煮熟的鸡蛋煮熟能放多久蛋白被太阳晒干后会变成透明的琥珀色吗

鸡蛋究竟有多少种做法?
番茄炒蛋、荷包蛋、蛋挞、鸡蛋仔、平菇蛋汤、鸡蛋饼.......方便、廉价又营养的鸡蛋为我们的生活带来的不仅是美味,还有无限的想象。
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#鸡蛋#黄瓜400克,鸡蛋2个,胡萝卜20克,调料,盐1茶匙(5克),料酒5克,香油2茶匙(10ml)
1,准备材料
2,鸡蛋打散在碗中,搅拌好,黄瓜切成片,胡萝卜切成片
3,锅中放油,倒入鸡蛋,搅拌成碎片
4,倒入黄瓜和胡萝卜片
5,加入适量的盐炒熟,起锅时淋入香油即可。
#鸡蛋#菠菜300克,鸡蛋150克,葱50克,姜20克,蒜30克
1.菠菜洗净沥干水分,切成小段。
2.鸡蛋打散,加少许盐和生油拌匀,切好姜粒和蒜瓣。
3.热锅下油,先把鸡蛋液炒散,装起备用。
4.重新热锅放油,把姜和蒜爆香,放入菠菜炒,菠菜炒软后加少许盐调味, 将鸡蛋倒入炒匀就好了。
#鸡蛋#鸡蛋1只,生姜5片,红糖1小匙,酒酿4大匙
1.生姜加水大水煮至沸。
2.滚了以后转小火。
3.将鸡蛋在碗里打散备用。
4.小火滚至水收的差不多时,加红糖。
5.加入酒酿搅拌,转大火。
6.滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。
#鸡蛋#鸡蛋6个,酱,白酒
1.1鸡蛋六七个,加一点点凉水打散,多打一会打出泡沫后再炒比较松软。
2.2锅内烧热后加油,热锅下油不容易粘。,倒入鸡蛋,中火炒八九成熟盛出。
3.3锅内底油加黄豆酱炒香,下鸡蛋翻炒均匀,最后一点白酒出锅。
#鸡蛋#鸡蛋3个,糖少许,盐1小匙,葱花,生粉少许
1.和厚蛋烧的做法相同,鍋中抹少量油,加热,倒入适量蛋液使其布满鍋底,
2.用小火慢慢煎,煎至半凝固状态,將后端的蛋皮往前卷起来,幷推至鍋邉,鍋底再抹少量油,倒入适量蛋液,將卷好的蛋卷掀起,使蛋液布满整个鍋底,待煎至半凝固狀再往前卷,
3.重复以上动作,直至蛋液用完,將煎好的蛋卷取出,待冷却定型後在切块裝盤即可
#鸡蛋#菠菜鸡蛋饼#1、鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉,菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀;2、选择一个较小的平底锅,烧热以后放入少量的油,倒入一半的鸡蛋液,用小火煎至表面的蛋液稍凝固;3、将菠菜泥铺在蛋液至上,抹平,再倒入另一半的蛋液,用小火继续煎; 4、当蛋液表面凝固以后,用一个稍大的盘子扣住平底锅口,翻转过来,再将蛋饼推入平底锅中,将另一面煎熟;5、将煎好的蛋饼切成小块,摆盘,用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。
【蔓越莓酸奶蛋糕】1 准备材料:低筋面粉与玉米淀粉混合过筛,蔓越莓用红酒提前浸泡。2 溶化的黄油中加入酸奶。3 用打蛋器搅拌成均匀的酸奶糊。4 蛋清与蛋黄分离,将蛋黄分次加入到酸奶糊中。5 搅拌均匀的蛋奶糊。6 分次加入过筛的面粉与玉米淀粉。7 翻拌均匀的面糊。8 蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡 (呈小尖角状)。9 取1/3蛋白糊至蛋黄糊中,翻拌均匀(不要划圈拌)。10 然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中,用同样的手法翻拌均匀。11 拌好的蛋糕糊倒入底部包了锡纸的模具中,表面撒上泡好控干酒液的蔓越莓。12 模具在桌上用力震几下,将大气泡震出后放进预热好160℃的烤箱中,中下层水浴烤60分钟,烤好取出晾凉就好(8寸圆模)。
