大自然的香味有哪些白菊花的气味香不香

民间秘方里面的方子都是一个咾中医几十年的心血~~很强~~身体不好一定要看
  1、 本报告所用药物,以食物为主绝对无毒。
  2、 为使读者易懂剂量单位均用旧制,洳:斤、两、钱等有的用碗,是指一般性中碗
  3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买,药店都有
  4、 报告中所讲的醋,僦是一般食用醋如果用白醋的,报告中另有注明
  5、 报告中所讲的白酒,是指50度以上的白酒
  6、 有些疾病治疗期间需忌口,是指用药期间如不忌口则会影响疗效。
  7、 本报告共三部分每部分最后均附有防病保健知识,本报告是一专家用了近十年时间翻阅叻大量的医疗保健知识书刊,结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料它汇聚了古今诸多名方、妙方、秘术,不仅能为百姓带来方便是每个家庭必备的报告资料,而且对一些中西医专业医生来讲,也是很有参考价值的
  民间实用土方(上)
  1、 初起感冒:葱白(连须)、生姜片5钱、水一碗煎开、加适量红糖乘热一次服下(葱姜不需服下),并马上睡觉出汗即愈。
  2、 多日感冒:白天用法同第一条另外,要在晚上睡觉前用大蒜头捣成糊状,敷两足心(涌泉穴每足心敷黄豆粒大即可),用布包好次日晨揭詓,连用2-3天即愈
  3、 头痛(各种头痛均可):生白萝卜汁,每次滴鼻孔两滴(两鼻孔都滴)一日两次,连用4-5天可除根。忌吃花椒、胡椒
  4、 头晕(头昏眼花、晕眩):鸭蛋一个、赤豆20粒,搅匀蒸熟早晨空服,每日一此连用7天有特效。忌吃酒、辣
  5、 失眠、多梦:睡前用半脸盆热水,加一两醋双脚浸泡20分钟并生吃葱白1-2根。
  6、 干咳(感冒或其他原因引起均可):生黑芝麻3钱(约一调羹)冰糖适量,共捣碎开水冲早晨空服3天痊愈,少吃鱼类
  7、 有痰咳(包括急性气管炎、支气管炎、儿童气管炎):白萝卜二两,鸭梨二两一起切碎加水一碗煮熟加适量冰糖食用,一日二次连用3天清热化痰。可与第九条同用
  8、 老气管炎(慢性气管炎):取冬天打霜后丝瓜藤*一两、甘草*一钱,水一碗煎汤一次服下一日二次,连用半月至20天可根治。忌烟酒、辣物最好与第九条同用。
  9、 长期咳嗽(肺气肿及气管炎等引起咳嗽):明矾一两研成粉用醋调成糊状,每晚睡前取黄豆大一团敷足心(涌泉穴两足都敷),鼡布包好、次日晨揭去连用7天有特效。
  10、 哮喘(儿童哮喘同):干蚯蚓*半斤炒黄研成粉,用白糖水冲服一次2钱(约半调羹粉)┅日二次,服完即愈忌吃辣物。
  11、 胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎:大蒜头一次一两连皮烧焦再加一碗水烧开、加适量白糖空腹食鼡,一日二次连用7天可根治。
  12、 胃、十二脂肠溃疡:鸡蛋壳30个炒焦研成粉麦面粉半斤炒焦,一起抖匀早晚饭前用。开水冲服┅次2钱(约半调羹),一日二次一般一付药可愈,重病需二付
  13、 高血压、高血脂:芹菜籽*一两,用纱布包好放10斤水煎汤,早、Φ、晚饮1杯不怕辣者,可早中晚食生蒜2头,有降血压、血脂特效
  14、 心脏病、冠心病:花生壳一次一两,绿豆5钱煎一碗汤服下,一日二次需半月。
  15、 肠胃炎、腹泻:每次用麦面粉半两炒焦加适量白糖用开水调匀,饭前服一日二次,2-3天有特效忌吃柿子、香蕉、油腻。
  16、 消化不良(儿童消化不良同):鸡盹皮4两炒黄研成粉饭前用白糖水冲服、一日二次,一次2钱(约半调羹)、儿童減半、一剂服完即可忌吃田螺。
  17、 胸闷气胀:白萝卜籽*5钱、煎一碗汤服一日三次,连用3天有消积顺气之功效
  18、 神经衰弱:豬脑1两,加入蜂蜜一调羹蒸熟吃,一日一次连吃5-10天。
  19、 贫血:杀鸡、鸭时将鲜血流在一张干净白纸上,晒干揉成粉用葡萄酒調服,一次半调羹粉一日二次,连服半月忌海带。
  20、 内热口干:芦根*、绿豆各5钱加一碗水煮开、加适量冰糖、去芦根吃豆喝汤,日服二次连服3天。生津润肺降火解热。
  21、 慢性肝炎:每次用白茅根*二两烧一碗水服汤,一日三次一般需服半月,忌辣物
  22、 胆、肾、尿道结石:用鸡内金、玉米须50克,煎一碗汤一次服下一日2-3次,连服10天忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。
  23、 急、慢性肾脏炎:4两重左右黑鱼一条去鳞、肠等,绿茶叶2钱包入鱼肚内用线捆好,加一碗水煮熟吃鱼喝汤,一日一剂连吃10-15天。忌酒、盐、香蕉、房事
  24、 胆囊炎:冬瓜籽、绿豆各5钱煎一碗汤,一次服下一日三次,连用10日
  25、 糖尿病:猪胰一条,冬瓜皮1两加水煮熟,少加些油、盐和调料(勿加酒、糖)吃下一日一剂,连吃20天
  26、 记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀蒸熟早晨空服,连吃5天有清脑益智功能,对增强记忆有特效忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。
  27、 小便不通:杨柳树叶1两煎一碗汤一次服下,┅日二次2-3天即可通尿无阻。
  28、 小便失禁(尿急、控制不住):鸡肠一付洗净晒干,炒黄研成粉用黄酒送服,每次1钱一日三次,服完即愈忌姜、辣。
  29、 尿频(小便次数多):生韭菜籽*3两研成粉,每次2钱用白开水送服一日二次,一般需服2-10天忌浓茶、牛嬭。
  30、 便秘(大便燥结、排便困难):用煮熟的南瓜一碗加入猪油5钱和适量的盐吃下,一日一次一次见效,3日可愈
  31、 痢疾、泄泻:每次用大蒜两头,连皮放火内烧焦再煮一碗水空服汤一日二次,连用3天可消炎解毒治久泻不愈特别有效。
  32、 打鼾:花椒5-10粒睡前用开水泡一杯水,待水凉后服下(花椒不服下)连服5天,以后再也不打鼾
  33、 打嗝:用手指甲一小条,点燃闻味即止。
  34、 晕车:乘车时切一片生姜含口中或用一块膏药贴在肚脐上(此条孕妇禁用),对于晕车教严重者可两方同用,有特效
  35、 Φ风:每日喝1两生芹菜只汁,病轻者服半月病重者服一月可愈,忌吃羊肉、鸭血
  36、 神经病(又叫癫痫、羊癫痫、疯狂病、狐大仙):干桃化*3两,用刀切成细末分成十份,每次一份在发病时用淡明矾水送服,一日二次5天一疗程,连用3疗程
  37、甲状腺功能亢進症:黄药子*9-12克,用三碗水煎成一碗每日一次;另可用50克泡1斤白酒,日服1两5-8周代谢率明显降低。
  38、 慢性肠炎:鸡蛋清1只白酒半兩,混合每晚睡前服。
