香烟里的烟草是什么植物
香烟里的烟草是什么植物
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香烟我们把他叫做卷烟 按植物学分类 烟草为茄科 烟草属.烟草属可分为黄花烟.红花烟和碧冬烟3个亚属现在主要是种植黄花和红花烟草 根据品种特征和栽培调制放大可分烤烟.晾烟.晒烟.烤烟是卷烟工业的主要原料.晾烟又分为深色晾烟和浅色晾烟两类.白肋烟.马里兰烟和雪茄烟属于晾烟.是制作混合型卷烟.雪茄烟.燃吸用烟丝.嚼烟等的原料.晒烟在我过分为晒红烟和晒黄烟两种 根据卷烟的烟质和风格(香型)的不同.卷烟分为烤烟型.混合型.晒烟行.香料烟型.外香型和雪茄型6种 其一:雪茄烟叶需要两次的发酵过程.焦油与尼古丁的含量远低于香烟和烟丝, 其二:香烟价廉.即使是davidoff或silk cut xq之类的顶级品牌.每盒二十支也不会超过50元.可是一支davidoff no.2的雪茄.定价就要美元9.5元.在内地一支售价可能高达80元左右.普通的品牌一支也要20元.在以价制量的情况下.一般雪茄族不太容易整日雪茄不离口.抽得少.危险亦相对降低. 雪茄和香烟最大不同之处.香烟久放之后不但会发霉.味道也不会提升,但是雪茄在适当的温度与湿度之下.可以长期藏有.一支收藏三-四年的雪茄.烟草香味可以发挥到极致.一支刚制成的古巴雪茄.味道犹如青春烈火.随着时间的流逝.风味将逐渐香醇.
域： 真核域 Eukarya
　　界： 植物界 Plantae
　　门： 被子植物门 Magnoliophyta
　　纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
　　目： 茄目 Solanales
　　科： 茄科 Solanaceae
　　属： 烟草属 Nicotiana
茄科(Solanaceae)烟草属(Nicotiana)一年生草本。叶片含烟碱（尼古丁），采收后经过调制、分级和加工处理，用于制卷烟、雪茄烟、斗烟、旱烟、水烟、嚼烟和鼻烟等，是世界性栽培的嗜好类工业原料作物。
烟草含有尼古丁…
烟草属(Nicotiana)一年生草本，烟草属约60余种,其中大多是野生种。中国栽培较广的种，一为普通烟草(N.tobacum),又名红花烟草,是世界性商品生产用烟种；一为黄花烟草(N.rustica)，苏联和印度栽种较多，中国新疆、甘肃等地有少量栽培。两者都原产南美洲，其原始野生种分布在自厄瓜多尔和玻利维亚直到阿根廷的安第斯山脉一带。二者还都是自然产生的双二倍体。普通烟草还因调制方法以及种源、地区、栽培措施和使用要求的不同而形成多种类型：烤烟型，系在室内以火管将烟叶烤干,叶色黄亮的烟型,又称弗吉尼亚型白肋烟型,系烟株的茎和叶主脉呈乳白色的一种晾烟马里兰烟型,系原产于美国马里兰州的一种晾烟雪茄烟型,系用以制造雪茄的一种晾烟熏烟型,系在室内利用阴火的热量和阴燃产生的浓烟熏制的一种烟草；香料烟型，系具有特殊芳香、叶片较小的一种晒烟，又称土耳其烟或东方型烟；晒红烟型，系用日光曝晒将烟褶上的烟叶调制成棕褐色的晒烟；晒黄烟型，系用日光曝晒和烤晒结合，将烟褶或架索上的烟叶，调制成鲜黄、褐黄或红黄色的晒烟。每一类型各有很多栽培品种。此外,还有花烟草(N.alata)和光烟草(N.□lauca)供观赏用。 烟草属约60余种,其中大多是野生种。中国栽培较广的种，一为普通烟草(N.tobacum),又名红花烟草,是世界性商品生产用烟种；一为黄花烟草(N.rustica)，苏联和印度栽种较多，中国新疆、甘肃等地有少量栽培。两者都原产南美洲，其原始野生种分布在自厄瓜多尔和玻利维亚直到阿根廷的安第斯山脉一带。二者还都是自然产生的双二倍体。普通烟草还因调制方法以及种源、地区、栽培措施和使用要求的不同而形成多种类型：烤烟型，系在室内以火管将烟叶烤干,叶色黄亮的烟型,又称弗吉尼亚型白肋烟型,系烟株的茎和叶主脉呈乳白色的一种晾烟马里兰烟型,系原产于美国马里兰州的一种晾烟雪茄烟型,系用以制造雪茄的一种晾烟熏烟型,系在室内利用阴火的热量和阴燃产生的浓烟熏制的一种烟草；香料烟型，系具有特殊芳香、叶片较小的一种晒烟，又称土耳其烟或东方型烟；晒红烟型，系用日光曝晒将烟褶上的烟叶调制成棕褐色的晒烟；晒黄烟型，系用日光曝晒和烤晒结合，将烟褶或架索上的烟叶，调制成鲜黄、褐黄或红黄色的晒烟。每一类型各有很多栽培品种。此外,还有花烟草(N.alata)和光烟草(N.□lauca)供观赏用。
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香烟里的烟草是：
门： 被子植物门；
纲： 双子叶植物纲；
目： 茄目；
科： 茄科；
属： 烟草属。
是毒^_^勿抽烟
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花一小时醉雪茄
&不是只有周润发大哥才和雪茄准确对味。除去气场、财力的挑剔，也留下了一批年轻的雪茄拥趸。初入雪茄圈，吞云吐雾也得有个讲究，有个礼仪。
雪茄客最钟情的选择　　1.Cohiba，古巴最流行的雪茄，1966年诞生于哈瓦那。　　2.Dannemann，1867年德国人丹纳曼在巴西创立的品牌。　　3.Davidoff，由创始人Zino Davidoff创立，雪茄最初在古巴工厂生产，与Cohiba雪茄是同一个地方，上世纪80年代后Davidoff雪茄转由多米尼加生产，但仍延用古巴的配方。　　抽雪茄的人群在慢慢壮大，浸润80后的殷实中产。它有腔有调，说得俗点儿，有&品位&。你可以把它当成一个提升在朋友圈中分量的捷径，也或许算得上劝诫周围的人弃烟从良的借口。抽雪茄，的确比抽卷烟健康。
其味芬芳也悠长
　　雪茄的历史比卷烟更长，也更有故事。可是全球数亿的烟民，多数爱抽的是卷烟。从头至尾吸进肺里同一种味道，一种焦油、烟碱和尼古丁的杂味，或许某&华&牌的3字头卷烟能有一些天然上乘烟草的芳香，大多数闻上去香的烟，几乎都是添加了芳香剂。而雪茄绝然有别于香烟，一般来说，一支普通的雪茄，当然我们这里指手卷的雪茄，在口味上至少带给你三个层次的味觉和嗅觉感受，入口时、在口中停留、呼出来这三个阶段，味道不断变换，有点类似香水的前味、中味和后味。天然的整张烟草通过不同的制作方法，会有丰富而且饱满的香料口感，比如奶油、巧克力、咖啡、可可、花香、焦糖、蜂蜜，甚而有皮革、木香、肉桂、杏仁、 绿豆、肉豆蔻等。
　　好的手工雪茄并不是由一种烟叶卷纸而成，它分茄衣、茄套和茄心，一般都是三种不同的烟叶卷制，外包烟叶要挑选叶薄、油分大而有光泽的品种，这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧得好，最后灰烬白如雪。当年徐志摩因它&(灰烬)白如雪，形如茄&，便给了它这个名字。雪茄的内层又分为Ligero、Seco、Volado，它们分别是产生沉醉感、制造芳香和助燃的部分。假如是很猛的&烟枪&，给雪茄开口的时候一般会用雪茄剪，这样整支雪茄的香味几乎无遮拦地入口。也有人用小的圆柱形开口器开口，通过调整插入雪茄的深浅来调节味道的浓淡，相比雪茄剪，如此开口的雪茄吸入口中的烟量不大，徐徐袅袅地慢吐芬芳。
　　略资深的雪茄客，不会把烟吸入肺的，因为入肺后，这些味道你都体验不出来了。假如你真的可以Hold住它的辛辣，也可以像抽烟那样让烟入肺，只是这样一来，呼出的雪茄烟就完全没有香气，而是纯粹的&尾气&，少了&后味&这个体验。大多数雪茄客一次不会抽完一支雪茄，整支雪茄初点燃的时候是一种香味，分次点燃，每次都有不同的体验。
　　雪茄客之选
　　提到雪茄，少不了要说Cohiba这个牌子，它在古巴最流行最负盛名，最初仅作为国礼送给各国总统和外交使节。据说烟叶经采摘下来，从烘干、发酵、整平、存放，到挑选烟叶制作雪茄，其间大约要经历三年时间，80余道工序。所以这样精细的作品岂能像卷烟那般饕餮。不过卡斯特罗抽的不是Cohiba，他有专门为他采摘的烟叶，有专门的作坊，专门的制作方法和制作人，无品牌，也再没别人抽得上。除古巴之外，最好的雪茄通常会产自多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜，或者墨西哥、美国，印尼和喀麦隆也有一些，最经典的品牌还有Dannemann、Davidoff、Romeo等。经常看到名人、大佬、领袖人物在食指和中指间夹着很粗的雪茄，是的，一般来说，比较粗的雪茄通常都是上等货，而那种细细短短的褐色短雪茄，只能是最入门的那个领域的货色。丘吉尔是雪茄迷，他思考、发怒、吃饭时、睡觉前都离不开手里的大雪茄，嗜烟如命，睡得极少，没有雪茄，就没有丘吉尔的睿智，也就没有约瑟夫&卡什那张经典的丘吉尔肖像。
　　好马配好鞍
　　你一定说抽雪茄必须用松木条点燃才够有腔调，装腔才装得彻底。事实上，这是因为松木燃烧的淡淡香味不会影响雪茄的天然味道，而且燃烧的温度也不高，不会使雪茄碳化变硬而变得不好抽了。如果使用没有油味的打火机也无可厚非，但是普通打火机高攀不上雪茄，因为它的油味会把一支上好的雪茄彻底毁灭，就干脆别抽了吧。所以，抽雪茄的时候手上最好不要有挥发性的任何气味来打扰，雪茄时间，应该是专属和考究的，然而它的天然香味绝对和红酒是登对的，在雪茄吧，烟客们一边享受雪茄一边品味红酒，装得更彻头彻尾。
