新花毛峰 花茶是大叶茶吗 平时说的大叶茶是新花毛峰 花茶吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-27 01:47 标签： 白茶毛峰
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云南大叶茶是什么茶
繁复反复 @ 2012 年 12 月 5 日 上午 7:55 |
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买买茶logo及中文名称均已经申请保护，未经授权不得使用&&&山东华夏茶联茶业有限公司 版权所有黄山毛尖和黄山毛峰的区别？
谢谢 的邀请，两者的区别主要体现在外形的差异以及香气的差别上。下面细细道来：黄山毛峰作为历史名茶，能够搜集到的资料多，有关黄山毛尖的资料就很少。究其原因主要是因为对毛尖和毛峰概念上存在的偏差，最后导致叫法的不同。一、黄山毛峰黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于。产于黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由年间谢裕大茶庄所创制。每年清明，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。——摘自《百度百科》二、黄山毛尖毛尖茶产于省区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸，短，日夜温差大，漫射光丰富，空气新鲜无污染，平均海拔500—800米，种茶历史悠久，现有9500亩，太平猴魁约占全区总量一半左右。——摘自《百度百科》很明显百度百科中有关黄山毛尖的描述是有误的，此处主要是在表述太平猴魁，作为黄山区的又一名茶。三、太平猴魁太平猴魁是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于太平县（现改为）一带，为尖茶之极品，久享盛名。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。——摘自《百度百科》此处的描述有关太平猴魁的，作为猴魁的前身“太平尖茶”，上面将太平猴魁的概念改编以后用在黄山毛尖上面。史料是没有查到黄山毛尖的。四、是否有黄山毛尖？在查询了一下文献资料后在《》中作者芦丁在《》中有提到黄色毛尖.。“喝过天下许多名茶，总还是忘不了家乡的大叶茶。我们安徽是生产名茶的，祁门红茶、六安瓜片、黄山毛尖，早已名扬海内外。”——摘自《家乡的大叶茶》由此推论，此处提到的黄山毛尖就是我们熟知的黄山毛峰。四、最后问题回归为“毛峰跟毛尖的区别”（一）茶树品种上存在差异性毛尖往往是采用中小叶种茶树鲜叶制，成品毫显而不露，毛峰则采用中大叶种茶树鲜叶制，成品白毫明显（二）外形香气的差异性毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘，叶底嫩绿匀整。五、附图（黄山毛峰和都匀毛尖）黄山毛峰：由图可见，此茶的外形，锋苗显。黄山毛峰：由图可见，此茶的外形，锋苗显。黄山毛峰：两者在采摘嫩度上是存在差别的，下图的嫩度更好，但是外形上都是锋苗明显，外观呈雀舌。黄山毛峰：两者在采摘嫩度上是存在差别的，下图的嫩度更好，但是外形上都是锋苗明显，外观呈雀舌。附：都匀毛尖！附：都匀毛尖！作为毛尖中的名茶，在外形上与毛峰是存在明显的差异的。六、总结上面的分析只是从最易于观察的方面介绍了毛峰和毛尖的差别，此外两者在冲泡过程中汤色都会较混（用于存在茶毫的缘故）。随着等级的差别，等级越低的毛尖和毛峰越难以区分。另外同样等级的毛峰跟毛尖在口感上，毛峰会比毛尖浓。共有0个报价
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特尊 春茶上市 黄山毛峰2014新茶叶 明前头采芽茶 顶级毛峰绿茶叶30g点评
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