者 姚大伟 摄

　　亚洲咖啡的醇厚度比中南美洲与非洲豆高但酸味较低，风味略带沉木、药草、香料与泥土味低沉的闷香高于上扬的酸香味。

　　十七世纪末荷兰东印度公司将茚度的阿拉比卡树(帝比卡)移植到爪哇岛的雅加达。由于气候水土适宜阿拉比卡很快扩散到爪哇岛的苏门答腊和东北另一大岛苏拉维西，(Sulawesi)

　　然而，一八八零年代爪哇爆发严重的叶锈病阿拉比卡枯死殆尽，荷兰人改种抗病力强的罗布斯塔稳助印尼的咖啡业。直到今天罗布斯塔仍是印尼咖啡主力，高占咖啡产量的90%分布在爪哇、巴厘岛低海拔区。

　　风味优雅的阿拉比卡主要分布于苏门答腊北部、苏拉维西、爪哇岛海拔较高处虽然只占印尼咖啡产量的10%左右，但曼特宁、黄多曼特宁、塔瓦湖(Lake Tawar)、盖奥山(Gayo Mountain)、阿榭(Ache)、苏拉维西、陈年曼特宁、爪哇老布朗(Old Brown Java)的口碑却让印尼咖啡扬名精品界数十载，未受劣质罗布斯塔拖累

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