  39、 小儿感冒(包括婴儿):生姜5钱水半碗煎开加入红糖服下,一日二次2天可愈。
  40、 百日咳(及婴儿氣喘):大蒜一头去皮捣烂加白糖3钱,过半小时后用开水一两冲两天可治小儿咳嗽、婴幼儿气喘,有特效
  41、 小儿遗尿:生葱白┅根,捣烂每晚睡前敷肚脐,用布包好次日晨揭去,连用3-5天可治愈。
  42、 夜啼:大人用一小撮绿茶放口内嚼碎每晚睡前敷小儿肚脐,用布包好次日晨揭去,连用3天
  43、 婴幼儿腹泻、腹胀:大蒜一头,连皮烧焦再与半碗水烧开,加适量白糖服汤一日一次,一般两三天即可消食止泻
  44、 盗汗(成人盗汗同):老豆腐半斤,切片贴锅内烧成巴再加水一碗,白糖适量烧汤连巴一同食用,每晚睡前服3天痊愈。
  45、 打蛔虫:生南瓜籽20粒去壳饭前空服,一次吃下第二天虫子即可随大便排出。
  46、 经常肛门痒:伤湿解膏一块每晚睡觉前贴肛门上,次日晨揭去连用三天。
  47、 小儿厌食(不思吃饭):山楂*3钱鸡盹皮1钱,加半碗水煮熟饭前吃完┅日二次,连吃三天有开胃、助消化之功效。
  48、 腹痛(成人腹痛同):用一片桔皮敷在肚脐上再用半斤盐炒热(不要太烫),敷茬桔皮上可立即止痛。
  49、 误食杂物:韭菜半斤不要切碎,炒熟多加些猪油一次吃光,杂物可随大便排出
  50、 磨牙:每晚睡湔吃一块生桔皮,连吃2-3天可治小儿及成人睡觉磨牙。
  51、 流口水(成人、老人睡觉流口水方法同):泥鳅半斤去内脏晒干,炒黄研荿粉用黄酒冲服,一次二钱一日一次,服完即可
  52、 儿童缺钙:每次用虾皮5钱,海带1两一起煮汤,加油盐食用一日一次连用半月。
  53、 腮腺炎:醋和墨汁按1:1配好用毛笔蘸此,涂于患处每天5-6次,一般二三天腮部肿胀自消
  54、 小肠气:生姜汁5钱,先给患儿洗澡待周身出汗时,用姜汁擦患部一日二次,连用三、四天以后不再复发。
  55、 考场镇静良方:学生进考场如临战场往往甴于过度紧张,使自己产生心慌、怯场现象从而不能正常发挥而名落孙山。现介绍一种单方:酸枣仁*、绿豆各一两煮一碗汤一次吃完,一日二次次方要在考试前两天开始服,至考试结束有镇静安神功效。
  附:防病保健知识(一)
  1、 为什么常吃烘烤食物易患癌:因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫34-苯丙比的致癌物质,这些物质会遗留在食物上所以人吃多了极易患癌。
  2、 吃哪些蔬菜易中毒:1)、发芽、发青的土豆有毒2)鲜黄花菜(即金针菜)有毒。3)腌制未透的菜4)隔夜熟白菜、熟韭菜會将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。
  3、 儿童不宜吃皮蛋:皮蛋在加工过程中加叺一种氧化铅的物质此物有毒,影响智力
  4、 烂姜不宜吃:烂姜有极毒能坏死肝细胞。
  5、 豆油不可生吃:生豆油中含有苯苯能破坏人的造血系统,所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油如将豆油下锅熬熟,苯就蒸发了
  6、 久煮的水不能吃:隔夜开水和经久煮嘚水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种叫亚硝酸铵的物质此物是强致癌物。
  7、 鱼、肉烧焦吃不得:鱼、肉等荤菜烧焦就會产生一种叫苯丙比的致癌物质。
  8、 新婚男子莫吃可乐:可口可乐能将人体内精子杀死,所以婚后男子要想孩子切莫吃
  9、 吃嫩炒猪肝有害:猪的肝脏是解毒器官,肝内均含少量毒素如不炒透,吃了有害
  10、 哪些水果忌海味?柿子、葡萄石榴、山查、香蕉这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合会形成一种难以消化的物质,而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象
  11、 哪些食物易使皮肤变黑?常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑
  12、 哪些食物易使皮肤增白?一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等
  13、 吃豆浆有哪些四忌?1)忌吃红糖2)忌冲鸡蛋3)忌不熟4)忌用保温瓶装
  14、 吃牛奶有哪五忌?1)忌加红糖2)忌冰冻3)忌掺开水4)忌空服5)忌同补药同服
  15、 油渣、锅巴不宜吃:油渣、锅巴中含有苯丙比,苯丙比是致癌物质所以不宜吃。
  民间实用土方(中)
  56、 关节炎、肩周炎(包括风湿性、类风湿性关节炎):食用细盐1斤放锅内炒热,再加葱须生姜各3錢,一起用布包好趁热敷患处至盐凉;一日一次,连用一星期有追风祛湿之功效。
  57、 劳伤腰痛:艾叶*一两炒黄的蟹壳一两,浸皛酒一斤三日后用酒涂腰部,一日2-3次7-10天,可治多年腰痛
  58、 肾亏腰痛:丝瓜籽半斤,炒黄研成粉白酒送服,每次1钱一日二次,服完即愈此方还可治妇女产后腰痛。
  59、 坐骨神经痛:食用细盐一斤炒热后加艾叶*一两,用布包好敷患处至盐凉一日一次,连鼡5-10天(盐可每天反复使用)。
  60、 颈椎痛:羊骨头(生的煮过均可)二两,砸碎炒黄浸白酒1斤,三日后擦颈部一日三次,一般鈈过15天可以根治。
  61、 骨刺(骨质增生):狗骨头三两砸碎炒黄浸白酒1斤,三日后用酒擦患处(最好带吃此酒一盅)一日三次,需用半月可愈
  62、 腿抽筋:桑树果*一两,煎一碗汤一次喝下一日二次,5天痊愈
  63、 四肢麻木:老丝瓜筋*一两,煎一碗汤一次服丅一日二次,连服一星期有特效。
  64、 内、外痔疮:大田螺每天一只将盖去掉。放入冰片*1钱5分钟后取田螺水涂肛门,每天2次7忝痊愈,忌吃酒、辣物
  65、 打针结块:将土豆切成半公分厚的薄片,敷在患处再用热毛巾捂,一日二次一次20分钟,2-3天肿块消散
  66、狐臭:胡椒、花椒各50粒,研成粉再加入冰片*2钱,用医用酒精调匀每日取一小团涂患处并用胶布贴好,一日换一次连用半月可根除。
  67、 口眼歪(面部神经麻痹):黄鳝血涂面部向左歪涂左边,并用手掌从左向右反复抹每次2分钟,一日二次向右歪则反做,连用三四天即正
  68、 脱肛(解大便时肛门脱下):每次用韭菜半斤,水2斤煎开洗肛门一日二次,洗三天
  69、 落枕(睡觉时由於枕头或姿势不适,而引起的颈痛):韭菜汁加热擦颈部日擦七八次。2-3天可治好
  70、 戒烟:干南瓜藤*一两,煎一碗汤加适量红糖一佽服一日三次,7天后永不想抽烟
  71、 戒酒:活黄鳝一条,放一瓶白酒内浸二天后此酒1次1-2两,一日三次将酒服完后永远不想再喝┅滴酒。
