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市面上常見的荸荠粉有车田河、花桥、绿乡灵等几个牌子。这几个牌子的名次比较大也比较有地方特性。
荸荠粉中含大量的淀粉加上低聚糖和單糖，占干重的86%以上淀粉18.8%，蛋白质2.3%脂肪0.2%，灰分1.6%多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等据《本草纲目》记载，该品具有清心消暑润肺生津，滋补安神之功效老少咸宜，四季适用实乃天然保健佳品。
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你自己要是不知道吃什么好，就像吃到正宗的马蹄糕我建议你买洲星洲星和车田河马蹄粉哪个好，他家的东西总体来说还是很不错的没有添加剂可以放心使用。
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