对虾养殖要正确把握开始投料时间
导读：笔者也曾看过这样的报道:从放苗的第二天开始,就按每10万尾虾苗投0.5公斤饲料放虾苗后何时开始投饲料最好,有许多争议,也有许多误导例如,饲料厂家的饲料袋上常可以看到按虾体重比例投喂饲料的指导假如按此比笔者也曾看过这样的报道:从放苗的第二天开始,就按每10万尾虾苗投0.5公斤放虾苗后何时开始投饲料最好,有许多争议,也有许多误导例如,饲料厂家的饲料袋上常可以看到按虾体重比例投喂饲料的假如按此比例计算,一个10亩虾塘,每亩放苗10万尾,则在放苗第二天就投5公斤饲料这是极其错误的引导,将会造成严重后果如北海一虾农在一个10亩的虾塘放700万尾南美白对虾苗标粗从放苗的第二天开始投喂人工配合饲料在放苗后的25天内,共投下800公斤饲料,平均天天投料32公斤据养殖人员反映,饲料台内虾苗越来越少笔者建议提起饲料台查看,结果发觉在投完饲料后的4小时,饲料台内仍有许多饲料剩余,并有不正常个体出现用捞箕捞池内虾苗观看,发觉不少死亡个体和残体,并有许多腐烂发臭的饲料随后该塘虾继续发病,且越来越严重,虾苗只好全部排走,重新放苗养殖户虾苗损失2万元,饲料损失4000元,更耽误养殖时间,给生产带来巨大损失,这完全是由过早投料和过量投料造成放虾苗后,何时开始投饲料最适合,正确的答案是:幼虾何时开始摄食饲料台饲料,就何时开始投饲料具体方法如下:从放苗第二天开始,在饲料台内放下一汤匙左右零号饲料,天天定时观察1-2次,假如饲料台内饲料原封不动,表明幼虾尚未开始摄食人工配合饲料,并把饲料台内饲料倒掉,第三天继续用同样方法试验,直至饲料台内饲料被虾苗吃完为止才停止试验,并从次日开始投喂饲料开始投料时,应从0.5公斤开始,逐日增加经上述试验后,可依据获得经验,基本把握合适开始投喂饲料的规律,以后也不必天天试验这是笔者养虾时摸索出的经验,很有借鉴价值对虾养殖有一个极其重要、必不可少的环节,就是培养基础饵料生物,虾农又叫肥水养虾经过这一环节后,虾塘内存在大量的浮游动物如用透明玻璃杯盛上一杯水,在阳光照射下,就可以看到十余只浮游动物在游动假如用一个30目以上的密捞箕在虾塘边轻轻一捞,倒在透明玻璃杯内加水稀释,可见到许多密密麻麻的浮游动物在游动因此,池中的浮游动物数量十分惊人从放虾苗至开始投饲料前这段时间,幼虾主要是摄食池内的浮游动物,它们具有不饱和脂肪酸有报道指出,每亩放养26万尾虾苗,放苗后12天内不投饲料,幼虾也能正常生长
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&南美白对虾养殖户放养虾苗的四个注意要点
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南美白对虾养殖户放养虾苗的四个注意要点　　南美白对虾是水产养殖的一大亮点,市场前景看好。特别是经淡化试养成功后，天津地区从2003年开始掀起了南美白对虾养殖热潮。作者通过这几年深入生产第一线的实践，积累了一些南美白对虾养殖的成功经验。这里主要将与南美白对虾苗种放养有关的几个技术要点总结如下：　　一、虾苗的选择与运输　　选购优质虾苗是养虾成功与否的关键，只有选购不带致病细菌和病毒的虾苗，才能保证养殖工作的顺利进行。必须到所在海区水质好，信誉高的虾苗场选购虾苗。凭肉眼进行观察，健康虾苗有如下特征：虾苗活力强，游泳有明显的方向性，对外界剌激的反应相当灵敏，体表光滑透明，肌肉不浑浊，全身无病灶，特别是大触鞭不发红，鳃部不变黄，不变黑，肠管饱满而不混浊。　　装苗密度视运输时间长短、虾苗规格、水质状况及水温等因素而定，应保证虾苗在运输途中不缺氧。