藕田套养小龙虾实用技术与效益分析
&&&&&&& 2009年，我们在渔业科技示范户中推广了藕田套养小龙虾养殖模式，取得了理想的效果。实践证明，通过套养小龙虾，藕田中的水草可作为小龙虾的天然饵料，既起到了为藕田生态除草的作用．叉提高了藕田的利用率，龙虾的排泄物还为藕田增加了有机肥料，实现良性循环，属于种植和养殖互相利用，互相补充的创新模式，有条件的养殖户不妨一试。
一、藕田选择与田间工程建设
1、养虾藕田的选择。套养小龙虾的藕田，要求水源充足、排灌方便和抗洪、抗旱能力较强。藕田土壤的pH值呈中性至微碱性，并且阳光充足，光照时间长，有利于浮游生物繁殖，尤其以背风向阳的为好。为确保莲藕和小龙虾产品达到无公害要求，养殖场地必须远离工、农业及生活污染源，环境符合GB／T18407．4、外源水质符合NY 5051标准。
2、加固加高田埂。为防止小龙虾掘洞时将田埂打穿，引发田埂崩塌；在汛期大雨后易发生漫田逃虾．因此需加高、加宽和夯实池埂。
加固的田埂应高出水面40～50cm．田埂基部加宽至80～100cm。田埂四周用窗纱网片或钙塑板建防逃墙，高出埂面70～80em．每隔1．5m用木桩或竹杆支撑固定。网片上部内则缝上宽度30cm左右的农用薄膜，形成“倒挂须”，防止小龙虾攀爬、打洞外逃。
3、开挖虾沟、虾坑。冬末或初春．在藕田中开挖虾沟和虾坑，给小龙虾创造一个良好的生活环境和便于集中捕虾。虾坑深50cm，面积3-5m2．虾坑与虾坑之间开挖深为50～60cm，宽为30～40cm的虾沟。虾沟可呈“十”或“井”形。一般小田挖成“十”字形，大田挖成“井”形。整个池中的虾沟与虾坑要相连通。一般每亩藕田开挖一个虾坑。藕田的进水口与排水121要呈对角排列，进、排水El与虾沟、虾坑相通连接。
二、藕田准备与虾苗种放养
1、藕田施肥消毒。饲养小龙虾的藕田，应以基肥为主，最好施有机肥。使用基肥时每亩旋用有机肥150～200kg：也可以根据情况加施化肥。基肥要施人藕田耕作层内．一次施足．减少日后施追肥的数量和次数。在放养虾苗前10～15天，要对藕田虾沟和虾坑进行消毒。每亩藕田用生石灰100～150kg，化水泼洒。
2、虾种放养。小龙虾在藕田中饲养．放养方式类似于稻田养虾。但因藕田中常年有水．因此放养量比稻田饲养时的放养量要大。放养方式有两种：一种是放入亲虾让其自行繁殖，亲虾直接从养殖池塘或天然水域捕捞的成虾中挑选，时间一般在8月底～1O月中旬。
每亩放养规格为每公斤2O～30只的小龙虾20kg左右，雌雄比例为2～3：1。另一种是春季放养幼虾．每亩放规格为每公斤250～600尾的小龙虾幼虾2．5万一4．5万尾。放养时要进行虾体消毒，可以用浓度为30％左右的食盐溶液浸浴虾种3~5分钟。
三、日常饲养与藕田管理
1、小龙虾饲料投喂。小龙虾的饲料有米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等。投饲量以藕田中天然饵料的多少与小龙虾的放养密度而定。
在投喂饲料的整个季节，遵守“早开食．开头少，中间多，后期少”的原则。6-9月水温适宜，是小龙虾生长旺期，一般每天投喂2-3次，时间在上午9～1O时和日落前后或夜间，日投饲量为虾体重的5％一8％，其余季节每天可投喂1次，于日落前后进行，日投饲量为虾体重的1％～3％。饵料应投在靠近虾沟虾塘、水位较浅和小龙虾集中的区段，以利其摄食和检查吃食情况。
2、藕田施肥。在兼顾小龙虾安全的前提下，进行藕田合理施肥。养虾藕田应以基肥(占70％)为主，追肥以有机肥为主，使用化肥时，每亩控制用碳酸氯铵lOkg、过磷酸钙lOkg以内。使用肥料时要注意气温低时多施，气温高时少施。为防止施肥对小龙虾的生长造成影响．可采取半边先施、半边后施的方法交替进行。
3、病害防治。坚持“预防为主．治疗为辅”的原则。莲藕主要病害有腐败病、叶枯病、叶斑病等；主要虫害有莲缢管蚜、潜叶摇蚊、斜纹夜蛾等。可用生物防治和选用对口无公害农药，进行综合防治。小龙虾生长期间每隔15-20天使用1次生石灰泼洒消毒，每次每亩lO一15kg，在饲料中添加一定量的大蒜素、复合维生素等药物，一般可控制不发生病害。
4、捕捞。小龙虾捕捞主要采用地笼网捕捉，可常年捕捞，捕大留小，主要捕捞期为4～9月份。如果每次的捕捞量非常少时，可停止捕捞。
四、养殖实例与效益分析