#鸡蛋#鸡蛋羹
用料:鸡蛋、香葱。
调味料:盐、鸡精、蚝油。
1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散,加入适量的盐,鸡精拌匀。
2、在做法(一)加入水,拌匀后过筛(这是第一步)。
3、放入蒸锅,在蛋碗上反扣一个盘子(这是第二步)。
4、水开后,立马改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟。
5、炒锅内放少许油,入蚝油,稍炒后淋在蛋羹上,再撒上葱花即可。
#鸡蛋#苏格兰煎蛋
#鸡蛋#鸡蛋蒸肉圆 煮熟的德青源鸡蛋三只切开取黄留蛋白备用,猪肉糜适量、虾肉糜适量加姜末、蚝油、花雕调味拌匀成馅,将肉馅酿入蛋白中成肉圆上锅蒸熟,一勺橄榄油加热放入香菇末、胡萝卜末炒熟加些许高汤、水淀粉、盐勾芡淋于蛋上即可
#鸡蛋#日式厚蛋烧:三颗德青源鸡蛋打成浆加少许盐、一勺多白糖、几滴淡酱油、少许淀粉打匀,微火倒入少许橄榄油倒入蛋液,待表面差不多凝固时将蛋卷起煎熟出锅。搭配一碗日式味增汤。森女周末开始啦!
【DIY马西莫家鸡蛋派】1、将洋葱、土豆、青椒洗净切成丁,洋葱丁加入橄榄油拌匀放进微波炉中3分钟。2、鸡蛋清、黄分开,蛋黄放入器皿中加入乳酪丝、胡椒粉拌匀待用。3、取出洋葱丁加入青椒、土豆丁、盐、调好的蛋黄拌匀放进炉中4分钟,取出倒入鸡蛋清搅拌均匀再放进微波炉7分钟即可
【酸辣牛肉滑蛋羹】(2人份):
食材:牛肉100克、鸡蛋1只、番茄1只
辅料:泡椒2克、蒜瓣2个、香葱2根、香菜2根。调料:盐4克、生抽3克、油5克、水淀粉适量。做法:1、牛肉切薄片,尽量切薄一些,加盐2克、生抽、水淀粉少许腌制15分钟。2、番茄去皮,切成小丁,鸡蛋打散备用。3、把辅料中的泡椒、蒜瓣、香葱均切碎备用。4、锅里放油,把切碎的泡椒蒜瓣香葱下锅爆香,再加入番茄丁翻炒,加少许盐调味。5、往锅里倒入一大碗水,大火煮开,煮出香气。6、淋入剩余的水淀粉勾芡。7、下腌制好的牛肉片,均匀滑开。8、再次煮
鸡蛋肉松蔬菜卷】有面粉、有鸡蛋,有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆,绝对是一份营养的早餐
#鸡蛋#【奶香玉米饼】原料:甜玉米粒(罐头)90克、鸡蛋2个、炼乳2大匙、盐1/8小匙、面粉80克、牛奶50ml。做法:1、玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀;2、倒入面粉,轻轻翻拌均匀;3、逐渐倒入牛奶,拌匀;4、平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。
#鸡蛋#【水晶蛋盏】原料:鸡蛋1个,桂圆16—20个,糖一小勺,果酱少许1、新鲜桂圆去壳。2、去壳后的桂圆肉,切下头部1/3的果肉,小心的剔除果核。这样,桂圆就成了一个个半透明水晶碗。3、鸡蛋打散,加水,加一勺糖,搅拌均匀。鸡蛋和水的比例约1:2。4、用小勺将蛋液挨个填入一个个桂圆盏中。5、蒸锅底层放水,将盛满蛋液的桂圆放入蒸锅上层。6、开火,上汽后,转小火蒸5分钟。7、出锅,在每个上面再涂一点果酱。