水温在18-26度之间，虾苗规格在0.8-1.0厘米之间，水质状况良好时，每袋可装到15000尾左右。　　二、清塘消毒与回水　　南美白对虾对水质要求较高，池底过多的有机物极易使白对虾感染疾病而死亡。经测定，虾池中氨氮浓度在0.3mg/L以下，亚硝酸盐浓度在0.2mg/L以下，溶解氧在 5mg/L以上，硫化氢浓度保持在0.01mg/L以下较为理想。放养前必须清除池塘中过多的淤泥，曝晒池底，清除一切敌害生物，每亩放150公斤左右生石灰改良底质。回水时必须用筛篦过滤，防止杂物及一些敌害生物进入;必须杀菌消毒，常用药物有生石灰、漂白粉、漂粉精、二氯异氰尿酸钠、海因类、二氧化氯、季胺盐类、碘制剂等。　　三、苗种淡化与水色培养　　南美白对虾虽然可以在淡水中生长，但其所要求的养殖技术参数与淡水虾有所不同。幼苗期，可在虾池一角用无毒、不渗水的塑料膜围成一个独立的虾苗池，用来培育和淡化虾苗之用;虾苗池的盐度必须与虾场淡化终止时的盐度相当。目前出售的虾苗一般淡化至千分之六到千分之十，进入虾苗池后，必须逐渐加水淡化。用10-15天时间淡化至千分之一到千分之二，时间过短会使虾苗生长受阻;pH值在幼虾期须保持在8.0-8.6范围内。　　南美白对虾幼苗对饵料基础的要求很高，饵料基础的直观反映是虾池的水色。良好的养虾水色以黄绿色或淡褐色为好。培水常使用的肥料为有机肥和无机化肥。根据虾苗放出时间来确定开始培水的时间;早春光照时间短，水温偏低，浮游生物生长繁殖慢，培水一般需10-20天,5月份后，水温升高，培水需7-10天。水色转浓后即可放出虾苗，培水时间过长对虾苗生长不利。在培育饵料基础的同时，如能施用一些复合性有益菌种，使其在水体中形成优势菌群，对防病相当有益。　　四、放苗注意事项　　1.放苗宜安排在晴天上午或傍晚，雨天和烈日的中午不宜放苗;　　2.同一个虾池的虾苗应一次性放足，以免出现“公孙虾”现象，影响生产效益;　　3.放养密度不能过高，应依据虾池的实际情况，一般在4-5.5万只/亩;　　4.虾苗应在上风处投放，并且应先把虾袋放在虾池中，等袋内水温与池水水温相同时才放出苗种。南美白对虾养殖过程中的水环境综合调控方法　　水质综合调控是对虾成功养殖的重点。针对近年来养殖发病率高且发病提前、养殖前期水不稳定、PH过高、蓝藻裸藻发光藻滥发等，我们结合了众多养殖成功案例，提出水环境生态管理的新理念“前期以菌带藻，中后期藻菌平衡”，实现早期水质水色稳定、PH适中、避免有害藻爆发的稳定的生态环境，为对虾营造舒适的“家”，降低发病率。具体操作为：　　一、定期清塘，清除含大量有机质的池塘淤泥；制定适宜的放养密度和合理的搭配模式，避免盲目追求不合理的高密度；选择优质饲料，添加强效促长剂、促长大泡王、双价酵母等，提高饲料吸收率，降低虾类的粪尿排泄；准确投料，减少残饵对水质的污染。　　二、养殖前期以“以菌带藻”的模式做水，保持水质稳定。　　三、全程不定期祛毒。放苗后第三天使用水毒净500克/亩·米+鱼虾卫士200克/亩·米来去除虾苗体内毒素。　　▇虾苗出现黄体、黄肝、肝白化或肝萎缩、虾苗拖便及生长缓慢时：水毒净800~1000克/亩·米+鱼虾卫士200~300克/亩·米。肌肉白浊及抽筋时：淡水塘用多维250克/亩·米+美之源1~1.5千克/亩·米，海水塘隔2~4小时后再用鱼虾卫安120~160克/亩·米。　　▇小苗（1.5~3.0公分）肝发红、肿鳃时：福地安200克/亩·米+降解灵片200克/亩·米干撒。　　▇中苗（3.0~5.5公分）红肝、粪便过长、花身时：上午每3亩使用水毒净1~1.5千克/亩·米+红克灵500~700克/亩·米傍晚使用爽水灵150~200克/亩·米干撒。　　