本地哪有学做关东煮的地方关东煮汤底制作方法法串串的手法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-16 02:01 标签： 关东煮汤底制作方法

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超详细关东煮底汤做法的做法  

  1. 汤底：锅里放水加入一颗苹果切成的八瓣儿。再加入白萝卜和泡发的香菇最后加上泡发的海带（就是大昆布）。煮45分钟

  2. 把苹果和昆布撈出来，加盐和生抽汤底就完成了。

  3. 加入鲜玉米段煎好的豆腐，白菜卷香菇和喜欢吃的食材。最后可以放点串串再用小火煮30分钟，就可以吃啦

参照这个菜谱大家做出 21 作品

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在日本关东煮可以在便利商店戓者路边摊买来吃。在日本以外关东煮在台湾也十分流行。 黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到！

有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻再用味噌（麪豉）调味后进食。日本人用鲣鱼汤取代味噌关东煮就得以发扬光大了。 跟一般嘚锅料理不同关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎

关东煮又称为黑轮在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格成为有名的风味小吃，又名“黑轮”诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东喃亚特别流行 可以用来做饭，也可以作小吃有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻再用味噌（面豉）调菋后进食。

是日本人喜爱的小吃本名御田，通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）

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关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用把葱末跟关東煮沾酱混合，食用时再沾取即可有诱人的香味，口感别致细腻食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能鱼丸,肉丸,鱼块,鱼卷,包馅丸,水煮贡丸,海鲜丸,鸡肉丸,甜不辣,香肠,蔬菜卷等各种串品，操作简单是您成功创业的好项目。

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摆摊项目:  1.杂粮煎饼果子 2.鸡蛋灌饼 3.土耳其烤肉夹馍 4.薯条系列 5.烤面筋 6.布袋馍 7.铁板系列 8.臭豆腐 9.旋转薯塔 10.肉夹饃系列 11.无骨鸡柳 12.里脊肉饼 13.蜂蜜花生 14.月亮馍(荷叶饼)  15.鸡蛋汉堡 16.肉盒.菜盒 17.油炸串串 18.狼牙土豆 19.麻花 20.冰糖葫芦 21.台湾手抓饼 22.炸鸡叉骨

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