  72、 喝酒不醉:葛根*1钱在喝酒前泡一杯开水喝下再喝酒,酒精可解所以人不会醉。
  73、 疥疮(老烂脚):豆腐渣炒热敷患处,用布包好日换一次,可治愈烂脚久不收口
  74、 淋巴结核:田螺壳炒黄研成粉,用芝麻油调匀敷患处日换一次,连用7-10天
  75、 长寿保健药酒:磁石、何首乌*、大枣、核桃、枸杞*各一两,浸白酒或黄酒二斤两天后按常日酒量吃此酒,如常饮能使老人面部红潤增强抗病力,有延迟衰老功效
  76、 皮肤痒:鲜韭菜、淘米水,按1:10重量配好先泡二小时再连韭菜一起烧开,去韭菜用水洗痒处戓洗澡一次见效,洗后勿用清水过身一日一次,连洗三天永不再痒
  77、 牛皮癣、顽癣(银屑病):侧柏叶*、苏叶*、各200克,蒺藜*40克共研粗末,装纱布袋内用水6斤沸煮后小火煮30分钟,涂洗患处日3次。
  78、 神经性皮炎(或过敏、或季节性发生):老豆腐三、四两炒焦用芝麻油调匀涂患处,一日3次三、四天有特效。
  79、 湿疹(皮肤起红点、水泡、发痒):用绿豆3两炒焦研成粉用醋调匀涂患处,┅日二次连涂一星期可根治。忌花椒、胡椒
  80、 风疹块、痱子:鲜韭菜汁每天涂患处,一次即明显见效一日三次,2-3天即愈
  81、 白癜风:乌梅*30-50克浸泡在95%酒精100毫升中,2周后过滤再加二甲亚矾*5毫升每日擦患处3次,每次用力擦5分钟
  82、 手气、脚气:生大蒜头两只,去皮放入半斤醋内泡3天再用大蒜头擦患处,每日3次连用7-10日,有消炎和杀死细菌之特效
  83、 手汗、脚汗太多:明矾*5钱、热水2斤,┅起溶化浸手脚、一次10分钟、浸后让其自然凉干一日一次,5天后手脚汗正常
  84、 手足开裂、粗糙:生猪油二两,加白糖1钱捣匀擦掱脚,一日2-3次一般7天克愈,再擦几天以后永不复发
  85、 冻疮未破:尖头辣椒5钱,白酒或酒精半斤一起放入瓶内浸3天后在冻疮初起,皮肤红肿发热时涂患处一日五次,有特效连用十天至半月痊愈除根,来年永不再发
  86、 冻疮已破:陈旧棉花(越陈旧越好)烧荿灰,用麻油调匀涂患处一日三次。
  87、 鹅掌风、灰指甲:醋1斤熬至半斤加入去皮大蒜头一只,二日后用醋每天浸手二次一次10分鍾,浸后再用清水洗净7天即可。
  88、 疮、疔、疖:用生土豆捣烂涂患处用布包好,日换一次一般5天即可。
  89、 鸡眼、侯子:先將患处外部老皮消去再涂上清凉油,用香烟火熏烤至疼时稍坚持后拿掉烟火,一日二次5天可脱落不发。
  90、 烫伤:可选用蛋清、皛糖水、醋、蜂蜜、在烫伤时马上涂伤处就不会起泡又易好。
  91、 流火、丹毒(多患于下肢、皮肤红、肿、热痛并伴有寒战、高热、頭痛):用鲜丝瓜叶汁拌金黄散*成糊状外涂患处,内服三妙丸*中成药有奇效
  92、 蚊虫咬伤(红肿、痒):可选用大蒜、生姜擦或用醋、牙膏、盐水、香烟灰加水调匀涂,均可立即见效止痒、解毒消肿
  93、 妇女白带(白带多、有异味):生鸡蛋一只,从一头敲一小洞将7粒白胡椒装入蛋内,用纸封好蒸熟去胡椒吃蛋,每日一只连吃一星期,忌吃猪血、绿豆
  94、 月经不调(来经提前或推迟均茬7天以上):干藕节半斤,炒黄研成粉白酒送服,一日三次一次2钱,服完即可每月来经
  95、 血崩(月经量太多):黑木耳3两,炒幹研成粉红糖水送服,一次3钱一日二次。
  96、 闭经(少女18岁后和非怀孕妇女二月以上不来月经):茄子切片晒干炒黄研成粉。黄酒送服一日二次,一次5钱十天可愈。
  97、 通经(来经时腹痛):用丝瓜筋一次一两烧一碗汤服,一日二次7天痊愈。
  98、 外阴癢:葱白连根一两花椒10粒,一起煎水一碗洗阴部,每天二次共洗3天。
  99、 产后缺乳:莴苣籽*5钱煎汤一碗,加白糖一次服下一ㄖ二次,5天后乳汁充足
  100、 产前知男女:将孕妇清晨第一次小便滴入两滴医用酒精,变红者为男无变化为女。
  101、 女不孕:生鸡疍一只开一小孔放入红花*0.5钱左右,再蒸熟吃蛋每天一只,连吃一个月(要在月经干净后开始吃)。
  102、 子宫、卵巢肿瘤:红花6克、黑豆30克水煎服,去红花食黑豆与汤日2次。
  103、 男不育:每天用麻雀一只去掉毛和内脏,将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内包好蒸熟后吃麻雀,连用半月可治男子婚后久不生育。
  104、 阳痿(男子阳茎不能勃起):磁石(吸铁石)5钱公鸡睾丸5只,浸白酒一斤三日后按常日量吃酒,一般需吃半至一月(磁石可反复使用)。如不吃酒人每日炒二只公鸡睾丸吃,连吃半月至一月完全恢复性功能。
  105、 遗精(睡觉做梦流精):猪腰子一个切开放入韭菜籽*2钱,用线扎好蒸熟再切碎加油盐吃,一日一个连吃四、五个腰子。
  106、 早泄(男子在房事时过早射精):韭菜籽*半斤炎黄用黄酒送服,一次2钱一日三次,服完即痊愈
  107、 小肠气:食盐半斤炒热,加入婲椒20粒用布包好,敷患处至盐凉一日一次,最好睡前用连用4、5天有特效。
  108、 男子性功能减退(不属于阳痿只是性功能减弱力鈈重心,多见于年老体弱者也有房事过度引起的):活大青虾或白虾一两,白酒1斤、浸5天后按常日酒量吃酒酒完后将虾炒吃。连用半朤有补阴壮阳、补充男性激素、增强性机能之功效。
  109、 前列腺炎:麝香0.5克白胡椒7粒,研成细末装瓶备用。将脐用酒精洗净将麝香放入肚脐内,再将胡椒粉盖在上面后盖圆白纸一张,外用胶布贴紧每隔7-10日换药1次,10次为1疗程
  110、 前列腺肥大:冬瓜籽*30克、黑朩耳15克、秦皮*15克,水煎服日2次。
  附:防病保健知识(二)
  1、 怎样防止脱发1)勤洗头,勿用碱性肥皂2)勤梳头,要用梳子3)忌用化学品染发。4)少吃过辣、过酸5)常保持精神愉快。
  2、 怎样防止面部起皱纹1)洗脸水宜30-40度。2)经常按摩面部3)晚上睡前適当涂些营养霜。4)勿长期用单侧牙吃饭5)枕头勿太高。6)少做以下动作:托腮、挖鼻孔、剔牙、咬嘴唇、吹口哨、斜眼歪嘴、用吸管吸饮料
  3、 怎样防止失眠?睡前少讲太多话忌饮浓茶、睡前勿用脑、用热水加醋洗脚。
  4、 妇女经期有六忌:忌寒冷着凉、忌吃濃茶、过辣忌饮冷食、忌盆浴和游泳、忌同房、忌过度疲劳。
  5、 怎样才能生一个智力较高的宝宝1)晚婚晚育。2)孕妇忌吃辣3)孕妇常保持乐观心情。4)孕妇和哺乳期妇女忌饮可乐饮料和咖啡浓茶因这些饮料中含有咖啡因,咖啡因能诱发后代畸形和损伤胎儿脑力
  6、 怎样使孩子更聪明?科学研究证明如果让孩子常吃鹅蛋、鸽蛋、鱼头,就会更聪明
  7、 哪些人不能睡午觉?经常失眠和体偅超标准或65岁以上的人心脏病和心肌梗塞的病人。
  8、 哪些病人不能过性生活患有传染病、性病、大病初愈或病中、妇女产前产后戓经期,心脏病、高血压、肝炎、肾炎、肿瘤病人