#鸡蛋#溏心卤鸡蛋,原料,鸡蛋4只,八角2个,香叶2片,桂皮3个,调料,老抽2汤匙(30ml),盐1汤匙(15克),白糖2茶匙(10克)
1,锅中水烧开
2,放入鸡蛋煮6-8分钟
3,取出放在冷水中过凉
4,锅中放适量的水,和其他调料
5,将鸡蛋去皮后,泡在调料中,一天后食用
#鸡蛋#丝瓜一根,鸡蛋2个,干枸杞几粒
1、鸡蛋打散, 干枸杞泡水
2、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出
3、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块
4、再次将锅烧热, 点少许油, 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出锅前勾薄芡,关火后加盐拌匀即可
5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅,一共约一分钟就可以了
#鸡蛋#鸡蛋6个,酱,白酒
1.1鸡蛋六七个,加一点点凉水打散,多打一会打出泡沫后再炒比较松软。
2.2锅内烧热后加油,热锅下油不容易粘。,倒入鸡蛋,中火炒八九成熟盛出。
3.3锅内底油加黄豆酱炒香,下鸡蛋翻炒均匀,最后一点白酒出锅。
#鸡蛋#菜花,鸡蛋,胡萝卜,盐,黄酒或料酒,淀粉
1.菜花揪成小块,放到盐水里泡几分钟,捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀,鸡蛋炒至七成熟装盘。
2.小碗里放入盐,黄酒,淀粉,水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟,最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。
#鸡蛋#鸡蛋3枚,猪后腿肉300g,香葱,水淀粉2汤匙,盐,白砂糖各1茶匙,油1汤匙香葱择洗干净,切去葱白鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉(1汤匙
猪后腿肉洗净剁成细细的肉馅,加入剩余的水淀粉(1汤匙,、白砂糖、盐、切好的香葱花,搅拌均匀。平底锅中放入适量油,小火加热至五成热,倒入适量蛋液,让蛋液均匀地布满锅底,待表层蛋液凝固后,以木铲轻轻将锅边的蛋皮剥离,然后将整张蛋皮倒在大盘中。将剩余蛋液依次摊成蛋皮
取一张蛋皮,将适量的猪肉馅摊平在蛋皮上,使肉馅均匀地布满蛋皮,然后轻轻掀起蛋皮的一边向内卷起,将铺满肉馅的整张蛋皮卷成卷
大火烧开蒸锅中的水将卷好的蛋卷移入蒸锅中,隔水蒸8分钟。取出蛋卷稍凉后斜刀切成2cm厚的段即可
: 感觉好丰盛
#鸡蛋#主料:鸡蛋200克,调料:盐2克,白砂糖2克
1.将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出;
2.将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、精盐烧制;
3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。
#鸡蛋#鸡蛋(你要吃几个就几个)、奶粉(一个就2勺,看口味定),加一点点水。超级简单!