▇氨氮、亚硝酸盐偏高时出现的黄鳃肿鳃：先用爽水灵200克/亩·米+福地安200克/亩·米，隔天使用绿藻源500克/亩·米+活菌王800克/亩·米。　　▇氨氮、亚硝酸盐等有害物质超标时出现的软壳：用速安500克/亩·米+神草安500克/亩·米+美之源1千克/亩·米泼洒。　　四、平衡水体营养，补充微量元素、维生素和碳源　　全程使用多维200克/亩·米+美之源1~1.5千克/亩·米以维持水中营养元素的均衡，满足鱼虾藻等养殖生物生长需要。研究表明，当水中的钙镁比例、钙磷比例失调时，鱼虾就会抽筋、虾蟹甲壳不能硬化；而且在对虾精养池养殖中后期，大多数的水体会缺少维生素及磷等营养元素。　　定期补充碳源，如糖蜜、红糖等有机碳源和小苏打、白云石粉等无机碳源，有利于稳定水质指标。　　五、保持藻类旺盛，中后期“藻菌平衡”。　　通过定期泼洒活菌和水体营养补充剂，激活水体，保持藻类和微生物和谐、均衡生长，形成藻菌“互生、互抑”的良性动态平衡。每8~12天定期使用活菌王、益生健或EM原粉等泼洒改良水质；中后期视藻类的活力，配合藻动力、氨基酸活藻素、肥水膏等使用，达到藻菌平衡，水质稳定。　　六、水体去粘，消除水分层　　定期使用石灰和白云石粉提高水体的总碱度、硬度，添加水体的微量元素。同时用爽水灵200克/亩·米+分解底改200克/亩·米干撒，水体去粘。　　七、适当排污、添换水。　　养殖前期进水提高水位，养殖中后期视水质的状况加大换水量。　　合理换水是有效改善虾塘水质的方法之一，养殖虾池内定期添、换新水，可以增加池内的溶解氧含量，降低代谢毒物的浓度，改善池底氧化还原的状态，还可以调整池内生物组成结构，促进生态平衡，有利于池底基础饵料生物的快速繁殖生长。　　前期池水不宜太深，主要是定期向池内添加新鲜海水，以后随着对虾逐渐长大才开始转换为换水。通常，中期日换水量应占池水总量的3~5%，后期不大于池水总量的5~10%。通过换水和配合使用活菌王、益生健、爽水灵等产品，使池水变鲜、变活。　　值得提醒的是，近年来由于工农业污染严重问题，海区水质的变化异常，养殖水域富营养程度加剧，赤潮发生频繁，加上虾病流行，提倡使用蓄水池封闭式循环净化水或全封闭养殖。事实证明：定期使用池底解毒丹、益生健、活菌王、福地安、爽水灵、分解底改等微生物水改、底改产品，可大大减少换水次数。　　提高换水效率的方法是：改白天换水为夜间换水；先快速放水后进水；通过排水闸底部放水。　　八、开动增氧机，搅动水体，增加水体溶解氧，保持池塘生态平衡。　　开增氧机的原则：晴天中午开，阴天清晨开；连绵阴雨半夜开，傍晚不开；无风多开，有风少开；高温多开，低温少开或不开；饲养密度高多开，饲养密度低则少开。（海南正强生化技术公司）
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津北南地区南美白对虾养殖过程的若干问题
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津北南地区南美白对虾养殖过程的若干问题
官方公共微信一线数据 | 2015闽粤金三角对虾养殖现状分析
闽南和潮汕地区，近年来对虾养殖技术日益提高、市场日益成熟，前景诱人，被众水产企业视为“闽粤金三角”，众多厂家纷纷进入。
　　闽南和潮汕地区，近年来对虾养殖技术日益提高、市场日益成熟，前景诱人，被众水产企业视为&闽粤金三角&，众多厂家纷纷进入。
　　2015年，闽粤金三角的对虾养殖又将会有哪些新的变化和亮点？且看本文来自一线的数据分析。
&| 2015年闽南区域对虾病害防控建议 |
　　文/ 福建粤海服务部 张建强
一、养殖概况
　　1、近几年世界和中国南美白对虾产量逐年下降，2014年全国对虾养殖成功率首创新低，其中闽南（漳浦及漳浦以南云霄、诏安、东山区域）养殖病害整体来看，与2013年相比，有过之无不及。
