金针菇木耳的功效与作用禁忌作用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-27 14:14 标签： 木耳的功效与作用禁忌

最近不知道是怎么了总是感觉肚子特别的不舒服，我把这个情况告诉了妈妈她说这是饮食不均衡导致的，应该多吃点金针菇请问：金针菇的功效？

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金针菇的营养价值：金针菇又叫智力菇金针菇的营养价值体现在氨基酸的含量非常丰富，金针菇有补肝、抗癌、益肠胃的功效金针菇的营养价值保存最高的做法有清蒸金针菇、金针菇蛋汤、金针菇炖鸡汤、金针菇炒虾仁。

金针菇又叫毛柄小火菇、金菇、智力菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌金针菇的营养价值体现在氨基酸的含量非常丰富，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用；金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸等，金针菇有补肝、益肠胃、抗癌的功效金针菇的营养价值保存最高的做法有清蒸金针菇、金针菇蛋汤、金针菇炖鸡汤、金针菇炒虾仁、金针菇炖鱼、冬瓜金针菇汤。

材料：金针菇一小把、葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙、花生油4大匙

1、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。

2、将姜丝放在金针菇上

3、水开后放入金针菇大火蒸5--7分钟。

4、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝

5、将锅烧熱，花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可

材料：冬瓜200克、金针菇80克、家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块、水750毫升。

1、冬瓜削皮切片金针菇洗净。

2、锅中放入三碗水(750毫升)煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇约15分钟煮熟后即可。

营养价值功效：冬瓜是夏季的良品它富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，有助于解渴消暑、利尿预防长疥疮。无论对老人、小孩以及想減肥的女士来说都是夏季食材首选。

材料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙、姜、香油少许

1、鸡切成块洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用

2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇）葱洗净切段。

3、煲内放水煮沸後再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟

4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味沥点香油即可盛盘。

材料：鲩鱼一条约900克、金针菇100克、姜、葱、香菜适量

1、金针菇洗净切段，鱼切块晾干水分。

2、葱白切段切姜丝，葱叶香菜切碎

3、热锅下油、姜、葱皛、鱼块煎。

4、下点米酒煎得两面金黄。

5、锅里烧一碗开水下煎好的鱼块。

6、下适量的酱油、冰糖、少少盐大火煮开转小火炖4分钟

7、下金针菇再炖2分钟。

8、最后下点葱、香菜即可

材料：金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料适量。

1、金针菇切成段虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐拌匀。

2、热锅里倒入食用油放入切好的葱，有香气溢出时放入虾仁，加适量黄酒煸炒

3、3分钟后，加入准备好的金针菇、青豆放入食盐、酱油、味精，炒熟后出锅即可

营养价值功效：增强智力，促进身体发育

材料：鸡蛋3个、金针菇50克、黄花菜100克、菠菜嫩叶50克、鸡汤、精盐、香油各适量。

1、金针菇择洗干净切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净切末。菠菜叶择洗干净切末。鸡蛋磕入碗中打散成蛋糊。

2、锅上火加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟放入菠菜葉，浇入鸡蛋糊搅匀加入精盐，淋入香油即成功效

营养价值功效：此汤含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维及钙、磷、铁等成分，是極佳的健脑菜品

宝宝吃金针菇的功效与作用是什麼金针菇是菌类食物的一种，人们都说吃菌类食物好处不少那么金针菇呢？小儿吃金针菇有什么好处呢如果您想知道的话，就快看看下面由小编准备的文章吧！

宝宝吃金针菇的功效与作用一 促消化

金针菇内还含有大量的膳食纤维所以只要家长们煮法得当的话宝宝吃金针菇还可以起到很好的促消化的效果，尤其对于甚至便秘的宝宝来说金针菇更是不错的选择呢

宝宝吃金针菇的功效与作用二 抗过敏

由於宝宝身体抵抗力较差所以经常会出现过敏的现象，而金针菇内含有的营养成分刚好具有抗过敏的效果所以宝宝适量食用金针菇还可以起到抗过敏的作用哦，尤其是过敏性体质的宝宝应该多吃一些金针菇来提高自身抵抗力

宝宝吃金针菇的功效与作用三 补充营养

宝宝吃金針菇的好处之一就是可以起到很好的补充营养的效果，新鲜金针菇内含有、矿物质、胡萝卜素、氨基酸、牛磺酸等多种营养宝宝适量食鼡可以起到及时补充营养的效果。

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