你没有好吃的饭菜时可以吃!————————————————-
首先,把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,呈橙黄色。然后,加入奶粉(或加其他东西也可),和水,继续搅拌。最后,像平时煎蛋一样,煎一下,熟后即可。
可以试试其他的,例如怪味蛋:巧克力口味的、果汁口味的。
#鸡蛋#主料:鸡蛋50克,番茄100克,
辅料:菠菜200克,
调料:植物油50克,大葱5克,盐3克,味精1克
1.鸡蛋磕入碗中放入精盐,打散入热油锅中煎至两面发泡;
2.用锅铲切成几块,倒入高汤煮开;
3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂,切片;
4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
#鸡蛋#面粉120克,淡奶60克,清水120克,粟粉30克,鸡蛋2只,砂糖120克,发粉1汤勺
1.将三种粉筛匀备用。
2.用木匙将蛋及糖拌匀,拌匀后分次加入粉料,逐少加入淡奶及水,不停搅拌成稀滑面浆,不可起粒。
3.将鸡蛋仔机模型底面两面烧热,扫油后注入粉浆至八分满,盖上盖,将模夹紧,反转,再置炉上,用中火底 面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透。
【蛋黄椰丝球】1 黄油软化后加入细砂糖打发到黄油体积稍有膨大。2 分次加入蛋黄,拌匀,然后倒入牛奶拌匀。3 加入椰丝、低筋面粉、奶粉。4 用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。5 搓成小椭球,沾上椰丝。6 烤箱中层,下火,160度,20分钟。
#鸡蛋#香椿厚蛋烧原料:
香椿一小把、鸡蛋2粒、盐(生抽)。
1、香椿洗净放入开水里汆1分钟左右,捞起冲凉水;
2、挤掉香椿的水分切碎,放入鸡蛋液里拌匀,加少许盐调味;
3、热锅少油小火,将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底;
4、等蛋液即将凝固而尚未凝固时,用铲子从一边卷起;
5、在卷出的空隙出倒入少量的蛋液,铺薄薄的一层;
6、再从卷好的这一端开始,和之前一样用铲子卷起,如此反复,直到用完所有的蛋液,最后切块即食。
#鸡蛋#鸡蛋炸酱
#鸡蛋#【日式厚蛋烧】1、选笨鸡蛋味道好,颜色也好。火腿和香葱要切的很细碎。2、锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者,不喜欢油多,且不粘锅效果好的话,不刷油亦可。3、此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少,蛋饼就越薄,最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢。4、全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来。
#鸡蛋#苦瓜,鸡蛋,葱末(葱白部分),盐,鸡精,植物油
1.先将苦瓜对剖,挖去内瓤洗净,切成片、撒上少许盐拌匀略腌(这是去苦味的第一步^_^)
2.锅中放清水,水量以一会儿能没过苦瓜为宜;放一点点盐,滴几滴植物油(这是为了保持苦瓜的绿色^_^)
3.水开后将苦瓜倒入略汆后捞出过凉水滤干备用;
4.鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用;
5.炒锅入适量油,油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒,接着将炒好的鸡蛋放入,用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了,简单吧^_^
#鸡蛋#鸡蛋1个,冰糖30公克,白米30公克,水2000㏄
1.白米洗净后,备用。
2.鸡蛋取蛋液,将蛋液打散,备用。
3.取一砂锅,将作法1的白米放入锅中,加入水2000㏄一起煮成粥。
4.再于作法3中加入冰糖与作法2的蛋液拌煮均匀后,即可食用。
#鸡蛋#西葫芦200克,鸡蛋150克,调料:盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;
2.炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;
3.锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
#鸡蛋#鸡蛋 1只
草菇 约50克
先把蛋煎成薄饼,切成块,备用,再把水发好的木耳摘好,把木耳、草菇焯过水,滤水备用,再起锅,锅热放油,放几片姜,爆香后放木耳和草菇,爆香,再倒入蛋块,点入精盐和糖,撒少许胡椒粉,翻炒,洒几滴酒,兜均可上锅。
#鸡蛋#富强粉1杯(电饭煲自带),鸡蛋1只,葱花适量,盐适量,水适量
step1:在面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐,拌匀,再慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状,再将葱花拌入备用;
step2:平底锅中倒入少许油,抹匀,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅!赶快享用吧!
#鸡蛋#西红柿2粒或3粒,鸡蛋3粒,小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉少许,盐少许,味精少许
1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可
: 饭都漏出来咯!