江苏省盐都区大纵湖示范户徐竹海2009年在58亩藕田实施套养小龙虾模式．获得纯效益9万多元．比周边养殖户亩增收700多元。其产出、成本和效益分柝如下：每亩藕产量1700kg，单价1．8元／kg，产值3060元；小龙虾产量65kg，单价l3元／kg，产值840元，总产值3900元。每亩成本包括：藕田租金400元，藕种600元．虾种320元，耕作费60元，工资(栽藕、挖藕、除草、管理等)500元，饲料200元，肥料120元，药物30元，水电费6O元，其它100元。合计支出2390元，每亩纯效益为l5lO元。上述效益是指第一年种藕养虾，第二年可节省藕种、虾种(第二年留下种藕和虾种)成本．又可节省耕作、整田、种藕等用工，亩纯效益可达2000元以上。
(通联：224001江苏省盐城市解放北路260号盐都区水产站，电话：49)
渔业致富指南2010―21
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5.2　　饵料投喂虾苗下田后第3天开始投喂,同样遵循“四定四看”的投饵原则。选择靠近虾沟虾坑的浅水区域,拔除部分藕叶,使其形成透明水区,然后在此区域内投饲。藕田的环境虽然能产生大量的浮游生物和害虫供龙虾捕食,但远远不能满足龙虾的生长,还需进行人工投喂[4]。成虾养殖可直接投喂搅碎的米糠、麸皮、豆饼、杂鱼、蚕蛹、螺蚌肉、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料,应选择蛋白质含量在25%左右的饲料。6―9月水温适宜,是龙虾生长旺盛期,此时日投喂干料一般占田中虾体重的5%~8%。于每天上、下午各投喂1次,食量分别占全天投喂量的30%、70%。其余季节每天于日落前后投喂1次,或根据摄食情况于第2天上午补喂1次,日投饲量为龙虾体重的1%~3%。连续阴雨天气、水质过浓、大批蜕壳和虾发病时应少投喂。5.3　　注意防病5.3.1　　龙虾的病害防治。坚持无病早防、有病早治、防重于治的原则。在做好养虾田和幼虾投放前的消毒工作的前提下,一般每月消毒1~2次,用漂白粉3 750 g/hm2化水在食场泼洒。在虾病流行季节,采用药物挂袋、挂篓进行预防。每个食场可挂袋(篓)3~6只,每只袋(篓)装漂白粉100~150 g。4―6月,每月2次;7月以后,每月1次,每次连续3 d。5.3.2　　莲藕的病虫害防治。在选藕时首先要选择抗病、抗逆性强、适应性广的优良品种[5-6]。田藕的病虫害较少,一般有蚜虫、斜纹夜蛾、腐败病、褐斑病等,防治方法与菜田防治一样,只需另外添加农药附着剂即可。6　　成虾捕捞在藕田饲养小龙虾,应分期分批捕捞,可一次性捕捞,也可用地笼网等工具。在捕捞之前,在虾沟中投放龙虾喜食的饵料,同时采取逐渐降低水位的方法,将龙虾集中到虾沟内进行捕捞。7　　参考文献[1] 刘文斌.淡水养虾一月通[M].北京:中国农业出版社,.[2] 孙骥,顾吉全.池塘龙虾高效生态养殖技术试验总结[J].水产养殖,.[3] 陈昌福,陈萱.小龙虾健康养殖百问百答[M].北京:中国农业出版社,.[4] 宋加林.小龙虾在藕田中套养技术[J].水产养殖,-26.[5] 舒蕾.藕塘立体生态套养小龙虾技术[J].,.[6] 梁志彬.藕田套养小龙虾技术总结[J].水产养殖,-26.
摘自： 　　
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江苏盐城盐都区积极推广藕田套养小龙虾养殖模式
14:38:00　　中国水产养殖网　　出处：盐都区水产站&&&&&&&&浏览量： 3369 次
　　2月28日，盐都区农委于楼王镇成人中心学校举办“全区水生蔬菜产品质量培训班”，来自楼王、滨湖、中兴等周边6个乡镇（街道）的100多名养、种殖户参与了培训；培训班上，区水产站技术员陈诚为大家详细介绍了藕田套养小龙虾的高效养殖模式。　　随着荷藕种植面积的扩大，荷藕市场价格波动较大，加之人工刨藕成本日趋增高，为规避单纯长藕的风险，近几年，区水产站在渔业科技示范户的藕田中试验套养小龙虾的复合种养模式，取得了显著的生态效益和经济效益，可实现亩产鲜藕1500kg，产小龙虾50kg左右，比单纯长藕亩增效千元，技术员陈诚从藕田田间建设，荷藕、小龙虾种苗选择及养殖管理几个方面对套养过程中的技术要点做了详细介绍，指出充分利用种藕田块的水体空间套养小龙虾，藕田中的水草、生物饵料可作为小龙虾的天然饲料，既起到了为藕田生态除草的作用，又提高了藕田的利用率，小龙虾的排泄物还为藕田增加了有机肥料，实现良性循环。　　同时利用藕田套养小龙虾，可有效减少禁药甲拌磷的使用，培训班上，区站技术员重申了甲拌磷的使用危害，强调使用即视为“投毒”并为大家推荐了“杜邦康宽”等对人畜无害的新一代杀虫剂，少量使用即可达到预想效果，且对池塘套养的小龙虾无任何影响。&nbsp
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