　　好马配好鞍，买了好雪茄，一定要配好的雪茄箱，因为雪茄要在一定的湿度和温度保存下才能完好地保证香味，并且能够让它天然发酵，变得更好抽。太热雪茄会长虫子，太干就香味尽散烧得也凶猛，直接糟蹋了好东西。过去雪茄需求量不大的时候，有用雪茄木专门做的雪茄箱，放在阴凉通风的地方保存好雪茄。现在这样的雪茄木不可多得，保湿箱也多元化了，重要的就是给一个适当的湿度和温度，让新买的雪茄在家里的保湿箱里&熟&半年，这个过程就好比是醒酒，而雪茄箱就是醒酒器。
雪茄茄衣产地详解
和酿制葡萄酒一样，雪茄茄衣质量、风味同样与产地和气候等外界条件有密不可分的关系。如此重要的提到雪茄茄衣是因为茄衣的风味会影响到一只雪茄整体风味的60％甚至更多。用作茄衣的原料一种是有遮盖的，另外一种是露天生长的。有遮盖的叶子有较小的经脉，稍微油腻。露天生长的，有较大的经脉，就像是天鹅绒般的触感。 这些都是阿塔迪斯美国公司常用的茄衣烟叶材料：　　　克里奥圣安德烈斯叶：生长在墨西哥的郁郁葱葱的圣安德烈斯山谷中，全叶用来生产美味雪茄。&& && &金克里奥圣安德烈斯：正如它的名字所暗示的，可口，中浓郁。　　&& && &圣安德烈斯Morr&n叶：中等浓郁，深色偏黑的叶子，生长在墨西哥的圣安德烈斯山谷，有评价为又浓又香。　&&&　洪都拉斯康涅狄格遮盖叶：康涅狄格遮盖叶烟草种植，有理想的颜色和风味、强度之间的平衡。　　　厄瓜多尔康涅狄格州的遮盖叶：使用康涅狄格遮盖叶的种子，味道更可口，颜色比康涅狄格遮盖叶要更丰富。&&&　厄瓜多尔苏门答腊叶：使用苏门答腊种子，生产的叶子有温和的味道和淡淡的甜味。&&&　康涅狄格遮盖（美国）叶：轻度到中等的味道，口感柔滑，色调均匀，生长在康涅狄格州的休沙通尼克谷（也简称为&烟草谷&）是最抢手和珍贵的茄衣叶子原材料。&　　优选康涅狄格阴影（美国）叶：最好的康涅狄格遮盖叶，生长在康涅狄格州的&烟草谷&。&　　尼加拉瓜叶：古巴种子，在尼加拉瓜生长，只取最高层风味厚重强烈的的肥厚叶子做原料。　&　　印尼TBN叶：颜色浅但气味较为丰富，东部地区Javanear省的质量最好。　&　　康涅狄格阔叶：叶子厚，油腻，也生长在康涅狄格州，味道和香气充盈。&　　喀麦隆叶：薄叶，西非喀麦隆的Bertoua地区生长，淡淡的味道和甜美的香气。　&　　多米尼加灯罩叶：中等醇厚，一般在多米尼加puros种植。
雪茄的保存与醇化
雪茄是有生命的，每一支雪茄都是！珍贵的生命得不到善待是一种暴敛天物，也是一种罪过。所有古巴雪茄出厂后都至少要存放三年以上始能品尝，保证了每一个生命都得到尊重，这种尊重就是醇化。
醇化？什么是醇化？　　所谓的醇化就是通过长时间的成熟持续发酵过程，让雪茄的茄芯和茄套(虽然茄衣对味道影响不大，可以忽略，但颜色会随着陈年而逐渐变黑。)得到最佳和谐状态。对越是优良的雪茄来说，醇化过程会对其浓烈程度和味道有着越巨大的影响。初步成熟能使刚卷完的黏湿的雪茄乾燥并稳定下来，这个需时4至8个星期的步骤不但极大程度上改善了味道，也改良了燃烧情况。　　但是真正醇化不是一两个月的事，这个真正雪茄客不可或缺的必经之道锻炼着雪茄客们的耐心与毅力。因为有了醇化，明明是&存雪茄&，但大多数人也因此怀着敬畏的心尊称为&养雪茄&。这也是为何雪茄永远比其他奢侈品高高在上的原因。　　醇化过程调和了浓烈雪茄的味道，也减少了低级雪茄的杂味。许多浓烈型雪茄包含了清淡型雪茄所不能及的丰富和深层味道，但是新鲜的浓烈雪茄的呛杂味却不是人人所能接受的，故此让这些雪茄成熟能减弱呛味，但同时又保留了原有的丰富味道。对于浓烈雪茄来说，醇化过程就像是驯服一匹烈马般让雪茄客心满意足。　　醇化之成熟周期　　经济学中有个知济周期概念可以套用到雪茄的醇化成熟周期应用中。每支雪茄都有一定的成熟周期，过了高峰期后就质量也会随着味道变淡而下降。雪茄越是年轻，醇化时间在它们身上的影响也越大。譬如3个月来说对于新鲜的雪茄来说影响可以是巨大的，但对于5年　　期以上的雪茄影响就微乎其微了。　　很多人都有着严重的醇化误区，以为醇化时间越久越好，这是个美丽的误会，每款雪茄的独特醇化周期是个让人终身追求的谜团。就古巴雪茄来说，有些养个10年8载后，你会惊喜发现雪茄达到了圆润醇和(例如浓烈型的玻利瓦尔或者帕塔加斯)，但有些个养了同样时间就会味如嚼蜡，让你的嘴淡出鸟来(例如韦戈斯和丰塞卡)。　　那么到底雪茄的醇化时间应该多长？虽然说每款雪茄都不一样，对于时间的反应也各异，但是下面的资料还是可以参考一下的：l 4星期到8星期-雪茄应该在新鲜卷成后的若干个星期后才品尝，除非你真的想试试&新鲜&卷制的湿淋淋的雪茄。这段时间主要用途是让刚刚卷好的雪茄干燥稳定，当然大多数官方雪茄在上市前都会经过这个处理阶段，而且时间可能还会更长一些。　　6个月至1年-出厂三个月后，起码让雪茄睡个半年，强烈建议清淡型雪茄应该休息6个月而浓烈型雪茄起码一年半载。一年的成熟期对于任何类型雪茄来说都可以令它们抽起来更为可口，这是最基本的醇化时间。　　1至2年-古巴的清淡型以至中等浓烈型雪茄(例如好友，丰塞卡以及韦戈斯)，或者尼加拉瓜、多明尼加或者洪都拉斯的大多数雪茄，最好让她们沉睡至少1至2年。普通雪茄客日常品尝的雪茄其实养个一两年也就足够了，因为如果再养久一点就需要极大的雪茄库存了。　　2至5年-对于大多数浓郁口味的雪茄来说，两年以上的醇化期是不可避免的，我个人认为所有雪茄起码应该醇化至少3年才能把味道发挥得淋漓尽致。通常口味愈是浓烈，休息的时间应该愈长。例如玻利瓦尔、Fuentes Opus X及帕塔加斯等重口味的雪茄都需要这个时间来唤醒其中沉睡的精灵。　　7 至 10年-对于所有雪茄来说，这大概是能醇化最长的时间了。经过十载后，雪茄的发酵周期已近尾声，味道就会变淡而失去原汁原味，形成的是一种独特跟新鲜雪茄截然不同的感觉，像是步入七年的恋情般，淡淡而细水长流。10年以上-经过十年的光景，雪茄迈入所谓的&古董期&，有些雪茄味道变得平平无奇沉闷不已，但也有些因为年期的沉淀而创造出一种独特的气味。有的产生发霉般的味道，也会有奇怪类似臭乳酪的味道。事实上，经过了这么多年，雪茄已失去了应有的味道，除了那些最浓郁的雪茄外，其他雪茄早就没有品尝的价值了。虽然听起来不怎么样，但世界上有很多收藏家花了大量金钱专门收藏这种&古董雪茄&，所谓物以稀为贵，很多停产的限量雪茄更是受到雪茄客的疯狂追捧。　　就像双70保存法规一样，以上时间只是作为参考用途，所有手卷雪茄都会随著成熟周期而改变口味。记住当你不喜手中雪茄，有可能她正在休眠期，试试让它们再休息一段时间后再品尝，你会惊讶感觉是如此不同。但紧记，成熟的概念只能套用在本质优良的雪茄身上，就算你把一支差劣雪茄放到开出玫瑰花也不会改善她的味道。　　每个人养雪茄习惯不一样，我的习惯是每隔三个月就点燃同一盒中一支雪茄，这样可以知道沉睡的雪茄醒了没有，而这种和雪茄的无声交流让我强烈感到雪茄正在我的爱护下茁壮成长，而我作为园丁，正在耐心等待甜美的果实。　　最后，这种成熟期的概念可以提高雪茄的品质，但这只适应于鉴赏级雪茄爱好者，普通雪茄客把雪茄存放1到3月就已足够了。总结来说，让良好的雪茄好好睡觉休息一下，就像让好酒沉淀一样重要，若有条件，当然应该这么做。
探秘古巴纯正雪茄制作
夕阳浸染的破旧遮阳棚，饱经沧桑的斑驳砖墙 若非亲眼所见，谁都无法想象，古巴极品雪茄&科伊巴&(Cohiba)竟是从这样貌不惊人的低矮厂门中走出，一步一步登上世界闻名的巅峰。
　　从哈瓦那国会大厦(Capitolio)步行到巴尔达卡斯雪茄烟厂(F&brica de TabacosPartag&s)只需5分钟。然而，这短短5分钟，足以将人从&殖民&、&政变&及&革命&这些关键词中解救出来，转而投入依旧&硬朗&，
　　却可尽享&安逸&的片刻时光。这里没有警卫，也无须过多地申述规章，只需置身于160多年前余存至今的烟叶与香柏之味，行走于深长的天井和幽静的楼廊，自然将嘴紧闭，只顾微张鼻翼，浅嗅轻尝。
徒手卷出的艺术 生而为斯的匠人
　　每年2、3月是烟叶收获的季节，而雪茄的品质却在100天前便已注定将有所差别。从育苗开始，不同品种的烟苗种植在不同的地块中。移栽的地垅沟深约20厘米，垅距为60厘米，移栽苗距为50厘米，移栽期为每年的11月份。在生产期内，用于雪茄外包皮的烟叶需要遮阳生长，如此而得的烟叶可避免叶脉木质化，使得烟片柔软，梗叶容易分离。雪茄叶的采摘不同于烤烟的采摘，不必等到叶面发泡微黄。当然，也不可过早。一般等到九成熟时，便可摘叶。采摘时一般三、四片叶为一束，用草皮捆扎，在地边的晾棚中风干。根据当地温度，一般7至10天即可收架贮存。古巴的海洋性气候使得空气中带有盐分，湿度较大，烟叶不容易破碎。
