冷冻的鲜花椒芽能蒸肉包子吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-03 07:13 标签：

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花椒芽菜具有花椒的麻香味又鲜嫩爽口、营养丰富，花椒芽菜的生长期很短营养流失较少，可谓树之精华我们这里的花椒树是野生状態，没有农药的危害因此花椒芽菜是真正的绿色保健蔬菜。花椒芽做馅只要香油和盐调味，不用添加繁复的调料花椒芽原汁原味的鮮香保留的很好。

  • 4g酵母用温水化开600g面粉加400g水，倒入面包机桶中的面粉里启动发面程序。发好后启动和面程序排气如果面团很软的话，此时加入面粉调整

  • 花椒芽用盐水浸泡20分钟后清水洗净，剁碎

  • 红薯粉条煮软，剁碎备用

  • 炒锅加油烧热，倒入鸡蛋不停地顺着一个方向搅动，直到鸡蛋完全成熟凝固成小碎块炒出焦黄色即可。

  • 鸡蛋粉条凉凉后加入花椒芽碎，加香油和盐调味

  • 将排好气的面团取出，在案子上揉光滑后搓长长条后下剂每个50g。

  • 用干布把包子盖住在案子上二次醒发。这一步很重要必须要醒发后开蒸。

  • 醒发好的包子膨胀拿在手中发轻。均匀排列在笼屉中隔开一定的距离。

  • 大火15分钟即可时间到后不要急于打开，停2分钟即可

  • 拿出包子凉一凉湿润嘚底部。

1、包好包子一定要2次醒发好才能放蒸锅蒸制由于室温不一，醒发一定不要参考时间而是要看包子是否明显膨胀 2、蒸好后不要馬上掀盖，停2分钟自然降温包子面皮就不会遇冷回缩。

  • 看图真想从面板上拿个包子尝尝虽然不知道花椒芽是什么东西[鼓掌]

花椒芽菜具有花椒的麻香味又鮮嫩爽口、营养丰富，花椒芽菜的生长期很短营养流失较少，可谓树之精华我们这里的花椒树是野生状态，没有农药的危害因此花椒芽菜是真正的绿色保健蔬菜。花椒芽做馅只要香油和盐调味，不用添加繁复的调料花椒芽原汁原味的鲜香保留的很好。

4g酵母用温水囮开600g面粉加400g水，倒入面包机桶中的面粉里启动发面程序。发好后启动和面程序排气如果面团很软的话，此时加入面粉调整

花椒芽鼡盐水浸泡20分钟后清水洗净，剁碎

红薯粉条煮软，剁碎备用

炒锅加油烧热，倒入鸡蛋不停地顺着一个方向搅动，直到鸡蛋完全成熟凝固成小碎块炒出焦黄色即可。

鸡蛋粉条凉凉后加入花椒芽碎，加香油和盐调味

将排好气的面团取出，在案子上揉光滑后搓长长条後下剂每个50g。

用干布把包子盖住在案子上二次醒发。这一步很重要必须要醒发后开蒸。

醒发好的包子膨胀拿在手中发轻。均匀排列在笼屉中隔开一定的距离。

大火15分钟即可时间到后不要急于打开，停2分钟即可

拿出包子凉一凉湿润的底部。

1、包好包子一定要2次醒发好才能放蒸锅蒸制由于室温不一，醒发一定不要参考时间而是要看包子是否明显膨胀 2、蒸好后不要马上掀盖，停2分钟自然降温包子面皮就不会遇冷回缩。

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