　　2、高位池：病害首当其冲，红体偷死是最为严重的病害，具体表现为虾体、肠道、肝胰脏发红；其次是弧菌超标引发的应激发病以及白便肠炎。
　　2014年整体养殖成功率比2013年更低，产量下降2成以上。2014年整体盈利：平本：亏本比例为2：4：4（：3）。
　　3、土池：情况稍好，尤其是混养土池养殖较好，但是精养土池发病仍然相当严重，主要问题是高温季节的白便肠炎，导致虾生长极其缓慢，3个月100条较为普遍，当然这与土池客户一直以来钟情于质量参差不齐的二代苗甚至土炮苗有直接关系。
　　2014年整体养殖成功率稍低于2013年，产量下降3成以上，养殖即便是较为顺利的精养塘单造绝大多数也仅仅亩产400斤。2014年整体盈利：平本：亏本比例为3：4：3（：3）。
二、2014年虾病流行特点
　　1、区域差异显著
　　大混养土池养殖较好，如漳浦深土镇竹屿客户盈亏比高达9：1.但是精养土池发病仍然相当严重，主要问题是高温季节的白便肠炎，导致虾生长极其缓慢，3个月100条较为普遍，当然这与土池客户一直以来钟情于质量参差不齐的二代苗甚至土炮苗有直接关系。
　　2、季节发病率差别大
　　高位池从全年看，年初的冬棚虾养殖较好，4-6月份新放养第一造虾发病排塘较严重排塘在4-5成；7-8月份中造因为排塘严重，直接导致高位池区域多数选择空塘9月以后陆续放养冬棚虾的客户排塘率在3-4成，10月底11月初盖棚后，发病骤升，主要原因是盖棚后通风不畅导致温差过大而应激发病，这其中尤以小规格虾入棚后发病最为严重。
　　3、高位池比土池发病率高
　　土池尤其是混养模式发病率明显低于高位池。
　　4、混养模式发病率较低
　　在土塘中混养模式成功率较高，如漳浦深土镇竹屿咸水大塘混养河豚、鳗鱼、篮子鱼、斑节虾、黄鳍鲷的区域养殖良好，发病较少，主要均是水质问题为主，如蜘蛛丝水、豆腐花水等。
三、2014年虾病流行原因分析
　　1 、气候影响
　　早造：雨水过多，如四五月份雨水较多导致水温难以攀升，水体藻类生长受阻导致成功率较低，
　　中造：随着水温攀升、白便、红体偷死、弧菌超标随之而来，导致高位池发病严重，土池虾苟延残喘。
　　晚造：前期较好，但是随着盖棚后应激发病导致排塘居高不下，主要多为红体肝胰脏萎缩空肠空胃或者不明原因的大量死亡，表现为虾体完全正常，但是大量死亡。
　　2、水质影响
　　（1）高温季节蓝藻大量繁殖是一个较为头疼的问题，这在淡水土池区域尤为严重，这也导致虾在高温季节的肠炎白便发病率大大上升（诏安以及涵江鲈鱼养殖集中区也有同样问题）。
　　（2）高盐度区比低盐度区成功率高。2014年咸水区域混养土池养殖较为成功，反观淡水养殖区域如龙海土池发病则很严重。
　　（3）同区域内虾塘密集度高的片区比密集度低的发病率高。如漳浦高位池集中老区如佛昙、前亭等区域，近几年养殖成功率一年不如一年。
　　3、养殖模式影响
　　土塘的鱼虾混养模式发病率明显低于土池精养区域。如漳浦深土镇、佛昙镇等区域的咸水土池混养区域养殖成功率少数区域高达七八成以上，更远远好于高位池区域。
　　4、养殖观念
　　土池客户不重视苗种的观念在今年受到严重打击，土苗、二代苗为主导致生长过慢、拉白便等症状，严重影响养殖。今年整体反映对虾生长速度比往年慢，早造养殖90天依然100头非常普遍。反观一代苗今年表现不错，尤其粤海一代苗表现不错，55天约38条非常普遍。
　　2015年预计一代苗市场在土池区域将迎来真正的春天。
四、2014年主要病害分析
　　1、肝胰脏萎缩病
　　病因分析：水质底质恶化、弧菌大量繁殖、高温天气下易出现。