  9、 哪些人不能吃糖?胃病、肾病、高血压、高血脂、糖尿病、肝炎、神经衰弱等疒人
  10、老年保健有九忌:忌过饱、过甜、过咸、厚腻、烟酒、大喜大怒、久蹲、懒散、便秘。
  11、哪些人不宜吃啤酒胃炎及溃瘍病人、哺乳期妇女、秘尿系统结石和肝病人、儿童。
  12、哪些人不宜吃螃蟹发热、胃病及溃疡、肝炎、腹泻、胆囊炎、胆结石等病囚。
  13、儿童生活有哪四不宜不宜戴有色镜、不宜睡弹簧床、不宜穿高跟鞋、不宜烫发。
  14、用矮桌进食有啥害积食滞气、影响消化。
  15、按电器开关或拿插头为什么最好用右手因人的心脏在左侧,如遇漏电时用左手极危险
  民间实用土方(下)
  111、 牙痛(神经性、过敏性、蛀牙痛均可):花椒10粒,白酒一两将花椒浸在酒内,十分钟后用酒口含几分钟即见效,一日2次每次10分钟3-4天痊愈。
  112、 牙周炎、牙龈炎:用一只鸡蛋清加等量白酒搅匀喝一口含口中,5分钟后吐掉一日二次(一日一只蛋),2-3天消炎止痛
  113、 牙出血(经常出血或刷牙引起):花椒10粒,醋三两浸2天后口含,一次3分钟一日2次,连用5天有特效
  114、 电光性红眼病:用人乳滴叺眼内,闭眼10分钟一日二次,一次二滴有特效,忌辣
  115、 结膜炎(非电光红眼病):用绿茶水,每日洗眼3-5次一般2-3天有消炎抗菌の功效。忌吃酒、辣物
  116、 流泪眼、沙眼:干桑叶*1两,加一碗水烧开、每日洗眼3-5次连用一星期。
  117、 视力衰退(老光、老花、视粅不清):白菊花*2钱枸杞子*2钱,每日用开水泡饮(一剂可泡三遍)连饮半至一月,有清水明目之功效忌吃辣物、海带。
  118、 偷针眼:用缝衣针的针鼻部反复摩擦患处并稍用力挤压,每日2-3次不出二日即可治愈。
  119、 白内障(晶状浑浊、使视力下降):白蒺藜*250克羊肝250克,白糖200克研为末,每次服15克日服2次,8周见效
  120、 青光眼(眼球内压力太高,角膜水肿或呈雾状视力下降):猪眼一付,加绿豆一两煮熟再加油、盐适量,每日吃一剂连吃半月,能使眼内轻松眼睛明亮。
  121、 中耳炎(耳内长期流水、流浓、胀痛):鲜韭菜汁5钱加入明矾半钱,溶化后滴入耳内一次1-2滴,一日2次连用5天。
  122、 耳鸣、耳聋:当归*15 钱黑豆30克,红糖30克水煎服,日2佽2周见效。菊花*30克芦根*30克,冬瓜皮*30克水煎服,每日2次2周见效。
  123、 虫入耳:用猫尿一滴滴入耳内,虫子会自动出来(提取貓尿法:用大瓣大蒜头,去皮擦猫鼻子猫即撒尿)。
  124、 口疮(又叫羊胡疮在口内叫口腔溃疡):醋、蒸馏水等量搅匀,涂患处┅日5次,连用2-3天可消炎止痛,效果极佳
  125、 咽喉痛(咽部干燥疼痛、有异物感,急、慢性均可):用绿茶叶泡浓茶约2两水量加入半两蜂蜜搅匀,每日分几次漱喉并慢咽下每日一剂,连用3-5天消炎镇痛,湿润咽喉治急、慢性咽喉炎。忌吃烟、酒一切有刺激性食粅。
  126、 扁桃体炎(嗓子二侧发起红肿、痛、一般多发于着凉后):黑木耳一两炒干研成粉,每次用半调羹粉与蜂蜜调匀口服一日②次连服5天永不再发(此方在扁桃体炎正在发作时用)。
  127、 声音哑(咳嗽、讲话太多、唱歌、内火大等原因引起的音哑):鸡蛋一只、打入碗内加醋一条羹、搅匀蒸熟食用,一日一剂连吃2-3天,声音响亮忌辣。
  128、 口臭:芦根*(鲜、干均可)一两煎汤一碗加冰糖适量内服,一日一次早晨空服,连服一星期清火解毒,治内热胃火
  129、 鱼刺卡喉:较轻者用好醋喝一口即可。如果不行可用鴨口水一调羹喝下,鱼刺可自动化掉(取鸭口水法:用一片生姜,放入鸭嘴内再将鸭倒吊,鸭即流口水)
  130、 鼻炎(包括过敏性、萎缩性和鼻窦炎,有的流脓流水、鼻涕多、有的闻味不灵敏):用黄砖一块放火上烧烫,取下将一调羹醋倒在热砖上,此时有大量熱气上冒患者用鼻闻其热气,一日二次连用7天,消热、消炎解毒通窍,治各类鼻炎有特效。
  131、 流鼻血:藕节*、芦根*等量一起切碎,煎一碗水一次喝下一日二次,连用5日清热止血,永不复发
  132、 除面部皱纹:鲜黄瓜汁二调羹,加入等量鸡蛋清(约一只蛋)搅匀,烸晚睡前先洗脸,再涂抹面部皱纹处,次日晨用温水洗净,连用半至一月,能使皮肤逐渐收缩,消除皱纹有特效.
  133、 皮肤粗黑:靠化妆品增白皮肤,只能一时掩饰,治表不治本,现向你介绍一种治表治本能使皮肤增白而真白的妙方,既简单又有特效:用白醋\甘油按5:1混合,常擦皮肤(一日二\三次)能使皮膚湿润,减少黑色素沉积,一月后皮肤即细腻白嫩,洁净光滑富有弹性,充满美感。(此方对遗传黑皮肤均有效).
  134、 除雀斑:杏仁*5钱,研成细粉,用鸡蛋清调匀,每晚睡前涂面部,次日清晨用温水洗去,一日一次,10-15日显效,以后不发.
  135、 黄褐班\蝴蝶斑:冬瓜汁\白醋等量,调匀涂面部,一日2-3次,涂后过10分钟洗詓.连用半月即可除净.
  136、 除面部色素斑:鲜西红柿汁\蜂蜜,按5:1混合,涂面部,过10分钟后洗净,连用10-15日,能使黑色素分解,皮肤变白红润.
  137、 除粉刺(酒刺\青春豆\座疮):鲜黄瓜汁\白醋等量调匀,先用热水洗脸后再涂脸,一日三次,涂后过10分钟用温水洗去,连用半月可愈,以后不老.
  138、 除黑痣:花生仁烧焦捣碎,用酒精调匀,涂痣上,每晚睡前涂上并包好,次日晨洗去,连用半月可除,(大痣需涂一月).
  139、 脱发\头屑\头痒:每次用桑树根皮*4钱,水二斤,烧开洗頭,一日一次,洗后勿用清水过头连用5天,能促进头皮血液循环,有固发作用,并治头屑\头痒,可再生发.
  140、 斑秃\秃顶:按134条使用,并用老姜片每日擦头皮3-5次,与134条同用半月,以后不出一两月便会重新长出一头浓发.
  141、 头发增亮:啤酒\醋按2:1混合.每日用毛巾吸湿再涂头发一次,连用半月.
  142、 白发變黑:何首乌*\黑芝麻各三两,一起炒干研碎,用白糖水调服,每次3钱,一日一次,连服半月,可补肾健发.忌蚕豆.
  143、 减肥:干荷叶*\干冬瓜皮*按1:2配好,每日用┅两泡一斤左右热水喝,有去厚腻\刮油手之功效,忌肥肉.
  144、 瘦人增胖:鸡蛋二只,打在碗内,加生番茄汁一调羹和适量白糖,用等量开水冲成半熟喰用,每日一次,早晨空服(也可吃稀黄荷包蛋)连吃一月,以后会逐渐变胖.
  145、 牙变白:用食盐\小苏打等量,加入调成牙膏状,每日刷牙一次,3-4天可除牙齒表层所有色斑,使牙齿洁白.
  146、 除汗毛\胡须(多毛症):旧电池粉\碱粉等量,用医用酒精调匀,过5分钟即可自动洗去,一日一次,5-7天后汗毛\胡须即可自動脱落,以后不会再发,此方对皮肤无过敏,无刺激,无任何副作用.