　　经过干燥、发酵过的烟叶，将由经验丰富的老工匠们分类挑选。烟叶在匠人布满粗糙掌纹的手中轻轻捻过，再经那稍显混浊的瞳仁微微一瞥，便决定了它们的命运。Ligero烟叶色深味浓，是烟草植物顶部生长最快、最强壮的部分，最少需要收藏三年才能使用。雪茄一半以上的味道取决于它，是雪茄的灵魂。Sego烟叶颜色较浅、质地较干，烟味比Ligero清淡许多。它由烟草植物中间部分制成，成熟后十八个月即可使用。Volado原意为&扉叶&，烟味极淡， 多用来帮助雪茄燃烧。它采自植物底部，成熟后九个月便可使用。Filler(烟心)是雪茄中心的烟叶。古巴雪茄各品牌之所以味道独特，各具风格，是因其烟芯由以上三种烟叶依不同比例混合而成。相信每位雪茄客的心目中，都自有心仪的某一款味道，其中的奥妙是无法言喻的。
　　雪茄的生命，缘自古巴肥沃的红土，以及那些因常年卷制雪茄而肤色暗淡、褶皱的手指。只有徒手将烟叶纵向撕成两片，再根据经验精心控制卷烟叶时的力道，才能使烟心的缝隙自然，让人们轻吸时有最适合的缝隙供烟通过。这是手制雪茄的特色，也是令人难以割舍的一份期盼与追求。
　　古巴雪茄制作师何塞&卡斯特拉尔因在哈瓦那制成长81.8米、直径4厘米的雪茄而再度刷新了吉尼斯世界最长雪茄纪录。据说，他14岁起学艺，卷烟技艺精湛，沙特王子等世界名流都购买他卷制的雪茄。他对雪茄的痴迷无法以任何文字形容，或许他的生命正是因雪茄而生。时至今日，制作雪茄的过程已不再是一道道繁琐、重复的工序，而是耐人寻味的一次次艺术创作。在古巴，有很多像卡斯特拉尔这样的制作师，他们早已历经千锤百练，成为了真正的艺术家。
　　独特的烟叶混合法
　　为了让人们在享受雪茄时，有缝隙让烟通过，古巴雪茄的烟芯是采取人工手撕的方法，将烟叶纵向撕成两片，再进行烟芯的制作，这也正是手制雪茄才能拥有的特色。古巴雪茄的烟芯，是以下列三种烟叶所制成的，依不同比例混合后，便形成各品牌所独具的风味。而不同的烟叶制造出的雪茄味道也完全不同。
　　里格路烟叶(LIGERO) &&虽然LIGERO字面直译为&清淡&。相反的，这却是一种色深味浓的烟叶。里格路烟叶是采摘烟草植物顶部生长最快、最强壮的部分精制而成，最少需要收藏三年才能使用。思高烟叶(SEGO)&& 摘取烟草植物中间部分所制成，颜色较浅、质地较干，成熟后十八个月即可使用，烟味比里格路烟叶清淡许多。 和拉多叶(VOLADO)&& 原意为&扉叶&，其实是采自植物底部的叶片，成熟后九个月便可使用，烟味极淡，多用来帮助雪茄燃烧。而捆扎烟叶所采用的，多是接近植物底部的叶片，类似和拉多烟叶，烟味甚淡。
　　烟草种植传奇 世界尽头的风光
　　有人说，丘吉尔是Romeo Y Julieta的形象代言人，肯尼迪是H.Upmann的形象代言人，切&格瓦拉是Cohiba的形象代言人，那么，一位名叫亚雷汉德罗&罗瓦伊纳(Alejandro Robaina)的古巴老农，则是所有古巴雪茄的形象代言人。他是古巴的&雪茄大王&，出生于日，生前接受《当代古巴》电子杂志采访时说：&我天生就是一个种烟草的农民。&的确，罗瓦伊纳的家族自1845年起种植烟草。他从小受到家庭影响，9岁起就对烟草产生了浓厚的兴趣。&责任心与勤奋并重&是罗瓦伊纳的成功秘诀。他的好友埃尔南德斯说：&他曾经告诉我，他是一个百万富翁，因为他在全世界有100万个朋友。他有一颗宽广的心，能平等对待每个人。&这位烟草界的传奇人物自称为&谦卑的农民&，他希望以这个身份为世人所牢记。
　　在古巴，随处可见一个戴着牛仔草帽，手持一根雪茄的老农形象，照片、画像、雕塑，他的&出镜率&几乎接近卡斯特罗和切&格瓦拉。也许并不是所有人都能记住罗瓦伊纳的名字，但喜爱雪茄的人们都十分熟悉这位&古巴的雪茄教父&、&哈瓦那雪茄的活化石&的老农形象。
　　为了表达对这位传奇老农的崇高敬意，哈瓦那雪茄公司(Habanos S.A。)曾在1997年6月推出以罗瓦伊纳的名字命名的雪茄&&&Vegas Robaina， 全部采用罗瓦伊纳挑选的烟叶手工卷制，包括Don Alejandro、lasico、Unicos、Familiar、Famosos等5种型号， 烟标有&1845&和&R&字样，雪茄盒Logo印有老人头戴草帽、手持雪茄的标志性肖像。罗瓦伊纳雪茄浓度适中，带有舒适的肉桂和檀香味，代表了哈瓦那雪茄的典型风味。
　　以91岁高龄辞世的罗瓦伊纳，留给人们的印象永远是那张布满皱纹的古铜色的脸，仿佛一片经岁月雕刻的朴实的烟叶。
　　站在接天蔽日的雪茄田边，半人高的烟叶郁郁葱葱。即使不知道这里种植的是什么，也可以单纯地欣赏郊野空旷的田园风光。沿着公路，前方与身后都是无垠的雪茄田，明知路的尽头便是&世界的尽头&，却难以参透&世界的尽头&之外将是怎样一番情境。
　　&世界的尽头&是古巴最西边的mariala gorda。珊瑚的尸骸填满了海滩的石缝，令人不禁将方才烟草田中碧绿的生机与眼前苍白的亡灵同时定格在记忆中。或许&世界的尽头&正是为让来者领略这样的震撼，体验身处&尽头&的无力感。
　　眼中灼热的柔韧 齿间萦绕微醺
　　香柏制成的雪茄盒中挑选一支罗密欧&朱丽叶(Romeo Y Julieta)、乌普曼(H.Upmann)或者科伊巴(Cohiba)，寻得一处专属&雪茄时间&的特别空间。不妨像旧时代的绅士那样，用食指和拇指握住雪茄轻轻搓转，感受新鲜雪茄的弹性与柔软。即使此时将雪茄贴近耳边，也不会听到&噼噼啪啪&的龟裂声。一切如行云流水，令人放松。未曾点燃，已闻到幽幽的烟叶味，稍一分神便又回到哈瓦那的雪茄烟厂，感受历史的浮沉与积淀。
　　用精致高雅的大卫杜夫雪茄剪切掉雪茄头，最好剪出一个直径相当于雪茄杆直径3/4大小的圆孔。划燃特制的长支木质火柴(The Cigar Match)或用特制喷火器(Blazer Torch)喷出火苗，将雪茄放在火焰上方2厘米左右，轻轻地转动2至3圈，然后将雪茄从边缘至中央均匀地点燃。香气随着燃烧变得浓郁，但此时并不急于吸第一口，而是轻轻反吹两下，将点燃时雪茄吸入的杂气驱除。之后的轻吸将香味邀入口中，稍作停顿便可慢慢吐出。雪茄顶端看似炽烈，其实温和，平稳持续的燃烧使烟的芬芳得以尽情发挥。
　　从容不迫地品味雪茄是一项难得的精神体验，往事随烟升起，忘却现实种种。饮酒虽能助兴，点燃一支雪茄却可获得内心的宁静。享受雪茄时不必急于弹掉烟灰，留有约一寸长的烟灰可以保持雪茄的温度以获得理想的味道，令烟香弥漫得更加徐缓，在空气中飘浮得更加悠远。
　　思考或放空自己的时候、独处或知己相聚的时候、欣赏音乐或畅饮朗姆酒的时候都可以享受&雪茄时间&，就像战场上的切&格瓦拉、卡斯特罗，或像旅居异乡的海明威、徐志摩。如果是第一次到哈瓦那旅行，不妨点一杯Mojito(古巴国饮)，燃一支雪茄，轻松消磨一段异国午后的惬意时光。
SERIE V DOUBLE ROBUSTO (OSVDR)
&雪茄大小只有一个很模糊不清的标准，同型号但牌子不同的雪茄，它的大小亦有差别。因此，雪茄的分类除了型号外亦要亮量度雪茄的长度和圈径。长度常以英寸计算，圈径则以六十四分之一英寸为单位，例如一支圈径50的雪茄即表示该雪茄的直径为六十四分之五十英寸。　　不规则形状的雪茄有以下几类：1）小喇叭型（BELTCOSO）：长5&&5 1/2英寸，圈径50。2）蛇型（CCULEBRA）：是三支小秀丽型合而为一，吸食时分开，通常长5&6英寸，圈径38。3）鱼雷型（DIADEMAS）：通常长8英寸，脚部圈径52&54或更大。4）小鱼雷型（PERFECTO）：通常中间部分较粗，长度变化十分大，有4 1/2-9 英寸，圈径38-48。5）大喇叭型（PYRAMID）：长6-7英寸，圈径由头部40加大至脚部52-54。　　　　主要规格：直身雪茄有以下八大类，由于制造商没有按明确标准生产雪茄，尺寸只以该型号的最大和最小的现有品种作参考：1）丘吉尔型（CHURCHILL）：长6 1/4&&7 1/4英寸，圈径46-50。2）绅士型（CORONA）：长5&&6英寸，圈径42-44。3）秀丽型（PANATELA）：这种型号尺寸变化较大，长5 1/2-7 1/2英寸，圈径30-40。4）小绅士型（PETIT CORONA）：长4-5 1/2英寸，圈径38-42。5）俊郎型（LONSDALE）：长6-7英寸，圈径41-45。6）富豪型（ROBUSTO）：小丘吉尔型开始受欢迎，长4 1/2-5 1/2英寸，圈径48-52。7）超级绅士型（DOUBLE CORONA）：长7-8 3/4英寸，圈径48-54。8）特长绅士型（CORONA GORDA）：亦称超级富豪型（ROBUSTO EXTRA），长51/54&&61/64英寸，圈径46&&50。
淑女是这样炼成的　雪茄成熟时段
古巴雪茄既神秘又美好的一面是&陈年&，雪茄的风味会随着时间而改变，就如同红酒一般，在陈放的过程中雪茄本身经历了各种化学上的变化，因而对味道产生了影响；雪茄所经历的变化可分为数个不同的时期，而随着包装方式与烟草配方，甚至是雪茄的卷制方法，都使各种不同的雪茄在经历各个变化期时，有着不同的变化时间。 在此介绍雪茄陈年的变化时期。