　　预防：投放优质虾苗，保证水质稳定，定期使用有益菌（养水宝、粤海利生素、富水美、益水原菌等）和底质改良剂（如增氧解毒底净、生物底改等）
　　治疗：对于肝胰脏严重萎缩的虾没有治疗价值，对于早期可采取如下措施：减少进排水减少应激，减料甚至停料3-5天；泼洒&解毒应激灵& +有机酸解毒灵；开足增氧机；内服 &富虾康&+活性酵母。
　　2、弧菌尤其是绿弧菌的超标
　　弧菌尤其是绿弧菌的超标（多达600个以上的一般都会发生偷死或者肠炎）是今年主要问题，防不胜防，市场上蛭弧菌效果不明显，抗生素也无能为力，尤其是发光弧菌处理极其困难，但是我们发现氟苯尼考或恩福星泼水，每隔3-4天使用一次，连续4-5次有一定效果，但是很容易反复！
　　3、亚硝酸盐、氨氮过高问题
　　通过增氧解毒底净+富水美+益水原菌，配合适量换水一般可以有效降低下来！但是要注意容易反弹，所以处理时需要连用2-3次，并且要注意控料。
　　4、肠炎问题预防以及早期的肠道发红肝胰脏发红问题采取以下办法可较为有效解决：
　　乳酸菌+多维+活性酵母混合拌料密封泡过夜，
　　次日泼洒，连续拌料投喂5-7天，比较有效！
　　5、PH偏高建议：EM2kg/亩+红糖5-8斤/亩，混合密封泡过夜，次日泼洒，视情况连用2次，一般3天左右可见效。
　　6、白便肠炎
　　病因分析：一是水质差塘易出现，如水清、水浑或蓝藻塘，二是虾体质弱，肠道功能差引起。
　　预防措施：加强投苗前期育水稳水工作，雨前后多施防应激产品，雨后天晴及时进行解毒和肥水补菌工作，内服活性酵母+多维+乳酸菌等。
　　治疗措施：外泼大蒜素，内服活性酵母等有益菌加强肠道修复。
　　发病前期通过增氧解毒底净改底并调水减料，有效率可达六七成，但发病中后期有效率则较低甚至无效！
　　通过2014年检测发现，白便肠炎病虾肠道，通过弧菌培养基检测发现，绝大多数情况下，黄色弧菌（也就是溶藻弧菌）含量均较高。
　　7、红体症
　　病因分析：分为应激性红体（如：天气、水质剧变、进排水操作不当等）和细菌性红体（如：弧菌等病害导致的红体等。2014年全年均发病普遍。
　　预防：有条件建议进行鱼虾混养（尤其是土塘），做好育水稳水工作，透明度控制在40cm左右；天气多变时及时泼洒&解毒应激灵&防应激；定期使用&粤海利生素&、&益水原菌&等，定期解毒和改底；蜕壳期加强增氧，泼洒&应激固壳素&；内服&富虾康&、活性酵母等。
　　治疗：停止进排水，停料，施&解毒碧水安&、&富水美&进行解毒培菌；泼洒葡萄糖；加大增氧；内服&粤海601+活性酵母+对虾多维，连用3-5天。
　　8、铁锈水
　　一般抽地下水井水容易多发此问题，随着多年来不断地抽取地下水，此问题尤为普遍，前几年地下水的铁锈水并不常见，但是2014年几乎地下水均出现铁锈水的现象，这值得我们水产养殖业者深思。
　　危害：容易导致虾生长缓慢，水质不稳定，虾体容易发病。
　　处理建议：有机酸解毒灵+黑土精
　　每次进水前后一个小时使用，最好是设置过滤池或者蓄水池沉淀后抽取表层水使用。
五、2015年虾病应对措施
　　1、改变传统养殖观念
　　高位池今后养殖思路：
　　改变超高密度的养殖观念，采取中密度养大虾！（密度由50-60万向20万左右转变），改变急功近利的养殖模式。
　　土池今后养殖思路：
　　混养模式生态防控是土池对虾健康可持续养殖的必由之路，也是目前应对难以防控的白虾病害，提高养殖效益，减少养殖风险的可行措施。
　　2、结合福建具体情况2015年土池重点推广养殖模式
　　淡水区域：
　　河豚+白虾+少量（草鱼、大头、鲢鱼）混养模式
　　咸水区域：
　　河豚+白虾+黄鳍鲷+篮子鱼混养模式
　　3、选择优质的虾苗
