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& 列表网&京ICP证100421号&京ICP备号-1&琼公网安备08泰顺地域文化，如何保护开发
06:31 来源：温州日报瓯网
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游客在被誉为“世界上最美的廊桥”的泰顺北涧桥前留影。
泰顺圆州古民居
依然保存完好的泰顺古村瑞岭村一角。
翁卿仑 文/摄 1月28日晚上8点到10点，泰顺县政协地域文化研究课题组、复旦大学历史地理所、温州市廊桥文化学会等单位和组织共同举办了一场题为“泰顺地域文化”的沙龙，探讨泰顺乃至温州地区的乡土文化资源的保护与开发话题。有意思的是，这个沙龙是在手机微信群“廊桥村”上进行的，该群由130多名温州市廊桥文化学会会员组成。 当晚，主办方邀请了四位国内专家学者做客微信群沙龙，分别在台湾、北京、上海等地同时上线，接受群里100多名网友的提问。微信群的全新方式，让网友们得以和专家学者在线上零距离接触，碰撞出了不少思想的火花。 乡土文化资源的 核心是文化 台湾华梵大学教授萧百兴：首先向大家介绍一下台湾目前在乡土文化资源的保护与开发方面的做法。台湾经过了上世纪现代化破坏的阶段，亦即把发展与保护对立的阶段，现在已经认识到文化资产的重要性。基本上，我们是透过细腻的研究调查了解，透过小区营造的参与式规划设计过程，希望把文化资产资源融为城乡发展的主要动力。 台湾很重视细腻的调查，通常一个案子要很多时间调查了解，在此基础上，才去作规划设计。另一个重点是，台湾因为市民权利意识比较高涨，所以在做的过程中会比较重视居民的意见，而且居民本身也很善于表达意见。很多的NGO（民间非政府组织）团体也会提出他们对于文化资产的看法，专家在处理这些问题时，必须充分了解他们的意见。现在很讲究空间的活化再利用。 群里有部分网友提到，温州在乡土文化资源的保护与开发上，很多村子的做法都是在建所谓的防洪堤，还有不少溪里铺了水泥。建堤防除了功能外，很重要的就是强调干净，台湾过去就犯了这个毛病。干净是需要的，但也要小心，干净可能是一种现代化的意识形态。同样的，现在居民要盖新居，哪一个不是说要提高生活水平？其实说要干净的房子，但那只是一种西方工业化后特殊的住宅方式，高举的是1920年代的健康卫生城市概念！很多事常常是在不知不觉中假干净之名而去除，特别是乡土文化。在那种概念下，就会想要有公园、有绿地……但，却经常没了文化！而乡土文化资源的核心是文化。 产品小而美 也会传播得很远 原腾讯网总监、中国SUV汽车网CEO林明军：我是土生土长的泰顺人，对家乡的旅游业非常关注。前段时间，我安排台湾一个绿色产品品牌大陆的负责人到泰顺考察，她挖掘出了很多好的东西，至今还有人跟我打听。类似这样乡土的人和事都是文化的组成部分，如何通过这样的点滴事件通过互联网传播，值得我们思考。 互联网从最早的PC阶段到如今的移动互联网阶段，其实已经从原来的高大上转移到了碎片化，所以树立一个高大上的泰顺形象已经不是传播的主线，只需要一个点就能打动用户。比如去丽江发呆。泰顺的每个景点结合每个故事，都是互联网传播的点。电影《后会无期》的东极岛就是个成功的案例。来泰顺干什么呢？应该是寻找乡愁。比如将泰顺打造为乡愁之城，古廊桥、泥鳅汤、古树、老宅，无处不是思乡的味道。我们选出泰顺十道最有情感的产品，弄成高质量的管理，打造十个典型案例，相信就可以带动泰顺乡土文化旅游业。 乡土旅游 需要驿站来支撑 中国社科院文学所副编审李超：我是个编辑，主要面对元明清文学研究。我第一次进泰顺时虽只是浮光掠影，但廊桥还是让我觉得震撼，所以在朋友圈里分享了简单的感受：泰顺廊桥，隐在深山，几百年的风雨，依然守护着村落，古今多少清梦缠绕于斯？青草豆腐，与山水同色。 第二次进泰顺的时候，发现泰顺那些盘山路实在太美了，被我们评为见过的最美的十八弯山路。而这样的曲径通幽，一般的大巴是不太容易开进来的。而廊桥是很分散的，这样如果村落里有些与民居造型一致的驿站就像台湾的民宿，旅行者会很欢迎，他们来这里就不止是欣赏廊桥，还可以住下来体会风土民情。民宿的规模并不需要大，但条件好一些，会很吸引人的。空气如此好，有些人可能会选择短期度假。我自己就很想找个时间这样住下来。 