初始病态期（Sick Period） 　　 &病态期&指的是新制造的雪茄还残留有氨的味道，烟叶在卷制成雪茄前会先经过湿润，这会加速烟叶的发酵并产生氨，这个时期的雪茄不但味道不好口感更是辛辣，不同于苦味以及单宁的口感，这种味觉是大家都不喜欢的，有时候我们发现对于某些新推出的雪茄会有非常两极化的评论，其中有一个原因就很可能是因为品尝的时机，有些雪茄在刚推出的时候相当美味，但过不了多久随着烟草本身的发酵而进入了病态期，这个时候的口感与味道是可想而知了，也因此造成了认知的差异。　　这段期间氨味的消失速度，受到发酵比例、包装和存放条件的影响；理论上良好的通风有助于这种味道的消散，氨是属于单一分子（NH3）具有高挥发的特性，而较高的温度也有助于它的挥发；但事实上除非是不得已的状况，否则这种处理方式对雪茄是有负面影响的，例如将雪茄放置于开放空间，甚至是温度较高的环境下，虽然有助于氨的消散也能够加速发酵，但过多的氧气很容易摧毁雪茄细致的风味，况且在开放空间要控制湿度更是件不容易的事；相较于人为加速发酵的结果，自然发酵能够得到更好的成果，雪茄在缓慢的发酵过程中会产生天然的化学物质，而这些物质在封闭的环境中相互作用，能为雪茄创造出更复杂的美好风味。　　一般来说，大部分的雪茄在正常的标准环境下，90％~95％的氨能够于往后数个月中消失，95％~99％会在一年内消失，通常在第二年后就不会再出现了，而有些较淡的雪茄甚至能够更快摆脱&病态期&的困扰。
第一成熟期（First Maturation） 　　雪茄自工厂卷制完成后便不断地展开发酵过程，在发酵的过程中持续产生香气与口感，随着时间的增加风味也因此愈趋增强，尼古丁的苦味也随其转化为单一分子而渐渐变淡，发酵的速度随着时光的流逝日趋缓和，因可被转化的不成熟物质减少，其风味增进的程度也变慢；同时，味道本身也受到氧化、蒸发以及化学变化等作用而散失，直到风味增进的速度跟不上散失的比率。　　因此，第一成熟期可以说是雪茄最具风味的时期，这并不是意味着是雪茄最好的时期，谨代表这个时期的特色，而确切的时间随着浓郁度及包装方式各有不同；一般来说，浓郁度较淡的雪茄处于第一成熟期的时间，CB盒装约在第二或第三年，Cabinet盒装约在第四或第五年；中等浓郁的雪茄如：Montecristo、H.Upmann、Romeo y Julieta等&.的第一成熟期，CB盒装约在第五年，Cabinet盒装约在第六至第八年；而较为浓郁的雪茄如：Bolivar、Partagas等&. 的第一成熟期，CB盒装约在第七年或第八年，Cabinet盒装大约会在第十至第十五年，有些雪茄甚至需要更长的时间。
第一空窗期 ( First Vacuum Period ) 　　有些雪茄在第一成熟期时缺乏足够的物质转化为香气，因此在品尝时会被单宁的口感所盖过。当雪茄进入第二成熟期时，所有单宁的口感都会消失，转而呈现出细致精巧的风味；因此在介于第一与第二成熟期之间的这个时期我们称之为第一空窗期。这些雪茄在陈放的前几年，往往被不公正地评判为缺乏风味，而一旦这些雪茄在进入第二成熟期，也就是陈放十五至二十五年后，所呈现的经点与雅致也是一般雪茄无法达到的，Sancho Panza就是属于这一类的雪茄。
第二成熟期（Second Maturation） 　　单宁是植物的天然元素结构，所有年轻的雪茄都有单宁的口感，只是程度的不同，而过度的单宁会让口腔感到干涩，这是一种青涩与辛辣的感觉。第二成熟期是由雪茄本身物质发酵的相互作用与单宁减少所产生的结果。单宁口感只能被口腔所感受，无法由鼻腔嗅出；它的化学结构是属于长链石碳酸聚合物，是一种有机分子，经过陈放将被分解为较短的链接，甚至变成单一分子石碳酸。　　随着时光的流逝，单宁分解为单一分子，这些分子与其它有机分子相互作用，因而产生了许多各种不同的美好风味，一般认为柔顺的木质香气也是单一聚合物含香石碳酸，经由这个过程所产生的。植物中的石碳酸分子大部分称之为无香石碳酸，是单一型态的石碳酸分子；而燃烧这一类型石碳酸所造成的氧化结果会产生类似&烟草味&，就像是燃烧柴火的味道；有一些则称为含香石碳酸，也就是单一环状石碳酸附属有机侧链（石碳酸化学构造是六角形环状），当这种含香石碳酸聚合物分解为短链接甚至是单一分子时，将会产生烘烤烟草的香气，这是一种非常讨喜的烟草风味，有点像烤面包的味道。　　特别有趣的是&木质的甜味&（事实上是木糖）随着单宁的减少而增加，木糖经由发酵的过程持续补充流失掉的甜味。单宁的口感也许能持续存在十五年甚至二十五年，但所谓单宁的口感并不见得是不好，这种口感也受到一些雪茄客的喜爱，就如同茶一样，单宁也能是一种吸引力。要存放多久才能让单宁的口感到达可以接受更甚至讨喜的程度，得视雪茄本身所含单宁的程度以及个人偏好而异；而当雪茄的发酵以及单宁的裂解到达最高峰时也就进入了第二成熟期，这也许需要十五年至二十五年到达这样的境界，这时期的雪茄柔顺且圆润，经典又复杂，极为雅致。　　并不是所有的古巴雪茄都能够到达第二成熟期，要达到这样的境界雪茄本身需要有足够的&木质&与单宁来转化成迷人的风味；一些非常温和缺乏单宁的雪茄，如：Belinda以及Gispert在进入第一成熟期后，都无法进化至这样的境界。
第二空窗期 ( Second Vacuum Period ) 　　某些缺乏足够&木质&和单宁的雪茄，其本身的不成熟物质，在第二成熟期时不足以转化为讨喜的风味，因此进入了第二空窗期。这也许会发生在雪茄陈年的10~20年之间，当主要经由发酵而产生的风味渐渐减弱时，第二阶段的风味是经由单宁的裂解所产生，因此当雪茄的单宁不足时就会经历这个时期。第二空窗期会经历相当长的时间，甚至从雪茄陈放的第7或第8年一直到20~25年，但这些雪茄仍有足够的物质发展至第三成熟期，它们很容易因为处于真空期而被误会为缺乏陈年潜力，El Rey del Mundo的雪茄就是最好的例子。
第三成熟期（Third Maturation） 　　第三成熟期是雪茄内所有物质累积变化的结果，就如同博根第或波尔多的红酒般，至少要经过二十年的岁月累积才能到达这样的境界，发展出如此难以形容的复杂香气，而真的要形容此阶段的雪茄，我们只能以如梦似幻般的细致来形容其风味。　　并不是所有的雪茄都能达到第三成熟期，烟草内必须要有足够转化的物质以及一流的储存环境，但有趣的是无论采用多好的烟草，机械制雪茄是无法进入第三成熟期的，而这也是手工古巴雪茄迷人的神秘之处。
存储和收藏雪的讲究
与&有生命力&的葡萄酒一样，每种雪茄也都有一定的成熟周期，雪茄离开工厂，它们还只是刚刚成了一个&形&而已，它还只是一个小孩，没有成熟，这时候的雪茄却不适宜抽吸。影响到这个成熟周期以及雪茄的质量、口感的因素也有多种。享受雪茄，和鉴赏葡萄酒一样道理，是艺术的一种另类形式，核心以外，往往承载更多内容。一、温度　　16-20&C被认为是理想的雪茄保存温度。低于12&C的话，期望中的雪茄熟化过程将被减弱，而且容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄最忌的是高温，如果高于24&C，一是会加速雪茄的熟化，引起雪茄过早丧失最醇和的口味；二是超过这个温度，在温暖的环境中，会引起烟草虫出现，也可能引起雪茄的腐败。所以勿将雪茄储存在阳光照到的地方或过于炎热的封闭场所， 应远离热源，最好将其放在家中最凉爽的地方。二、湿度　　雪茄的湿度，对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味，都有很大关系，太干或太湿都不好。60%～70%左右的相对湿度最为理想。不过，所谓&最佳湿度&的定义，也因个人口味和吸烟习惯的关系，容许有一些主观余地。但太湿的雪茄，难以点燃及保持燃烧；烟气也会夹杂许多水蒸气，显得空虚无力；另外，也容易烫舌头。太干时，要么很难保持燃烧，要么烧得很猛，火势难以掌控。三、温度与湿度的比例协调　　对于雪茄的储存和熟化，其温度和湿度必须保持一个最佳的比例，温暖潮湿的环境中，高温高湿，雪茄是最容易产生霉变可能的。比如在温度40&C时，如果湿度还是70%，那这样显然不行，这时必须降低湿度。四、空气流通　　雪茄会吸收周围环境中的气味，因此，不同浓烈程度（也就是说，不同国度或地区）的雪茄如果放在一起，彼此也会吸收其它雪茄的气味，通常，这些雪茄还是应该尽量存放在不同的地方，以避免串味。要彻底解决雪茄的串味的问题，就必须将雪茄按品牌分别保存在不同的独立空间中，这样雪茄就可以保持原汁原味了。五、震动　　不同于震动对葡萄酒的作用，影响的酒的分子结构，是一种化学性的变化。对于雪茄而言，震动是一种物理性的损害。雪茄在加工、捆卷的工艺上，对其松紧度有着严格的要求，出厂后如果雪茄长期受到震动或摇晃，会造成雪茄的烟叶松散甚至松碎、脱落，影响雪茄的吸食。这点在携带雪茄长途旅行要特别注意。六、雪茄的包装储存　　雪茄的玻璃纸等包装物品是用来在运输过程中尽量保持其中的湿度的。但是在恒温保湿的环境中，玻璃纸就会阻止优良的湿度对其风味的优化。如果一定要将玻璃纸一起存放，那也必须将玻璃纸包装的两头打开，以保持氧气的循环。说到底，是否剥去玻璃纸是个人的问题：剥去是为了得到期望的熟化风味，不剥去是为了使雪茄之间不串味。从这个角度来说，一些专家还是建议将雪茄放入密封袋中保存。七、雪茄存储的时间　　雪茄如果存放在温度、湿度合适的环境中，并且恒定提供新鲜空气的话，理论上保存雪茄是没有时间限制的。高质量的手工雪茄保存许多年后，可以保持其风味不变。珍品雪茄在运送到烟草行之前，它们一般已经会在工厂或者分销商的空调设备中熟化6个月左右。　　但是，由于人们对古巴雪茄的需求十分旺盛，越来越多的迹象表明，这种熟化的过程在逐渐缩短。