可以给小孩子吃鸭内脏吗_百度宝宝知道你的位置 :
可能你还会喜欢高雄半透明“鸭饺”可见大黄鸭内脏
大黄鸭能看，更能吃！台湾高雄新推出的黄鸭“鸭饺”，有没有馋到？
(来源：东森旅游）备受瞩目的巨大黄色小鸭（Rubber Duck）席卷高雄，在光荣码头展出首日，便吸引10万人潮聚集。高雄有饭店抢搭这波“小鸭旋风”，不只推出黄小鸭港式饮茶餐点，半透明的鸭饺，可以看见小鸭“全身”。酒店更主打小鸭套房，入住旅客可获得26只大小不同的可爱黄鸭，目前初估小鸭房在展出期间，已经售出超过五成。黄色小鸭餐点翰品酒店同时也推出黄色小鸭的港式饮茶餐点。使用明虾、菠菜入菜的“黄色小鸭饺”，以南瓜泥作为小鸭饺的外皮，将打成碎的青葱、虾肉和波菜填入内馅后，再将捏制成椭圆型状的小鸭身体、头部相叠，再使用红萝卜汁与澄粉均匀搅拌，制成鸭嘴，最后以墨鱼汁为小鸭“画龙点睛”，一道黄色小鸭饺便完成。延伸阅读：吃货整蛊大黄鸭 看看各地如何吃鸭
一、北京烤鸭
大黄鸭溜达到了北京后海，入乡随俗，变成了地道的北京烤鸭。
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北京烤鸭大家一定都知道。果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。
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明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。
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二、上海酱鸭
在上海的黄浦江上，大黄鸭的身体摇身一变成了富有上海特色的本帮菜酱鸭：大黄鸭连原本的亮黄色都被酱成了深褐色，一只大棕鸭横空出世。
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酱鸭，皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。
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三、南京盐水鸭、鸭血粉丝
南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。
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南京盐水鸭
南京桂花鸭，又名南京盐水鸭。南京的咸水鸭不肥不腻，而且有一股鸭肉的天然芳香，好食材，简单做，最为心仪。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街买一碗桂花鸭，似乎已成了夜幕降临万家灯火时的世俗礼节。
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南京鸭血粉丝
鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。不论是颇具名气的回味鸭血粉丝汤，还是民间虽不著名却享有口碑的小店，都能把这几样东西的美味发挥到及致。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
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四、武汉鸭脖
在武汉长江上游曳的大黄鸭，原本短短的脖颈突然变长了一大截，高度直追武汉的龟山电视塔，伸长的脖子完美地体现了吃货们对鸭脖的喜爱。
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鸭脖子是湖北的一种地道小吃，鸭脖子的产生，应是脱胎于四川的麻辣兔头。因湖北菜原本是有辣无麻的。那麻辣兔头虽味道奇特诱人，但骨多肉少，下嘴不便。用同样味料烹制鸭脖子，则骨肉比例得当且妙趣天成。
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湖北是九省通衢之地，从吃的口味上讲，湖北菜博采众长，鸭脖子口味集麻辣香鲜于一体就很自然了。武汉人喜欢吃鸭脖子，就是因为它味足、够劲，回味无穷。
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当然，好吃的武汉人不仅吃鸭脖，鸭掌、鸭翅、鸭肫、鸭锁骨等都是他们的最爱。
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五、重庆辣鸭头
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重庆辣鸭头
在重庆，卖辣鸭头的店面很多。
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重庆辣鸭头
皮筋道、肉滑嫩、口味香辣。做好的鸭头以干锅的形式上桌，食完鸭头再以火锅的形式涮食也是不错的选择。
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六、成都熏鸭
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宰杀后褪尽羽毛，取出内脏去翅尖、鸭脚后洗干净，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干，置熏炉中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时改刀装盘即成。
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七、广州烧鸭
在靠近香港的广东，大黄鸭也未能幸免：身体直接变成了一只烧鸭，在著名的“小蛮腰”广州塔下漂流。
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色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓。
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广东烧鸭连皮带肉吃，油被肉吸收，实际并不太油，反增加口感，有嚼头，符合养生之道。
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八、厦门姜母鸭
厦门姜母鸭一般以套餐的形式出现，其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。“姜母鸭”上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食
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八、厦门姜母鸭
厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。
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厦门姜母鸭
“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。
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热门影院：外面卖的湖南鸭脖子好辣的吃了对身体有害吗?_百度知道
外面卖的湖南鸭脖子好辣的吃了对身体有害吗?
我有更好的答案
鸭脖子那种东西本来就不干净。很辣的是加了一些化学成分在里面。吃多了可能会致癌。
太辣的东西还是少吃的好，它里面应该不是纯粹的辣椒。应该是什么化学成份来的。
当然有害啊，它们一般都加了化学原料的
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出门在外也不愁鸭子内脏里有肿瘤一样的还吃得吗_百度知道
鸭子内脏里有肿瘤一样的还吃得吗
从可食用角度而言，你只要高温烹饪的时间够长，即使是肿瘤也是可以食用的，只要你心理上没有阴影
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其他2条回答
那个是肿瘤？一般都是淋巴体吧
肯定不能吃
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出门在外也不愁