同时，正如林明军先生所说的，互联网是一个巨大的爆发力市场，比如台湾的民宿网就很棒，我们也可以建一个泰顺民宿网。 地域文化资源 需要整合包装 中国策划专家指导委员会副秘书长龚崎现：将泰顺地域文化资源进行整合包装推向市场，是地方品牌如何打造和如何营销的问题，温州廊桥文化学会作为民间机构能想到这样的问题很有意义。作为泰顺人，我谈谈个人的浅见。首先，是体系架构的问题，因为地域文化很宽泛，如果是从旅游产业的角度来说，不可能全盘照收，应该在全县旅游产业战略规划下，进行泰顺地域文化的整合包装；其次，就是挖掘和保护的问题，现在我们所看到的泰顺旅游资源，很多都是因为历史的原因“侥幸”保留下来的，譬如廊桥、古民居和古道等等，但是对那些已经消失或正在消失的东西却缺少保护和挖掘，另外就是对文化遗产的深度挖掘问题，这方面的工作需要专业人士来参与，譬如吴松弟教授带队的田野考察，就发现很多很有价值的东西；最后，才是包装的问题。 我必须指出的是，对于旅游产品来说，是很忌讳包装的，虽然没有包装不行，但是如果包装过分了，势必会损伤品牌形象，尤其是像泰顺这样以人文遗产为主的旅游产品，更多的应该是保护和开发，所谓的“包装”可能更多是侧重于营销才对。 拍个中国版《廊桥遗梦》 当晚的微信群沙龙，专家们各自阐述完自己的观点后，不少群里的网友也纷纷就相关问题咨询了四位专家学者，同时他们也提出了不少自己的看法。 林晓君：@龚崎现 老师的观点我赞成，别觉得营销就是为了赚钱，其实如果没有钱，村里真的没人管，村民的意识跟我们在外人还是有很大不同。 潘长用：@林明军的观点太对了。文化底蕴可以给一块普通石头以无价。廊桥承载了高超工艺还远不够，我提出乡愁概念，工艺加文化，建议用现在最流行的众筹拍个类似的中国版《廊桥遗梦》，全部泰顺取景。 张卡：我觉得泰顺旅游宣传中的民间故事有点泛滥，大部分跟其他地区的一样，除了地点不同，情节基本雷同。实际上泰顺不缺乏真实动人的故事，为什么要去克隆？如廊桥，《灵明的泰顺》中就提到，以前洪水来时，乡民们担心廊桥被冲，搬出自家的家俱压在廊桥上。这细节不感人吗？自己的，才是最独特的。
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瓯网2号客服：网友小林当天吃的60元快餐(网友供图)
&打着快餐店的旗号做五星级的价格!让人先点餐，还不给看价格，一个汤竟要20元&&&近日，网友小林晒出微博称：福州火车站地下出站口处&聚源味&快餐店存在欺客行为。
网友小林称，他与老乡一行共2人在聚源味快餐店吃饭，看见招牌上印着&2元米饭吃到饱&快餐的字样，就进去了。
&服务员不给看价格，说是先点餐再付款。&小林说，&到了结账的时候，一看菜单吓了一跳，我只点了西红柿、青菜、肉丝和一份海带汤，主食是一份米饭，结算的时候居然要60元，老乡也60元。&
对此，东南快报记者以顾客身份来到聚源味快餐店。服务员见客人来便问：&要点什么菜?&而当记者询问菜价时，服务员一边说&不贵&，一边拿起盘子开始盛菜。服务员始终未询问用餐人数，一律打大份菜。
记者发现，该店的价格表距离打菜的橱柜约1.5米，顾客难以靠近查看清楚菜品价格，而纸质的价格单则是在顾客打菜后方才提供。菜单上显示，同样一道菜，大份的价格通常是小份的3倍，如一品猪手，小份10元大份28元，梅菜扣肉小份8元，大份28元。
当记者提出看价格表难和为何一律给客人打大份菜时，该餐馆工作人员解释，店内不少工作人员是新招来的，至于价格高是因为店面位于火车站地下广场，租金及人工成本高。
&遇到这种情况，店主常常称已经明码实价了。&针对聚源味快餐店收费问题，晋安区工商局一位工作人员表示，同一家店，同一碗海鲜面，价格可能相差三倍，其中的奥秘就在于消费者是先问价格还是先消费。该工作人员提醒，消费者在消费前应尽量问清价格及消费内容。如果经营者对所询问内容未作出明确答复，消费者可以拒绝消费，或拨打12315投诉。
福建坤广律师事务所的朱云海律师表示，火车站附近这些小快餐店的做法存在预设&消费陷阱&的嫌疑，也是12315投诉的&常客&。火车站综管处、工商等部门要及时对商家的不文明行为予以纠正。市民若碰到纠纷，一定要保留小票或收据，并马上联系工商、公安部门处理。东快记者李新志
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