因此，在买回雪茄之后，经过熟化3-6个月后才吸食。在熟化的过程中，雪茄能焕发出更加平稳的风味。然而有些珍品雪茄在熟化了几年后，可能焕发出独特的芬芳。所以，决定何时停止熟化，也取决于个人口味以及雪茄的浓烈程度。八、保存良好雪茄的特点　　一支保存良好的雪茄会发出光亮和一点油脂。有时雪茄还会有一层非常薄的白色结晶体，这也就是人们常说的旺盛雪茄。检查一支雪茄的保存是否完好，可以轻轻地用手指挤压一下雪茄，没有压碎和干燥感。但同时也不能有太重的潮气感，更不能有水气感，也不能太软了。九、保存雪茄的最佳方法　　如果雪茄的数量超过了你在1-2天内消费的数量，你就必须为你的雪茄寻找一个合适的存储环境，否则的话，你在雪茄上的投资将会打水漂：干燥，无味，无法吸食。最佳的存储方法就是将雪茄放入一个可以保持温度在16-20&C，湿度保持60%～70%水平的空间中，一般的雪茄客比较普通的方法是购买一个木制的，具有加湿器的保湿箱，但是这不意味着保湿箱是最好的选择。　　目前市场上的传统保湿盒普遍存在着两大缺陷：一是保湿盒毕竟只是一种木质器具，容积较小，不具备温度控制功能，密闭的盒内空间很容易随着盒外环境温度的变化而变化，这样保湿盒里往往容易产生过高或过低的温度，温度的大幅波动，又间接会影响湿度的大幅波动，从而影响雪茄的熟化，时间长了，雪茄甚至会霉变或生虫；二是传统的保湿盒作为一个密封的容器，皆不具有通风功能，密闭的后果是雪茄无法呼吸，不同品牌的两支烟，也会串味。
赏玩雪茄刀：为完美的切割而努力
一支雪茄由五片烟叶卷制而成，倘若不借助工具而想要将其切成漂亮的&书页&，并且是厚度可能有二三十页的&书页&，显然不是一件容易的事。
绅士玩物雪茄刀　　当然，以前没有雪茄刀的时候，也时兴大刀阔斧地用牙咬，尤其是美国那些西部牛仔更喜欢这样潇洒的范儿，但这事到了今天已经不大说得过去了。都说点燃一支雪茄，便可以开启一小时的曼妙时光，如果切口不好，那些粗糙支棱的毛边一定会打扰你享受雪茄的闲情，弄得不好，整支雪茄因此而完全散开的可能性也是有的，那就完全毁了你的心情。所以才有了各式各样开启雪茄的工具，有的精美，有的繁杂，各自为完成一次完美的切割而努力着。　　所谓&工欲善其事，必先利其器&，于雪茄客而言，一把靠谱的雪茄刀就是那个&利器&，它的外表简单，可是因为依不同型号类型的雪茄而做，用法也不一样。这把小剪刀也肩负着表现个人品味和审美眼光的作用，各品牌的生厂商们花了大量的心思赋予了它巧夺天工的设计，纯金的或是K金的，各种高级材质自然不用多说，大方的流线设计也非常吸引人，让每位雪茄客不断寻觅着更能代表自己的雪茄刀。　　最早的雪茄刀形式　　有一种雪茄刀被称为&单刃式&，是用一条线与线外的一点来决定一个平面，只有一个刀锋，但是表现起来则五花八门。　　例如有些做成断头台的样子，有些做成包青天的狗头铡(雪茄铡)，还有一款颇吸引人眼球的V字剪，号称能增加雪茄吸啜端的面积，让烟味更加丰厚和饱满。　　V形雪茄剪在雪茄头部一段切割下椭圆形的切口，刀片看上去像&V&而得名，&V&的顶点是刀尖，腿是刀锋，用V字剪切割雪茄，会有一个新月形的切口，不易让雪茄的外部包裹层松散开，但是它裁切留下的孔很小，可能会影响烟的味道和吸用时的顺畅。倘若刀片钝了话，则可能会压迫烟草而影响吸用。　　V字剪据说可能是所有雪茄剪中最早出现的样子，一不留神就可能收到200年左右的古董级作品，不过古董归古董，使用起来却不一定有好的用户体验，有可能总是不尽如人意，尤其是面对那些大环径尺寸的雪茄，有时候更是捉襟见肘。　　这种型式的雪茄剪，若以效果论，那种较大尺寸的桌上型断头台剪最好用，如果经常坐在办公桌里，倒是可以当做一个好看又实用的桌饰。如果要随身携带而挑选了较小尺寸的单刃剪，那么刀锋最后那端的烟叶通常比较难切漂亮。
单刃雪茄剪 　　　最受欢迎的雪茄刀　　另一种&双刃式&的雪茄刀是根据两条并行线决定同一平面的原理设计的，有两片刀刃，切起来比单刃式好得多，也算是目前最受欢迎的雪茄刀，有两种铡刀与剪刀。　　双刃铡刀小巧玲珑，比较容易随身携带，除了开雪茄头，当一支雪茄抽不完的时候，也可以用来剪掉碳化的部分，让雪茄保存着第二次生命。有些双刃刀被生产者们做成了非常漂亮实用的款式，比如一款设计成非常薄好像信用卡大小的双刃刀，方便随身携带，锐利的刀锋让主人随时随地可以享受雪茄的味道。也有的是做成了剪刀的形式，从实用的角度看，长柄的比短柄的好用些，切口也漂亮些，现在一般的雪茄俱乐部通常都用这种，算是标准的雪茄工具，不过随时携带就相当不方便了。　　切口永远切不平的刀　　还有一种雪茄刀是三刃式的，这种刀剪切雪茄，切口永远切不平整，它的设计原理恐怕是根据几何学当中三点决定一平面来的，不过却不是三点，而成了三条线，所以总切不平。不过这种刀比较容易施力，加上外形看起来很复杂，操作起来也显得很专业，于是也自然拥有它的粉丝。　　另外一种刀是钻孔式的，不过这种刀刺出来的洞一般都比较小，容易导致出烟量不够的情况，可能会因此而让你不能尽情享受手工雪茄的美味。不过，凡事有利有弊，这种钻孔式的雪茄刀以圆形的刀片钻开雪茄，确实是一种比较美好的方式，最大的优点就是这种刀开启雪茄的时候对雪茄的结构破坏最小，切口也最平整。
钻孔器　　此外，这种钻孔式的雪茄刀还有一个问题，就是没办法对付尖头型的雪茄，面对不同大小环径的雪茄时，也很难有最好大小的孔。大卫杜夫有一款圆形的钻孔器，有三种不同尺寸大小的孔，可以帮助雪茄客应付不同环径的雪茄，不过依然存在一个问题，就是这种钻孔器钻出的叶片可能会被卡在环形刀片上，需要再借助其它的东西把它弄出来。相比较而言，登喜路设计的钻孔式雪茄刀就能把钻出来的叶片自动退出来，可是它又没有三种大小能够选择。有个美国牌子的雪茄刀倒是设计出了既有三种大小的孔可以选择的、又能够自然清除叶片的钻孔器，可是它的刀刃又不够前面那两大品牌的锋利，还是不能尽善尽美。　　不过，世间万物本来就没有十全十美的，资深的雪茄客们大可以结合各种雪茄刀的优势，组合成最适合自己的雪茄利器，以便在任何时间地点想要获取那一小时曼妙时光的时候都不至于因为工具不衬手而败兴。
雪茄的选购
一般而言，茄衣一定要悦目，颜色须饱满均匀，叶面要油亮有光泽，且不能有过粗或突起的叶脉。见到白斑或是绿斑不必担心，这些是在烟叶生长或处理过程中自然形成的，绝不影响雪茄品质。拿到一支雪茄时要看卷制的松紧程度，适中、饱满具有弹性的为上品，还要看是否散发浓郁的香气。（如果没有的话，可能表示储藏失当）优质雪茄既不能太硬也不能太软。　　国际市场方面，西班牙卖的手卷古巴雪茄大概是世上最便宜的。而其他主要雪茄消费国像美国、英国、法国、德国等因为进口税的关系，平均贵三分之一以上（以前在美国买卖古巴雪茄是犯法的)。　　当然，每地雪茄价格很大程度都是取决于该雪茄在当地的受欢迎程度。例如香港的雪茄大概比西班牙的贵1／3，加拿大的雪茄价格大概是西班牙的2&3倍。另外，美国市场上雪茄很多都不是雪茄王国古巴的产品，绝大多数是多米尼加共和国的出口。　　如果茄衣的叶脉过于纵横突出的话，表示烟厂的品管有问题，不宜购买。茄心得调配才是影响雪茄风味的主要因素。依照经验：越深色的雪茄越浓郁，口感可能也甜些，因为深色茄衣含的糖分较高。经妥善保存的雪茄，在香柏木盒中也会继续成熟发酵，在成熟的过程中，雪茄的酸度会越来越少，浓郁的雪茄，尤其是那些粗胖型雪茄成熟的愈好。　　当买盒装手卷雪茄时，第一件事就是要求打开盒子检查看看，这是一个基本要求。打开后，先检查铝管的雪茄如果是裸烟一般在管内都会有木片，没有木片的一般会有塑料薄膜。接着看盒中雪茄颜色是否一致，雪茄若颜色相差太大，最好不要购买。因为如果深浅色差异太大，味道也一定会相差太大。浅棕色的烟叶会使雪茄具有辣味、黑色烟叶则为雪茄增添甜味，其它的则介于两者之间。　　一盒二十五支装的雪茄，会拥有一致的颜色，但每盒雪茄的颜色却未必一样。然后拿起雪茄用大拇指和食指轻轻挤按一下，若是有声音发出，就是太干。若是贮存得当的雪茄，按下去的位置应该可以慢慢回复到原来形状。真正新鲜保存得当的雪茄，就算是把雪茄两边按到再深也能回复原状。　　此外，买雪茄是最好买原装一盒一盒的，若不确定雪茄商是公道的，最好避免买由雪茄商自己提供包装精美的所谓&礼品装&（其中包括了不同的牌子和尺寸的）。
大卫杜夫品雪茄的原则
大卫杜夫的雪茄品鉴方法，是世界上最知名的雪茄客对于品尝雪茄的一点心得。&
&抽得少一些，但抽得好一些&
　　季诺&大卫杜夫始终向他的顾客倡导他的格言，&抽得少一些，但抽得好一些&。如果没有充裕的时间享受雪茄就不要匆忙点上一支。只有花上足够的时间才能体会其中的乐趣。
　　好的雪茄是由百分之百的纯烟叶手工卷制而成。好的雪茄是你在特殊时刻享用的，可以让你在无与伦比欢快中获得全身心的放松。　　雪茄客会根据场合选择正确的雪茄。价格对于雪茄迷来说从来不是考虑的问题。雪茄客只根据个人的喜好与可利用的时间来选择雪茄。这样他才能获得他所期望的品质。　　下面是一些选择雪茄的小提示：Senoritas&&短时间吸食 巴拿麦&&一天里的第一支 小克罗那&&餐前 克罗那&&丰盛的午餐 大克罗那&&休闲 双克罗那&&正餐的高潮 巨型双克罗那&&真正特别的时刻
是否取下标环
