舌尖上的中国3哪一期有怀孕的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-12 10:40 标签： 舌尖上的中国3
这里是精选的部分作品，全集请点击[]舌尖上的中国之人文情怀_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
舌尖上的中国之人文情怀
上传于||文档简介
&&高​考​作​文​学​生​要​关​注​的​方​向
大小：1.01MB
登录百度文库，专享文档复制特权，财富值每天免费拿！
你可能喜欢及旗下全部分类
打开微信扫一扫，关注圣才：
sc100xuexi
认证官方微博
认证官方微博
《舌尖上的中国》：在现代社会的文化背景下人们的怀旧情绪
发布人：&&发布日期： 11:17&&共2294人浏览
　　作者：吴茜　　来源：视听界
　　《舌尖上的中国》于2012年5月14日起22：40 在央视综合频道《魅力纪录》栏目播出，共分为《自然的馈赠》、《主食的故事》、《转化的灵感》、《时间的味道》、《厨房的秘密》、《五味的调和》、《我们的田野》7集。这是一档吃的节目，每期一个特定主题，围绕中国各地美食生态展开，从大都市到偏远山村，采访足迹遍布天南海北。全部7集的平均收视率为0．59%，其中第五集达到0．67%（CSM44城市）。尽管没有超过纪录片收视王《故宫》，但《舌尖上的中国》的口碑效应却值得称道。该片一经推出，迅速跻身新浪微博话题榜，在天涯论坛也引发广泛热议，风头力压同期播出的几档电视剧。该片在5月22日完美收官，又于5月23日22：00起于央视9套纪录频道复播。不少观众看完7集《舌尖上的中国》仍觉意犹未尽，导演陈晓卿表示，纪录片要按本身的规律按季来推，这季完了将很快会做第二、三季。《舌尖上的中国》何以走红?
　　一、借助新媒体，无缝式网络营销带来持续效应
　　在美国，纪录片是一种大众传播文化；而在我国，纪录片一般被称之为小范围内的艺术作品沙龙。《故宫》也好，《萨满》也罢，都只是在高端文化人群中议论较多，有点曲高和寡。《舌尖上的中国》则不然，它将纪录片从小众引向了大众，成为人们茶余饭后津津乐道的话题，实现了中国纪录片的重大突破。
　　《舌尖上的中国》风头盖过了热播剧，这让不少人感慨&纪录片也能火&。除了主题&接地气&外，最不能忽略的是该片在营销策略上运筹帷幄，借助新媒体便捷、快速、平民化交流与推广等优势，实现了纪录片与新媒体的巧妙结合。
　　无论是微博、网络专题，还是论坛、博客等社会化媒体营销平台，到处都布满了网友关于《舌尖上的中国》的讨论。该片的成功，网络推动功不可没。在第一集《自然的馈赠》播出后，&舌尖上的中国&便成了微博热门关键词，并成为连日来的微博&刷屏利器&且高居话题榜，&舌尖体&也顺势走红。地方版的&舌尖&系列如&舌尖上的家乡&、&舌尖上的母校&在网上以图文播出的方式流传。《舌尖上的中国》上线当日，在土豆网的播放量就破百万，是近年来少数收视能超过同期电视剧的纪录片，也是第一部能够在视频网站创下如此佳绩的国产纪录片作品。[1]
　　《舌尖上的中国》在现实世界亦点燃起了人们对传统美食的怀旧情结和品尝欲望。该片引发的蝴蝶效应仍在继续，无论是淘宝还是实体店，该片中出现的土特产搜索量呈爆炸式增长，土特产的销量也或多或少有了提升。淘宝网于5月24日零点顺势推出美食专辑&舌尖上的淘宝&，网罗《舌尖上的中国》中出现的几十种美食特产。该专辑一上线，在短短24小时内就有超过31万人关注，浏览量高达1千万次，成交7万多件。
　　二、唯美式的碎片化剪辑成就了精美画面
　　真实、质朴、唯美，是《舌尖上的中国》给人的印象，赏心悦目的画面语言抓住了人们的眼球，而每个画面的图片语言又给人妙不可言的审美享受，呈现给阅者一种&随风潜入夜，润物细无声&的境界。
　　导演陈晓卿认为，他们自始至终是&带着对食物的敬意和感情做这个纪录片&。该片是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，从它所耗费的时间、人力、物力，就可以看出这份诚意和情感，&这次做这个片子，从接到任务到播出，是13个月，全国拍摄地点70个，前期调研员3人、导演8人、摄影师15人、剪辑师3人&。[2]&执行总导演任长箴和她长期合作的摄影团队，在影像风格的确立，叙事态度的选择，以及节奏设置上功不可没。&[3]《舌尖上的中国》每集采用了碎片式的剪辑手法，将天南地北的同一种食材，进行了不同地域之间的组合和嫁接，引发了荧屏前的观众垂涎三尺。
　　该片既不同于走技术路线的、宏大叙事的《故宫》，也不同于专注食物烹饪方法的其他美食节目，更不同于纯粹科普性质的节目。《舌尖上的中国》坚持去繁化简，避开&大而全&的叙述方式，更多采用国外纪录片的记录手法，以原汁原味的食材为主，通过客观还原和展示食材生长、采集、加工过程，以剪接流畅的画面、精练有力的旁白，呈现出食物最原始的状态。画面里的天、地、阳光、森林、河流、海洋是生命的源头，而对食物朴素的描述在细腻的情感中娓娓道来。画面的信息量大，充满动感。如第六集《五味的调和》，导演邬虹说：&食物要冒着热气。拍摄在玻璃器皿中烹饪的画面一定要沸腾。这是我的拍摄诀窍。&第二集《主食的故事》分集导演胡迎迎更为直白：&一切为了视觉。那么多人觉得馋，靠的是设备、灯光到位，两者必不可少。&在拍摄时，导演将这种意念灌输到每个微距镜头、长焦的运用，用他们的专业语言说故事。[4]《舌尖上的中国》以人带物讲述每一类食物，一般都以人和食物和谐统一的画面定格结束。画面中的人总是笑得那么灿烂，正如宣传片一贯采用的手法，传递的是幸福的情感、温馨的基调。