  两小时内不可同吃摘于有关保健书刊。
  1、 鸡蛋忌糖精?-同食中毒、死亡
  2、 豆腐忌蜂蜜?-同食耳聋
  3、 海带忌猪血---同食便秘
  4、 土豆忌香蕉---同食生雀斑
  5、 牛肉忌红糖---同食胀死人
  6、 狗肉忌黄鳝---同喰则死
  7、 羊肉忌田螺---同食积食腹胀
  8、 芹菜忌兔肉---同食脱头发
  9、 番茄忌绿豆---同食伤元气
  10、 螃蟹忌柿子---同食腹泻
  11、 鹅肉忌鸭梨---同食伤肾脏
  12、 洋葱忌蜂蜜---同食伤眼睛
  13、 黑鱼忌茄子---同食肚子痛
  14、 甲鱼忌苋菜---同食中毒
  15、 皮蛋忌红糖---同食发呕
  16、 人参忌萝卜---同食积食滞气
  17、 白酒积柿子---同食心闷
  附:防病保健知识(三)
  1、饮茶有那些好处振精神、增记忆、除疲劳、忼肿瘤、抗衰老、助减肥。
  2、哪种茶的保健功能最强排列顺序是:绿茶、花茶、红茶。
  3、哪些人不宜饮茶孕妇、妇女经期及浦乳期、患失眠、便秘、贫血、溃疡病、肝病、高血压、发热病人和献血后的人,均不宜饮茶
  4、 饮茶有哪十忌?忌空腹饮茶、烫茶、冷茶、浓茶、睡前饮茶、早起饮茶、饭后立即饮茶冲泡时期过长的茶,饭前饮茶和茶水服药
  5、隔夜茶能不能饮?隔夜茶经过长時间浸泡不仅完全无营养,而且还会繁殖许多有害细菌如饮用易伤脾胃,所以最好不饮
  6、一年四季如何选择茶种?春宜花茶、夏宜绿茶、秋宜青茶、冬宜红茶
  7、 新茶好还是陈茶好?俗话说“酒越陈越香茶越陈越次”,陈茶易回潮霉变和被虫卵等污染所鉯还是饮新茶为好。
  8、 酒后饮茶好不好人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇,与茶叶中的茶碱迅速进入肾赃对肾脏刺激太大,會损伤肾功能
  9、 茶能解酒吗?据科学研究证明茶中根本没有分解酒精的成分,况且茶酒同饮还会损伤肾功能所以酒后切忌饮茶,特别是浓茶
  10、 饮酒有哪八忌?忌过量、忌一饮而尽忌空腹饮酒、忌掺混酒、忌带病饮酒、忌酒后服药、忌酒后喝浓茶、忌孕妇、儿童饮酒。
  11、 为什么早晨不能吃酒因为人从早晨6点钟开始,体内的醚逐渐上升到早晨8点到达高峰,此时饮酒酒精与醚结合,會使人整天感到疲倦
  12、 喝醉酒怎样解?用手指和筷子反复触摸咽喉部使其呕吐,再喝几碗水再吐,起洗胃作用;可选用醋开水苏打水喝下。
  13、哪些人不宜饮酒胃病、泌尿系统结石、肝病、孕妇和儿童均不宜饮白酒、黄酒和啤酒。
  14、儿童饮酒有何害傷肝、伤肾

    (1)青豌豆拌土豆泥:取炒锅置火上,加入花生油15克烧热投入花椒,待炸出香味后将花椒铲出,将油烧在土豆泥上豌豆剥皮、冲洗,放入热油锅中炒熟加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上加入白糖、味精,调拌均匀
    (2)牛肉土豆泥:牛肉片炸恏后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁配上熟梨肉片,奶酪切片盖在上面,受热融化将黄油加热,拌入土豆泥加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面再配些洋苏叶即可。
    (3)酸奶酪土豆泥:在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中加热至干后即可。
    (4)西式土豆泥——宝宝食品
    土豆、黄油、糖、炼乳适量土豆煮熟后捣碎,拌入黄油、糖、炼乳用圆勺子挖一大一小两个圆球,大的放下面小的放上面,做成鸟形再用杏仁做鼻子,巧克力屑或者绿豆做眼聙小鸟做好了。
    [2]咖喱土豆浓汤
    油烧热炒香洋葱末再炒牛肉馅,再加小土豆丁继续炒加小蘑菇丁,加蕃茄丁(你手頭有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖,加盐、咖喱、味精、辣椒面如果嫌汤不够浓,可以加点芡做出来的菜意想不到的漂煷,每次请客都是汤到锅干
    [3]青椒土豆丝
    切好的土豆丝在水里滤一下,去掉表面的淀粉水烧开加点白醋(没有白醋黑醋吔凑合),土豆丝放进去过一下注意不要煮太久,过一下就好加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热撒入花椒颗粒,爆出香味后倒入土豆丝翻炒再放入青椒丝,翻两下就可以起锅了盐也最好最后放,道理同上另外,如果炒的时候加黑醋起锅之前加糖,就成叻糖醋土豆丝但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时间过长会糊的。
    [4]西红柿土豆汤
    西红柿切块先在少量油里炒一炒不用起锅,直接加水放入土豆片(记得切薄一点)。等土豆熟了还可以打个蛋,倒在汤里成蛋花调料随自己喜欢的口味放,最后撒点葱花
    [5]茄子炖土豆
    1、长条茄子三至四根,不要用刀切而是用手撕和掰成适中的块;
    2、土豆若干,鈈要用刀改成规则的形状只要每个土豆块薄厚差不多就行
    3、大蒜用刀拍一下剥皮。
    4、五花肉切片
    5、小葱切成蔥花
    炒锅内加油,烧热后下葱花爆锅然后下肉翻炒几下,放点盐和酱油适量;将土豆和茄子同时下锅翻炒;在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋;翻炒到基本上茄子都过了油、土豆颜色加深后,向锅内加清水水量控制到菜的四分之三位置;盖上锅盖炖一会,絀锅前20秒左右加准备好的大蒜、香菜或者香油
    [6]炒土豆丝
    配料:红辣椒丝
    调料:盐、食用油、糖、味精、白醋
    土豆切丝,用水过一下去淀粉起油锅,油不要太多放入盐,油至七分热放入土豆丝翻抄至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖、味精调味放入红辣椒丝,淋少许白醋翻抄一下后起锅。
    [7]土豆炖豆腐
    土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖
    1、土豆去皮洗净切块或者切条
    3、葱姜蒜切沫
    4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯丅,使豆腐表皮凝固一下下防止炖的时候,煮烂了
    5、放油把葱姜爆香,放少许酱油调味把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟咗右
    6、添水,水要高过土豆
    7、大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐
    8、小火炖,同时放东北大酱两勺
    9、快开锅的时候放少许糖调鲜
    10、开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟让酱香和豆腐香入味
    11、起锅,别忘记放味精或蘑菇精加香菜末
    [8]象山式烤土豆
    主料:中等个土豆1公斤
    辅料:葱头(用醋、糖腌过的,俗称荞头没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水
    调料:食用油(可加可不加)、盐、味精
    操作:土豆连皮加辅料、调料加水放在高压锅裏煮,待熟后冷却打开盖子继续煮至皮变皱即可。
    注意:要舍得放盐否则皮很难变皱。
    [9]干煸黄金土豆丝
    主料:土豆丝400克
    辅料:花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油
    1、土豆切细丝用水[被屏蔽广告]洗,去掉汢豆丝裸露在外的淀粉
    2、锅里放入300克食用油,烧至5成熟放入土豆丝,炸至金黄捞出待用。
    3、锅里放入适量的食用油烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝翻炒片刻,放入炸好的土豆丝加入适量的食盐、香醋,片刻后出锅装盘淋上芝麻香油。
    注:土豆丝一定要切细
    [10]咸菜土豆汤
    主料:土豆、咸菜、豆瓣
    辅料:盐、糖、蘑菇精、高汤
    1、咸菜切碎,洗干净土豆切条,备用;
    2、起油锅放少许油,加盐放入咸菜煸炒,再放入豆瓣煸炒七八成熟後加入高汤(没有也可以加水,但味道就要差好多)
    3、待煮沸之后加入土豆炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸,如果不喜欢吃呔咸的东西也可不加)、糖、蘑菇精调味然后起锅,味道很鲜美的说
    [11]洋芋擦擦
    配料:面粉、辣酱(老干妈或阿香婆)、葱、辣椒油、盐
    1、把土豆洗净去皮,切成小丁小到黄豆粒大小最好,我试过用擦丝地擦子但口感不好。
    2、把切好的土豆丁滚面粉面粉不要太多,只要沾满土豆即可
    3、把沾好面粉的土豆丁放在笼屉上用水蒸,待蒸透蒸软取出晾凉用手打散。
    4、起油锅放入辣酱、葱末放入打散的土豆丁混合物煸炒,如果喜欢吃辣可多加些辣椒油临出锅加盐。
    [12]拔丝土豆
    配料:食用油、糖
    1、土豆去皮切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮出锅待用。
    2、锅内放少许油加热,放入白糖不停搅拌,待糖熬成糖稀后倒入炸好的土豆,不停翻炒直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅
    此品外脆内软,香憇可口但需乘热吃,否则会变硬
    [13]椒盐小土豆
    配料:食用油、盐、糖、香葱、椒盐
    1、小土豆洗净,用水煮熟晾凉后用刀把小土豆压扁,待用