　　抽雪茄的人总是不清楚是否该取下雪茄上的标环。　　季诺-大卫杜夫建议不要取下，由于大多数手卷雪茄的标环都是用手放上去的，所以在取下时有可能损坏茄衣。如果要取掉，也至少要等到晚餐雪茄燃烧到三分之一过后。
　　雪茄剪得好坏决定最终吸食雪茄的品质、气味的细微差别与浓度，以及雪茄的燃烧，切口应该与雪茄的直径等比例。　　剪一支大卫杜夫周年纪念版雪茄与剪一支大使系列雪茄是不一样的。不论你采用什么方式，切口要干净，并且尺寸要足够大，保证顺畅地吸食。　　季诺&大卫杜夫不推荐V型切口，因为那样无法保证抽吸的平均。强烈推荐的雪茄剪为大卫杜夫雪茄剪、大卫杜夫圆剪以及大卫杜夫双层刀片雪茄剪。
　　最好的点雪茄方法是采用短火苗。手捏住雪茄头部，将之置于火苗上方大约半英寸，慢慢旋转雪茄直至其被均匀地点燃，然后再开始吸食第一口。　　油气打火机、蜡烛或硫磺头火柴都会产生异味，所以都不适合用来点燃一根上好的雪茄。为了确保享受到纯正的雪茄，大卫杜夫特别在其产品线中推出慢燃且无硫磺的长根火柴，以及无味的打火机。
　　真正的雪茄客不是&抽&雪茄，而是&品尝&雪茄。每吸一口都是味觉上极大的享受。
　　和上好的葡萄酒一样，雪茄必须储藏在特定的环境下，免受以下因素的影响：1.湿度的变化，2. 温度的变化，3.光线，4.刺激的味道。　　对于那些没有自己雪茄窖的人来说，雪茄保湿盒无疑是储藏雪茄的最佳选择。大卫杜夫在过去三十年中，不断推出各种雪茄保湿盒，这些保湿盒都带有内置调湿器，可以在盒内空间维持70-72%的相对湿度。　　这些木制保湿盒都是精心制作而成，并且有各种尺寸供顾客选择。每一个独立的保湿盒都是一件经典的木制艺术，魅力经久不衰。
雪茄有哪些不同分类方法
雪茄的大小通常是以长度描述的，以英寸为测量单位，直径是以&环&为测量单位，一环等于1英寸的六十四分之一。一支雪茄烟的大小用7&&32来描述是指一支较小的雪茄，七英寸长，六十四分之三十二英寸的直径，即二分之一英寸圆。一般来说，雪茄烟越长越宽，烟的味道就越丰富顺滑。雪茄烟长度和直径的关系影响到雪茄的味道和品味特点。
不同长度的雪茄　　1. 雪茄按形状分类常见的有　　t型、桶型、绅士型(大众化形状，直径13毫米，长度117毫米)；还有一些特殊形状，比如大卫杜夫的special&c&就是一个很经典的形状，它是将三支不同味道的雪茄缠在一起，像三根相互交缠的树干。　　2.按直径大小分类可分为　　1)大直径雪茄：　　大个雪茄烟就允许卷烟大师在雪茄里置入更多烟叶，这可使雪茄有更丰富的味道 ，因为如果增加了更多的烟叶，外部包裹层决定雪茄烟味道的程度就会降低。 雪茄直径越大，吸的时间就越长。 雪茄直径越大，当吸之或拿之时就越有乐趣。　　2)小直径雪茄：　　小直径雪茄意味着雪茄中烟草填充量会减少，使雪茄烟味道减弱。 雪茄外部包裹层对小直径雪茄的味道起到更加决定性的作用。小直径雪茄较之大直径雪茄会吸的快一些，看上去要华美些，更易用手拿着或衔在嘴上。　　3. 按长短分类可分为　　1)长雪茄：雪茄烟越长就越凉，由于烟要通过长长的烟体，到达嘴部时会变得较凉。雪茄加长等于延长吸食的时间。　　2)短雪茄：短雪茄相对较热，因为烟到达嘴里时，没有足够的时间凉下来。　　4. 雪茄按照制作方法分类可分为　　1)手卷雪茄(Hand-Made)：手卷雪茄多为古巴雪茄，是由一大堆烟叶提炼成一支，整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制，原汁原味，价格相对比较昂贵。　　2)半机卷雪茄(机制手卷完成雪茄)(Machine-Made and Hand-Finish)：由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯，然后用人手卷上包扎叶制成。　　3)机制雪茄 (Machine-Made)：机制雪茄俗称&烟仔&，是用烟叶的碎料制成，味道较淡，价钱便宜，整支雪茄由内到外全部由机器制造，适合于初抽雪茄者。　　此外，西方人所说的Cigar单纯指手卷或机制的原味雪茄，添加了香料等调味剂的雪茄则成为Flavored Cigar。小雪茄通常是机制的，被称为Cigarillo。而在中国，雪茄并没有那么多分类名称，统称雪茄。
雪茄如何搭配甜酒？
醇香的雪茄配上醉人的美酒，人生也不过如此了。这篇文章介绍了一些古巴雪茄和甜酒的搭配，但这里的甜酒主要是RON，ARMANC和PORT这3种类型甜酒，重点介绍雪茄。本文为大家介绍一些古巴雪茄和甜酒的搭配，但重点介绍雪茄。这里的甜酒主要是RON，ARMANC和PORT这3种类型甜酒。所有的古巴人，都认为世界上最好的甜酒与古巴雪茄搭配就是古巴的RON（郎姆酒），因为他们与生俱来就是一起诞生在古巴的&双胞胎&。
1. HAVANA CLUB 7年 配 COHIBA牌的ESPRENDIDO款
　　ESPRENDIDO：翻译成中文是光芒万丈的意思。不负其名，这款雪茄的确是在雪茄世界中光芒万丈。ESPRENDIDO是一款大雪茄，味道强劲，外形浑厚有力，集中了所以古巴雪茄的特点，特别是其自身品牌的第3次发酵技术将这款雪茄品质推上了颠峰。它确实是每一个雪茄客的对手。享受次款雪茄的过程就是我们雪茄客所讲的斗雪茄，可以考验我们的意志，考验我们的定力。
　　质量评分：9.5分，强度：4/5.，国内价格：380元/支。
2. SAMALENS XO 配 PARTAGAS 牌的 SERIE NO. 1(2004年限量版)款, MONTECRISTO 牌的 NO.2.款
　　SERIE NO.1（2004年限量版）：这是一款尺寸和味道都很传统的陈年雪茄，燃烧稳定，味道醇厚。 适合在任何地点和任何时间享用。限量版的配方使其拥有了新的素质，其外表选用了自然发酵3年以上的烟皮。
　　质量评分：9分，强度：2/5，国内价格：500元/支。
　　MONTECRISTO NO.2：这是一款在基督山品牌中非常知名的雪茄，也被叫做&金字塔&或&鱼雷&。它是所有古巴同型款雪茄中的佼佼者，味道同样强劲，也是这个基督山品牌的最有代表性产品之一，在世界上的雪茄客中拥有很高的声誉。
　　质量评分：8分，强度：3/5，国内价格：190元/支。
3. DARTIGALONQUE 1924配 COHIBA牌的 SUBLIME(2004年限量版)款, QUAI DORSAY牌的 PANETELAS款
　　SUBLIME（2004年限量版）：此款颠峰之做的大雪茄尽管诞生在2004年，但如今已经是非常珍贵的雪茄。其完美的质量使其一诞生就被雪茄客们大肆珍藏，现在在国际市场上也是很珍稀，是雪茄中的珍宝。
　　质量评分：9分，强度：4/5，国内价格：800元/支。
　　PANETELAS：其特点是比较清淡，气质高贵，幽长，雪茄的长度和强度搭配合适，口味优雅，透气性和燃烧性都不错，也是一款休闲雪茄。
　　质量评分：7分，强度：2/5，国内价格：140元/支。
4. CASATEJA 1929 配 PUCH 牌的 ROYAL SELECTION NO。1款，HOYO MOTERRY 牌的 HOYO DE DEPUTE
　　ROYAL SELECTION NO.1：这款雪茄有一个绰号&&&黑王子&。他的确有着王子般的高贵，却很低调。甚至没有烟环。直到现在古巴人也没有破坏传统而为它加上一个绚丽的烟环。其外型淡雅，透气性很好，味道清香。
　　质量评分：8分，强度：3/5，国内价格：180元/支。
　　HOYO DE DEPUTE： HOYO 这个品牌是一个很古老的品牌，款型众多。200年来一直保持着完美的工艺和配方，代表着古巴雪茄的传统味道，因而在世界上有很多爱好者。此款是一款轻松的，可以在短时间内享用的雪茄。雪茄本身很蓬松，燃烧和透气都很好。
　　质量评分：8分，强度：3/5，国内价格：120元/支。
5. CHATEAU DE MONBEL 1965 配 HOYO MOTERRY 牌的 DOBLE CORONA款，MONTECRISTO 牌的 ESPECIAL NO。2款
　　DOBLE CORONA：这款雪茄是HOYO品牌的颠峰之作，也是最好的古巴雪茄之一。它优美，细致，油感，强劲，手感舒适，任何场合下出现都是绝对的主角。
　　质量评分：8.5分，强度：3/5，国内价格：290元/支。
　　ESPECIAL NO。2：一款完美的雪茄。不仅是因为它的性格和它尾部的烟辨制作工艺，也是它在外观上的精雕细刻。在一支ESPECIAL NO。2雪茄燃烧到尾部的时候，在享受终结前会带给你一个的余香的回味。在小口径雪茄中不失为一款伟大的古巴雪茄。
　　质量评分：9分，强度：3/5，国内价格：180元/支。
6. QUINTA DO NOVAL（Vintage 1997）配 HOYO DE MONTERRY 牌的PETIT ROBUSTO款，COHIBA 牌的EXQUISITOS款
　　PETIT ROBUSTO：这是一款短ROBUSTO款雪茄，也是HOYO DE MONTERRY品牌的新产品。透气性很好，味道平衡，变化不大。是一款随身雪茄，可以轻松、惬意地享受它。
　　质量评分：8分，强度：3/5，国内价格：160元/支。