　　探索频道亚太地区节目总监魏克然认为，国际纪录片的制作标准是&找平衡&和&抓眼球&。&在节目一开始，一个故事的主角必须在最初的30秒抓人眼球，它可能是一个事件正在发生，也可能一个人正在赶往某地，在经历过一个阶段以后，会抛出一个问题，或者一个神秘事件，制造一些麻烦，最后留给结尾一个悬念，使观众不得不跟着往下看。当然悬念一定是在结尾公布。&[5]《舌尖上的中国》大量采用了这样的叙述方式，给观众造成悬念的同时，镜头一转又跳到其他地方，继续吸引观众收看。如讲述海南人林红旗出海捕鱼的故事，先是在多处铺垫捕鱼会出现一无所获的情况，制造出一连串的悬念，但画面最终还是跳转到鱼儿&丰收&的场景，使观众舒了一口气。
　　三、以大俗大雅拨动起人们内心深处的那一根弦
　　有人说，《舌尖上的中国》引发了一个民族的情感共鸣。在添加剂泛滥、&皮鞋很忙&、食品安全堪忧的今天，国人对美食压抑已久的激情被重新点燃。而强调传统饮食的安全观念，恰好契合了当今人们在食品安全危机下对食物返璞归真的心理需求。
　　有不少观众认为，《舌尖上的中国》唤回了他们&儿时的记忆&，使他们想起了&家乡的味道&和&妈妈的手艺&。综观该片全集，唯美的画面语言确实带给观众了极大的视觉享受，面对心灵的冲击更为强烈，画面外的意蕴萦绕心头。
　　中国人一直尊崇&民以食为天&，即使在今天，温饱问题也一直是国家的民生之首。《舌尖上的中国》追溯食物之本&&食材，然后引申到文化。通过展示中华美食的多个侧面，讲述食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化特质，反映几千年来人们在劳动过程中所产生的智慧思考以及味觉审美，悄然传达深层次的文化信息。吃的是五谷杂粮，感受到的是一菜一羹背后的酸甜苦辣以及几千年的文化积淀，中国人&吃&的传承逐渐凸显出特有的国人气质。如在中国，面条是贺寿的象征；过年了，不少地方得吃饺子；&百年老字号&，折射的是几代人的生活方式以及文化积累。
　　因此，从更深的角度来看，《舌尖上的中国》给人们呈现的是在现代社会的文化背景下人们对于传统的怀旧情绪。在高速现代化的当代中国，传统的文化价值正在遭遇到市场经济快速发展的破坏，导致人们内心的焦躁和无归属感。可以说，人们欣赏《舌尖上的中国》，既有美食的因素，但更多的或许是美食背后所承载的人、自然、劳动、传统等元素。
　　《舌尖上的中国》将&引发共鸣&这一纪录片常用手法发挥到极致。该片依托于一个个普通家庭，每一道食物都能勾起观者的浓浓思乡之情，每个观众都能在该片中找到情感寄托。如在讲述任何食物&都敌不过屏幕上的那一碗腌笃鲜的美好&，而&那种弥漫在记忆中的诱人香味，在被这荧幕点亮的瞬间，勾起的不再是口腹之欲，而是对故土故人深深的怀恋&，撰稿人陈淡宁这样写道。不少观众看完该片油然而生感恩之情，餐桌上的食物是多少人辛勤劳动的成果，应对自然感恩，也要对这些食材的提供者感恩。生活的艰辛和传统的消亡，也成为隐含在背后的一种危机感。
　　《舌尖上的中国》中的人是温和的，他们的生活是从容的，他们的故事是感人和动情的。该片正是以与大众生活息息相关的食材为媒介，引发大众热情讨论，从而提炼出传统价值观、人的生存状态以及一系列生活哲理。正如片中旁白&这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀&。
　　当然，《舌尖上的中国》也有一些不尽如人意之处，比如：7集的体量还是嫌小了一些，&点带面&的拍摄手法让观众看得不过瘾，且每集水准不一。有人不无挑剔地说，《舌尖上的中国》刚开始看略有新鲜感，可是几集下来，发现该片过分专注于对个体的展示，有时忽略了对食物的讲述和刻画，尤其最后一集，已经&看不到几个菜，而只看到几个并不精彩的人&。《舌尖上的中国》也未能逃脱纪录片的通性：故事不连贯，情节不紧凑等，有时过于平淡。也有网友表示，该片&主旋律太重，解说词立意拔高，配音员的语调过于老成&。真诚期待后面几季做得更好。
　　（作者单位：江苏省广播电视总台电视传媒中心总编（综合）办公室）
我的电子书舌尖上的中国哪一期是是陕西美食_百度知道
舌尖上的中国哪一期是是陕西美食
提问者采纳
第二集 主食的故事
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
其他类似问题
为您推荐：
舌尖上的中国的相关知识
其他1条回答
第二起那个挂面
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁

我要回帖

更多关于 舌尖上的中国3 的文章

 

随机推荐