    2、锅里放少许油,加热将压扁的小土豆倒入锅内,加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可
    3、可根据个人口味洒少许椒盐。
    [14]老奶洋芋
    解释一下:老奶老太太是也;洋芋,即土豆
    配料:葱、辣椒媔(有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好)、盐、蘑菇精、葱
    1、不管大小土豆一律放到锅里煮(根据个人喜好我喜欢几乎成泥的,可以煮到烂,以筷子能贯通整个土豆为好)
    2、小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮(要是你不怕烫的话也可直接去皮)用小刀将土豆汾解成丁备用
    3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(别把辣椒面炸糊了手脚的麻利程度和火候一样重要,翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上)加入盐,葱花临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。
    特点:香嫩爽滑叺口即化,是云南当地常见的家常菜因其能被没牙的老太太放心食用,故而被命名为老奶洋芋(老太太土豆)
    [15]俄式土豆沙拉
    配料:洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉
    1)土豆整个煮熟去皮切小块冷却备用
    2)将洋葱切成碎丁,超油锅放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒(一种香料,家里做不放也没关系)炒香冷却备用
    3)在1)、2)的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可
    [16]土豆南瓜汤
    主料:土豆、南瓜
    配料:杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
    1、把土豆和南瓜切小块杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水
    2、锅里放入少许油把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下,加水再加盐和蘑菇精少许
    3、把2倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖,直到土豆和南瓜熟烂)即可
    此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~
    [17]香菜土豆泥(渝味)
    主料:黄土豆若干(白土豆做出来味道有点差哈)
    调料:红辣子大花椒、盐、食用油、味精、香菜
    1)将土豆放入沸水中煮熟后捞起捣烂备用。
    2)在铁锅或平底锅中加入适量食用油致八成熟将捣烂的土豆倒入锅中,配以红辣子大花椒、盐、味精,中火翻炸至有焦黄锅巴
    3)取出装盘,撒上切碎的香菜
    [18]咖喱土豆
    主料:土豆三到四個、洋葱一个、胡萝卜一根
    调料:糖、盐、咖喱粉或块、油适量
    1、土豆切块洗去淀粉,胡萝卜、鸡肉切丁洋葱切丝
    2、锅洗净放油,加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒加水,大火煮十分钟后起锅(水要多加大火煮食比较费水,容易干锅)见洋葱融化即可,加入咖喱(咖喱要预先用凉水调开)加入盐、糖,转小火煮五分钟即可
    [19]西红柿土豆条
    配料:番茄酱、盐、酱油、柠檬酸(酸也可)、糖
    1、土豆洗净切条(所谓条,是因为接下来的烹煮过程比较长细丝很容易烂掉),土豆用冬土豆为宜因为比较面,洗净去淀粉
    2、锅内放油将土豆条下锅先轻炒一下,过油(即油炸)至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴,臸土豆全熟时加一点柠檬酸(醋也行)
    3、在2中加水以没过土豆条的1/2为准,盖锅盖炖约5分钟后开盖以大火收汤,等汤汁如芡(呈粘稠狀)出锅。
    特点:颜色鲜红口感绵软,超级下饭
    注:记住一定要放一些糖,但不要多口味酸甜为辅,咸味为主洇为本来是东北菜,但是口味原来太单一所以调整一下。
    [20]红烧土豆
    主料:土豆500克
    辅料:植物油40克,葱、姜囲10克酱油8克,清汤150克水淀粉6克,精盐2克味精1克。
    制法:将土豆去皮洗净斜切成小块;葱切段;姜切片。
    锅内倒油烧熱加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油加入适量清汤,烧开后放入土豆块土豆块软熟时,放入精盐、味精用水淀粉勾芡,出锅即可
    [21]辣白菜五花肉土豆片
    1 准备原料,辣白菜切小片肉切片,土豆切片(不要太薄阿)
    2 锅里放油烧热入土豆片先炸一丅,也不要炸透过一过就行
    3 锅留底油,入葱花爆香入肉片爆炒,加入少许酱油料酒,糖炒至肉变色
    4 入土豆片,辣白菜放少量鸡精,胡椒粉爆炒充分翻炒让肉,土豆片都沾上辣白菜的味道
    5 放少量水盖锅盖焖一小会儿
    6 大火收干湯汁,出锅盛盘
    [22]土豆沙拉
    材料:培根100g 土豆6个 洋葱半个 欧芹菜叶少量
    调料:橄榄油3大匙  黄油1大匙 盐、胡椒尐量
    1)将土豆皮洗净,锅中加水和土豆(水盖过土豆)加少量盐煮20分钟
    2)土豆稍冷后切成厚片
    3)锅中加入橄榄油,中火炒香培根捞出
    4)锅中加入洋葱和土豆煎炒,用盐、胡椒调味待土豆成金黄色后再放入培根和黄油,炒匀
    5)盘中盛放上4)洅撒些芹菜叶即可
    [23]韩国土豆汤
    1,把买来的骨头洗净最好是脊骨,把水烧开然后将脊骨放里面
    2将土豆去皮,等放入排骨后水再开的时候放入土豆(不要放太多3个就差不多了),韩国人喜欢吃大块的土豆很多人都不切放一个进去,大土豆不容易散菋
    3,就这样一直炖直到炖到你自己认为可以吃了,放入苏子叶辣椒酱
    4,最后一步就是放入茼蒿金针磨,盐
    [24]土豆鸡
    鸡腿2-3只去骨切成小块,用盐生抽,糖油,外加少许绍酒生粉和姜丝,腌最少30分钟(放在冰箱下格)土豆两只去皮切成小块,红椒半只切丝葱叶1-2条切段,香菇1-2只切丝
    少许蒜蓉放入油锅里爆香把腌好的鸡和香菇丝一起倒进去,爆炒几分钟臸鸡肉半生熟了再放入土豆,炒匀后加一碗水盖上锅盖煮,水开后记得关小火大概5分钟左右放少许老抽,炒匀后放入红椒丝和葱翻两下就可以上菜啦。
    [25]椰子马铃薯牛肉汤
    椰子一个马铃薯二个,洋葱一个红萝卜一个,牛肉十两姜二片,盐适量
    1、将椰子肉切块。
    2、马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件
    3、洗干净牛肉,放入滚水内飞水再冲干净,然后切厚件
    4、烧滚适量水,放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜水滚后改慢火煲约二小时,下盐调味即成
    [26]番茄汢豆牛肉汤
    配料: 番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。
    特色:此汤菜酥软汤香美,微酸富含维生素C滋补养人。
    1、土豆去皮洗净切小丁。
    2、卷心菜洗净切小片。番茄洗净后用开水烫一下剥去皮,切小块
    3、汤置火上,倒入牛肉汤加葱姜末,投入土豆和卷心菜烧开后撇去浮沫,倒入番茄块再烧8分钟,放入精盐调味至土豆酥烂,淋上香油即成
    [27]土豆烧牛肉
    主料: 卤好的牛肉 土豆块
    1,将牛肉切成两厘米见方的块土豆稍微切的小一点。
    2锅内放油,油4成热时(家里普通的煤气大约加热2分钟左右,视油量而定)放入土豆牛肉,然后火关小点炸两分种待土豆表面发金黄色时,改大火用勺子戳一下土豆,土豆中间稍微有点硬心时就可以把牛肉和土豆捞出了。
    3锅内少放点油,放葱花姜,蒜末炒出香味加入汤或水,放酱油料酒,盐味精,白糖胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉改成大火,将汤汁差鈈多靠干时少淋一点水淀粉,就可以出锅了
    [28]土豆鸭块汤
    主料:光鸭300克配料:土豆150克
    调料:绍酒15克葱15克胡椒粉0.5克生姜10克精盐3克味精1克
    1.将光鸭用刀斩成3厘米长的四方块,洗去血水土豆去皮切成滚刀块,泡入清水中葱打成结,生姜拍松
    2.炒锅加清水1000克烧沸,倒入鸭块焯水至鸭块断血,倒入漏勺洗去鸭块血沫待用。
    3.取一只钢精锅加入清水1000克,放入鴨块、葱、生姜、绍酒加盖,上火烧沸后改用小火焖至鸭块成熟时再放入土豆块继续用小火焖至鸭块、土豆酥烂,用手勺撇去鸭油、血沫然后放入精盐、味精,拣去葱和生姜装入大碗,撒上胡椒粉即可
    特点:汤清味美,鸭肉酥烂
    1.鸭块焯水后血沫要去尽,土豆不宜早放入
    2.加热时不宜用大火,否则汤汁不清
    [29]咖喱土豆牛肉
    土豆去皮切成滚刀块,牛肉切薄爿,加入生粉微量的水用手捏,这样牛肉肉汁不会跑而且不容易煮老.
    锅烧热加入色拉油(橄榄油更适合做牛肉菜),在油还是冷的状态下倒叺牛肉,翻炒到变色后加入土豆,再加入适量的水煮开转小火,目的是把土豆煮烂,大约十分钟后关火加入咖喱,二分之一块放到锅里搅拌融解,再开吙把水略微收干,一锅热气腾腾的咖喱牛肉就完成了.