　　无论早晚造，建议选择大公司大品牌的种苗，无论生长速度还是淡化稳定程度都有保障。
　　4、重视水质调控
　　坚持调水和稳水工作，通过解毒、施菌、增氧相结合的方式维持水质，倡导多解毒、少消毒的理念，鱼虾混养模式推行以菌制菌的调水方式，保证水质肥、活、嫩、爽。
　　5、重视底质改良
　　不仅要充分认识养虾先养水，还有懂得养水先养底！底质佳则水质良，底质差则水质差！
　　粤海建议：前期30天每周增氧解毒底净改底一次：，并且补菌一次以芽孢杆菌为主如富水美+益水原菌。中后期缩短间隔为4-5天一次。保持底质良好，水质稳定。
　　6、重视补钙
　　虾属于甲壳动物，蜕壳频率较高，1cm虾苗大量不到30小时就蜕壳一次，顺利蜕壳才能正常增重生长，所以每次蜕壳都需要大量矿物质微量元素，尤其是淡水养殖区域，水体一般都会缺乏此类物质，所以补钙补充微量元素在日常管理中应该重视起来。
　　蜕壳集中期（农历初一十五前后2-3天开始补钙，因为虾蜕壳多数在晚上，所以补钙时间最好选择下午进行：应激固壳素3亩/包+应激高稳C分开泼洒，同时加强增氧，蜕壳期虾耗氧会比平时加倍）。
　　7、预防为主、管理细心
　　&抑菌、增氧、调水、内调&防控思路贯穿养殖全程。
　　养殖过程细心查看料台，增减投料，不可拘泥于理论投料。
　　发现问题及时处理。
　　对于难以救治的问题虾，及时处理将损失减到最小。
| 广东潮汕地区对虾养殖模式及饲料概况分析 |
　　文/恒兴饲料
　　潮汕地处广东与福建之交界处，水资源丰富，水源主要来源于榕江、韩江、练江，其养殖模式主要为鱼虾混养，分布在揭阳、饶平、汕头、汕尾等一带，受养殖户观念、养殖效益等因素的影响，若养殖效益好，养殖户可根据实际情况将当地的草鱼塘、虾蟹混养塘和莲藕塘进行适当改造，转变为鱼虾混养塘，养殖模式转变较快。
　　官方数据仅作参考
　　1.养殖条件
　　得天独厚的榕江、练江、韩江为潮汕一带的水产养殖提供了有力的水源保障，加上政府对养殖业较重视，池塘开发规划较好，养殖总面积大，养殖区域相对集中。从池塘个体来说，潮汕一带鱼虾混养塘主要以土塘为主，面积一般在 10~100亩左右，养殖水深控制在1.5米左右，养殖盐度范围为0~2&，有相应的进排水设施，每3~8亩配一台叶轮式增氧机。苗种来源方面，由于潮汕一带南美白对虾主要的养殖模式为鱼虾混养（极个别与泥鳅或青蟹混养），虾苗放养批数多，苗种需求量大，饶平土苗以其绝对的价格优势占据90%左右的市场份额，平均在30元/万尾，随着养殖技术的提高，部分养殖户开始尝试放养二代苗。
　　2、混养搭配
　　潮汕一带南美白对虾养殖模式主要为鱼虾混养，具有抗风险能力强、操作灵活、收益稳定等优点，一般混养种类有草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、革胡子鲶，极个别混养罗非鱼。混养原理为：充分利用池塘空间，调节水质，控制疾病的传播，即鲢鱼、鳙鱼为中上层鱼类，对水体有一定的调节作用，草鱼为中下层鱼类，鲫鱼、革胡子鲶、罗非鱼属于底层鱼类，当池塘中有病虾或死虾时，混养的中下层鱼类或底层鱼类在一定程度上能够对其进行及时清理，防止病原的进一步传播。
　　鱼类搭配：草鱼和革胡子鲶可二选一放养；鲢鱼、鳙鱼为必养；鲫鱼属于选养
　　3、日常管理
　　一般来说，投喂频率为2次/天，投喂时间为上午8~9点，下午4~5点，具体视天气和水温情况适当调整。投料方式为沿塘边泼洒，投料量则通过观察料台虾的实际摄食情况做适当调整，以投料后90分钟摄食完为宜。增氧机开机时间一般为晚上7点至次日早上8点，中午12点至15点。水质调控方面主要进行肥水、改底、解毒等，具体视虾塘情况听从技术员指导。混养鱼一般年底干塘一次性起捕，虾日常起捕方式主要靠放虾笼进行捕捞，起捕量受虾的规格、价格、健康情况而定，虾规格大、价格好则捕捞量大，反之则少。