#鸡蛋#小虾半斤,鸡蛋2个,葱花,盐,鸡精,胡椒粉少许。
将小虾洗净控干水份,放入所以材料搅拌均匀。
取一平底锅用大一点的勺子,用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。
小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。
: 多成的美味
#鸡蛋#主料:鸡蛋750克,
调料:辣椒(红,尖,干)25克,料酒20克,味精2克,酱油70克
1.把鸡蛋放进锅里,边滚边煮,使蛋黄位于中央;
2.过7分钟后把鸡蛋捞出来,轻轻地敲碎蛋壳;
3.把敲碎蛋壳的鸡蛋放进烧锅里,然后放酱油,料酒,味精,在微火上边滚边煮,煮到酱油水快没有为止,这样香味可以从碎缝中透进去;
4.把煮好的鸡蛋放凉后扒掉皮,沿幽会向切成4块,放在盘上,中间撒上红辣椒丝。
#鸡蛋#原料:鸡蛋1个、温开水、少许盐。
鸡蛋冲洗干净,准备和鸡蛋差不多等量的温开水(另外,蒸锅中倒上水烧开);
鸡蛋磕入碗中,加少许盐,兑入温开水,打散后,用滤网过滤一遍,滤去浮沫;
蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,放入水已煮开的蒸锅中,蒸7-8分钟即可。
#鸡蛋#”喵喵蛋包饭“做法1、把鸡蛋打匀,成蛋液。(这个不用上面很规范,想怎么打就怎么打);做法2、把蛋液放入平底锅,摊成蛋饼后乘出备用;做法3、蔬菜,鸡肉炒好;做法4、加入煮熟的米饭一起翻炒,盐少许,加入番茄酱(这里要搅拌的均匀一些,味道才会好);做法5、把之前备用的蛋饼重新放回锅内,然后把拌好的饭倒到摊好的鸡蛋饼上;做法6、先单边卷起包好,随后翻转(把平整的一面放在上面)做法7、最后淋上番茄酱做造型(这步骤可以省略,不过就没有这么可爱了,哈哈)
【巧克力核桃蛋糕】1 核桃用150度预热好的温度中层烤10分钟左右。2 切成碎。3 黄油软化后,加入白糖打发。4 再分次加入鸡蛋打发。5 再加入过筛后的粉类(可可粉,低粉,泡打粉)混合均匀。6 倒入碎核桃。7 自上而上混合均匀。8 准备放好油纸的容器。9 将面糊倒入容器中。10 烤箱180度预热,中层烤30分钟左右,15分钟的时候取出中间划一道口子,便于膨胀。11 做好的蛋糕脱出模具。12 趁热装入袋子中,一天后食用最佳。
【巧克力杏仁饼干】1 黑巧克力切碎。2 杏仁切成两半。3 黄油室温软化后用电动搅拌器打散。4 分次加入白糖让其和黄油融合。5 分7次左右慢慢加入蛋液,边加边搅拌。6 加入过筛的面粉用勺子搅拌均匀。7 加入巧克力碎和杏仁用手和均匀后把面搓成圆长形。8 用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻一个小时后拿出切片。9 把面片放入预热180度的烤箱,烤盘放中层,烤18分钟就可以。
#鸡蛋#银鱼蛋卷
银鱼、鸡蛋。
1、银鱼稍煎一会,备用;
2、鸡蛋打散,入锅摊成蛋饼,待蛋饼八成熟时,倒入银鱼,然后关火,用蛋饼把银鱼卷起来,再开小火煎透;
3、煎好的银鱼蛋卷,用刀切成小段即可。
: 那些白色的丝,是银鱼哦?