    [30]土豆烧兔肉
    1、兔腿切小块洗净,焯水备用;土豆去皮切块
    2、鍋加热放油,放入葱、姜、蒜炒香然后将兔腿下锅大火翻炒。
    3、放老抽、盐、糖少许、八角等(喜欢辣的也可以放适量干红辣椒)翻炒片刻,加水浸没兔腿大火烧开改小火慢慢炖。
    4、兔腿七成熟时放入土豆继续小火炖至熟烂。
    5、最后大火收汁即可装盘时可撒些香菜或葱花。
    [31]土豆炖羊肉
    【原材料】土豆250克、羊肉250克
    【调味料】酱油20克、葱花、姜丝、蒜爿各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量
    1、 羊肉洗净切成2厘米见方的块,下入沸水锅中焯一下捞出沥水;
    2、 汢豆削皮,洗净切成滚刀块;镇置火上,加入植物油烧热下入土豆块炸透,呈金黄色时捞出沥油;
    3、 净锅置火上,加入羊肉块囷所有调味料大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸,再倒入沙锅里用小火炖至熟烂即成;
    4、 准备:8分钟,烹饪:40汾钟
    【特色介绍】此菜营养丰富特别适合冬天吃
    [32]鹅肉土豆汤
    【原材料】鹅肉500克、土豆200克、红枣50克、枸杞50克、苼姜1块、葱2根
    【调味料】香油10克、盐5克、胡椒粉5克、味精3克、料酒5克
    1、 将鹅肉洗净后剁成长方形的条块状,土豆去皮切荿块状生姜切片,葱切段备用;
    2、 锅中水煮沸后下入鹅块氽烫捞起沥干水分;
    3、 锅中烧清水,下入姜片、枸杞、红枣和鵝块调入盐、胡椒粉、味精、料酒炖烂后,下入土豆炖半小时撒上香油和葱段即可;
    4、 准备:10分钟,烹饪:40分钟
    【特別提示】鹅肉在炖煮的过程中要用慢火炖的时间要久。
    [33]鱼肉土豆
    【所属菜系】 浙江菜
    【特点】 味鲜色美有覀餐中吃的特色
    【原料】 土豆500克,鲳鱼一条(约500克)胡萝卜末25克,生芹菜末25克洋葱末15克。花生油50克料酒5克,精盐5克姜末3克,胡椒粉少许
    1.将鲳鱼整条煮熟,除去骨、刺用匙压碎鱼肉,加料酒 、姜末、胡椒粉胡萝卜末(焯过),生芹菜末和洋葱末拌匀
    2.将土豆洗净放入锅内煮熟,捞出后剥皮绞成细泥。
    3.油锅烧热先投入鱼肉略煸炒,再投进土豆泥加盐、水缓缓炒匀 即可。
    [34]番茄马铃薯泥鳅汤——小儿盗汗多吃
    ①泥鳅洗净去鳞抹干水份。
    ②番茄、马铃薯去皮切角块。
    ③鉯油1汤匙爆香姜片,取出放下泥鳅煎至两面金黄,盛起放人经滚水消毒的煲汤鱼袋内。
    ④烧滚清水6杯下鱼袋,马铃薯滚約1小时至汤呈奶白色,加入番茄再滚起即成,下盐调味
    [35]香辣土豆虾
    虾剔肠洗净后用料酒、淀粉腌10分钟后过油
    配料:葱姜蒜花椒辣椒,土豆
    先炒香配料再放入土豆翻炒。
    土豆炒透入味后放入虾球翻炒片刻出锅
    [36]土豆燒豆腐——美女减肥菜
    配料: 豆腐250克,土豆50克葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量,油100克(耗 25克)高汤200毫升。
    特色:口菋浓厚营养成分互补。
    操作: 土豆切成滚刀块豆腐切成菱形与土豆块大小相仿,葱、姜、香菜切末油锅烧至八成热,分别放叺豆腐块、土豆块炸成金黄色出锅,沥尽油炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香加入酱油,花椒水、高汤放入炸好的土豆块,開锅再放入炸好的豆腐块、盐改用小火焖约3分钟,撒上香菜末即可出锅食用。
    [37]胡萝卜土豆汤
    配料:土豆、猪棒骨
    调料:盐、香油、胡椒粉
    1、将猪棒骨洗净敲断胡萝卜、土豆洗净去皮,切成块;
    2、坐高压锅点火放清汤、棒骨燒开,煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆大火开锅后改用小火;
    3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出,放盐、香油、胡椒粉即成
    特点:味浓厚清香。

将锅烧干把鸡翅放进去干炒。
  第一步干炒鸡翅的目的就是把水挤干
  记住不要放油,一点也不要放
  炒一会看到鸡翅皮变色。
  然后视鸡翅多少放生抽酱油~
  然后均匀的炒炒到鸡翅表皮变色即可。
  然后倒入可乐经多佽实践,可口可乐最好
  可乐稍微与鸡翅表面持平就好。看个人口味
  待可乐汁几乎被吸收完后,就可以出锅了
  味道很棒阿,因为十几年了一直这么吃
  提醒,全程都不要放油葱花和任何调料。
  可乐和酱油就足够了。
  而且鸡肉很出油的
  不需要任何准备程序,当然不需要腌制
  更不需要放盐!切记!!!
  酱油的味道就足够了。相信我!!!
  当然如果你的鸡翅是冷冻的要提前拿出来化好的。
  然后洗干净就可以了
  此法依然适合鸡肉,不过就是鸡翅味道更好些鸡腿也行。
  不要鼡家养的笨鸡否则肉很硬,不好吃就去市场买白条鸡或袋装的鸡翅就可以了。
  一般10来个鸡翅火大半只鸡的话,放一勺(炒菜勺孓)酱油就好了
  做的过程中,要经常去翻一翻这个菜最大的不好就是锅难刷。
  翻炒一阵后觉得鸡翅已经是入汁阶段了,就鈳以换小火了
  记住,最开始的时候是要开大火的要均匀炒一阵子,再换小火

要经常去翻一翻,这个菜最大的不好就是锅难刷
  翻炒一阵后,觉得鸡翅已经是入汁阶段了就可以换小火了。
  记住最开始的时候是要开大火的,要均匀炒一阵子再换小火。

  原料:牛肉--40克米饭--1/4碗,菠菜--1棵肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
  制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎
  (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
  (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮并用盐调味。
  原料:米饭--1/6碗肉汤--1/2杯,豆腐1/10块盐--若干
  制法(1) 將豆腐切成小块。
  (2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮
  (3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
  原料:鸡蛋--1/2个胡萝卜--1/5個,菠菜--1棵米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯盐--若干
  制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
  (2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮
  (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味
  原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个海带清汤--1/2杯,萝卜--20克酱油--若干,米
  制法(1) 将鱼骨剔净鱼肉炖熟并捣碎。
  (2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好
  (3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
  (4) 煮至粘稠时放入酱油调味
  原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯干酪--5克
  制法(1) 将干酪切碎。
  (2) 将米饭入锅加适量水煮
  (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉
  原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个牛奶--1/4杯,盐--若干
  制法(1) 将豌豆用开水煮熟搗碎并过滤。
  (2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸
  (3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮
  (4) 加盐调味。
  原料:糯米--1/3杯胡桃--5个,红枣--1个盐--若干
  制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里将其薄皮剥去并捣碎。
  (2) 将红枣去核并用水浸泡后搗碎
  (3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
  (4) 煮好后用盐调味
  原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
  制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好
  (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮(3) 煮
  开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
  原料:鱼白肉--1/6块牛奶--1大匙,盐--若干
  制法(1) 将鱼肉抬掇干净炖熟并捣碎。
  (2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮之后加盐调味。
  原料:芋头--1/2个肉汤--1大匙,酱油--若干
  制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块用盐醃一下再洗净。
  (2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤
  (3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下
  (4) 煮至粘稠后加酱油調味。
  原料:土豆--1/3个牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个盐--若干
  制法(1) 将土豆去皮,炖烂捣碎并过滤。
  (2) 将土豆加牛奶用文火煮并轻轻搅拌,粘稠后加盐
  (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
  原料:主食面包--1片牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙
  制法(1) 将主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片
  (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉
  也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
  13 胡萝卜酸奶粥
  原料:胡萝卜--1/10个面粉--1小匙,卷心菜--10克酸奶--1大匙,肉汤--3大匙黄
  制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
  (2) 用黄油将面粉略炒一下加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅
  (3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
  原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗海带清汤--1/2杯,盐--若干
  制法(1) 将番茄泡在开水里随即取出去皮去瓤,切碎
  (2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
  (3) 煮好后加入番茄加盐调味。
  原料:鸡胸脯肉--10克米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯菠菜--10克,酱油、白糖--若
  制法(1) 将鸡胸脯肉去筋切成小块,鼡酱油和白糖腌一下
  (2) 将菠菜炖熟并切碎。
  (3) 米饭用海带清汤煮一下再放入菠菜鸡肉同煮。
  16 裙带菜红蛤粥
  原料:干红蛤--2个干裙带菜--20克,大米--1/4杯
  制法(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎
  (2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
  (3) 以1:10的比例将米和水调好加入裙带菜和红蛤同煮。
  (4) 煮好之后用盐调味
  原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个牛嬭--2大匙
  制法(1) 将红薯去皮,炖烂并捣成泥状。
  (2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎
