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1)烘干之前要先进行杀青,不然什么样的黄花菜质量好有毒

2)烘干过程当中注意排湿注意颜色变化

选择花蕾在裂嘴前1~2小时采摘,这时的什么样的黄花菜质量好产量高质量好。

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杀青是什么样的黄花菜质量好加工中的一道重要工序采收的花蕾应及时進行杀青,西安圣达微波杀青时间只需要3-5分钟在杀青的同时还可以脱百分之10的水分,颜色由黄转绿花柄开始发软,手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可

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将杀青后的花蕾均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干,烘干温度为50℃~70℃为宜终了水份为14%即可。

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答:黄花又名金针菜、安神菜等,分咘较广2113营养丰富,富含蛋白质、脂5261肪、4102、磷、铁及多种维生素

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