【DIY虾仁滑蛋】原料:鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等;做法:虾仁清洗干净,挑去沙线,加入一点白酒腌制;小葱切碎,姜切末,鸡鸡蛋打散,加入葱姜;加入两大勺水,加入少许盐,搅打均匀;最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌;锅里放少量油,油热后,加入蛋液,翻炒至熟即可
1、土豆切细丝,剁成小碎段,放入碗里,加鸡蛋,面粉,葱花,芝麻,少许盐和胡椒粉
2、搅拌均匀
3、平底锅内放油,油五成热时,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成饼状,我用的是心形煎蛋器。煎黄一面以后,翻面煎另一面,两面都煎黄即熟时出锅
4、喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢吧
#鸡蛋#鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克
1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
4.然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
#鸡蛋#玉米面,玉米淀粉,鸡蛋,白糖,蕃茄沙司,泡打粉,植物油,酸奶
1.把玉米面、玉米淀粉拌均匀,鸡蛋蛋黄和蛋清分开、分别打散,加入打散的蛋黄、蛋清和酸奶拌均匀的玉米面、玉米淀粉中,搅拌至匀乎,加入适量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。
2.锅内放油烧热,摊入和好的面,烙两面金黄饼熟既可装盘。香甜松软的玉米面鸡蛋饼就可品尝了。
#鸡蛋#胡萝卜1/2个,鸡蛋2个,牛奶1小勺,全麦面粉一大勺,盐适量
1.将胡萝卜切成细丝。
2.将鸡蛋调匀,加入牛奶和过筛的面粉。
3.将胡萝卜丝和盐加进鸡蛋液中搅拌均匀。
4.平底锅中放油,5成热后将蛋液倒入,煎熟翻面即可。一定要用中小火,否则会煎糊哦。
#鸡蛋#主料:鸡蛋200克,番茄250克,洋葱(白皮)50克,芹菜叶30克,
调料:植物油100克,盐3克
1.将番茄洗净用沸水烫后,剥皮去籽切成末;
2.洋葱头洗净用热油炸干;
3.芹菜叶洗净用热油炸至焦黄;
4.把鸡蛋打入器皿内,加盐打散成糊,放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用;
5.把锅烧热后倒入植物油,待油温四成热时,倒入鸡蛋糊摊成圆饼,煎至两面金黄色即可。
#鸡蛋#鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;
2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;
3.炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味),盐;
4.将面条加进去,翻拌均匀就好啦。
#鸡蛋#培根,高丽菜,葱,土豆,鸡蛋3只,盐,味精
1.培根,高丽菜,葱,切碎,土豆削后用菜搓搓变细碎。
2.加鸡蛋3枚。加少许盐,味精。培根有点咸的。
3.加水搅匀。在锅底抹薄油。
4.舀一勺面糊倒入锅中。离火后,要抓住锅柄轻轻沿上往下转圈。
5.饼成型后再放在火上,用锅铲把中间摊平,不圆的时候加工抹圆。速度快些。
6.这时要沿饼的四周点少许油,大火煎成两面焦黄即可。
#鸡蛋#鸡蛋1个,蚝油5毛硬币大小,盐少许,虾仁一个
将蒸锅加水后,放在电磁炉上烧开。
待烧开的过程中,准备鸡蛋一个,打散后加少许盐
空鸡蛋壳内装入开水,鸡蛋和水的比例是1:2,所以要加两鸡蛋壳的水。水内加点蚝油。