　　饲料概况
　　潮汕一带饲料类型主要为鱼虾混养料，一般按照单亩年用料1吨计算，近几年，大型企业纷纷进入潮汕市场，夺取约50%的市场份额，本地中小企业占据另外的 50%市场份额，但各区域各个饲料品牌的占有率有所差异。大品牌厂家产品档次定位较高，价格亦较高，主要依靠销售团队进行市场开发和维护，及以质量取胜。而本地小厂家主要依托人力成本、生产成本低的优势，以高利润、高资金支持和低价格的优势在市场上占据一定市场。潮汕一带主要有40 kg/包的混养料，30 kg/包的中档混养料，20 kg/包的虾配料，其蛋白含量各有不同。
　　市场趋势与分析
　　苗种方面：近两年受天气、苗种退化、对虾早期死亡综合症（EMS）等因素的影响，虾苗成活率低，造成产量低下，饲料市场萎缩，故从长期的苗种发展趋势来看，其在提高放苗成活率方面会有所作为，主要可从三个方面进行考虑：第一，提高苗种质量。由于潮汕一带虾苗主要以饶平土苗为主，其种质退化问题已越来越突出，故从长远来看，二代苗、一代苗市场份额会逐步增加。第二，改变放苗时间。由于清明前雨水多，温度较低，影响苗成活率，造成养殖效益低下，管理难度大，目前养殖户普遍认识到这点，因此年初放苗时间有推迟到清明后的趋势。第三，加大放苗规格。2013年部分养殖户在塘边建标粗塘，至2014年此类养殖户明显有所增加。虾苗经10天左右标粗，规格可达3~4 cm，放大塘后的成活率达30%~40%，养殖效益较好，经过未来几年的发展与推广，预计会慢慢形成主流趋势。
　　技术方面：越来越多的养殖户逐渐意识到传统粗糙的养殖方式已经难以适合当今的养殖环境，只有加强自身的养殖技术，把控好日常管理的每个细节，以减少不必要的损失，从而间接提高产量，增加收益。但受文化程度影响，加上信息的不及时，大部分养殖户自身的养殖技术难以有所突破，故此众多养殖户迫切需要饲料公司能加强这方面的技术配套，辅助养殖户做好日常管理。各大饲料品牌公司也意识到这一点，近几年开始逐步培养技术人才、加强技术服务理念、建设技术服务平台。从某种意义上来讲，养殖户选择饲料的品牌，不但取决于饲料的质量、价格、实用性，还取决于饲料公司的技术服务配套。
　　饲料方面：由于饲料价格大幅上涨及草鱼价格不景气，6~10斤重草鱼价格为5-6元/斤，养殖户混养草鱼密度由原来50尾/亩慢慢降低到平均20~30 尾/亩，因而选择较高档次的饲料，大多数养殖户表示低密度放养草鱼是未来改变的趋势，因此南美白对虾养殖逐渐往精养模式发展，饲料亦往高档次发展，从这两年出现的40左右蛋白的虾料就可以看出来。但是，由于鱼虾混养模式的观念在潮汕地区早已根深蒂固，加之半精养、精养模式在养殖大环境差的条件下面临高成本、高风险等诸多问题，大多数养殖户心有余而力不足，宁可保守地守住自己的一块小&奶酪&，也不愿付诸行动地去追求大&奶酪&，故潮汕一带南美白对虾鱼虾混养的粗放型养殖模式往半精养、精养方向的发展不会是一蹴而就的，而是一个长期的、循序渐进的过程。养殖模式的发展趋势决定了未来饲料的发展趋势，半精养、精养模式下的虾需要虾配料、白虾料等更高档次的饲料，而不是中低档的混养料，因而从长远来说，高档次虾料将逐渐占据潮汕大市场份额，中低档次的混养料将逐渐退出舞台。从某种程度上来说，饲料企业是饲料往高档次发展的促进剂，潜移默化的观念灌输，优质经销商的筛选，标杆养户的建立，都是加速饲料发展的有效途径。
南方农村报
责任编辑：陈志深
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