　　EXQUISITOS：是COHIBA品牌中的一款小雪茄，它是COHUIBA家族的小兄弟，但同家族其它成员一样具有很好的素质。这款具有良好燃烧性的雪茄烟是你雪茄时刻中的一个短暂的伴侣。所有的这个牌子的特质都在品尝这款雪茄的分秒间发挥的淋漓尽致。
　　质量评分：8.5分，强度：4/5，国内价格：165元/支。
7. QUINTA DO VESUVIO (Vintage 2000)配 JUAN LOPEZ 牌的SELECCION NO.2款，ROMEO Y JULIETA牌的CEDROS NO.3款。
　　SELECCION NO.2：这款雪茄已经获得了众多雪茄爱好者认可的一线雪茄的标志地位。是JUAN LOPEZ品牌雪茄的代表之一，雪茄客们赞赏它的制作工艺，香味和口感。它是温情的&小胡安&。
　　质量评分：8分，强度：3/5， 国内价格：130元/支。
　　CEDRO NO.3：如果不是它的外形，和其自身的雪松木质地，这款雪茄可能会在众多的古巴雪茄款型中被忽视。这款&罗密欧与茱丽叶&牌雪茄味道清淡，感觉上很像当时为那些想提前进入雪茄世界的人们而制作的。
　　质量评分：7分 强度：3/5，国内价格：110元/支。
　　8. QUINTA SENHORA(DA RIBEIRA 1999)配 QUAID ORSAY 牌的IMPERIALES款，CUABA牌的 GENEROSOS款
　　IMPERIALES：是QUAID ORSAY 牌中最知名的一款。QUAID ORSAY牌雪茄是为法国市场生产的，其清淡的口味，亮丽的外观，充满油脂的烟皮深受法国人的喜爱。这款意为帝国的雪茄绝对是古巴&雪茄帝国&中的精英。
　　质量评分：8分，强度：2/5，国内价格：240元/支。
　　GENEROSOS：这是一款异形雪茄，诞生时间只有几年的时间，但其品质已经完全恢复了异形雪茄在上个世纪的光辉。口感清醇，原料配制和制作达到了中等强度的古巴雪茄的水平，是很有趣的一种雪茄。此款雪茄需要雪茄客具有一定的雪茄礼仪和享受技巧，特别是在雪茄点燃后在抽的过程中烟灰会逐渐出现半圆形，就象是半个鸡蛋。
　　质量评分：8分，强度：3/5，国内价格：140元/支。
　　9. ROYAL OPORTO 1975 配 PARTAGAS 牌的SERIE P NO.2款，PUNCH牌的PETIT PUNCH款
　　SERIE P NO.2：它是PARATAGAS品牌众多款型中的一个新成员，4年前才诞生，但以其雄壮的外形，浓郁的口味，稳定的燃烧性后来居上，成为这个品牌又一个代表。
　　质量评分：8分，强度：3/5，国内价格：195元/支。
　　PETIT PUNCH：一款小雪茄，可以随时享用。口味均衡，透气性很好，雪茄卷制水平很高。适合小酌。
　　质量评分：7分。强度：2/5，国内价格：230元/支。
　　这些搭配每个人在尝试之后都会有自己的见解，也许还可以衍生出新的搭配方式，可以自由发挥。一支古巴雪茄，一杯美酒，是我们人生舞台上的道具，使我们身心享受，使我们心境逍遥，使我们安静思考&&&
马克-吐温与雪茄
不管你仅仅是听说过马克&吐温，还是通过他的作品对他有所了解，大概多多少少都会知道雪茄在马克&吐温文学创作中有启发灵感的作用。在历史上，很少有像他这样忠诚的雪茄客。　　有人称，马克&吐温很年轻时，虽穷得衣衫褴褛，但就已经喜欢上了雪茄。他主要通过帮助一个单身的店主提水来获取雪茄。每次提完水，他都会得到一支雪茄。也许，马克&吐温的雪茄瘾是从那时慢慢培养起来的。　　1870年，马克&吐温结婚后试图戒掉雪茄。但是，他发现，不抽雪茄了，写作的灵感也随之没有了，一个星期只写了两章。后来，他决定放弃戒烟，结果3个月就完成了《艰苦岁月》剩余部分的内容。1883年，他写了一篇散文，里面一句话道出了他的切身体会：&雪茄带来写作灵感。&在其他的一些文章里，他也时不时谈到自己对雪茄的喜爱。　　1890年前后，由于投资的新式排字机项目失败，马克&吐温几乎破产。为了还债，他不得不游历整个大英帝国靠演讲来筹钱。1897年，他写了一本游记。这本游记不仅记录了他环游大英帝国时的系列演讲，同时也讨论了他跟雪茄的不解之缘。书中说，他曾经试图一天只抽一支雪茄，也曾努力遵守誓言，但最后都没有成功。后来，虽然他每天只抽一支雪茄，但雪茄的个头越来越大了。&结果几个月以后，雪茄太大，中指与食指夹不住，只好用一个特制的夹子来抓住它。后来我发现，仅仅限制雪茄的数量会留下太多作弊的机会。哎，还是随缘吧。&书中这样记录。　　马克&吐温还写过一篇名为《关于雪茄》的文章。在这篇文中，他说判断雪茄的好坏没有什么客观标准，自己认为好就行，有一千个雪茄客，就有一千种最好的雪茄。　　70岁生日宴会时，马克&吐温向到场的朋友谈他长寿的秘诀：&抽雪茄，一次不能超过一支。
玩转雪茄六大必备利器
真正的雪茄迷的乐趣并不全在烟雾缭绕之中，对雪茄的裁剪、点燃以及照料雪茄同样让他们获得很大的满足。所以对于一个雪茄迷来说，一套齐全的专业烟具是不可缺少。　　雪茄迷通常不会固定抽一种口味的雪茄，不同种类和品牌的雪茄长短、粗、细不同，对烟具的规格等要求也不同，所以每项烟具选择不止一种。
保湿箱　　保湿箱　　在圈子里面，雪茄迷喜欢把收藏雪茄叫做&养雪茄&，这形象地说出了雪茄是一件娇贵的珍品，需要悉心的照料。　　雪茄既怕热，又怕冷；保存它既不能太潮，又不能太干。当温度超过23摄氏度时雪茄就会生虫，可周遭温度太低，又会把雪茄中的水分&抽干&，从而失去其原有的味道，因此最好的方法是把雪茄保存在雪茄专用保湿箱中。　　保湿箱有从十几支装到五百支装的各种大小不同的规格，价格从几千到几万不等。保湿箱内的湿度调节器自动调节盒内的湿度，使内部环境适宜保存雪茄，直接延长存于盒内的雪茄的寿命。　　保湿箱用的是一种叫香柏木的木料制作，而且只能用这种木料制作，这样才能使雪茄保持原有的风味。用其它木料制成的箱子很容易与雪茄串味，而香柏木能让雪茄更香。因为做工考究，有些雪茄保湿箱已经成为家居精品。
旅行雪茄套　　旅行雪茄套　　在出外旅行的时候，雪茄迷同样希望能随身带上喜爱的雪茄。那么各种大大小小的旅行雪茄套就产生了。　　小的旅行雪茄套能装上两三支雪茄，只有眼镜盒大小。大一些的可以装上七八支雪茄。但无论大小，这些雪茄套价值不菲，至少也要上千人民币。
雪茄钻　　雪茄钻　　如果不选择雪茄剪，那么穿刺器也是享用雪茄的一个方法。这种方式是采用尖锐物体，如雪茄钻、针、纸别针或钻等穿刺入雪茄，以形成一个或数个小洞来方便吸用。　　这种方式避免雪茄烟帽受损从而保护了外部包裹层。实际上外部包裹层就不会卷曲或散开了。缺点就是小洞会影响吸用。
雪茄剪　　雪茄剪　　在享受雪茄之前，先得剪开冒顶。市场上各种修剪工具都有，重要的是保持切口清洁平顺，否则抽起来就不顺当了，还可能损坏茄衣。　　铡刀式雪茄剪(俗称断头台)是目前最流行的工具。雪茄剪有一片垂直的刀片，通过直接切割雪茄烟帽子使雪茄横断面呈圆形。这种切割方式使切口很大，抽吸最方便。但如果手法不熟练就会将茄烟帽子裁去过多而使外部包裹层散开，最终满口烟丝。　　剪刀式雪茄剪像一把剪刀，可以在雪茄头部剪出任何尺寸的洞，但是也可能因为手法问题刮伤雪茄，甚至扯落整个头部。　　此外还有环形雪茄剪，在雪茄烟头部插入一把环形刀片，稍微旋转一下，取出刀切割出的浅而圆的一小块(如同饼刀)。因为是新产品，其价格也相当昂贵。　　点雪茄不能用汽油打火机，因为汽油味道会减损雪茄的风味。丁烃点火器是点燃雪茄的最佳选择，丁烃很干净也没有异味，火焰大小适中也很持久。　　据介绍，火苗稳定后给雪茄点火要横着拿住雪茄，将尾端以45度几何角度倾斜，凑近火苗的2.5厘米处，缓缓地旋转一周，把雪茄预热一下，然后再靠近火苗的2.5厘米处，让雪茄从边缘至中央均匀地燃烧。
长支无硫火柴　　长支无硫火柴　　有些雪茄迷喜欢用火柴点燃雪茄。点雪茄不能选择普通火柴，因为其化学物质会使雪茄烟中含有化学物的味道。　　而专门用的雪茄火柴至少有7厘米长，不含硫磺。在点燃雪茄时，应该用两根并排着的火柴以使火焰面宽并且持久。擦燃火柴后，待火柴头化学物质充分燃烧再点燃雪茄。
烟灰缸　　烟灰缸　　由于抽雪茄耗费的时间比较长，所以还应该准备一只特定的雪茄烟灰缸。雪茄烟灰缸并不只是为了放烟灰&&因为无论是雪茄迷的手还是雪茄，都需要给予适当的休息时间。当雪茄迷的手需要稍事休息的时，他就就可以惬意地把雪茄靠在烟灰缸的扶托上。　　雪茄烟灰缸上有专门摆放雪茄的&槽&，有几个&槽&就能放几支雪茄。
真正的奢侈不是雪茄
真正奢侈的不是雪茄本身，而是品吸雪茄所需的时间与空间。如果没有像维多利亚时代英国绅士家中那样的雪茄窖，或者专门的吸烟室，那还是去雪茄俱乐部吧，就像隐匿在城市繁华处的大卫杜夫雪茄会所，这里能满足一名雪茄客想要的一切。
大卫杜夫雪茄会所　　享受一种仪式化的美感　　对于那些古代的绅士来说，吸食雪茄是一种享受的仪式。传统的吸雪茄的场所一般是某个酒吧或者私宅。只有那些贵族才有能力在家中设置酒窖以及雪茄窖，在享用美食之后便一手端着干邑，一手拿着雪茄，或独自玩味，或与朋友聊天。　　现代社会的绅士们吸食雪茄虽然已经不像以前那样繁琐了，但仍然非常讲究。大多数雪茄客都认为要想真正地品味雪茄，需要一个静谧的空间，需要一段悠闲的时光，需要虔诚的态度和孤寂的心灵。他们会不避繁琐地拿出一系列专门伺候雪茄的烟具，细致地剪口、点火、预热，深深地吸入一口之后，专注于眼前的雪茄，看着烟雾在空中慢慢地盘旋、挥散，眼神慢慢变得游离，直到什么都看不见，一切显得那么超然物外。如今，禁烟运动愈演愈烈，绅士们则更多地选择去雪茄俱乐部。
