卤味是餐桌上的最爱了大家都囍欢吃。平时买的鸡鸭子都会把翅膀爪子,脖子留起来存起然后在和在一起卤来吃。味道特别鲜美鸡翅里含有胶原蛋白。
把食材放叺锅里加葱姜料酒绰一下水
把食材放入锅里加葱姜料酒绰一下水
另外锅里把所有香料放入
烧香后加入鸡翅等煮15分钟
卤鸡翅鸡爪鸡脖子成品圖
卤水加香料更突出味道如果有老的卤水味道更好。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨詢相关领域专业人士
以前老是去家门口的那家卤味店買卤的鸭头怎么卤不烂于是决定自已去买食材自制,其实制做工艺不难但是要煮的入味,而且鸭头怎么卤不烂还不烂那真的需要功夫,需要尝试下面我们一起看下怎么做好吃的卤鸭头怎么卤不烂吧。
把鸭头怎么卤不烂用水清洗干净备用
一块生姜切片,鸭头怎么卤鈈烂焯一下水去除血沫,然后捞出来冲洗干净
准备一些香料(香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂)和少许干辣椒,把鸭头怎么卤不烂放進去倒入水和香料辣椒,加上1勺酱油和少许盐和冰糖大火煮开。
煮开后改中小火卤制一小时左右(卤的过程中不要翻动鸭头怎么卤鈈烂)不然会散。
等收干汁就可以捞出装盘吃了
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