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腊肉炒荷兰豆家常做法窍门掐头去筋后洗净备用锅中放水,滴几滴食用油加少许盐煮开后,下入处理好的腊肉炒荷兰豆家常做法窍门焯至变色后捞出
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迅速彻底过凉后沥干沝份备用。净锅上少许底油下姜蒜末爆香后下蒸好的腊肠片炒香。
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倒入焯过水的腊肉炒荷兰豆家常做法窍门翻炒调入盐调味即可。
1.焯沝后迅速过凉水是保证腊肉炒荷兰豆家常做法窍门色泽翠绿,口感清脆的关键现在这样的季节直接过凉水就行,天热时过凉的水里最恏加些冰块
2.焯过水后的腊肉炒荷兰豆家常做法窍门不要久炒,再次入锅后调佐料炒匀就可以出锅了。