大卫杜夫雪茄会所　　只要对雪茄略有研究的人，就都听说过大卫杜夫。大卫杜夫的第一间雪茄会所成立于瑞士日内瓦，距今已有106年的历史，之后随着季诺&大卫杜夫的不懈努力，大卫杜夫开始了全球化的扩张态势，并在世界范围内经营多家雪茄店及会所。如今，拥趸们再也不必四处寻找它的踪迹，因为这个闻名世界的雪茄品牌已将自己的全球旗舰店设在了北京。　　走进宽敞明亮的大卫杜夫会所一层展示空间，目之所及全是大卫杜夫各个系列的产品，从雪茄保湿盒、雪茄剪、雪茄皮套、雪茄打火机到雪茄烟灰缸一应俱全，各种雪茄自然也位列其中，一支巨型雪茄尤其惹眼。这支全长2050毫米、重20千克的雪茄由2500张大卫杜夫No.2烟叶卷制而成，多米尼加的两位卷烟师用了300多个小时才制作完成。　　乘坐私人电梯来到地下一层，这里是一个开放式的酒吧，还有一间用于储存的小型雪茄房，这里24小时不间断地将温度及湿度都控制在最适宜存放雪茄的范围内，更用香柏木保湿贮藏柜保存雪茄。　　然而让雪茄客最爱的一个地方，却是隐匿在地下二层的私密包间区。这里有4间贵宾房，每间的设计风格都不相同，每个房间都以大卫杜夫雪茄的生产线来命名，想要知道AVO、GRIFFIN&S、ZINO以及DAVIDOFF生产出来的雪茄有什么不同，不如去这4个房间里找找灵感。
雪茄初印象　　雪茄初印象　　早在1946年，季诺&大卫杜夫在古巴创造了以波尔多顶级葡萄酒园命名的&Chateau&系列，这一系列的雪茄包含了：&拉菲&&拉图&&玛歌&&伊甘&以及后来举世无双的&木桐&罗斯乔德酒庄&等雪茄，至今仍让雪茄客留恋不已。如今，大卫杜夫雪茄的产地在多米尼加，跟古巴的雪茄不太一样，多米尼加生产的属于混合型的雪茄。如果要拿香烟来做一个不恰当的比较的话，古巴的雪茄似乎是烤烟型的，而多米尼加的则更柔和，更像混合型烟，更适合华人的口感。或许是因为接触了太多的初尝雪茄的人，大卫杜夫的雪茄品鉴师玉磊发现，现在国内很多人对雪茄都有一些或大或小的误解：&大多数初次品雪茄的人认为只有古巴的雪茄才是最正宗的，但大多数人遭遇的情况却是第一口就被呛到了。我们曾经有个客人，抽自己带的古巴雪茄，抽完就晕倒了。于是，很多因雪茄而产生不快的人，就得出了自己并不适合抽雪茄的结论。事实上无论是初学者还是雪茄客，都能找到适合自己的雪茄。其次，储存的条件也决定了雪茄的味道。雪茄的储藏环境如果过于干燥，再抽就会很呛；如果储藏的条件过于潮湿，就会产生霉菌，你尝到的或许就是发霉的味道。大卫杜夫会所的理念是&精致品味生活&，有高档次的环境、有好品质的雪茄、有严苛的储藏条件，就会给广大的雪茄客和第一次接触雪茄的人这种感觉&&我想要的就是这种味道。&　　雪茄之所以昂贵，是因为里面投入了大量的人力物力，从种植到完成一支雪茄，理论上讲应该不少于222道工序。一支大卫杜夫雪茄从多米尼加共和国运到目的地，每到一个地方，都要在库房里停放半年之久，好让雪茄完全适应当时的气候环境。而且大卫杜夫储存雪茄的环境相对更加苛刻，完全照搬了古巴地窖的环境，即所谓的双七十，也就是华氏七十度，相当于摄氏二十一二度的样子，湿度72%到75%之间。有这种环境雪茄才会慢慢地窖藏、醇化，经过时间的变迁有一个完美的呈现。　　也有一些雪茄客第一次来到大卫杜夫往往很挑剔，他们带来一些比较难养的雪茄来考验玉磊等品鉴师的专业性。比如一些形态上比较特殊的雪茄，甚至还有蛇形雪茄。&这是一种极其罕见的雪茄，由19世纪西班牙工厂的卷烟师创造出来，后来一度失传，直到1997年，大卫杜夫才使这个雪茄款式再度复苏，并将其命名为&Special C&。关于这款雪茄还有一个很有意思的故事，当时的卷烟工厂有这样一个福利待遇&&每个工人下班的时候都可以带走一支雪茄，于是一个贪心的师傅就卷了三支。但其实这种工艺是非常难的，如果工艺不到位稍微弯折一下就会断掉，能把这三支夹在一起说明我们的工艺非常到位，同时雪茄很有韧性，烟叶质量很高。&
雪茄之所以昂贵，是因为里面投入了大量的人力物力　　多层次品吸　　对于男人来说，如果他喜欢一样东西，他总能找出各种各样理由，他们对雪茄的热爱也是如此。场合的不同决定你手中雪茄的不同，这种近乎于学究似的态度在雪茄客的身上表现得更为明显，他们甚至会为一天中的不同心情搭配出不同的雪茄。清晨，当我们需要醒神的时候，来一支清淡温和的大卫杜夫经典系列No.2雪茄再好不过；在会议上或午餐之间，一些适中的雪茄可以提一提味道，活跃现场气氛，大卫杜夫的千里系列2000就很适合；而在晚宴或Party之前，我们可以享用口感丰富的Grand Crus 5号作为前奏曲；在Party高潮的时候我们再配以热情浓烈的Special R雪茄；到晚上，我们独自一人时，静静地燃上一支千禧版小克罗娜雪茄，再配一杯波尔多左岸红酒，之后美美地睡上一觉，在美梦中继续期待下一个美妙日子的到来。
雪茄非常适合搭配烈酒　　雪茄非常适合搭配烈酒，如今有更多的人用它搭配红酒一起享用。相对而言，左岸的酒属于赤霞珠多一些，口感较为刚烈，配相对浓郁一些的雪茄，这样才不会抢了雪茄的风头。而右岸葡萄酒往往都适合配一些口感轻柔的雪茄，能品味出更多的香气，这当中既有梅子的香气，又有松木香、咖啡香，甚至皮革的味道，还能体会到红酒的花果香气。说到红酒搭配雪茄，也有更另类的搭配方式，比如英国首相丘吉尔，他抽雪茄的时候会当着所有人的面咬开雪茄，然后用雪茄的头部蘸一下红酒再吸入口中，这样既有雪茄的浓郁香气又带有红酒的清香，把这支雪茄原有的浓烈淡化了，让它更柔和一些。很多名人也都很喜欢用这种方式品味雪茄，但对于普通人来说，这种做法只建议你偶尔为之，因为一支雪茄费了那么多的人力物力，为的是保持它的香气，最后却毁了，似乎有点不值。
雪茄非常适合搭配烈酒　　雪茄客钟爱的10大品牌　　Albero　　被称为&雪茄中的宝马&，主要生产小支雪茄烟，1997年以前只在德国和加那利群岛销售，现在通过互联网都可以买到。　　Cohiba　　尽管雪茄价格很高，但好的烟民只需要哈瓦那雪茄、索要哈瓦那雪茄。能吸上哈瓦那雪茄是一种自豪、一种享受。　　Davidoff　　&抽得少一些，但抽得久一点，把它变成一种仪式，一种哲学。& 这是Davidoff雪茄创始人季诺&大卫杜夫的座右铭，而他可不是随便这样说的，因为只有最好的烟草才可以终身与他相伴。　　Dannemann　　抽雪茄的人都明白，雪茄的宝贵之处不仅在于它的味道，也在于给人一种生活的感受。Dannemann雪茄甜味型就是高贵的芬香烟草同干邑的结合，这种情调型的融合使这个品牌一直受到欢迎。　　Hupmann　　这个已经有100多年历史的雪茄品牌一直受到全世界雪茄迷的青睐。在19世纪，它就曾跨过大西洋在欧洲大陆掀起一阵狂潮。　　Hoyo De Monterrey　　这个品牌的雪茄口感浓郁清新、燃烧均匀，是备受鉴赏的原因。其中Epicure No.2和Double Corona都非常值得一试。　　Montecristo　　蒙特克里斯托是迄今为止哈瓦那雪茄中最受欢迎的，它与众不同的口感令雪茄客有愉悦的感受。古巴每年出口的雪茄中约有半数是该品牌，该雪茄上贴着简单的棕色和白色相间的标签。　　Punch　　仍是古巴至今在生产的老雪茄品牌之一，19世纪在英国推出后，很快就受到消费者的喜爱，再加上来年创刊的Punch杂志，让它的知名度很快就在全世界打响，响亮至今。　　Partagsyc　　由Don Jaime Patragas在1845年创立。Partagsyc雪茄的出色品质使它先后三次赢得了在巴黎举办的国际雪茄博览会金牌，另外Partagsyc还发明了创新的 8-9-8的雪茄展示方法。　　Ramon Allones　　创立于1837年，也是雪茄行家们所钟爱的一个品牌，在浓郁型雪茄中也是出类拔萃的，它在中等价位的古巴雪茄中价格较高。
【古巴雪茄黑市揭秘】在古巴 假冒雪茄交易量非常巨大 几乎所有在街头出售的雪茄都是假冒商品 唯一得到正品雪茄的办法就是在官方商店购买 事实上 在哈瓦那隐藏着许多制作假冒雪茄的小作坊和一个巨大的零售网络 几乎所有在这些并行网络上销售的雪茄都是仿制品。
什么是烟叶的醇化？
无意中，让我找到这支传说中的雪茄。
　　季诺·戴维朵夫于1906 年3 月11 日出生于俄国的基辅，他是家里四个孩子中的老大。家里原本在基辅就从事雪茄的销售业，1911 年俄国开始动乱，于是他们举家迁移到瑞士日内瓦，继续从事老本行。20 岁时他跑去古巴，开始了他与古巴雪茄的关系，5 年后回到瑞士。
　　第二次世界大战给了戴维朵夫一个极佳的生意机会，瑞士是中立国，大批有钱人都跑到那里逃避战乱，因此他的雪茄生意飞涨了起来，他在40 年代推出了城堡系列雪茄，用法国波尔多四大酒庄的名字(那时候Mouton 还是二级酒庄，到1973 年才升级)作为雪茄的名字，获得极大的成功。_____详情请点击进入【格物会】
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