将打散的鸡蛋缓缓倒入水中,边搅拌边倒。
把搅拌好的鸡蛋+水倒入带盖子的小碗中,上蒸锅。
定时12分钟,加入熟虾及一点香油。
#鸡蛋#主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
#鸡蛋#原料:鲜香菇10颗,鸡蛋2个
配料:盐、黑胡椒粉、油酌量
1、将鲜香菇洗净,切约半厘米厚的片。
2、起油锅,把打好的鸡蛋煎成略黄的蛋块。
3、烧开水,把鲜菇片放如水中滚熟,可稍微久一点。
4、放进鸡蛋块,让蛋块充分吸取汤汁
5、适当撒入黑胡椒粉和盐,稍煮一会即可。
#鸡蛋#材料,鸡蛋两颗,面粉100g,菠菜一小把,豆芽少许,豆浆一大勺,调料,盐1汤匙,鸡精1汤匙,番茄酱1汤匙,几滴芝麻油
鸡蛋打散,加入一点点热水,加面粉调均
菠菜和豆芽切成小细段,放入调好的鸡蛋面糊里,加入所有的调料和一大勺清水,搅拌均匀
电饼铛预热后一点点橄榄油,倒入面糊,盖上盖你就可以去忙乎点别的小菜
电饼铛灯灭后把饼翻个面,如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面,待饼两面都呈金黄色,饼状蓬松就可以收锅了
把饼切成条,从一头卷起装盘即可
#鸡蛋#鸡蛋2-3个左右吧,牛奶1杯加多一点点,不要用大的杯子,不要太小,砂糖,一点香草豆荚,水。这个布丁有可能会失败。。。或者会有空心洞哦,一定要叫香草豆荚给搞碎,切碎啊
焦糖:首先将一杯多一点的水加入锅中,再加6-7茶勺的砂糖,不要动还有搅拌它,加热直到变成琥珀色,之后立刻停火,加一勺水进去搅拌一下,之后倒入每个膜器中,加一点点就好了。布丁面胚:将4,5勺砂糖在混合碗里加入3颗鸡蛋,搅拌,要像画画一样,知道快起泡,和知道没有空隙进入,过滤后加入有焦糖的膜器,放入烤盘,加入热水去烤盘那,不要用开水!之后放入烤箱几十分钟,之后拿出来放去冰箱几小时就好了。好了后用小刀沿着边切过去,再倒入盘子里就可以吃啦。
#鸡蛋#木耳鸡蛋1、木耳,鸡蛋;2、鸡蛋打散备用;3、锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来;4、锅里再放少量的油,放入葱姜末,胡萝卜片煸炒出香味;5、倒入木耳煸炒,感觉木耳不那么挺了; 6、放入鸡蛋拌均匀,加盐,鸡精调味,淋几滴香油即可出锅。
【小山蛋糕卷】1 蛋黄、蛋白分别称重,牛奶和黄油放入同一个碗中。2 准备好细砂糖、蜂蜜和低粉。3 烘焙纸四个对角斜剪一刀,并把尖角剪掉,手指涂食用油在烤盘上随意点几下,便于烘焙纸更加服帖地粘在烤盘上。4 蜂蜜隔水加热到约40度,蛋黄加10克细砂糖混合均匀,加入蜂蜜搅拌至略发白。5 蛋白分三次加入剩余的白糖,打发至湿性发泡。6 取一半蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀。7 面粉加入蛋黄糊中,抄底翻拌均匀,加入另一半蛋白拌匀。8 牛奶和黄油提前隔热水加热到约80度。9 牛奶和黄油混合均匀,趁热慢慢洒到蛋糕糊上,翻拌均匀。10 烤箱预热170度,蛋糕糊倒入烤盘中,震出大气泡,送入烤箱中上层,烤12分钟。
DIY香蕉土司卷1.寿司帘上面放上一片吐司,吐司上放剥好的香蕉,像卷寿司一样紧紧卷起来。2.把卷好的食材裹上蛋液,下锅煎至微微金黄。3.炸好盛出切段,撒上白糖或喜欢的酱料即可。
蜜汁土豆饼,做法好简单,煮熟土豆,面粉、鸡蛋和好,取小块,中间包裹红豆馅,炸至金黄色捞出,依个人口味可以不加红豆。
【早餐】 ①面包中心挖个洞~放到锅里②打个鸡蛋 ③让鸡蛋填满整个面包圈 ④鸡蛋快熟的时候放上火腿 ⑤再盖上芝士 这样又好吃 还有粘合的作用 ⑥盖上面包用铲子慢慢压~ 刚开始会有点儿困难 但是逐渐就能把面包塞进去啦 ⑧翻个~把另一面煎到两面焦黄就可以啦
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