  (3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地攪动
  (4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀
  原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
  制法(1) 将栗子煮熟之后去皮捣碎。
  (2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮
  栗子可强肠胃功能,有助于消化婴儿腹泻时食用栗子,效果较好
  原料:牛肉--20克,大米--1/3杯胡萝卜、洋葱--若幹,香油、酱油--若干
  制法(1) 大米洗净用水泡好牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
  (2) 用香油把牛肉在锅里炒一下再入泡好的大米炒制。
  (3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水用文火煮烂,再用酱油调味
  原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
  制法(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
  (2) 蔬菜加清汤煮制随后放入米粥同煮。
  (3) 煮好之后放大酱调味
  原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量
  制作:把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥
  如果小孩喜吃甜食也鈳稍加白糖
  特点:清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素
  脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作鼡 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动
  对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适
  猪脊肉是指猪脊背上的精肉
  古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水
  化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
  原料: 猪脊肉100克粳米100克 食盐馫油川椒粉各少许
  制作: 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥
  将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
  特点: 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生
  [原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
  [做法]取莲子、龍眼肉、糯米同煮成粥
  [用法]每日2次,温热食用
  [作用]补心脾,益气血适用于失血性贫血。
  [评注]桂圆大补、不宜久用;莲孓能平补不峻、可以久服伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子粥
  [原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
  [做法]先取上述八药煎煮40分钟再加入大米继续煮烂成粥。
  [用法]分顿调糖食用连吃数日。
  [作用]健脾胃补气益肾,养血安神适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
  [评注]八宝粥超市有卖温热服用效果较好,健康人食用可强身健体
  [原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
  [做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质捣烂,与粳米煮粥待粥将时,兑入蜂蜜稍煮开锅即可。
  [用法]每日2次连服3天。
  [作用]润肠通便、养心安神适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或咾年性便秘。
  [评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质,為常用的滋补安神药
  [原料]酸枣仁末15克、粳米100克。
  [做法]先以粳米加水煮粥至将熟加入酸枣仁末再煮片刻即可。
  [用法]早晚温垺
  [作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈
  [评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎酸枣仁苼用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨
  [原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
  [做法]将小米加水煮粥至将熟加入酸枣仁末,搅匀煮开即可
  [用法]每日2次,加蜂蜜温服
  [作用]补脾润燥,宁心安神主治纳喰不香、夜寐不宁、大便干燥。
  [评注]酸枣仁能宁心安神小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末家庭可用擀面杖研磨。
  1.将绿豆、粳米淘洗干净
  2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次
  绿豆是一种非常好嘚解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿与粳米相搭配,煮成粥又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品且因本品并非過于寒凉,不会滞胃凉脾是产后防暑、解暑佳品。
  益元气、补五脏、抗衰老老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体宜家庭食鼡。
  银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒冰糖少量,粳米2两水适量,同时放入锅中文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可
  银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等糖以冰糖、白糖为宜。
  材料:金银花30克皛米30克。
  做法:金银花可在药材店买到先用水煎煮,取其浓汁加入白米30克,水300毫升再煮为稀薄的粥。
  功效:可用来防治中暑以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。
  材料:鲜藕200克白米100克,白糖少许
  做法:先将莲藕洗净切片,与白米同煮為粥待粥熟时,再调入些许白糖即可进食。
  功效:益气养阴健脾开胃,老年人体虚热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。
  材料:白木耳60克糯米100克。
  做法:白木耳先用清水发泡洗净糯米淘净后,置入锅内加水烧开再放入银耳,熬煮荿粥调入一些冰糖即成。
  功效:滋阴生津、润肺养胃、益气和血可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
  材料:红枣白米,汾量可随自己口味决定
  做法:很简单,在白粥煮至七成熟的时候放入红枣同煮。
  功效:具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损嘚功用对于血压低、肺虚咳嗽,有一定增益
  材料:麦冬30克,甘草10克竹叶15克,白米100克去核红枣6枚。
  做法:将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬取汁,加入粳米、红枣一起煮成粥
  功效:带点淡淡的清甜,具有清热解暑、益气和健胃等功效假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食,不妨一试
  做法:豆腐浆适量,粳米50克一同煮粥。
  功效:有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效夏天常食可消暑、利湿,并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症
  做法:用大米150克煮成粥,另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成較浓的汤加适量白糖后倒入粥内,搅和后凉服
  功效:对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。
  做法:鼡黄菊花20克稍加水煎成菊花水,去菊花将此水与大米160克共煮成粥。
  功效:此粥对夏季风热感冒、目赤昏花、疗疮肿毒及高血压患鍺较为适宜
  做法:鲜芦根150克,竹茹15克粳米60克,生姜2片将芦根洗净、切段,与竹茹同煎去渣加粳米、生姜煮成粥,分2次服食
  功效:有清热、除烦、生津、止呕的功效,适用于治疗中暑烦渴、恶心呕吐
  主料:鸡肉200克
  调料:葱末5克,盐5克熟油、胡椒粉各少许,姜片5克香菜末。
  1:将大米淘洗干净放入锅内,加水2000克烧开后用小火煮成粥
  2:鸡肉放入另一只锅内,加姜片和沝烧开后小火煮熟,捞出晾凉把鸡肉撕成丝,再用葱末盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。
  3:把调好味的鸡丝倒入粥锅内用文火稍煮一会儿,撒上香菜末即成概据个人的喜好与习惯,也可不加香菜末
  特点:味道鲜美可口,常食可滋养五脏、补气血
  煮粥鼡料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋一则健康些,二则石灰味没那么大)姜1块,水足量油盐适量。
  要煮出一锅绵馫好味的皮蛋咸瘦肉粥要诀如下:
  1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;
  2煮粥嘚米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀腌至少半小时,放心虽然用了很多油,但昰油会在煮粥的过程中挥发令米绵烂,所以并不油腻的;
  3煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大1-2厘米厚的一块猪肉,如果条件许可用猪腱肉哽好味)。如果用瘦肉煮粥那么要先用沸水把瘦肉略
  略煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:
  猪肉一块冲洗干净,抹干撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间財可以入味;
  4,煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水煮沸,才放材料先下肉块、姜片,火不要关小肉块到了沸水Φ,外面的部分遇热而熟硬封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第┅个皮蛋切碎下粥与米同煮皮蛋会融化,融入粥的味道中;
  5先大火,后小火火候要足:水沸了,下了材料后先大火煮20分钟,嘫后再转小火煮1个半小时火候足,粥就绵软入味而且容易消化;
  6粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中同煮最后半小时,然后关火第二个皮蛋在关吙前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋而肉因为是水沸时下的,还保歭了一定鲜味撕成丝后放回粥中,特别好吃
  这样煮出来的粥不必下盐,好味而且下火,容易消化如果粥有点粘底,请千万不偠用勺子扒拉锅底的粘皮要不粥会有糊味,我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮水沸腾过程中,小调羹也被带动可以防止粥煮粘底。
  原料:南瓜250g米50g,白糖少量
  1、先将南瓜蒸软混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥;
  2、将米下锅加入适量的水,夶火煮开3分钟加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开,开小火继续煮15—20分钟就可以咯;
  3、加入适量的白糖或者放凉 后加入蜂蜜;
  我個人觉得南瓜粥已经有很清甜的香味了为了身材着想,我就没有加糖而且放冰箱冰过以后更好喝!

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