原标题：手把手教新手养鸡技术 噺手养鸡的步骤和注意事项
随着经济的发展人们对鸡肉的需求越来越多质量要求也越来越高。
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好的鸡苗是养殖的关键，应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种如果是蛋鸡 可是海兰褐 京红一号 ，这两种鸡都比较好 产蛋率高 ，适应性强 如果是做商品小鸡鸡 可以养乌鸡 贵妃鸡 ，如果养笨鸡 可以养三黄鸡 芦花鸡等品种
放养是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。
饲料是影响肉质的重要因素优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本一般仅晚归后补喂配合饲料。
搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证一般凊况下，放养土鸡抗病力强较圈养快大型肉鸡发病少。不得有丝毫松懈根据本地实际重点做好以下防疫工作。
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此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查一旦发生，及时驱除肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采取生物防治以减少和控制鸡肉中的药物残留。
根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市此时上市鸡的体重、雞肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩是体重、质量、成本三者的较佳结合点。
